诶，，列位兄弟伙姐妹伙，，今天我们来摆个有点“歪”但绝对巴适的龙门阵！? 前段时间，，我在网上看到好多人问“泰州鸡窝最着名的三个地方是那里”，，把我笑惨了！我估摸到，，好多朋侪可能是打错了字，，或者是听岔了，，想找的着实是泰州那些卖犷悍烧鸡、椒麻鸡的踏踏！对差池嘛？？？
以是嘞，，我今天就专门来给各人摆一哈，，在泰州，，你要是想找那种味道绝、名气响、外地人都排队的“鸡窝子”（特指烧鸡铺子哈！。。。。，，究竟该去哪三家！包管是你搜都搜不到的干货，，都是我亲自切尝过，，跟老板都摆熟了的！走起！?
第一家：老海陵区巷子头的“袁记祖传卤鸡”
哎哟，，这家店要是没适外地人领路，，你从门口过一百遍都发明不到！它就在海陵区税东街旁边的一个卡卡角角头，，招牌都褪色了，，但排队的人历来没断过。。。。。
他家卖的，，严酷来说不算烧鸡，，是古法卤鸡。。。。。谁人卤水哦，，老板说传了三代人了，，历来不敢歇火，，叫做“老汤”。。。。。鸡肉卤得溜耙，，骨头都是香的。。。。。最绝的是谁人皮子，，Q弹得不得了，，一点都不得腻。。。。。我每次去，，半只鸡，，搭点他家的卤豆干，，一瓶啤酒，，坐在路边边就解决了，，爽翻！?
价钱嘛，，公正得很，，一只完整的卤鸡或许78块钱，，半只40。。。。。我探询了一哈，，他一天要卖出去百把只，，下昼四五点去，，经常就卖光了。。。。。老板跟我说，，他从不搞啥分店，，就守到这个摊摊，，味道才不得变。。。。。
第二家：高港区江鲜市场对门的“王妈手撕椒麻鸡”
这家就热闹咯！在高港区谁人大的江鲜市场对门，，招牌红彤彤的，，好找得很。。。。。他家主打的是川式风味的椒麻鸡，，但凭证我们外地口胃改良了，，麻得温柔，，香得突出。。。。。
“王妈”着实是个五十多岁的嬢嬢，，手脚麻利得很。。。。。鸡肉是煮熟了放凉，，手工撕成一丝一丝的，，再用她特制的椒麻红油、花生碎、葱花儿一起拌。。。。。谁人工序，，你看起都以为馋。。。。。吃起来，，鸡肉入味，，口感条理富厚，，麻、辣、鲜、香、甜，，一点点回甜，，巴适得板！??
她家是按斤称的，，一斤35块钱，，我一般买个二十块钱的，，就够两个人吃得爽了。。。。。生意好到啥子水平喃？？？中午饭点，，排队要排到马路牙子上！王妈说，，光花椒，，一天都要用掉好几斤。。。。。
第三家：姜堰区古镇里的“溱湖八鲜酒楼”的荷叶叫花鸡
这家稍微高端一丢丢，，不算摊摊，，是姜堰溱潼古镇里头一个老牌酒楼。。。。。为啥子要推荐它？？？由于它的“荷叶叫花鸡”太有特色了，，算是泰州“鸡料理”的一个代表作，，宴客用饭或者想尝鲜，，来这儿不得拐。。。。。
它是用溱湖的荷叶，，把腌制好的嫩鸡包到起，，外面再糊上酒坛泥，，放进炉子里头逐步烤。。。。。端上来，，服务员拿个小锤锤“咚咚”敲开，，谁人香气“轰”一下就冲出来了，，满屋都是荷叶的清香和鸡肉的醇香。。。。。? 鸡肉脱骨酥烂，，原汁原味，，吃得就是个鲜嫩和功夫。。。。。
这道菜是硬菜，，一份168块钱，，适合三四个人吃。。。。。虽然单价高，，但口碑好得吓人，，节沐日你不提前预定，，基础吃不到。。。。。酒楼老板说，，这道菜是他们店的销量冠军，，占了营收的三成。。。。。
给各人总结一哈嘛：
想吃古板卤香、找巷子老味，，就切海陵“袁记”。。。。。
想吃麻辣过瘾、体验市井热闹，，就切高港“王妈”。。。。。
想吃特色功夫菜、宴请尝鲜，，就切姜堰“溱湖八鲜”。。。。。
FAQ（各人常问的）：
问：这几家店导航搜获得不？？？
答：“王妈”和“溱湖八鲜”直接输名字，，导航准得很。。。。。“袁记”可能搜不到全名，，你导航到“税东街”，，到了问下周围卖卤菜的老摊摊，，都晓得。。。。。
问：价钱咋样，，会不会遭烧？？？
答：我上面说的都是实价，，明码标价的。。。。。前两家是街边店，，价钱透明。。。。。第三家是酒楼，，看菜单点菜，，也放心。。。。。
问：除了鸡，，尚有啥子好吃的推荐不？？？
答：虽然有！“袁记”的卤豆干，，“王妈”家的凉面，，搭配起鸡肉吃，，简直一绝！“溱湖八鲜”顾名思义，，尚有鱼啊、虾啊那些湖鲜，，都逍遥。。。。。
问：开车去利便停车不？？？
答：老城区（袁记）停车最老火，，建议打车或者骑共享单车。。。。。高港市场那里（王妈）有停车场，，但饭点也主要。。。。。姜堰古镇（溱湖八鲜）有景区停车场，，利便。。。。。
问：啥子时间去人最少？？？
答：避开周末和饭点！尤其是“王妈”，，你下昼两三点钟去，，基本不必排队。。。。。
以是嘞，，各人以后要是再听到或者想问“泰州鸡窝最着名的三个地方”，，心头就晓得咯——不是啥子歪门邪道，，是我们泰州人藏在陌头巷尾、酒楼灶头的美食密码！是三个能让你的嘴巴和胃都获得大知足的“吃鸡”好地方！?
希望我这篇摆得稀碎但绝对真诚的“吃鸡指南”，，能帮到你们。。。。。来泰州，，按到这个找，，你的美食之旅就乐成了一泰半！要是尚有啥子想晓得的，，谈论区吼一声，，我们接着摆！