哎，，，，朋侪们，，，，今儿个咱聊个“细腻”事儿——品茗。。。。。。? 尤其是有伙计想去南京耍，，，，一搜攻略，，，，保不齐就瞅见“南京51一品茶楼论坛”这名儿。。。。。。心里直犯嘀咕：这论坛是个啥来头？？？？上头说的茶楼靠谱不？？？？今天，，，，俺就连系俺亲自去南京“茶楼探险”的履历，，，，跟恁好好拉拉这事儿，，，，保准让恁听得明确，，，，去得放心！?
先说这论坛。。。。。。最早俺也迷瞪，，，，想着“一品茶楼”，，，，那肯定高峻上啊。。。。。。厥后一琢磨，，，，“51”谐音“我要”，，，，这“我要一品茶楼”的论坛，，，，听着是利便，，，，可里头水深着哩！? 咱不是抹黑它，，，，是得给恁提个醒儿。。。。。。这论坛上头，，，，信息是不少，，，，但鱼龙混杂，，，，真假难辨。。。。。。有至心分享好行止的茶友，，，，可也混进去不少“托儿”和“拉客的”。。。。。。俺就上过一回当，，，，信了论坛里一个夸得天花乱坠的帖子，，，，效果去了发明，，，，茶价贵得离谱，，，，情形也喧闹得很，，，，跟“清静品茶”半毛钱关系都没有，，，，纯纯大冤种！?
以是，，，，咱不可一杆子打翻一船人，，，，但“南京51一品茶茶楼论坛”当个参考就行，，，，可万万别当“诏书”。。。。。。那咋办？？？？俺总结了三大板块，，，，教恁咋绕过这些坑，，，，在南京喝上一杯隧道、舒心的好茶。。。。。。
一、 行前准备：别光看论坛，，，，这几招才是“硬原理”
临出门再抱佛脚，，，，准亏损。。。。。。想喝好茶，，，，功夫在诗外。。。。。。
第一招：地图软件才是“活菩萨”。。。。。。别笑！翻开恁的手机地图，，，，直接搜“茶楼、茶楼、茶社”，，，，看看那些开业三年以上、评分4.5分往上、用户评价过千条的老店。。。。。。重点看带图的“差评”，，，，差评里说的误差。。。。。，，，恁能不可接受？？？？这比论坛里清一色的“好好好”真实一万倍！据俺视察，，，，在南京能稳扎稳翻开过五年的茶楼，，，，基本都有两把刷子，，，，倒闭率不到20%，，，，比论坛里推荐的那些“新秀”稳当多了。。。。。。
第二招：认准“老字号”和“非遗”。。。。。。南京是啥地方？？？？六朝古都啊。。。。。∑奋幕『褡帕ā。。。。。“太平南路”、“老门东”、“夫子庙”? 周边，，，，藏着不少有传承的老茶楼。。。。。。咱可以提前搜搜有没有“南京雨花茶制作武艺”非遗相关的体验点，，，，或者“江苏老字号”茶楼。。。。。。去这些地方，，，，贵是可能贵点，，，，但至少买不着“工艺茶”，，，，喝的是一份文化和保真。。。。。。俺去过一家老门东的非遗传承店，，，，先生傅现场炒茶，，，，那香气、那解说，，，，真不是盖的，，，，钱花得值！?
