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昔时在昭通迎风桥那家可着名的快餐店，，，究竟搬哪去了咧？？

哎呦，，，恁说这个事儿，，，可真是问住不少老昭通人！? 就前几儿，，，俺一个伙计从外头回来，，，非拽着俺问：“哥，，，咱以前在迎风桥底下，，，可喜欢吃的那家快餐，，，弄啥去了？？我转悠半天，，，影儿都没瞅见！” 他一说，，，俺这心里头也“咯噔”一下，，，可不是呗！那家店，，，可是咱几多人的“食堂”啊
。，，咋说没就没了？？今儿个，，，咱就好好拉拉这个呱，，，看看究竟是咋回事儿。
。

一、 想昔时，，，那叫一个“得劲”！火烧夹肉配米线，，，想起来都流口水

咱先白慌说它去哪了，，，得先说道说道它昔时有多“排场”。
。?

那会儿，，，或许得是七八年前了吧？？店就开在迎风桥那一片，，，门脸儿不大，，，但招牌可显眼。
。老板是个着实人，，，干活利索，，，他家的招牌烧腊饭和小锅米线，，，那是一绝！尤其是那烧腊，，，肥瘦相间，，，卤得透透的，，，配上他家的独门酸菜，，，扒拉一口米饭，，，再喝口米线汤，，，哎呦喂，，，那叫一个“得劲”！?

生意好成啥样？？? 俺跟恁摆摆。
。一到晌午头，，，店里店外全是人。
。上班的、跑车的、周围的学生娃，，，都往这儿挤。
。步队能从店里排到门外头好几米！为啥？？味道正、分量足、价钱还实惠。
。一份两荤两素的快餐，，，那时间才十来块钱，，，能吃得饱饱的。
。好些出租车司机师傅，，，都把这儿当定点“加油站”，，，跑完车，，，来这儿扒拉一顿，，，可得劲了。
。

俺记得可清，，，有回下大雨，，，俺心想着人肯定少。
。效果跑去一看，，，好家伙，，，屋里挤得更满！大伙儿都嘻哈哈的，，，端着碗，，，有的爽性蹲门口吃，，，就为那一口热乎气儿。
。那种感受，，，现在想想，，，不但是为了用饭，，，更是一种习惯，，，一种热闹。
。?

二、 咋说不见就不见了？？是搬家了，，，照旧爽性不干了？？

那厥后咋回事儿咧？？或许是从两三年前最先，，，这店就有点“不咋着”了。
。

头一个，，，咱得说说那一片的刷新。
。迎风桥周边，，，恁也知道，，，这几年转变不小。
。老屋子拆了，，，新路修了，，，有些门面房也重新妄想了。
。他家那地儿，，，是不是涉及到变换，，，咱也不敢瞎说。
。但眼看着旁边几家店挨个换招牌，，，心里头就觉着悬。
。

再一个，，，俺也跟老板唠过嗑。
。老板那时间就念叨，，，生意是越来越难做。
。? 质料价钱一年比一年高，，，可快餐价钱不敢猛涨啊
。，，一涨，，，老主顾们该有意见了。
。人工也贵，，，请人资助也难。
。再加上厥后，，，周围一下子冒出来好多新的外卖快餐店，，，名堂多，，，还能送抵家，，，对他这种主要靠堂食的老店，，，攻击可不小。
。

有一阵子，，，俺去用饭，，，就感受味道有点儿“跑”，，，没以前那么稳了。
。分量嘛，，，似乎也悄悄缩了点儿水。
。问老板，，，老板也执偾一脸苦笑，，，说“难啊”。
。厥后再去，，，就望见门上时时时贴个“家中有事，，，歇业一天”的纸条。
。再厥后…就酿成“店面转让”了。
。等俺反映过来，，，那熟悉的招牌、炉灶、桌椅板凳，，，全都没了，，，换成了别的生意。
。

