哎妈呀，，，，哥们儿姐们儿，，，，最近是不是让“徐州鸡窝”这几个字儿给整得心刺挠？？？？？？? 俺也是！前阵子刷手机，，，，老瞅见有人讨论这个，，，，说啥的都有，，，，把俺这馋虫都给勾出来了。。。。。俺这人就爱较量，，，，非得亲自去探探路，，，，看看究竟哪几家最着名、最值得去。。。。。这不，，，，连跑了好几天，，，，裤腰带都松了一扣，，，，总算给大伙儿摸明确了！今儿个就掏心窝子跟你们唠唠，，，，保准都是大真话，，，，不带一点忽悠。。。。。? 你要是也想去尝尝，，，，把这篇文章珍藏好喽，，，，随着走，，，，绝对不踩坑！
头一个要说的，，，，那必需得是“老矿大鸡蛋小饼”，，，，在俺心里那是妥妥的顶流！? 详细位置就在泉山区矿大文昌校区周围的那条小吃街上，，，，你到那儿一探询“鸡蛋小饼”，，，，没人不知道的。。。。。他家开了可有年头了，，，，听说一天能卖出去好几百个，，，，去晚了基础排不上号。。。。。俺是上周三下昼四点去的，，，，好家伙，，，，步队都排到马路牙子上了，，，，瞅着最少得有二三十人。。。。。
他家为啥火？？？？？？俺以为就赢在一个“香”字上！跟别家纷歧样，，，，他家小饼是现擀现烙的，，，，面皮特殊筋道。。。。。大姐手法那叫一个利索，，，，舀一勺面糊往铁板上一倒，，，，滋啦一声，，，，香味“噌”一下就上来了。。。。。接着打上一个鸡蛋，，，，快速摊开，，，，撒上葱花、芝麻，，，，再刷上秘制的酱料。。。。。那酱料，，，，咸香里带着点儿微甜，，，，听说是老板自己熬的，，，，别地儿真没有。。。。。最后把饼一卷，，，，装袋递到你手上，，，，热乎烫手。。。。。俺咬下第一口，，，，外皮有点焦脆，，，，内里鸡蛋又嫩又滑，，，，混着酱香，，，，哎妈呀，，，，那味道直接给俺香一跟头，，，，立马就明确为啥这么火了。。。。。
独家攻略给你：最好避开学生下学和饭点，，，，好比中午11点半到1点，，，，下昼5点到7点，，，，那队排得能让你嫌疑人生。。。。。俺建议你下昼三四点去，，，，人能稍微少点。。。。。价钱也实惠，，，，一个基础版的鸡蛋饼就5块钱，，，，你要是想加肠、加里脊，，，，也就再加一两块。。。。。俺个人觉着，，，，基础版的就足够好吃了，，，，吃的就是谁人纯粹的蛋香和面香。。。。。他家从早上六点就出摊，，，，一直能卖到晚上八九点，，，，真是从早忙到晚。。。。。
这第二个着名的地方，，，，有点意思，，，，俺管它叫“速率与激情”组合，，，，在丰储街菜市场那头。。。。。为啥叫“快蛋”呢？？？？？？由于这家摊主大姨的手速，，，，那是出了名的快！? 你这边刚说完要啥，，，，她那里“咔咔”几下就给你做好了，，，，前后用不了一分钟，，，，效率高到让你眼花缭乱。。。。。俺去的时间，，，，前面排了七八个人，，，，俺心里还琢磨得等一会儿，，，，效果一支烟的功夫，，，，就轮到俺了。。。。。
他家特色在于名堂多。。。。。除了通例的鸡蛋饼，，，，尚有鸡蛋灌饼、鸡蛋汉堡。。。。。俺买了一个鸡蛋灌饼，，，，7块钱。。。。。？？？？？醋糯笠贪驯叻派咸，，，，兴起来之后戳个洞，，，，把打散的蛋液灌进去，，，，一气呵成。。。。。他家的酱是偏咸辣口的，，，，更适合口胃重一点的老铁。。。。。饼皮酥脆，，，，内里的鸡蛋很嫩，，，，配上生菜和榨菜，，，，口感条理特殊富厚。。。。。俺视察了一下，，，，来这买的许多是周围的街坊和老主顾，，，，都不必语言，，，，递个眼神大姨就知道他要啥，，，，默契十足。。。。。
不过俺得说句着实话，，，，论情形的细腻水平，，，，这儿肯定比不上大饭馆，，，，就是路边摊的感受，，，，但吃的就是这个烟火气。。。。。旁边总是停着不少外卖小哥的车，，，，可见在网上有多受接待。。。。。数据方面俺没细问，，，，但看他家消耗鸡蛋的速率，，，，一大筐鸡蛋一上午就见底，，，，销量绝对低不了。。。。。俺的独家视角是，，，，若是你赶时间，，，，或者就喜欢这种爽性利落的市井风味，，，，来这儿准没错。。。。。记得准备点现金零钱，，，，虽然也能扫码，，，，但人多的时间，，，，大姨照旧收钱找钱更随手。。。。。
