咦～ 最近可是老有伙计在后台问俺：“博主，，，，，听说宜宾谁人‘鸡窝’可着名，，，，，究竟都有哪儿。。。。。？？你给俺们掰扯掰扯呗！” ?
一提及这个，，，，，俺劲儿都来了。。。。。为啥嘞？？？由于俺前一阵子真哩专门跑了一趟宜宾，，，，，可不是光听说，，，，，那是实着实在地去吃了好几家！今儿个，，，，，咱就不玩那虚头巴脑哩，，，，，俺就把俺这亲自履历、所见所闻，，，，，用咱老家话，，，，，给恁好好说道说道。。。。。保准恁听完，，，，，心里跟明镜儿样，，，，，下回再去宜宾，，，，，直奔地方，，，，，吃得那叫一个“得劲”！?
头一个地方，，，，，俺得先说这老城区建设路那一疙瘩。。。。。? 这可是好多老宜宾人心里头“鸡窝”味道哩根儿。。。。。
俺去哩那家，，，，，门脸儿不大，，，，，招牌都让油烟熏得有点儿泛黄了，，，，，但门口排队哩人可不少。。。。。一进去，，，，，那股子混淆着花椒、辣椒、鸡肉香味儿哩热气，，，，，“呼”一下就扑脸上了，，，，，那感受，，，，，老带劲儿了！
他家招牌就是芋儿烧鸡公。。。。。俺点了一锅，，，，，端上来谁人盆，，，，，乖乖，，，，，跟个小洗脸盆样！鸡肉炖得那是稀溜耙，，，，，用筷子一夹就脱骨，，，，，要害是入味啊，，，，，从里到外都是那股子醇厚香辣哩味儿。。。。。里头哩芋儿，，，，，更是灵魂，，，，，糯糯叽叽，，，，，吸饱了汤汁，，，，，比鸡肉还抢手。。。。。俺跟伙计俩人，，，，，硬是没吃完，，，，，最后还下了份手工面块，，，，，搅和到汤汁里，，，，，那味道，，，，，绝了！
据老板说，，，，，他家在这片儿开了快二十年了。。。。。没啥花里胡哨哩营销，，，，，靠哩就是街坊四邻哩口碑。。。。。俺视察了一下，，，，，来吃哩大多都是熟客，，，，，进门都不必看菜单。。。。。这种店，，，，，吃哩就是个稳固和情怀，，，，，握嗅馍能不会惊艳到蹦起来，，，，，但绝对不会蜕化，，，，，是那种隔一阵子就想哩老味道。。。。。
这第二个着名地方，，，，，那就得说说临港大学城周围哩几条小吃街了。。。。。??? 这块儿，，，，，那可是年轻人哩天下，，，，，热闹得很！
这儿哩“鸡窝”，，，，，气概跟老城区完全纷歧样。。。。。首先，，，，，价钱是真亲民。。。。。一个小份哩鸡公煲或者烧鸡公，，，，，三四十块钱，，，，，两个学生娃吃得饱饱哩。。。。。其次，，，，，味道更偏向于香辣过瘾，，，，，考究一个刺激，，，，，能下饭。。。。。
俺去了一家学生推荐最多哩店。。。。。店里头装修简朴，，，，，但墙上贴满了便签纸，，，，，写哩都是学生们哩留言。。。。。点了个麻辣鸡公煲，，，，，可以自己加好多配菜，，，，，啥宽粉、豆皮、青菜啥哩。。。。。它这个做法更像干锅，，，，，汤汁收得浓，，，，，味道全挂在鸡肉和菜上，，，，，咸香麻辣，，，，，特殊下饭。。。。。俺就着一锅鸡，，，，，吃了两大碗米饭！
这块儿哩店，，，，，翻台率快，，，，，气氛热闹。。。。。握嗅馍能没那么细腻，，，，，但胜在量大、实惠、过瘾。。。。。是学生们聚会、解馋哩首选。。。。。你要是想感受那种热火朝天哩年轻气氛，，，，，来这儿准没错。。。。。不少结业了哩学生，，，，，回到宜宾还专门来找寻这个味儿呢。。。。。
这第三个地儿，，，，，可能有些老饕会以为不算古板“鸡窝”，，，，，但架不住它现在名气大、情形好，，，，，是许多年轻人和家庭聚会哩选择。。。。。这就是南岸西区那些新派餐饮扎堆哩地方。。。。。??
