哎呦喂,,,,,列位老几位,,,,,您了说说,,,,,介叫嘛事儿!? 前两天我刷手机,,,,,好么,,,,,眼珠子差点儿没掉出来。。。。。。一条新闻在咱这外地圈儿里都传疯了,,,,,说的就是“绍兴方家桥村,,,,,一份儿快餐,,,,,敢要150块一位!”? 我其时就心说了,,,,,介是吃的龙肝凤髓啊,,,,,照旧喝的琼浆玉液???? 一个村里头的盒饭,,,,,它凭嘛能要出这个价儿来???这不,,,,,我较上真儿了,,,,,非得弄个明确不可。。。。。。
我心里头原先那琢磨的,,,,,就跟大伙儿一样。。。。。。寻思着,,,,,准又是哪个“网红打卡地”搞的噱头,,,,,弄个破草棚子,,,,,摆几个粗瓷大碗,,,,,就敢冒充“田园私房菜”,,,,,专坑那不懂行、图新鲜的外地游客。。。。。。? 心说这年头儿,,,,,这种事儿还少吗???
可等我真格儿到了方家桥村,,,,,四下里一踅摸,,,,,哎???差池劲儿。。。。。。? 村里头清静得很,,,,,压根儿没瞧见嘛旅行团的大巴车,,,,,也没见着举着小旌旗、呜呜泱泱的游客。。。。。。问了几个在河滨儿晒太阳的老大爷,,,,,人家里是“绍兴方家桥村”不假,,,,,可人家压根儿没听说过村里有嘛“150块钱的快餐店”!几位大爷听我说完,,,,,乐得直拍大腿:“孩咂,,,,,你似(是)不似让人给‘忽悠’了???咱这儿吃碗隧道的次坞打面,,,,,浇头足足的,,,,,也就二三十块钱!” ?
我这一下子就蒙圈了。。。。。。信息是打哪儿传出来的呢???? 我赶忙又掏脱手机,,,,,把原来那帖子翻出来,,,,,仔仔细细、掰开揉碎了看。。。。。。这一看,,,,,还真让我看出点儿“门道”来。。。。。。
原来啊,,,,,网上传的谁人“150元一位的快餐”,,,,,它基础就不是咱寻常明确内个路边摊儿、大锅菜、十五块钱两荤一素的盒饭!? ? 人家那是村里头,,,,,有农户使用自家院子,,,,,搞的“预约制农家私房宴”!
介可就差了行市了!我托朋侪探询,,,,,又找了几篇靠谱儿的游记攻略瞅了瞅,,,,,总算把里头的“猫腻”……啊差池,,,,,是“道道儿”,,,,,给整明确了。。。。。。?
首先,,,,,介是“一位”,,,,,不是“一份儿”。。。。。。? 它是指一个人,,,,,吃一整套的席面儿!您了琢磨琢磨,,,,,在城里大饭馆,,,,,人均150吃个饭,,,,,它不算新鲜吧????
其次,,,,,食材它考究大了去了!? 人家可不是用的批发市场来的冻货。。。。。。?河里现捞的螺蛳、河虾,,,,,竹林里头现挖的嫩笋,,,,,树上刚摘的果子,,,,,后院儿散养、满地溜达的土鸡……? 考究的就是一个“鲜”字当头,,,,,“土”味隧道。。。。。。好些个菜,,,,,从地里到锅里,,,,,不凌驾一个钟头。。。。。。您了说,,,,,介本钱,,,,,它能跟大棚菜、饲料肉一个价儿吗???
再者,,,,,它没有菜单!? 吃嘛,,,,,全看当天有嘛、师傅想做嘛。。。。。。有点像日料里的“Omakase”(厨师发办),,,,,主家给您安排得显着确白的。。。。。。一桌子下来,,,,,凉菜、热炒、炖菜、汤羹,,,,,少说也得有十来个碟儿碗儿的,,,,,摆得满满当当。。。。。。图得就是个体验感——坐在老宅院里,,,,,吹着穿堂风,,,,,吃着时令货,,,,,跟朋侪家人们拉拉家常。。。。。。????
最后,,,,,它得预约!? 不是您了嘛时间去,,,,,嘛时间就能吃上。。。。。。主家人手有限,,,,,一天就接待那么一两桌,,,,,多了忙不过来。。。。。。您了想想,,,,,介不就相当于包了个小院儿,,,,,请了个私人厨师给做饭嘛???150一位,,,,,您了还以为贵吗???横竖我这么一琢磨,,,,,心态平和多了。。。。。。这买的不是“饭”,,,,,是“地方”、“时间”和“伺候”。。。。。。?
