哎,,,,,,伙计们,,,,,,都来唠唠!? 前阵子,,,,,,额可让“吃甚”这个问题给愁坏咧!家里要招呼好几拨亲戚,,,,,,自个儿下厨吧,,,,,,忙活得灰头土脸,,,,,,去外头馆子吧,,,,,,又贵又闹腾还不自在。。。正挠头嘞,,,,,,隔邻王嫂给额推荐了个“鲜味的上门服务”,,,,,,说是厨师带着菜到你家灶火上给你做!额一最先心里也嘀咕:这能行??????可别是忽悠人嘞!
效果试了一回,,,,,,额滴娘呀,,,,,,可把额香迷糊了!? 今天,,,,,,额就掏心窝子跟你们说道说道,,,,,,这上门做饭究竟是咋回事,,,,,,有甚利益,,,,,,又有甚坑得防着,,,,,,保管都是额亲自趟出来的着实履历!
一、上门服务究竟是个甚??????可不止是炒几个菜!
你可甭以为,,,,,,这“鲜味的上门服务”就是个庖丁来你家舞弄两下锅铲。。。那可不是!人家现在搞的,,,,,,可是一条龙的架势!
从提前探讨菜单,,,,,,到按清单买佳肴,,,,,,再上门洗切烹炸,,,,,,最后连厨房都给拾掇得亮堂堂!你啥也不必管,,,,,,就坐沙发上嗑瓜子、拉闲话,,,,,,等着“饭好了”这一嗓子就成。。。
额上次请的师傅,,,,,,是提前三天就跟额在微信上定好的。。。8个人的量,,,,,,6凉8热1汤1主食,,,,,,人均划下来不到70块钱!师傅来的时间,,,,,,大包小包,,,,,,连葱姜蒜、调味料都自带得齐齐整整。。。最让额钦佩的是,,,,,,做完饭,,,,,,那灶台擦得,,,,,,比额自个儿料理的还清洁!这服务,,,,,,可算是做抵家咧!?
二、为甚要选上门做饭??????三大利益让你心折口服!
省心省力,,,,,,体面十足!? ?
这绝对是头一桩利益!尤其是请主要的客人,,,,,,或者家里老人过寿、娃过生日。。。你想想,,,,,,在家里设宴,,,,,,气氛多亲、多温暖!饭菜照旧热腾腾、锅气十足地端上来,,,,,,比饭馆那保温碟强多了。。。浚????腿丝洹笆忠詹焕怠钡氖奔,,,,,,你心里美滋滋,,,,,,嘴上还能谦逊一句“哎呀,,,,,,随便找了个人资助”,,,,,,这感受,,,,,,可是下馆子体验不着的!
吃得放心,,,,,,用料着实!
菜是咱亲眼看着做的,,,,,,油盐酱醋是咱瞅着牌子放的,,,,,,肉菜新不新鲜,,,,,,一闻一看就知道。。。比饭馆后厨那“黑箱子”让人放心一百倍!额请的谁人师傅,,,,,,肉是从额们常去的那家口碑肉铺买的,,,,,,发票都留着嘞,,,,,,这份透明,,,,,,让人心里忒扎实。。。
性价比,,,,,,真得算笔账!
你可能以为,,,,,,请个师傅上门,,,,,,得花老大价钱吧??????额给你算算额上次的账:连工带料(菜钱+服务费),,,,,,总共花了不到1200块。。。要是去个差未几的饭馆,,,,,,8个人吃同样规格的,,,,,,没个1800块下不来,,,,,,酒水还死贵。。。这么一算,,,,,,省了钱,,,,,,还享受了私密和利便,,,,,,可不美??????
三、想不踩坑??????这几条“老道”履历你收好!
说了一堆好,,,,,,但这里头也有门道,,,,,,弄欠好就闹心。。。额也探询过、比照过,,,,,,总结了几条保命规则,,,,,,你可得记牢:
第一条:不看广告,,,,,,看“聊效”!? ?
万万别光看平台上的美图。。。一定要提前打电话或者加微信细聊!聊啥??????聊你的口胃(酸辣咸淡忌口),,,,,,聊你的预算,,,,,,聊他想推荐的菜。。。一个靠谱的师傅,,,,,,会问得贼仔细,,,,,,还会给你建议。。。那种一说预算就“没问题,,,,,,包在我身上”、详细方案迷糊其辞的,,,,,,你及早换人!
第二条:菜单和价钱,,,,,,白纸黑字!
聊好了,,,,,,务必把确定的菜单、每一项的单价、总价、服务费、是否包括扫除,,,,,,所有写在微信里或者订单上!可别口头一说。。。额朋侪就吃过亏,,,,,,说好不含酒水,,,,,,效果师傅带了一箱饮料,,,,,,结账时非说是“搭配解腻的”,,,,,,闹得挺不愉快。。。
第三条:备菜环节,,,,,,最好“监工”!? ?
这不是说不信任人家,,,,,,而是个相同和包管的历程。。。师傅处理海鲜、肉类的时间,,,,,,你瞄一眼,,,,,,心里有数。。。万一发明食材不新鲜或者以次充好(好比用冻虾仁冒充鲜虾),,,,,,能就地相同替换。。。正规的好师傅,,,,,,巴不得让你看看他的好食材,,,,,,显摆他的手艺呢!
第四条:结账时机有考究!
最好是饭吃得差未几了,,,,,,各人都知足了,,,,,,再结清尾款。。。有些平台是走线上支付,,,,,,完工确认。。。万万别在饭没入口前就把全款付了,,,,,,那样你就被动了。。。
【FAQ:你肯定还想问这些】
Q:一般提前多久预约??????过年时间好约不??????
A:寻常最好提前3-5天。。。要是遇上像过年这种大日子,,,,,,你适当成抢火车票来看待!提前半个月就得最先探询、预订了!好师傅的档期排得满满当当,,,,,,手慢无!
Q:服务费一般咋算??????菜钱咋算??????
A:现在主流有两种:一种是包工包料,,,,,,一口价,,,,,,师傅全权认真,,,,,,省心。。。另一种是按人工费+实报实销菜钱。。。人工费按人头、按宴席规格,,,,,,从三五百到上千都有。。。菜钱师傅买了会给你小票。。。第一种适合怕贫困的,,,,,,第二种适合想精打细算、自己把控食材品质的。。。
Q:做出来的菜不对口胃咋整??????
A:这就是为啥强调“提前细聊”!把你们家的口胃偏好(好比“醋重”、“不吃辣”)说得显着确白。。。浚????科资Ω祷嵩炒制历程中让你或家人尝一下咸淡,,,,,,举行微调。。。若是由于相同不畅做砸了,,,,,,可以依据事先约定协商。。。
最后额再絮叨两句:
这“鲜味的上门服务”,,,,,,说究竟,,,,,,是花钱买个省心、买个体面、买个家里的烟火气。。。它不是什么奢侈事,,,,,,就是种更智慧、更会享受的过日子的办法。。。?
尤其是今年,,,,,,家里团圆显得格外珍贵。。。要是你也跟额以前一样,,,,,,为了一顿饭忙得脚打后脑勺,,,,,,最后还没吃好,,,,,,真不如试试这个。。。按额上面说的几条“窍门”去寻摸,,,,,,保准你能找个靠谱师傅,,,,,,做出一桌让全家老小都竖起大拇指的、有温度的饭菜!
觉着额说得在理,,,,,,可别忘了给额点个赞,,,,,,珍藏一下,,,,,,说未必下个月就用上了!咱山西人,,,,,,就得吃得又精道又舒坦,,,,,,你说是不???????