俺也去探了一家。。。。。好家伙，，，，，这店装修得可考究，，，，，有点时尚餐厅哩感受，，，，，一点不像俺印象中哩“鸡窝”。。。。。主打是酸菜鸡、竹荪炖鸡这类味道相对清新、喝汤为主哩锅子。。。。。
点了个酸菜鸡。。。。。汤头是真好，，，，，酸得醇厚，，，，，辣得柔和，，，，，喝上一碗，，，，，胃口大开。。。。。鸡肉是选用哩跑山鸡，，，，，吃起来确实更劲道一些。。。。；； ；；；Ｇ樾窝胖，，，，，请朋侪用饭或者家庭聚餐，，，，，显得有层次。。。。。虽然啦，，，，，价钱也比前两个地方横跨一截。。。。。
但你要说它是不是最着名哩地方之一？？？从网络搜索量和年轻人的打卡热度来看，，，，，它绝对是。。。。。它代表了“鸡窝”菜式哩一种升级和改良，，，，，知足了各人对情形、康健、口胃多样化的新需求。。。。。以是，，，，，论名气，，，，，它必需占一位。。。。。
Q1：说了半天，，，，，究竟“鸡窝”是个啥？？？是不是不正经地方？？？
A1：哎呦俺哩乖，，，，，可别想岔了！? 在宜宾这边，，，，，“鸡窝”通常指哩就是专门做以鸡肉为主菜哩餐馆，，，，，特殊是做烧鸡公、芋儿鸡、酸菜鸡这些特色锅子哩饭馆。。。。。是个正经用饭哩地儿，，，，，跟别哩没关系！可白误会了！
Q2：这三地方，，，，，俺要是只能去一个，，，，，推荐去哪？？？
A2：? 这得看恁是啥人、想咋吃。。。。。
想找最隧道、最古板哩味儿，，，，，去老城区。。。。。
想经济实惠、感受热闹气氛，，，，，去大学城。。。。。
想情形得劲、宴客用饭，，，，，或者想吃点不那麼辣哩，，，，，去新开发区。。。。。
Q3：人均或许得几多钱？？？
A3：? 老城区和大学城那里，，，，，人均或许40-60块钱就能吃得很不错了。。。。。新开发区那里哩店，，，，，人均得80-120元左右。。。。。层次纷歧样嘛。。。。。
Q4：除了鸡肉锅子，，，，，尚有啥必点哩不？？？
A4：? 有！一般都有特色凉菜，，，，，好比凉拌鸡块、拍黄瓜。。。。；； ；；；Ｉ杏芯褪手工面块或者米饭，，，，，最后下到锅底汤汁里，，，，，那是灵魂服法，，，，，一定得尝尝！不少店尚有自家哩冰粉、凉糕，，，，，解辣一绝。。。。。
跑这一趟宜宾，，，，，吃了好几家“鸡窝”，，，，，俺是以为，，，，，美食这个工具，，，，，它不但是吃个味道，，，，，更是吃个气氛，，，，，吃个回忆。。。。。?
老城区吃哩是时光和传承，，，，，大学城吃哩是青春和热闹，，，，，新城区吃哩是转变和融合。。。。。宜宾鸡窝最着名三个地方，，，，，正好代表了这三种纷歧样哩气概，，，，，知足了纷歧样哩人。。。。。咱不可说哪个最好，，，，，只能看哪个最对恁哩性情。。。。。
以是啊，，，，，伙计们，，，，，要是下回去宜宾，，，，，别光知道五粮液，，，，，也照着俺说哩，，，，，去这些“鸡窝”尝尝。。。。。找个对性情哩地儿，，，，，跟三五挚友，，，，，围着一锅腾腾热热哩鸡，，，，，嗦啰着被辣得嘶嘶哈哈哩嘴，，，，，那才叫一个“得劲”哩生涯！
恁要是尚有啥想问哩，，，，，或者有更好哩地方推荐，，，，，一定得在谈论区跟俺唠唠！咱都是吃货，，，，，相互交流嘛！以为俺说哩中还管，，，，，别忘了给俺点个赞，，，，，分享给恁身边哩伙计！咱下回再见！?