哎呀,,,,恁可算问对人了!俺前阵子刚跑了一趟乌鲁木齐,,,,专程去粮校后街那小巷子转悠了好几圈,,,,可把俺给惊着了!? 这条巷子别看它窄巴巴的,,,,里头藏得工具可多咧,,,,从早到晚都热闹得不可。。。。俺今儿就跟你唠唠,,,,保准恁听了心痒痒,,,,想立马料理肩负去瞅瞅!俺这人就好随处窜,,,,见着个巷子就想钻进去探探,,,,这回可算是捞着宝了。。。。
小序:为啥俺非写这条巷子不可??????
提及来,,,,俺照旧从个老乌鲁木齐人那儿听来的风声。。。。那天在茶楼品茗,,,,隔邻桌一个大爷跟俺搭话,,,,说:“小伙子,,,,恁要是想寻点正经味儿,,,,就去粮校后街那小巷子,,,,保恁不后悔!”俺一听就来了劲,,,,第二日一大早就奔已往了。。。。效果一去,,,,好家伙,,,,那巷子弯弯绕绕的,,,,双方全是些老旧铺子,,,,飘出来的香味儿能把人馋死!俺在那儿待了整整一天,,,,肚子撑得圆滔滔的,,,,还拍了一堆照片,,,,回来就琢磨着得写出来跟大伙儿分享分享。。。。要不,,,,恁们肯定得错过这好地界儿!
第一板块:粮校后街小巷子究竟在哪??????有啥来头??????
恁可别小看这条巷子,,,,它就在乌鲁木齐粮校的屁股后头,,,,地图上都不大好找。。。。俺头回去的时间,,,,还绕了好几个圈才摸着门道。。。。巷子不长,,,,总共就200来米,,,,但双方挤满了铺子,,,,少说也有20多家。。。。据俺跟外地人探询,,,,这巷子有快30年历史了,,,,最早是粮校的学生们偷摸出来打牙祭的地儿,,,,厥后逐步就火起来了。。。。现在啊,,,,不但学生来,,,,连远处的人都专程跑过来吃。。。。
俺印象最深的是巷口那家卖烤包子的铺子,,,,老板是个维族大叔,,,,语言带点口音,,,,但人热情得很。。。。他告诉俺,,,,他家在这儿开了15年,,,,天天能卖出500多个包子!? 俺尝了一个,,,,外皮酥脆,,,,里头的羊肉馅儿香得直冒油,,,,一个才卖3块钱,,,,自制得吓人。。。。俺连着去了三天,,,,天天都得吃上两个,,,,否则全身不得劲。。。。
尚有啊,,,,这巷子的地面是青石板铺的,,,,走上去咯吱响,,,,配上双方老屋子的红砖墙,,,,拍出来照片可带感了。。。。俺建议恁早点去,,,,早晨七八点那会儿,,,,人少清净,,,,阳光斜照进来,,,,那气氛绝了!俺拍了些照发朋侪圈,,,,一堆人问是哪儿,,,,俺都自得坏了。。。。
第二板块:巷子里的美食宝藏,,,,俺亲自试吃推荐!
说到吃的,,,,这可就得好好说道说道了。。。。俺按着肚皮尝了个遍,,,,挑出5家最值得去的铺子,,,,恁记好了:
“老马家羊杂碎”:这家是俺的最爱,,,,开了20年,,,,老板说一天能卖出去200碗。。。。羊杂处理得干清洁净,,,,汤头熬得白花花的,,,,一口下去全身暖烘烘的。。。。一碗12块钱,,,,料足得吓人,,,,俺每回都加个馍泡着吃,,,,美滋滋!?
“阿娜尔汗凉皮”:老板娘是个直率人,,,,凉皮全是手工做的,,,,筋道得很。。。。她跟俺说,,,,炎天一天能卖300份,,,,里头加了特制的辣椒油,,,,香而不辣。。。。俺吃了一份,,,,又打包了两份带走,,,,一份才8块钱,,,,划算!
“兄弟烧烤”:晚上才出摊,,,,羊肉串是招牌。。。。俺数了数,,,,一晚上能烤出上千串,,,,肉块大,,,,孜然撒得足足的。。。。3块钱一串,,,,俺一次能吃10串,,,,配个馕,,,,那叫一个过瘾!老板还跟俺唠嗑,,,,说这儿的学生都是??????。。。。
“王家油茶”:早餐必去,,,,油茶熬得浓稠,,,,配上撒子,,,,一套6块钱。。。。俺去的时间,,,,店里坐满了老头老太太,,,,都说吃了十几年了。。。。俺尝了,,,,确实香,,,,怪不得人气旺。。。。
“隐秘甜品铺”:这家欠好找,,,,在巷子最里头,,,,卖些外地特色的甜食像娜帕里勇。。。。老板是个年轻女人,,,,说天天只做50份,,,,卖完就收摊。。。。俺抢到一份,,,,甜而不腻,,,,一份15块钱,,,,值了!