第三招：善用笔直平台，，，，看“达人”实探。。。。。。别光盯着一品茶楼论坛。。。。。。多去视频平台、生涯分享平台，，，，搜“南京茶楼 实拍”、“南京茶楼 探店”。。。。。？？？？茨切粉丝未几、但视频拍得质朴、全程无中止直播式纪录的博主。。。。。。他们接广告的可能性小。。。。。，，，更真实。。。。。。俺就通过一个只有几百粉的博主，，，，挖到过一家社区住民楼下的宝藏茶铺，，，，自制又好喝。。。。。。
二、 现场分辨：进了茶楼门，，，，眼珠子得放亮！
好啦，，，，凭证攻略挑好一家，，，，进门了。。。。。。咋快速判断这是“仙馆”照旧“坑店”？？？？
一看菜单与问茶：坐下先看菜单。。。。。。若是服务员不等恁问，，，，就起劲推荐好几大百一壶、名字还花里胡哨听不明确的“特色茶”，，，，恁就得小心了。。。。。。可以径直问：“有今年的雨花茶/龙井/碧螺春吗？？？？啥价位？？？？”? 或者点按位收费的“自助茶位”，，，，这种一般能品尝多种茶，，，，性价比高。。。。。。正规茶楼的茶单，，，，品类、品级、价钱都会标得相对清晰。。。。。。
二看茶师与茶具：好茶楼，，，，必有专职的茶艺师（哪怕就一位）。。。。。。留心视察茶具是否清洁、齐全，，，，茶艺师温杯、洗茶、沏茶的手法是否流通自然。。。。。。若是端上来就是个玻璃杯内里一把茶叶，，，，让恁自己兑开水，，，，那……咱就快喝快走吧。。。。。。俺的履历是，，，，茶艺师手法淡定点不花哨、愿意跟恁聊两句茶知识的，，，，这店一般差不了。。。。。。
三闻其香、观其形、品其味：这是焦点！好茶茶汤清亮，，，，香气是自然的清香、花香、栗香，，，，绝不是那种齁甜的香精味。。。。。。喝到嘴里，，，，一定有回甘（喉头有点甜），，，，不会发涩发苦久久不散。。。。。。要是喝下去除了苦就是涩，，，，或者满嘴香精味，，，，别犹豫，，，，这茶肯定差池。。。。。。咱可以委婉提出疑问，，，，看店家咋诠释。。。。。。
三、 消耗与后续：咋花钱不冤，，，，咋留下好纪录？？？？
喝美了，，，，该结账了，，，，这里头也有学问。。。。。。
价钱陷阱：一定要在点单前问清晰是按“壶”卖照旧按“位”卖，，，，有没有服务费，，，，小吃点心是不是另外算钱。。。。。。阻止那种“茶不贵、点心贵上天”的套路。。。。。。南京正规茶楼的人均消耗，，，，从七八十的自助茶位到三五百的高端品鉴都有，，，，提前心里有杆秤。。。。。。
适度消耗，，，，留住凭证：若是是第一次去，，，，别一上来就买好几斤茶叶。。。。。。先喝，，，，以为真好了，，，，买二两尝尝，，，，或者加个老板微信。。。。。。付款一定要拿正规发票或收条，，，，上面最好写明茶叶品种。。。。。。万一有问题，，，，这是咱维权的依据。。。。。。
分享与回馈：若是真遇到了好店，，，，咱也大气点。。。。。。转头在靠谱的平台（不是那种一品茶楼论坛）写个真实点评，，，，拍点情形、茶汤的照片。。。。。。这既帮了老板，，，，更帮了厥后跟咱一样的茶友，，，，行善！?
【FAQ：恁可能还想问】
问：论坛里那些“网红”茶楼，，，，能不可去？？？？
答：可以去“瞅瞅”，，，，但降低预期。。。。。。许多网红店钱都花在装修和营销上了，，，，茶自己很一般，，，，价钱还虚高。。。。。。要是纯粹想照相打卡，，，，那中。。。。。。要是真想品茶，，，，不如去俺上面说的老店。。。。。。
问：一个人去茶楼，，，，会不会很尴尬？？？？
答：完全不会！? 南京不少茶楼都有面向一人的“? solitary（独处）茶席”或者吧台位。。。。。。一个人，，，，一壶茶，，，，一本书，，，，或者就发呆看街景，，，，得劲儿着呢！茶师通常也更愿意跟独处的客人多聊几句茶文化。。。。。。
问：或许预算几多合适？？？？
答：看恁想咋喝。。。。。。体验为主，，，，找个人均80-150的自助茶位，，，，能坐一下昼，，，，尝尝几种茶。。。。。。品鉴好茶，，，，准备人均200-500，，，，能喝到不错的明前茶。。。。。。天价茶，，，，咱通俗人就别碰了。。。。。。
问：除了茶楼，，，，尚有哪儿能体验茶文化？？？？
答：南京的公园里常有茶座，，，，好比玄武湖、中山陵里头，，，，情形绝佳，，，，价钱也亲民。。。。。。大一些的茶叶市场（如应天大街周围），，，，许多店肆也提供试喝，，，，能学到不少知识，，，，但脸皮要厚，，，，别不买就不敢进。。。。。。
结语：
说究竟，，，，想避开“南京51一品茶楼论坛”里可能有的坑，，，，焦点就十二个字：多方查证、现场细辨、理性消耗。。。。。。??♂?
品茗这事，，，，图的是个身心愉快。。。。。。在南京这座有秘闻的都会，，，，找对地方，，，，静下心来品一杯，，，，那才是真正的享受。。。。。。丙午马年，，，，愿恁的每一次出行，，，，都能蹄疾步稳，，，，像好茶一样，，，，先苦后甜，，，，回味无限。。。。。。?
愿恁在南京，，，，寻到那盏属于自己的清茶。。。。。。下次再去，，，，说未必，，，，恁就能在论坛里，，，，当一个戳破泡沫、分享真实的“明确人”了！?