哎，，，，，伙计们，，，，，今儿个咱不说别滴，，，，，就说用饭滴事儿！? 在武汉混，，，，，特殊是搁洪山那一片儿，，，，，写字楼多得跟树林样，，，，，打工滴兄弟们，，，，，恁中午最忧愁啥？？？是不是“今天吃啥”？？？ 别慌，，，，，今天俺就给恁扒一扒，，，，，洪山区那些藏龙卧虎滴“快餐巷子”，，，，，那是真得劲，，，，，自制、管饱、名堂还多，，，，，堪称咱打工族滴“第二食堂”！?
俺在洪山这边也晃悠好几年了，，，，，从街道口到软件园，，，，，从南湖到徐东，，，，，哪片儿有个好吃不贵滴“坑”，，，，，俺门儿清！那些看着不起眼滴巷子，，，，，一到饭点，，，，，那人气，，，，，嗷嗷叫！为啥？？？由于这里头，，，，，藏着咱通俗人最真实、最热气腾腾滴生涯味儿。。。。。。
恁可别小看这些巷子，，，，，它们可不是瞎长滴，，，，，那都是随着人流和需求“自然生长”出来滴。。。。。。俺给恁盘盘几个著名滴“据点”：
第一个，，，，，必需得是“珞狮路支巷家族”。。。。。。就在珞狮路双方，，，，，种种大楼后身儿，，，，，随便拐进去一个口子，，，，，就别想空着肚子出来！? 从盖码饭、襄阳牛肉面、湖南米粉，，，，，到东北水饺、麻辣香锅、烧鹅饭，，，，，五湖四海滴味道，，，，，这儿都能找着。。。。。。价钱嘛，，，，，12块到20块，，，，，绝对能拿下一顿有肉有菜滴午饭。。。。。。俺最爱里头一家卖卤肉饭滴，，，，，15块钱，，，，，卤肉炖得烂糊，，，，，汤汁往米饭上一浇，，，，，乖乖，，，，，能吃两大碗！
第二个，，，，，“软件园周边滴迷宫巷”。。。。。。光谷软件园那里，，，，，小伙子小女人多，，，，，用饭跟接触样。。。。。。A区、B区、C区后头，，，，，那巷子跟迷宫样，，，，，但每家店都身怀特技！? 这里有按斤称滴麻辣烫、出餐神速滴木桶饭、能加十几种菜滴自助快餐。。。。。。数听语言，，，，，就一家卖黄焖鸡滴，，，，，中午俩小时，，，，，能卖出去150多份！为啥？？？出餐快、味道稳、米饭管够！
第三个，，，，，“住民楼下滴烟火巷”。。。。。。像南湖、徐东一些老社区楼下，，，，，那馆子，，，，，才是真滴“宝藏”。。。。。。做滴都是街坊生意，，，，，老板不敢胡来。。。。。。煨汤馆、豆皮店、炒菜小馆… 特殊是那种两伉俪开滴炒菜店，，，，，墙上贴着菜单，，，，，二十来个菜，，，，，荤菜也就20出面，，，，，锅气十足，，，，，吃得就是家常味。。。。。。这种地方，，，，，是许多老打工仔滴“定点食堂”。。。。。。
恁以为各人冲进巷子，，，，，就图个自制？？？那可就太浅啦！这里头滴门道，，，，，深着哩！?
第一味邪术：速率！? 对打工哩来说，，，，，中午休息时间金贵得很。。。。。。大阛阓。。。。？？？等位等不起。。。。。。网红店？？？排队排不起。。。。。。巷子里这些小馆，，，，，许多都是“准备式”操作，，，，，你这边点单，，，，，那里一分钟出锅。。。。。。从进门到吃上，，，，，凌驾10分钟那算老板失手！? 这种效率，，，，，才是打工哩最需要滴“硬通货”。。。。。。
第二味邪术：锅气与实惠！? 大馆子吃情形，，，，，这里吃味道。。。。。。猛火灶，，，，，大铁锅，，，，，师傅手里勺子翻飞，，，，，炒出来滴菜它就是香！分量也着实，，，，，绝不会泛起“大盘子中心一点菜”滴艺术行为。。。。。。都是着实人，，，，，知道咱干活滴，，，，，吃滴就是个扎实。。。。。。一份18块钱滴小炒肉，，，，，肉片能铺满一层，，，，，辣椒都下饭！
第三味邪术：情绪价值！? 这可是独家视角了。。。。。。在巷子里用饭，，，，，没压力！? 可以衣着工装，，，，，可以高声唠嗑，，，，，可以一个人边刷手机边扒饭。。。。。。老板可能还记得你滴口胃——“照旧多辣多醋，，，，，不要香菜？？？” 这种熟悉感和松懈感，，，，，是冷冰冰滴商圈给不了滴。。。。。。这里不考究细腻，，，，，只考究舒坦。。。。。。