俺还特意算了笔账:在这巷子里吃一天,,,,重新到尾尝个遍,,,,人均也就花50块钱左右,,,,能吃得饱饱的。。。。? 数据都是俺跟老板们闲聊问来的,,,,保真!恁要是去,,,,照着这个票据吃,,,,准没错。。。。
第三板块:独家攻略——咋玩转这条巷子不踩坑??????
俺跑了好几回,,,,总结出些门道,,,,恁可听好了:
最佳时间:俺建议恁下昼4点以后去,,,,那会儿铺子全开了,,,,热闹但不挤。。。。俺头回中午去,,,,人多得挪不动脚,,,,厥后学乖了,,,,黄昏去正好,,,,还能看斜阳照在巷子里,,,,美得很!?
省钱窍门:许多铺子有学生优惠,,,,恁要是看着像学生,,,,可以问问。。。。俺试过,,,,有些老板看俺面生,,,,但聊几句就给自制个一两块。。。。另外,,,,买小吃可以拼着吃,,,,这样能尝更多样。。。。
隐藏角落:巷子中心有个小岔口,,,,拐进去是个老旧书店,,,,老板收些旧书,,,,俺在那儿淘到本80年月的新疆地图,,,,才5块钱!尚有,,,,巷尾有堵墙,,,,上面画了些涂鸦,,,,照相特有感受,,,,俺在那儿拍了一堆,,,,发网上好多人点赞。。。。
注重事儿:巷子窄,,,,开车进不去,,,,恁最好坐公交或走路去。。。。俺头回开车,,,,堵了半个钟头,,,,后悔死了。。。。另外,,,,有些铺子只收现金,,,,恁备点零钱,,,,别像俺似的,,,,头回没带够,,,,差点饿肚子。。。。
俺的独家视角是:这条巷子不但有吃,,,,尚有故事。。。。俺跟一个铺子老板聊,,,,他说这儿以前是粮校的后街,,,,学生们常来这儿约会,,,,现在成了美食天堂,,,,但那股子人情味没变。。。。? 俺去的时间,,,,还碰着个大爷,,,,坐那儿拉二胡,,,,调子悠悠的,,,,配上巷子的烟火气,,,,那感受,,,,绝了!
FAQ:恁可能想问的这些事儿
问:粮校后街小巷子详细在乌鲁木齐哪儿??????
答:就在天山区那一片,,,,恁导航搜“粮校后街”就能找到,,,,但巷子口不大起眼,,,,恁瞅见一堆人排队的地儿,,,,准是了!
问:去那儿吃,,,,卫生不??????怕拉肚子。。。。
答:俺吃了几回,,,,肚皮没事儿!铺子都是老店,,,,老板们考究口碑,,,,食材新鲜。。。。不过恁要是肠胃娇贵,,,,建议从人多的铺子最先尝,,,,俺推荐的这几家都靠谱。。。。
问:一天能逛完不??????用不必住周围??????
答:巷子不大,,,,半天就能逛完吃遍。。。。乌鲁木齐市区交通利便,,,,恁不必专门住周围,,,,坐个公交就能往返。。。。
问:啥时间去人最少??????
答:事情日的上午人少,,,,但有些铺子没开全。。。。俺以为下昼去最好,,,,热闹又有气氛。。。。
问:破费或许几多??????贵不??????
答:自制得很!像俺说的,,,,人均50块钱能吃美了。。。。俺上一回去,,,,花了60块钱,,,,从早吃到晚,,,,还买了点零食带走。。。。
结语:俺的心里话
哎呀,,,,写到这里,,,,俺又馋了!? 粮校后街那条小巷子,,,,在俺心里不但是个吃的地儿,,,,更像是个活生生的老乌鲁木齐缩影。。。。每回去,,,,都有新发明,,,,每回吃,,,,都觉着舒坦。。。。俺把这些分享出来,,,,就是想让恁们也去感受感受,,,,别光听别人说,,,,自己走一遭才是真。。。。
恁要是去了,,,,保准不会后悔!说未必还能碰着俺在那儿溜达呢——俺妄想下个月再去一趟,,,,这回得多拍点视频。。。。好了,,,,俺就唠叨到这儿,,,,恁有啥想问的,,,,只管在底下留言,,,,俺看到就回!? 记着啊,,,,这地界儿,,,,值得恁专门跑一趟!