哎哟,,,,列位老表,,,,今天摆点着实的龙门阵!? 前两天我妹儿在茂名念书,,,,打电话跟我诉苦,,,,说学校食堂吃腻了,,,,外边儿馆子又吃不起,,,,问我们那阵当学生是咋个过来的。。我一想,,,,这差池头啊,,,,现在的学生娃儿选择该更多噻!于是乎,,,,我专门抽了三天时间,,,,跑遍了茂名市区几大学校周边,,,,亲自去qio了qio、尝了尝那些学生娃娃们最爱扎堆的“快餐”。。今天就把我的所见所闻,,,,一五一十摆给你们听,,,,绝对巴适!
先说茂名学院官渡校区周边,,,,那简直是快餐界的“江湖”?。。你莫说,,,,竞争强烈得很,,,,味道和价钱那是真的卷。。
第一家店,,,,我去了河西的“XX快餐”。。晌午头,,,,人多得吓人,,,,清一色的学生娃。。我点了一荤两素,,,,才9闷!味道嘛,,,,就是家常味,,,,说不上好惊艳,,,,但分量扎实,,,,米饭随便添。。跟旁边几个师弟摆了下,,,,他们说这是“月尾救命餐”,,,,钱紧的时间来这儿,,,,绝对不得饿肚皮。。
第二家,,,,是河东的“YY自选快餐”。。这家情形要亮堂些,,,,菜品种类多得晃眼睛,,,,最少有二三十样。。我打了份排骨、番茄炒蛋加个青菜,,,,花了13块。。?? 他们家特点是菜是热的,,,,不是那种放凉了的,,,,吃起来惬意。。我听老板跟熟客吹壳子,,,,说他们一天要卖出去四五百份,,,,学生占一泰半。。
这两家比照一下,,,,给我的感受是:前者是“生涯”,,,,后者是“生涯”。??茨愣道锷杏屑父鲎佣,,,,选择多得很。。
转到卫生学校和职业手艺学院那里,,,,感受又纷歧样了。。这边的学生课排得满,,,,时间紧,,,,以是“快”字当头。。
我重点考察了一家叫“ZZ扒饭”的店。。招牌是黑椒鸡排饭,,,,出餐速率之快,,,,从我扫码到喊号,,,,可能就七八分钟。。价钱统一15闷,,,,一份饭、一块大鸡排、加点土豆丝和卤蛋。。? 我跟老板聊,,,,他说窍门就是标准化,,,,鸡排提前腌好,,,,饭一直焖着,,,,学生来了咔咔一切一装,,,,齐活。。这速率,,,,对中午只有一小时休息的学生来说,,,,太友好了。。
这边外卖小哥群集得特殊多。。我数了数,,,,一家小店门口,,,,同时有六七个骑手在等。。说明啥??点外卖是这边学生的刚需。。一家主要做外卖的“排骨饭”,,,,月销居然有3000+单,,,,谈论里基本都是学生,,,,说“姨妈手不抖”、“下课路上点,,,,走到睡房恰恰能吃”。。
以是这块,,,,堂食和外卖是五五开。。堂食图个热乎气,,,,外卖图个不必动。。许多小店线上线下价钱一样,,,,精明得很。。
跑了这几天,,,,我有点新想法。。你以为学生娃用饭只看价钱??不全是!
第一,,,,看“下饭”水平。。菜可以通俗,,,,但一定要下饭!像麻婆豆腐、鱼香肉丝、卤水汁这类,,,,能把一盒米饭刮得干清洁净的菜,,,,永远最受接待。。这是硬原理。。
第二,,,,看“稳固”系数。。学生最怕一家店今天好吃明天难吃。。味道稳固、价钱稳固的小店,,,,才华成为“食堂”。。我遇到个广油大二学生,,,,他说他牢靠吃两家,,,,换着来,,,,吃了一年多,,,,由于“不得踩雷”。。
第三,,,,隐秘的“社交属性”。。好多快餐店,,,,特殊是那种有小卡座的,,,,成了学生小组讨论、情侣用饭的据点。。人均消耗不凌驾20,,,,就能坐一下昼,,,,比奶茶店还划算。。这是老板们没想到的附加值吧。。
问:最自制的一顿好好吃??
答:在城中村或老校区巷子头,,,,6-8闷就能搞定一荤一素,,,,米饭和例汤免费。。不过情形嘛,,,,就迁就下。。
问:想吃好点又不想超预算,,,,咋整??
答:瞄准那种“招牌单品饭”,,,,好比隆江猪脚饭、烧鸭饭。。一般15-18闷,,,,肉多顶饱,,,,味道还集中,,,,比点几个小炒划得着。。
问:咋个晓得哪家外卖清洁点??
答:看商家照片有没有后厨,,,,看差评说没说拉肚子。。最简朴一招,,,,中午自己跑一趟,,,,看它实体店人多未几,,,,人多的或许率不得出大拐。。?
问:月尾真的穷得响叮当了,,,,咋办??
答:各大外卖平台的神券节、拼好饭,,,,尚有超市关东煮、包子馒头...都是过来人的血泪履历。。再否则,,,,脸皮厚点,,,,随着吃得少的同砚去,,,,让他分你点菜,,,,你来请米饭(笑)。。
说一千道一万,,,,学生时代的“快餐”,,,,吃的不但是一顿饭,,,,更是一段手头紧巴巴却又充满盼头的日子。。? 我看到的这些小店,,,,养活了几多奔忙于课堂和生涯的年轻人。。他们可能记不住某道菜的名字,,,,但一定会记得,,,,谁人冬天和室友一起抢一盘锅包肉的快乐。。
以是啊,,,,在茂名找学生快餐,,,,莫得一个标准谜底。。它可能在熙熙攘攘的河西老街,,,,也可能在清静校门外的某个转角。。它的味道,,,,就是青春的味道——有点平庸,,,,但管饱;;;;名堂未几,,,,但着实。。
希望这篇唠唠叨叨的探店记,,,,能给在茂名念书的弟弟妹妹们,,,,尚有体贴他们的家长们,,,,一点实着实在的参考。。用饭这件事,,,,天大地大,,,,吃好了才有实力往前奔,,,,是不??