有数据为证，，，，，俺问过一个巷子里卖炒饭滴老板，，，，，他说熟客能占到六七成。。。。。。许多人在周围换事情，，，，，都舍不得这个用饭滴地儿，，，，，隔三差五还要回来吃一口。。。。。。你看，，，，，这吃滴是饭吗？？？这吃滴是习惯，，，，，是情怀！
混巷子馆子，，，，，也得有技巧，，，，，否则也容易踩坑。。。。。。俺这些年总结滴履历，，，，，无偿分享给恁：
1. 看人流量，，，，，信大爷大妈。。。。。。? ? 中午12点，，，，，哪家门口电动车停得多、穿工服滴人多、甚至有大爷大妈排队，，，，，闭着眼进，，，，，准没错！特殊是大爷大妈认可滴店，，，，，食材和性价比绝对有包管。。。。。。
2. 点“招牌菜”，，，，，别猎奇。。。。。。? 这种小店，，，，，一般就靠一两样专长菜打天下。。。。。。进去就看别桌上啥菜最多，，，，，随着点。。。。。。好比一家店，，，，，门口写着“特色腰花面”，，，，，那你就别非要点他滴炸酱面。。。。。。点招牌，，，，，是对庖丁滴尊重，，，，，也是对自己胃口滴认真。。。。。。
3. 避开“啥都卖”滴大全店。。。。。。? 那种菜单密密麻麻好几页，，，，，从炒菜到烧烤到暖锅啥都做滴，，，，，要小心。。。。。。通常样样通，，，，，样样松。。。。。。专精一两样滴店，，，，，才是王道。。。。。。
4. 善用“快餐+小吃”组合。。。。。。? 这是俺滴秘方！好比，，，，，买份12块钱滴素炒饭，，，，，再去隔邻卤菜摊切8块钱滴猪头肉，，，，，一共20，，，，，吃得比店里25块钱滴肉炒饭还丰盛、还自在！这就叫“组合拳”，，，，，省钱又鲜味，，，，，得劲！
1. 问：巷子里卫生咋样啊。。。。？？？看着有点破破滴。。。。。。
答：俺说句着实话，，，，，不可跟大阛阓比装修。。。。。。但“前厅”破不代表“后厨”脏。。。。。。咱主要看三点：一看老板自己吃不吃自家饭；；二看食材是不是新鲜现摆着；；三看操作台是不是利索。。。。。。? 一般来说，，，，，做街坊和熟客生意滴老板，，，，，在卫生上不敢太纰漏，，，，，否则早开不下去了。。。。。。
2. 问：一个人去吃，，，，，会不会很尴尬？？？
答：一点儿都不会！巷子小馆才是“孤苦美食家”滴天堂。。。。。。? 一个人，，，，，一碗饭，，，，，两个菜，，，，，吃得专心又舒坦。。。。。。周围都是为生涯奔忙滴同类人，，，，，没人会注重你。。。。。。相反，，，，，去那种细腻餐厅，，，，，一个人才可能以为不自在。。。。。。
3. 问：天天吃，，，，，会不会腻？？？有啥推荐滴轮着吃吗？？？
答：以是俺才让恁找“巷子群”啊。。。。。∫惶跸镒悠甙思业，，，，，一周都能不重样。。。。。。周一吃湖南米粉，，，，，周二吃东北饺子，，，，，周三吃盖码饭，，，，，周四吃麻辣香锅，，，，，周五奢侈点来个烧鹅饭… 腻？？？不保存滴！
4. 问：住在洪山，，，，，晚上这些巷子还开吗？？？
答：大部分中午做快餐滴，，，，，晚上也开，，，，，但可能酿成小炒店、烧烤摊、夜市了。。。。。。另一种风味！晚上一下班，，，，，三五同事，，，，，巷子里小桌子一支，，，，，炒几个菜，，，，，喝点啤哩，，，，，那才是卸下一天疲劳滴准确姿势，，，，，比去大馆子有气氛多了！?
以是啊，，，，，俺说洪山区这些快餐巷子，，，，，它不但是一个用饭滴地儿。。。。。。它是一个充满烟火气滴“能量补给站”，，，，，是一个能让咱打工人喘口吻、卸下伪装滴“避风港”。。。。。。这里不谈梦想，，，，，只谈吃饱；；岂论职位，，，，，只论口胃。。。。。。
在这里，，，，，你能看到最生动滴市井面目，，，，，能听到最直接滴生涯对话，，，，，能吃到最接地气滴饱饭。。。。。。这份着实和温度，，，，，是任何高等餐厅都给不了滴。。。。。。
生涯不易，，，，，打工更累。。。。。。但至少，，，，，在中午那名贵滴一小时里，，，，，在充满镬气滴巷子中，，，，，咱能给自己找到一份自制、扎实、鲜味滴慰藉。。。。。。这，，，，，就足够啦！?
下次再不知道吃啥，，，，，别犹豫，，，，，扎进离你最近滴那条快餐巷子吧，，，，，保准有惊喜！吃饱了，，，，，才有实力继续和生涯“战斗”不是？？？?