哎， ，，，，，伙计们！最近可是老有人悄悄咪咪问额：“诶， ，，，，，听说咱惠城那‘鸡窝子’可着名咧， ，，，，，究竟哪几家是数一数二的？？？？？领额去咥一顿正宗的！” ?
提及这个， ，，，，，额可是有讲话权！作为一个在惠城混迹了三四年的“老饕”， ，，，，，额这肚子， ，，，，，那可真是拿一家家馆子喂出来的。。。 。今天， ，，，，，额就不藏私了， ，，，，，把压箱底的履历抖搂出来， ，，，，，跟你们好好唠唠惠城最着名、最值得去的三家鸡窝子！包管你听完就知道该往哪走， ，，，，，不花冤枉钱还能吃得美气！?
一、 西街“老张家地锅鸡”：吃的就是个烟火气！?
你要是问一个老惠城人， ，，，，，吃鸡去哪？？？？？十有八九头一个跟你说的就是西街老张家的地锅鸡。。。 。这家店， ，，，，，嘿， ，，，，，开了怕是有小二十年了， ，，，，，门脸不大， ，，，，，还藏在老街里头， ，，，，，可一到饭点， ，，，，，那队排得叫一个长， ，，，，，去晚了连小板凳都抢不上！
地点：惠城区西街老戏台往南走五十米， ，，，，，望见人最多、烟囱冒白气那家就是?。。。 。
为啥着名：他家用的全是外地散养的走地鸡， ，，，，，喂粮食长大的， ，，，，，肉质紧实不柴。。。 。最大特色是那口柴火大铁锅和锅边贴的玉米面饼子。。。 。鸡肉在锅里咕嘟， ，，，，，饼子一半烙得焦黄， ，，，，，一半浸在汤汁里， ，，，，，吸饱了英华。。。 。你一掀锅盖， ，，，，，那股混淆着肉香、酱香和粮食焦香的味儿， ，，，，，“呼”一下就扑你一脸， ，，，，，馋得人流口水！?
额的体验：上次带外地朋侪去， ，，，，，点了只四斤多的鸡。。。 。鸡肉炖得烂糊， ，，，，，用筷子一夹就脱骨， ，，，，，酱香味浓， ，，，，，但咸淡正好， ，，，，，空口吃也不齁。。。 。最好吃的是那饼子， ，，，，，下半截浸了汤， ，，，，，软糯鲜香， ，，，，，上半截嘎嘣脆， ，，，，，一人旋了三块还不敷！人均也就50块左右， ，，，，，吃得肚儿圆。。。 。弱点嘛， ，，，，，情形确实嘈杂， ，，，，，语言得靠吼， ，，，，，但吃的就是这份市井热闹。。。 。
二、 东关“刘一勺麻鸡”：一口就上头的麻辣鲜香！??
你要是个无辣不欢的主儿， ，，，，，那东关的“刘一勺麻鸡”可算是你的“圣地”了。。。 。他家是专门做麻辣口的， ，，，，，在惠城麻辣鸡这个细分领域里， ，，，，，那是绝对的“扛把子”。。。 。
地点：惠城区东关夜市街中段， ，，，，，招牌晚上亮红光， ，，，，，老远就能瞅见。。。 。
为啥着名：精髓全在“刘一勺”这仨字上。。。 。听说那锅麻辣老汤是老板的爷爷那辈传下来的， ，，，，，天天就用那一勺老汤做引子， ，，，，，味道几十年稳固。。。 。端上来的鸡， ，，，，，红油亮汪汪的， ，，，，，上面铺着厚厚的花椒和灯笼椒， ，，，，，看着就过瘾。。。 。鸡肉是先卤后拌， ，，，，，特殊入味， ，，，，，麻和辣的比例调得那叫一个绝， ，，，，，是那种香麻在前， ，，，，，辣味在后， ，，，，，越吃越想吃的劲儿， ，，，，，特殊过瘾。。。 。不少后生就着这个能下三碗米饭！?
额的体验：额第一次去， ，，，，，被辣得嘶哈嘶哈的， ，，，，，但筷子就是停不下来。。。 。他家的鸡可以选部位， ，，，，，额一般爱点半只鸡， ，，，，，加一份笋片和豆腐皮， ，，，，，在汤汁里一泡， ，，，，，绝了！人均60-70。。。 。不可吃辣的一定要提前说“微辣”， ，，，，，否则他家正常辣度， ，，，，，能让你“喷火”。。。 。排队是常态， ，，，，，晚上七八点是岑岭， ，，，，，最好错开。。。 。
三、 新城“瓦罐山菌鸡”：考究的就是个鲜！?
