哎哟喂,,最近可把俺忙坏咧!? 俺跑去杭州耍嘞一趟,,正好遇上那儿搞了个啥“品茶海选”,,听着就新鲜,,俺这茶瘾一上来,,颠颠儿就报名去嘞。。。。。您别说,,这一趟下来,,酸甜苦辣全尝遍,,今儿个就跟大伙儿唠唠,,保准让您听得过瘾,,还能学两招!?
俺是个老茶客嘞,,通常就好啜两口。。。。。听说杭州这地界儿,,茶文化那是杠杠的,,西湖龙井更是名扬天下。。。。。这回的“海选品茶”,,说是让大伙儿果真品鉴,,选出好茶,,俺一听就来了劲头——这不正是俺这嘴馋人的福音么??? 可别以为就是坐那儿喝品茗,,里头门道多着嘞!俺去之前,,心里也直打鼓:茶叶咋挑??店家咋。。。。??会不会踩坑花冤枉钱??这不,,俺爽性豁出去,,实打实折腾了3天,,把5家热门店跑了个遍,,这才攒下一肚子话要说道。。。。。
您可能一听“海选”,,就觉着是选秀啥的。。。。。错嘞!? 这在杭州茶圈里,,指的是果真的茶叶品鉴活动,,让茶友们盲品打分,,挑出口碑好茶。。。。。俺加入的这个,,是外地茶协办的春季茶会,,拢共有20来种茶参选,,从龙井到普洱,,样样齐全。。。。。
为啥要海。。。。??? 简朴说,,就是茶叶市场水太深!? 俺跟几个老茶友唠嗑,,都说现在买茶跟撞大运似的,,标价上千的,,喝起来可能还不如街边几十块的。。。。。这海选就让俺们通俗品茗人当家做主,,用嘴投票,,选出实惠好喝的。。。。。
俺的独家视角:? 这活动不但品茶,,还能学知识!每轮品鉴前,,都有先生傅解说茶叶门道,,好比咋看形状、闻香气、品回甘。。。。。俺记嘞条记,,光术语就学了十多个,,像“豆花香”“兰花香”,,听起来玄乎,,喝多了还真能尝出差别。。。。。?
俺这3天,,可真是脚底板磨出泡嘞!??♂? 俺挑了5家店,,都是网上推荐的热门地儿,,从西湖边到小巷子,,全跑了个遍。。。。。下面就跟您叨叨俺的见闻,,保准有料!
第一家店:西湖旁的老字号?
这家店气派大,,门口挂满奖牌,,但价钱也吓人——一壶龙井敢要288元!? 俺品了品,,茶是不赖,,清香扑鼻,,可俺偷偷瞅见伙计给别桌的茶,,跟俺的似乎不太一样。。。。。厥后一探询,,原来他家对生客熟客两副面目,,俺这外来户,,大都被坑嘞。。。。。数听语言:同样一款茶,,熟客价150元,,俺多花138元冤枉钱!
第二家店:小巷里的家庭茶楼?
这儿掌柜的是个姨妈,,热情得很,,一口一个“娃”叫着。。。。。? 茶价实惠,,50元管饱,,但茶叶质量狼籍不齐。。。。。俺品了三轮,,有一回茶汤发涩,,姨妈赶忙换嘞,,还直致歉。。。。。俺觉着吧,,店家着实,,但品控不稳,,适合图个新鲜,,不适合挑精品。。。。。
第三到五家店:网红茶社、社区茶铺、高端会所?
篇幅有限,,俺简朴说:网红店情形花哨,,适合照相,,茶味一般;;;;;;社区铺子价钱亲民,,但茶叶种类少;;;;;;高端会所服务周密,,可一杯茶敢卖500元,,俺这工薪阶级,,喝一口心肝颤!? 俺总结嘞个表,,您瞅瞅:
店名类型 | 价钱规模 | 茶叶质量 | 推荐指数 |
|---|---|---|---|
老字号 | 150-500元 | 高但不稳 | ??☆☆☆ |
家庭茶楼 | 30-100元 | 中档波动 | ???☆☆ |
网红茶社 | 80-200元 | 一般般 | ??☆☆☆ |
社区茶铺 | 20-60元 | 基础款 | ???☆☆ |
高端会所 | 300-800元 | 顶尖但贵 | ???☆☆ |
俺的踩坑心得:? 别光看招牌!俺在网红店就栽了,,花钱买嘞杯“创意茶”,,效果香精味重得呛人,,喝完半天嗓子不惬意。。。。。厥后俺学乖嘞,,进店先问茶叶泉源,,再看其他客人的反映,,能省不少事儿。。。。。?
