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长沙星沙二区小巷子，，，
，藏着甚好吃的？？？额用3个月吃遍30家，，，
，这5家忒隧道！

诶呀，，，
，可算寻着个能谝一谝的地儿了！自打来（住到）星沙这片儿，，，
，外头亨衢上那些个窗明几净的连锁店，，，
，可把额吃得寡淡死了。。。咱就好（喜欢）钻个巷巷，，，
，寻个烟火气，，，
，你说对不？？？?

今儿就专说说这“星沙二区”的巷巷，，，
，那可是个卧虎藏龙的地界！额用了快仨月，，，
，把这片儿歪七扭八的巷子都快踏平了，，，
，少说也试了不下30家，，，
，今儿个就给乡亲们掏心窝子，，，
，说道说道最不应错过的5家，，，
，保管你吃得美气，，，
，还花不了几个钱！

一、 头一遭进巷巷：灰塌二糊，，，
，香味儿可勾人哩！

初来乍到，，，
，你可不敢（不要）叫这巷巷的“相貌”唬住。。。墙皮子兴许（也许）有点掉，，，
，地上也潮哄哄的，，，
，可那股子油阴险子混着炖肉的香，，，
，能把你肚里的馋虫勾得直叫唤！额头一回进，，，
，就是顺着这股味儿，，，
，摸到一家卖猪脚饭的棚棚。。。

那家连个正经招牌也没，，，
，就红纸上拿毛笔写的“猪脚王”。。。掌勺的是个老汉，，，
，话未几。。。额要了份猪脚饭，，，
，15块钱。。。你猜咋？？？那猪脚炖得，，，
，叫个稀溜耙烂，，，
，用筷子一扒拉就脱骨，，，
，满嘴黏糊糊的胶质，，，
，拌上汤汁和酸菜，，，
，额一口吻旋（吃）完一大碗米饭，，，
，还觉着意犹未。。。∝屎蟛畔得，，，
，人家在这巷子里卖了十二年，，，
，搬过三回，，，
，老吃主儿们硬是能寻见。。。

二、 额私藏的5家“心头好”，，，
，一家比一家绝！

不卖关子了，，，
，直接上干货。。。排名不分先后，，，
，但家家都是额拿胃“投票”投出来的。。。

1. 陈记凉菜摊摊（下昼4点出摊）

这摊子，，，
，是额见过最牛气的凉菜摊！就一辆玻璃柜三轮车，，，
，拢共（一共）卖不到20样菜。。。浚？赡前璨说暮煊，，，
，香而不燥，，，
，辣中回甜，，，
，秘方！额最爱他家的无骨黑鸡爪和面筋，，，
，天天能卖出去五六十斤。。。去晚了，，，
，毛都没了。。。人均20块能吃挺美。。。记着，，，
，他只收现金，，，
，性情还犟，，，
，欠好吃他还不卖给你咧！?

2. 刘妈米粉店（只做早午市）

寻这家店你得鼻子灵。。。骨头汤的味儿能飘出半条巷。。。刘妈是湘西人，，，
，做的木耳肉丝粉是招牌。。。粉是订做的，，，
，比常吃的扁粉更弹。。。要害在那勺“帽子”，，，
，现炒的肉丝带着锅气，，，
，盖在粉上。。。酸豆角、萝卜干随便加，，，
，早上来一碗，，，
，一天都舒坦。。。一碗10块钱，，，
，童叟无欺。。。

3. “胖子”烧烤（晚上7点后见）

没店名，，，
，都叫老板“胖子”。。。位置在个死胡同口，，，
，就摆几张矮桌马扎。。。他家的烤牛油和烤黄喉，，，
，是额在长沙吃过数一数二的。。。牛油烤得焦脆，，，
，一口爆开满嘴奶香，，，
，绝了！食材新鲜，，，
，都是胖子清早去市场挑的。。。弱点是人多，，，
，等得久，，，
，并且价钱不算自制，，，
，人均要吃到60往上。。。但值！?

