哎妈呀，，，，，，伙计们，，，，，，可算把你们给盼来了！? 今儿个咱不唠远的，，，，，，就掰扯掰扯咱这嘎达吃货圈里无人不知、提起来就流哈喇子的“仲恺鸡街”。。。。你问为啥叫这名儿？ ？那还不是由于这条gai（街）上，，，，，，跟鸡沾边儿的美食那是一抓一大把，，，，，，一家比一家绝！但你要说里头最拔尖儿、最让老小爷们儿念念不忘的地界儿，，，，，，那还真就得数下面这仨。。。。这都是俺用“胃”实测出来的，，，，，，保准你看了不踩雷，，，，，，去了就得劲儿！
首先，，，，，，咱必需唠唠这家。。。。你都不必刻意找，，，，，，闻着味儿就能摸到门！那烧腊的香气，，，，，，老远就跟你招手，，，，，，勾得你肚里馋虫直闹腾。。。。他家在鸡街那是开山始祖级别的保存，，，，，，少说也得有三十个年头了。。。。老板是个笑眯眯的胖大叔，，，，，，操着一口隧道的外地话，，，，，，见谁都热乎。。。。
他家的招牌明炉烧鹅，，，，，，那真是绝了！皮烤得是嘎嘣脆，，，，，，油光锃亮，，，，，，一口咬下去，，，，，，“咔嚓”一声，，，，，，油脂混淆着秘制卤汁的香气在嘴里直接炸开，，，，，，肉那叫一个嫩，，，，，，一点儿不柴。。。。俺最爱让大叔给斩个“下庄”（就是鹅腿那部分），，，，，，连皮带肉蘸上酸梅酱，，，，，，哎呦我去，，，，，，那酸甜解腻，，，，，，能让人扒拉下两大碗米饭不带歇气的！除了烧鹅，，，，，，他家的蜜汁叉烧也是一绝，，，，，，肥瘦相间，，，，，，甜咸口拿捏得死死的。。。。一到饭点，，，，，，门口指定排长队，，，，，，全是周围街坊和闻讯而来的老饕，，，，，，去晚了指定卖光光。。。。?
说完隧道的广式风味，，，，，，咱再整点“洋气”的。。。。这第二家，，，，，，门脸儿不大，，，，，，装修也挺通俗，，，，，，但味道那可是相当的“哇塞”！主打的是新加坡风味的海南鸡饭。。。。老板阿梅姐，，，，，，听说是早年嫁去马来西亚，，，，，，学了一手好厨艺回来的。。。。
她家的鸡，，，，，，用的是走地三黄鸡，，，，，，用特制的汤头慢火浸熟，，，，，，鸡皮金黄爽滑，，，，，，鸡肉皎洁鲜嫩，，，，，，骨头缝里还带着点点血丝，，，，，，这可是最正宗、最滑嫩的火候。。。。吃的时间，，，，，，一定要配上她家自制的三种酱：浓稠的黑酱油、辛辣的姜蓉，，，，，，尚有灵魂的辣椒酱，，，，，，每蘸一种都是差别的风味体验。。。。但最让俺上头的，，，，，，是那碗用鸡油和香茅一起煮出来的鸡油饭，，，，，，粒粒明确，，，，，，油润喷香，，，，，，空口都醒目掉一碗！不少在周围事情的白领，，，，，，都把这当成了“食堂”，，，，，，一周不来吃上一回，，，，，，全身不得劲。。。。这地儿属于酒香不怕巷子深的典范，，，，，，没点真本事，，，，，，在这条街可站不住脚。。。。?
前两家算是“正规军”，，，，，，这第三家，，，，，，那得是夜猫子们的专属福利了！白天你基础找不着它，，，，，，得比及晚上九、十点钟以后，，，，，，它才在小巷口支起帐篷，，，，，，摆开炭炉。。。。这气氛感，，，，，，一下子就拉满了！
他家的炭炉清补凉鸡煲是主打。。。。用的是新鲜斩件的清远鸡，，，，，，汤底是种种药材和清补凉食材，，，，，，用烧得通红的炭炉逐步煨着。。。。那汤是越煮越浓，，，，，，越煮越甜，，，，，，鸡肉在里头翻腾，，，，，，吸饱了汤汁的英华，，，，，，嫩而不散，，，，，，鲜掉眉毛！围着热腾腾的炭炉，，，，，，跟三五挚友，，，，，，吹着晚风，，，，，，喝口热汤，，，，，，啃块鸡肉，，，，，，再涮点青菜和炸支竹（腐竹），，，，，，天南海北地胡侃，，，，，，一整天的疲劳都没了。。。。这地方吃的就是个气氛和烟火气，，，，，，是许多年轻人深夜聚会的神秘基地。。。。价钱也着实，，，，，，人均五六十就能吃得暖乎乎、美滋滋。。。。?
Q1：这几家店详细搁哪儿。。。？ ？好找不？ ？
A1：都好找！“老街坊”就在鸡街主路中段，，，，，，红色招牌最显眼。。。。“阿梅”家在旁边第二条小巷进去右手边第五家。。。。“深夜鸡煲”位置不牢靠，，，，，，但一般在鸡街尾的篮球场旁边巷口，，，，，，瞅见一堆人和炭炉火星子那就是了。。。。
Q2：啥点儿去人最少，，，，，，不必排队？ ？
A2：想吃得惬意，，，，，，只管错开饭点！好比“老街坊”可以下昼1点半后去，，，，，，烧腊种类还全，，，，，，人少。。。。“阿梅”家中午11点半前或下昼1点后都行。。。。“深夜鸡煲”嘛，，，，，，晚上11点半以后去，，，，，，位置任挑，，，，，，但太晚可能没佳肴了。。。。
Q3：人均或许几多银子？ ？贵不？ ？
A3：丰俭由人，，，，，，但都算实惠。。。。“老街坊”斩料加饭，，，，，，30-50元能吃挺好。。。。“阿梅”家一个鸡饭套餐28-35元。。。。“深夜鸡煲”按只卖鸡，，，，，，一只鸡138左右，，，，，，够3-4人吃，，，，，，人均40-60元，，，，，，性价比贼高！
行了，，，，，，俺的私藏家底可都抖落清洁了！仲恺鸡街好吃的海了去了，，，，，，但这三家，，，，，，是经由俺和俺的“饭搭子”们用无数顿饭验证过的“金字招牌”。。。。它们各有各的绝活，，，，，，从经典到立异，，，，，，从白天到深夜，，，，，，基本上把你对“鸡”的念想都给包圆了。。。。下次你来仲恺，，，，，，别瞎逛了，，，，，，就按着这篇帖子，，，，，，直接怼已往吃，，，，，，保准你吃得满嘴流油，，，，，，直竖大拇指！要是吃了以为得劲，，，，，，记得回来给俺点个赞嗷！?