咱别光瞧热闹,,,,,也得看看里头的“门道”。。。。。。方家桥村这个“漂亮的误会”,,,,,着实挺说明问题的。。。。。。
头一样,,,,,城里人是真“饿”了。。。。。。? ? 饿嘛???饿“新鲜”,,,,,饿“自然”,,,,,饿“纷歧样”。。。。。。天天吃外卖,,,,,顿顿是料理包,,,,,嘴里都快淡出鸟来了。。。。。。一听说哪有“原生态”的吃食,,,,,哪怕远点儿、贵点儿,,,,,也愿意去尝个鲜。。。。。。这背后,,,,,是强盛的、为体验买单的消耗需求。。。。。。
第二样,,,,,农村的“玩法”升级了。。。。。。? 已往农村搞旅游,,,,,就是看看风物、摄影相。。。。。。现在呢???深度体验成了香饽饽。。。。。。住在民宿里,,,,,随着主家去摘菜、捕鱼,,,,,回来一起做饭,,,,,吃的就是刚摘的、刚捞的。。。。。。这种“陶醉式”的田园生涯,,,,,吸引力太大了。。。。。。方家桥这个“私房宴”,,,,,就是这种升级玩法的雏形,,,,,只不过被网友用“快餐”这个梗给撒播了。。。。。。?
第三样,,,,,信息撒播,,,,,它容易“变味儿”。。。。。。? ? “农家私房宴”多正经一名儿,,,,,可它撒播起来,,,,,哪有“天价快餐”、“150的盒饭”来得有攻击力、有话题性。。。。。???一传十,,,,,十传百,,,,,传着传着就丢了细节,,,,,只剩下最扎眼的谁人“数字”和“反差”。。。。。。这既是网络撒播的特点,,,,,也给咱提了个醒:看事儿,,,,,得多问几个为嘛,,,,,多挖几层,,,,,可不敢听风就是雨。。。。。。? ?
Q1:那究竟值不值呢???150一位???
A1:? 介就看您了图嘛了。。。。。。? 要图吃饱、吃实惠,,,,,那肯定不值,,,,,村口面馆20块钱管饱。。。。。。但要图个新鲜体验,,,,,想尝尝最隧道的时令土菜,,,,,享受一下清静的墟落院子,,,,,跟朋侪家人有个不被打搅的聚会地儿,,,,,那性价比可能还挺高。。。。。。它卖的不是饭,,,,,是“席”,,,,,是“地儿”,,,,,是“体验套餐”。。。。。。
Q2:这么搞,,,,,卫生、清静有包管吗???会不会被宰???
A2:? 介可是要害!? 正由于是私人搞的,,,,,没挂营业执照,,,,,以是全凭主家良心和口碑。。。。。。去之前,,,,,一定得做足作业!多看看真实游客的评价(注重分辨是不是刷的),,,,,最好能有去过的朋侪推荐。。。。。。提前打电话问清晰人均价钱包括哪些,,,,,有没有别的消耗。。。。。。心里有谱,,,,,才禁止易踩坑。。。。。。
Q3:除了用饭,,,,,方家桥村尚有嘛好玩儿的???
A3:? 方家桥村自己就是个典范的江南水乡墟落,,,,,小桥流水,,,,,挺清净。。。。。。? 吃完饭,,,,,可以沿着河溜达溜达,,,,,看看老屋子。。。。。。但它不是乌镇、西塘那种开发成熟的景区,,,,,别指望有太多的商业项目。。。。。。它的卖点就是“原生态”和“清静”。。。。。。适合就想找个地儿发呆、放松的人。。。。。。
Q4:这类“私房宴”在别的地儿也有吗???
A4:? 太有了!现在挺盛行。。。。。。?? 不但绍兴,,,,,浙江、江苏、安徽好多地方的漂亮墟落都有。。。。。。形式也多样,,,,,有的在民宿里,,,,,有的就是纯用饭。。。。。。名字可能叫“农家菜”、“外婆家宴”、“管家私厨”等等。。。。。。焦点逻辑都一样:用外地最新鲜的食材,,,,,做家常但考究的饭菜,,,,,在一个有特色的情形里吃。。。。。。? 算是一种小众的、升级版的农家乐。。。。。。
最后念叨两句:? 列位,,,,,您了看明确了吧???“绍兴方家桥村150元快餐”,,,,,它就是个“词不达意”引发的乐子。。。。。。? 乐呵完了,,,,,咱也得看到里头的正经事儿:现在的消耗,,,,,越来越为“感受”和“体验”花钱了;;;;农村的好工具,,,,,也在想步伐用更高级的方式卖出去。。。。。。下次您了再望见这种“耸人听闻”的新闻,,,,,先别急着骂,,,,,琢磨琢磨,,,,,兴许里头就有新的商机和活法儿呢!? ? 得嘞,,,,,今儿个就聊到这儿,,,,,回见了您内!?