嘿,,,,列位哥老倌、姐老倌!最近刷帖子,,,,看到好多人都在问:“宜昌鸡窝最着名的三个地方是那里哦??” ? 看来都是好吃嘴,,,,跑到我们宜昌来qio美食了撒!作为一个土生土长、嘴巴又叼的老宜昌,,,,我今天就来摆一哈龙门阵,,,,把我个人以为最资格、最拿得脱手的三个“鸡窝”推荐给你们。。。莫听那些网红瞎吹,,,,跟我走,,,,不得拐!?
先说明一哈,,,,我说的“鸡窝”,,,,是正儿八经做土鸡、烧鸡公、柴火鸡这些硬货的馆子哈!味道巴适,,,,分量足,,,,是外地老饕些扎堆的地方。。。空话未几说,,,,直接上干货!?
这家店,,,,你光是看名字可能以为“哦,,,,又是婆婆系列”,,,,但我给你说,,,,味道硬是几十年如一日的好!铺面藏到解放路一个卡卡角角头,,,,没得熟人领路还真欠好找。。。我上个月专门qio了一哈,,,,晚上六点过就要最先排轮子了,,,,都是外地老主顾。。。
他们家的招牌就是烧鸡公,,,,用的是正经的跑山鸡,,,,肉质紧实又不柴。。。? 谁人汤汁儿,,,,是秘制的老料,,,,端上来红亮亮、香喷喷的,,,,看到就流清口水。。。最逍遥的是可以加芋儿、魔芋、宽粉,,,,吸饱了汤汁,,,,味道不摆了!人均或许在60-70块左右,,,,吃下来胀憨。。。
独家视角:我更喜欢点个微辣,,,,然后喊老板多放点泡椒和仔姜,,,,谁人复合的酸辣味,,,,才是灵魂!好多人都只晓得要麻辣,,,,错过了这个隐藏服法。。。
第二个要推荐的,,,,位置稍微好找点,,,,在沿江大道那里。。。名字里头带“肥肠”,,,,但你不要虚,,,,他们的肥肠鸡暖锅才是“王炸”!? 肥肠打理得干清洁净,,,,炖得溜耙,,,,又保存了嚼劲,,,,跟土鸡肉简直是天仙配。。。
我印象最深的是去年冬天,,,,带几个外地朋侪去整了一顿。。。谁人锅一端上来,,,,热气腾腾,,,,肥肠的醇厚和鸡肉的鲜香完全融合,,,,朋侪连到干了三碗饭,,,,最后还把汤底打包回去煮面了。。。? 这家的人均稍高一点,,,,或许80-90,,,,但分量确实扎实,,,,特殊是肥肠给得多。。。
数据支持:我视察过,,,,他们家平时翻台率都高,,,,周末不提前订座,,,,等一个小时是常事。。。为啥子这么火??除了味道,,,,老板坚持用新鲜货,,,,不必冻货,,,,老吃客的嘴巴是雪亮的。。。
最后这个,,,,情形最有特色,,,,吃的是一个气氛!在开发区那里,,,,一个大院坝,,,,真的用柴火灶台炒菜,,,,锅边还能贴玉米粑粑,,,,烟火气十足。。。? 适合一各人人或者一堆朋侪去热闹。。。
鸡是现点现杀(有点残忍但新鲜),,,,师傅就在你眼前大锅翻炒,,,,谁人香味啊,,,,飘得满院子都是。。。炒好了盖上锅盖焖一会儿,,,,揭开谁人瞬间,,,,香气扑鼻,,,,鸡肉入味得很,,,,特殊是锅边烤得焦黄的粑粑,,,,蘸到汤汁,,,,好吃到顿脚!人均70-80,,,,吃的就是个热闹和新鲜劲。。。
详细案例:记得有次公司团建去了那里,,,,二十几个人,,,,点了三锅。。。那些平时装矜持的同事,,,,最后都抢到锅边边去刮锅巴了,,,,时势一度失控,,,,但各人都开心惨了!
Q1:宜昌鸡窝那里的最著名??味道最正宗??
A1:哎呀,,,,这个问题问得好!著名气和正宗纷歧定划等号哈。。。像我上面说的三家,,,,在外地老饕圈子里都很著名,,,,也各具特色。。。“王婆婆”胜在古板老味,,,,“王记”的肥肠鸡是一绝,,,,“王三娃”的柴火灶气氛无敌。。??茨阆胩逖槟闹挚
Q2:这几家消耗贵不贵??有没有自制的推荐??
A2:忠实说,,,,现在想吃到正儿八经的土鸡,,,,价钱都不算太平民。。。上面三家人均都在60-90这个区间,,,,属于中等偏上。。。若是你预算有限,,,,一些小区门口的烧鸡公小店,,,,人均4、50也能搞定,,,,但肉质和握嗅庀定有差别。。。我的建议是,,,,来都来了,,,,整理好的!
Q3:除了鸡,,,,宜昌尚有啥子必吃的美食??
A3:那简直太多了!萝卜饺子、凉虾、长江肥鱼、炕土豆……随便说一串。。。不过今天主题是鸡,,,,下回再给你们摆其他的,,,,记得关注我哈!?
最后啰嗦两句:美食这个工具,,,,百人百味。。。我推荐的这三家,,,,是我个人和身边许多朋侪都以为“稳当”的选择,,,,经得起时间和嘴巴的磨练。。。虽然,,,,宜昌好吃的“鸡窝”肯定不止这三家,,,,接待列位外地好吃嘴在下面增补,,,,我们一起把宜昌的美食地图画得更巴适!
下次你们来宜昌,,,,凭证这个清单去qio一哈,,,,包管不得踩雷。。。要是吃了以为不逍遥……嗯,,,,那你可能更适合其他口胃,,,,哈哈!开个玩笑,,,,希望各人在宜昌吃得开心!?