第三个地儿，，，，藏得有点深，，，，在醒狮小区的一个住民楼一楼，，，，没有招牌，，，，各人都叫它“高姐鸡蛋饼”。。。。。能找到这儿的，，，，基本都是资深吃货或者被朋侪带过来的。。。。。俺也是绕了两圈，，，，闻着味儿才找到的。。。。。? 门脸儿特殊小，，，，就一个窗户对外营业，，，，但屋里料理得干清洁净。。。。。
他家的味道，，，，跟前面两家都纷歧样，，，，走的是“家常温情”蹊径。。。。。饼皮是发面的，，，，吃起来更柔软，，，，鸡蛋火候掌握得极好，，，，特殊嫩，，，，险些入口即化。。。。。酱料是咸鲜口的，，，，不那么冲，，，，但回味很足。。。。。要害是她家可以加自制的雪菜和土豆丝，，，，这是别家没有的。。。。。俺加了一份雪菜，，，，多花了1块钱，，，，总共6块。。。。。雪菜脆生生的，，，，带着清香，，，，跟鸡蛋饼搭配在一起，，，，莫名有种家里早饭的味道，，，，很质朴，，，，很惬意。。。。。
跟高姐聊了两句，，，，她说她在这儿干了小十年了，，，，来的多是熟客，，，，有些孩子从小学吃到上大学。。。。。她做饼不图快，，，，但特殊仔细，，，，每一面都烙得匀匀乎乎的。。。。。俺以为，，，，若是你吃腻了外面浓油赤酱的，，，，想来点清淡、惬意、暖胃的，，，，那一定要来试试高姐家的。。。。。不过要注重她家的营业时间，，，，一般早上六点多开到上午十点，，，，下昼三点开到六点半，，，，基本是赶着早餐和晚饭的点儿，，，，别去扑了个空。。。。。这地方不太好停车，，，，最好骑个电动车或者步行已往。。。。。
问：这三家究竟哪家最好吃？？？？？？俺该选哪家？？？？？？
答：这玩意看个生齿胃！想吃香脆过瘾的，，，，去矿大那家；；；；；想快、口胃重、名堂多，，，，去丰储街；；；；；想吃点软和、家常味的，，，，去醒狮小区找高姐。。。。。成年人不做选择，，，，时间够的话，，，，可以都尝尝！?
问：价钱都咋样？？？？？？贵不贵？？？？？？
答：一点都不贵，，，，基本都是5到8块钱一个，，，，就能吃得饱饱的。。。。。在现在这物价下，，，，绝对是良心价了，，，，难怪火。。。。。
问：卫生情形咋样。。。。。？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？？
答：俺亲自吃了，，，，肠胃没啥反映。。。。。这几家都是老摊位，，，，吃的人多，，，，食材流通快，，，，一般都较量新鲜。。。。。你看他操作台干不清洁，，，，基本就能判断。。。。。俺瞅着都还行，，，，事实要做恒久生意。。。。。
问：除了这三家，，，，尚有别的推荐不？？？？？？
答：有，，，，徐州好吃的鸡蛋饼摊子多了去了。。。。。好比西苑那里、段庄广场周围，，，，都有不少口碑不错的。。。。。但俺今天说的这仨，，，，是经由宽大群众磨练，，，，着名最早、讨论度最高的“老先进”。。。。。
问：停车利便不？？？？？？
答：真话实说，，，，都不太利便。。。。。都是热闹地方，，，，路边随便停容易被贴条。。。。。最好是把车停远点的停车场，，，，或者直接骑共享电动车已往，，，，最撇脱。。。。。
行了，，，，俺的探底汇报就到这儿了。。。。。徐州这几家着名的“鸡窝”，，，，算是让俺扒得显着确白了。。。。。? 总结起来就是：矿大赢在“香”，，，，丰储街赢在“快”，，，，醒狮小区赢在“暖”。。。。。不管你去哪家，，，，都能体验到徐州接地气的美食魅力。。。。。这玩意儿，，，，就跟俺们这人一样，，，，着实、管饱、不整那些虚头巴脑的。。。。。下次你要是来徐州，，，，或者就在外地但还没去过，，，，别再光听别人说了，，，，照着俺给的地点，，，，亲自去整一个！包管你吃完一抹嘴，，，，心里就一句话：“嗯，，，，是谁人味儿！”