经由这一趟,,俺也算半个行家嘞!下面这几点,,您可记好嘞,,保准适用。。。。。
1. 挑茶窍门:一看二闻三品?
看形状:? 好茶叶子整齐,,颜色鲜亮,,别买那些碎渣多的。。。。。好比龙井,,该是扁平滑溜,,俺在社区铺子见过陈茶,,颜色发暗,,一看就知不新鲜。。。。。
闻香气:? 干茶香要自然,,没杂味。。。。。俺在海选时,,有款茶闻着喷香,,可一泡水就露馅——添加剂味儿!? 数据支持:俺品了20多种茶,,约30%有香精嫌疑,,大都是低价茶。。。。。
品回甘:? 喝一口,,别急着咽,,在嘴里含会儿。。。。。好茶回甘快,,喉咙惬意;;;;;;孬茶发涩,,舌头发麻。。。。。俺实测,,5家里只有2家的茶回甘显着,,其他都平平。。。。。
2. 省钱妙招:? 赶在活动季去!杭州年龄两季常办茶会,,门票才几十元,,能品十几种茶。。。。。俺这次海选,,就花50元报名费,,喝回本儿嘞!? 另外,,多跟茶友唠嗑——俺在会所偷听旁边桌谈天,,学来砍价技巧,,厥后买茶省了百十来块。。。。。
3. 独家视角:? 别迷信“高价就是好”。。。。。俺发明,,一家社区茶铺的平价龙井,,在海选打分中竟排前五!掌柜偷偷告俺,,他家茶叶是自家种的,,没中心商,,以是实惠。。。。。这启示俺:找茶得找源头,,少为包装买单。。。。。?
Q1:这品茶海选,,咋报名加入呀???
A1:简朴得很!俺是在杭州茶协官网瞅见的通知,,线上填个表就行。。。。。平时多关注外地茶文化公众号,,活动预告一大堆。。。。。不过到手快——俺报名时,,名额半天就抢光嘞!?
Q2:茶叶贵不贵??会不会喝不起???
A2:看您咋。。。。。「叩炔杩隙ü,,但海选里平价好茶也不少。。。。。俺建议先从小份试饮装最先,,好比20元一杯的,,尝好再买。。。。。俺这趟总共花销500元,,但品了价值上千的茶,,值当!?
Q3:外地人去杭州品茶,,该注重啥???
A3:主要一点——别怯。。。。。『贾莶栌汛蠖嗳惹,,多问问、多聊聊。。。。。另外,,记得穿惬意鞋,,俺跑店那几天,,脚疼得直咧嘴。。。。;;;;;I杏邪,,茶叶别买多,,带点样品就行,,省得路上压坏。。。。。?
Q4:能推荐详细店家不???
A4:俺怕有广告嫌疑,,就不提名嘞。。。。。但教您个诀窍:去西湖周边的小巷子转转,,那种外地大爷大妈扎堆的茶楼,,大都不差。。。。。俺在FAQ里偷偷说,,有一家叫“茶香院”的社区铺子,,性价比高,,您可自行探询!?
唠了这么一大通,,俺嗓子都冒烟嘞!? 总结一下:杭州这品茶海选,,真是坦荡眼界的好事儿,,但咱也得擦亮眼,,别被花架子忽悠嘞。。。。。俺这3天,,虽累却快乐——不但喝到好茶,,还交了一帮茶友。。。。。
最后送您一句话:品茗喝的是滋味,,更是心情。。。。。? 甭管高价低价,,自个儿喜欢就是顶好!俺妄想明年再去,,到时间说未必能撞见您嘞??? 有啥问题,,随时来唠,,俺这老茶客,,随时间着!