前面两家是浓墨重彩， ，，，，，这第三家， ，，，，，走的是清淡鲜美、考究食材本味的路子。。。 。在新城区， ，，，，，许多考究人宴客或者家里老人孩子想吃点养生的， ，，，，，首选就是这家“瓦罐山菌鸡”。。。 。
地点：惠城区新城区静安路， ，，，，，门头挺大， ，，，，，装修也雅致。。。 。
为啥着名：他家主打用种种野生山菌和走地鸡， ，，，，，放在小瓦罐里隔水慢炖好几个钟头。。。 。端上桌， ，，，，，汤色清亮， ，，，，，但味道醇厚得不得了。。。 。你能清清晰楚地喝到鸡肉的鲜和菌子的香， ，，，，，完全不放乱七八糟的调料， ，，，，，就靠盐提个味。。。 。鸡肉炖得用筷子一拨就散， ，，，，，但吃起来一点都不塞牙。。。 。考究的就是食材的原汁原味和营养。。。 。许多宝妈带孩子来， ，，，，，就为喝这口汤。。。 。?
额的体验：这家价钱稍贵点， ，，，，，一罐够两三个人喝， ，，，，，得100多块。。。 。但货真价实， ，，，，，菌子给的也足。。。 。额冬天或者感受身上乏的时间， ，，，，，总爱来这喝一罐， ，，，，，热乎乎地下肚， ，，，，，从里到外都舒坦。。。 。；；Ｇ樾吻寰， ，，，，，适合逐步吃、逐步聊。。。 。追求刺激口胃的年轻人可能以为不过瘾， ，，，，，但绝对是品质和康健的选择。。。 。
FAQ（你们肯定想问这些）?
问：这三家哪家人均最自制？？？？？哪家最贵？？？？？
答：最自制是西街老张家， ，，，，，人均50左右能吃饱吃好；；；；东关刘一勺中等， ，，，，，60-70；；；；最贵是新城瓦罐家， ，，，，，主要喝汤吃品质， ，，，，，人均得100往上了。。。 。
问：都能提前订座不？？？？？排队厉害不？？？？？
答：老张家和刘一勺基本不给定， ，，，，，都得现场排， ，，，，，特殊是周末。。。 。瓦罐家可以电话预订包间。。。 。想吃前两家， ，，，，，要么早点去（下昼5点半前）， ，，，，，要么做好排半小时以上的准备。。。 。
问：带外地朋侪去， ，，，，，优先推荐哪家？？？？？
答：想体验最本土、最热闹的市井气， ，，，，，去老张家；；；；朋侪是重口胃喜欢者， ，，，，，去刘一勺；；；；若是朋侪口胃清淡或注重养生， ，，，，，或者有老人孩子， ，，，，，去瓦罐家。。。 。
问：除了鸡， ，，，，，尚有啥特色菜必点？？？？？
答：老张家的手工绿豆粉皮下到锅里绝配；；；；刘一勺的麻辣鸡杂和红油笋尖是必点凉菜；；；；瓦罐家的菌菇包子和凉拌时蔬很清新。。。 。
结语：
好啦， ，，，，，伙计们， ，，，，，惠城最着名、最经得住吃的三家“鸡窝子”， ，，，，，额可算是给大伙儿交接得显着确白了。。。 。从烟熏火燎的市井豪爽， ，，，，，到麻辣鲜香的酣畅淋漓， ，，，，，再到清润养生的本真之味， ，，，，，这三家店， ，，，，，基本上把惠城人吃鸡的几大门派都占全了。。。 。?
下回再有人问你“惠城鸡窝哪家强？？？？？”， ，，，，，你直接把这篇文章甩给他， ，，，，，保准你显得可内行！记着额的话：吃味道去西街东关， ，，，，，吃舒坦去新城。。。 。? 赶忙约上你的饭搭子， ，，，，，一家一家咥已往吧！吃了记得回来跟额唠唠， ，，，，，看你最喜欢哪一家！咱们下回再聊别的吃食！?