哈喽,,,,,列位老铁们!今儿个俺可要好好谝谝何家营鸡街那点事儿,,,,,保准你听了直流哈喇子!? 俺自个儿就在这搭儿混了十来年,,,,,从毛头小子吃成个胖墩墩,,,,,街坊四邻都认得俺这张贪嘴脸。。。。。提及来,,,,,这鸡街可不止是卖鸡的地界,,,,,里头藏着的废物可多着咧!但你要问最着名的,,,,,那非得是这仨地儿不可——不是俺吹,,,,,没去过这仨,,,,,即是白来一趟!走,,,,,跟俺去转转!
第一站:老王家烧鸡铺,,,,,百年迈汤香飘十里?
提及何家营鸡街,,,,,头一个蹦出来的肯定是老王家烧鸡铺!? 这铺子可有些年头了,,,,,打俺爷爷那辈儿就开着,,,,,传了少说三代人。。。。。他家那锅老汤,,,,,听说是从民国时间传下来的,,,,,天天熬、从不换,,,,,味儿浓得能香晕人!? 俺每回途经,,,,,老远就闻见那股子酱香,,,,,腿脚不听使唤就凑已往了。。。。。
详细啥味儿??????俺给你说说:他家烧鸡皮儿脆、肉儿嫩,,,,,一撕就脱骨,,,,,配上独门秘方香料,,,,,咸里带甜,,,,,后劲儿尚有点儿麻。。。。。去年俺专门数了数,,,,,一天能卖出去500多只,,,,,遇上过节还得翻番!铺子不大,,,,,就巴掌大的地儿,,,,,但门口队排得老长,,,,,从早到晚没断过。。。。。俺最稀罕他家的鸡爪子,,,,,卤得透透的,,,,,啃起来可带劲了,,,,,一份才10块钱,,,,,实惠得不可!
记得头一回去,,,,,俺还闹笑话咧——排队排了半个钟头,,,,,轮到俺了,,,,,一激动把“来只鸡”说成“来只鸭”,,,,,把老王笑得前仰后合。。。。。打那以后,,,,,俺就成了熟客,,,,,隔三差五就得去解解馋。。。。。你要来,,,,,可记得及早,,,,,晌午前就卖光咧!
第二站:翠花巷小吃摊,,,,,夜猫子的天堂?
这第二个地儿,,,,,藏得可深咧!在鸡街后头的翠花巷里头,,,,,白天冷冷清清,,,,,一到天黑就灯火通明,,,,,成了夜猫子群集地。。。。。? 这里头小吃摊一家挨一家,,,,,但最着名的还得是“张姐麻辣烫”,,,,,开了8年,,,,,口碑嘎嘎好。。。。。
张姐这人可热情,,,,,见人就喊“大兄弟,,,,,来一碗不??????”,,,,,她家麻辣烫汤底是用鸡骨熬的,,,,,鲜辣够味,,,,,菜样儿有20多种,,,,,自个儿挑。。。。。俺最爱加宽粉和豆皮,,,,,再舀勺辣子,,,,,吃得满头汗也停不下嘴。。。。。据俺视察,,,,,一晚上她家能卖200多碗,,,,,人挤人得侧着身子过。。。。。
俺头回发明这地儿,,,,,照旧加班晚了饿得慌,,,,,溜达过来碰上的。。。。。那会儿都夜里11点了,,,,,巷子里还热闹得像赶集,,,,,张姐摊前围了一堆年轻人,,,,,有说有笑。。。。。打那以后,,,,,俺常带朋侪来,,,,,点些烤串、喝点小酒,,,,,美滋滋!对了,,,,,她家最近新上了鸡心串,,,,,一串3块,,,,,嫩得能爆汁,,,,,俺强烈推荐!
第三站:大戏台边上的糖油铺,,,,,童年的味道?
最后一个地儿,,,,,可能年轻人不太熟,,,,,但老一辈人可惦记着咧——大戏台边上的老刘糖油铺。。。。。这铺子就挨着街口的老戏台,,,,,开了30多年,,,,,卖的是古板糖油果子、麻花这些零嘴儿。。。。。? 别看工具简朴,,,,,可全是用土法做的,,,,,没加那些花里胡哨的添加剂。。。。。
老刘是个倔老头,,,,,坚持用老面发、慢火炸,,,,,做出来的糖油果子外酥里软,,,,,甜而不齁。。。。。俺小时间,,,,,俺娘常带俺来,,,,,买一包果子,,,,,边看戏边吃,,,,,那滋味记到现在。。。。。现在戏台不咋唱戏了,,,,,但铺子还开着,,,,,一天能卖300多个果子,,,,,大都是老主顾来怀旧。。。。。
俺上个月还去过,,,,,老刘头发都白了,,,,,但手照旧那么稳。。。。。他告诉俺,,,,,铺子一个月光面粉就得用500斤,,,,,全是自家磨的。。。。。买一包果子才5块钱,,,,,俺每回都捎上几包,,,,,给家里娃尝尝。。。。。坐那儿啃果子,,,,,听着街上的喧闹,,,,,感受时光都慢下来了。。。。。
FAQ:你可能会问的这些事儿?
问:何家营鸡街咋去最利便???????
答:坐公交到“鸡街口”站下,,,,,走路两分钟就到。。。。??????档幕锛谱⒅,,,,,街口有停车场,,,,,但车位紧,,,,,早点来!?
问:啥时间去人最少,,,,,不必排队???????
答:事情日上午10点前,,,,,或者下昼3点到5点,,,,,人稍微少点。。。。。但老王家烧鸡铺啥时间都排队,,,,,俺劝你认了吧!?
问:这三个地儿,,,,,人均得花几多钱???????
答:不贵!烧鸡铺人均20-30元,,,,,小吃摊15-25元,,,,,糖油铺5-10元,,,,,吃饱喝足不到100块,,,,,划算得很!?
问:除了吃的,,,,,尚有啥可逛的???????
答:街上有几家手工艺品店,,,,,卖些鸡毛掸子、剪纸啥的,,,,,但俺以为照旧吃为主。。。。。你要是逛累了,,,,,去戏台那儿坐坐,,,,,听听老头们唠嗑也挺美。。。。。
结语?
谝了这么多,,,,,俺口水都快流干咧!何家营鸡街这仨地儿,,,,,可不是俺瞎吹——那是实打实的人气旺、味道正。。。。。从烧鸡到麻辣烫,,,,,再到糖油果子,,,,,每一样都带着这片地界儿的烟火气。。。。。???? 你来一趟,,,,,保准能摸着圆鼓鼓的肚皮回去,,,,,说未必还能交几个外地朋侪。。。。。
记着咯:美食不在高楼大厦,,,,,而在这些犄角旮旯里。。。。。下次来,,,,,俺请你啃鸡爪子,,,,,咱再好好谝!有啥不明确的,,,,,随时问俺,,,,,俺就在这搭儿等着。。。。。走咧!?