以是，，，它究竟去哪了？？凭证俺探询到的零星新闻，，，可能性有几个：

1. 真不干了：老板年岁也大了，，，孩子可能也不肯接手这辛勤营生，，，爽性关店养老，，，这是最让人惋惜的可能。
   。

2. 搬去偏点地方了：本钱太高，，，搬到房租更自制的巷子里或者小区门口，，，但知道的人就少了，，，逐步也就“隐退”了。
   。

3. 换了招牌，，，改了行：也许还在餐饮行，，，但不做这种累人的快餐了，，，做点别的，，，以是咱也认不出来了。
   。

三、 别惠顾着纪念！现在想吃那口，，，该往哪儿瞅？？

老店没了，，，可咱的饭还得吃啊
。? 总不可饿着肚子光纪念吧？？经由这事儿，，，俺也留了心，，，在昭通城里又踅摸了几家不错的用饭地儿，，，给恁分享一下，，，也算是个参考：

• 找“平替”：迎风桥周围现在也有几家快餐，，，味道、价钱都还行。
  。好比桥头往东走两百米那家“老兵食堂”，，，老板也是着实人，，，大锅菜做得有家里的味道，，，尤其是红烧肉，，，挺解馋。
  ；；Ｉ杏心戏讲耸谐】诘囊患倚〉辏，，豆花饭和凉拌菜是一绝，，，清洁卫生，，，不少老街坊都去。
  。

• 挖掘“新宝藏”：现在用手机软件找饭馆可利便了。
  。俺就发明，，，在一些老社区里头，，，藏着不少伉俪档的小店。
  。别看情形不咋豪华，，，但味道往往有惊喜。
  。好比俺在学庄小区里找到一家卖卤肉饭的，，，那卤汁拌饭，，，能让俺干下两大碗！这种店，，，就得靠咱吃货的腿和嘴去发明。
  。

• 情怀“再创立”：着实想得慌，，，咱就自己在家琢磨！他家烧腊为啥香？？俺估摸着，，，除了配料，，，火候和那勺老卤是要害。
  。俺自己在家试过用昭通酱打底，，，加上五花肉逐步煨，，，做出来也有那么三四分像。
  。自己下手，，，丰衣足食嘛！???

【FAQ 俺来答】

• 问：那家店叫啥名啊
  。？俺咋想不起来了？？

  • 答：咳，，，说真话，，，俺也记不全了！各人平时都叫“迎风桥快餐”、“桥底下那家”，，，真名反而不咋提。
    。似乎带个“快”字照旧“乐”字？？这记性，，，真是老了啊
    。?

• 问：是不是由于卫生问题被查了，，，以是才关的？？

  • 答：这个俺觉着可能性不大。
    。？四敲葱┠辏，，要是卫生真不可，，，早开不下去了。
    。俺去吃那么多次，，，后厨俺也瞟过两眼，，，还算整齐。
    。主要照旧大情形变了，，，谋划跟不上了。
    。

• 问：现在昭通，，，尚有没有像它那样“物美价廉”的神店了？？

  • 答：有肯定照旧有，，，但越来越少了。
    。现在啥都贵，，，想用以前那价钱，，，吃到以前那分量和味道，，，确实难。
    。得多往学校周边、老厂区生涯区这些地方找找，，，可能尚有惊喜。
    。“物美价廉”现在得改成“物有所值”，，，心态得放平。
    。

结语：

说究竟，，，“昭通迎风桥快餐去那里了啊”，，，问的不但是一个店的着落，，，更是咱对一段已往时光，，，一种熟悉味道的念想。
。? 它可能真的消逝了，，，就像咱童年里的许多事物一样。
。但也不必太伤感，，，都会在变，，，生涯在继续，，，好吃的也总会在下一个路口泛起。
。

主要的不是一定要找到那家店，，，而是那份对“得劲”生涯的惦记和寻找。
。下次恁要在昭通陌头，，，遇到一家生意不错、香味扑鼻的小店，，，无妨进去尝尝。
。也许，，，那就是下一个让恁念念不忘的“老地方”。
。

白惠顾着看手机了，，，肚儿叫了吧？？走，，，用饭去！?

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