4. 老社区糖水铺

吃了辣的咸的，，，
，得来点甜的顺顺。。。这家店藏在最老的住民楼一楼，，，
，窗户改成了售卖口。。。龟苓膏、绿豆沙、红豆芋圆都是自家熬煮。。。尤其推荐杏仁奶露，，，
，用真杏仁磨的，，，
，浓稠顺滑，，，
，7块钱一杯。。。掌勺的婆婆说，，，
，她在这住了三十年，，，
，做糖水是为了让邻人们“下下火”。。。

5. 王叔锅饺（仅冬天出摊）

这是额最大的宝藏！王叔只在每年11月到次年3月，，，
，晚上9点后才推车出来。。。卖一样工具：生煎锅饺。。。饺子是现包现煎，，，
，一锅得等十来分钟。。。底部煎得金黄酥脆，，，
，肉馅鲜美尚有汤汁。。。一块五一个，，，
，额每次都要买上二十个，，，
，冻在冰箱里，，，
，早上煎了当早饭。。。能不可碰上，，，
，看缘分！

三、 在星沙巷巷里“觅食”的规则跟门道

你可不敢（不要）瞎闯，，，
，听额几句劝，，，
，能吃得更好：

• 看人流量：甭管店多破，，，
  ，饭点排队的，，，
  ，味道差不了。。。这是铁律。。。尤其是那种外地嗲嗲娭毑（爷爷奶奶）扎堆的店，，，
  ，放心进。。。

• 多问一句：许多好味道没菜单。。。你就瞅着别桌吃得香的，，，
  ，直接问“老板，，，
  ，兀是甚？？？给额也来一份”，，，
  ，准没错。。。

• 讲卫生，，，
  ，但别矫情：巷子店的卫生是“眼不见为净”那种。。。桌子擦得亮就行，，，
  ，后厨你别琢磨。。。吃的是味道和人情，，，
  ，要的是无菌车间的，，，
  ，您照旧回大阛阓吧。。。

• 现金、手机支付两手准备：有些老店家，，，
  ，就认现金，，，
  ，或者只用一个支付软件。。。惫亓零钱，，，
  ，不亏损。。。

四、 乡亲们常问的些问题（FAQ）

Q1: 额是外地来的，，，
，你说的这些巷巷究竟在哪？？？咋寻？？？

A1: 你坐地铁到星沙文化公园或者星沙通程广场那块儿下。。。然后，，，
，逮着那些楼看着旧旧的、路窄窄的巷子就往里钻。。；；；；蛘吒蚱拥，，，
，翻开手机地图，，，
，放大，，，
，专找那些弯弯曲曲的、没名字的小路，，，
，八成绩是。。。再不可，，，
，逮个外地人问：“嗲嗲，，，
，这周围哪有好吃又自制的老店？？？”一般都会告你。。。

Q2: 卫生不卫生。。。浚？吃坏了肚子咋整？？？

A2: 额吃了仨月，，，
，跑过无数回，，，
，一次也没拉过。。。窍门是：吃熟食，，，
，吃现做的，，，
，别碰那些看起来放了半天的凉菜。。。肠胃着实金贵的，，，
，就从那些客人多的店最先试，，，
，食材周转快，，，
，新鲜。。。真要是吃坏了，，，
，额认真……额认真建议你下次别去那家了。。。

Q3: 一个人去吃，，，
，得花多钱？？？

A3: 可多可少。。。一碗粉面10-15块，，，
，吃饱没问题。。。想多吃几个菜，，，
，好比凉菜加烧烤加糖水，，，
，那得准备个50-80块。。。在巷子里，，，
，人均凌驾100块，，，
，那就算奢侈消耗了。。。

Q4: 除了吃，，，
，这巷巷里尚有啥看头？？？

A4: 有。。。看生涯。。。下棋的老汉，，，
，跳皮筋的娃，，，
，坐一起扯闲篇的娭毑，，，
，尚有趴在门口瞌睡的猫。。。这儿的时间过得慢，，，
，跟外头的大马路是两个天下。。。吃完走走，，，
，消消食，，，
，感受可熨帖（惬意）了。。。

结语

以是说么，，，
，好吃的、真正的味道，，，
，往往不在那亮晃晃的招牌上，，，
，而藏在这些灰头土脸的巷子深处。。。寻吃的历程，，，
，自己就像挖宝，，，
，可有意思了！额这份“地图”给你了，，，
，能不可寻着，，，
，能不可吃美，，，
，就看你的本事跟造化了。。。??♂?

去转转吧，，，
，包管你去了头回，，，
，还想着二回！有啥新发明，，，
，记得回来跟额谝一谝。。。

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