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一品凤楼究竟是弄啥嘞？？？听说过的都来唠唠！

咦～恁说这个“一品凤楼”。。？？？? 不瞒各人说
，，，，，头一回听人提起来这仨字儿
，，，，，照旧搁俺们那老城区茶楼里头。。。几个上了岁数的老爷子
，，，，，一边抿着茶一边摇头晃脑：“唉
，，，，，昔时那一品凤楼
，，，，，可是真排场啊……” 那语气
，，，，，那神情
，，，，，抓挠得俺心里头直痒痒。。。

于是乎
，，，，，俺这个好事儿的人
，，，，，可就上了心咧。。。? 四处探询
，，，，，翻过旧报纸
，，，，，问过老住户
，，，，，前前后后忙活了好几个月
，，，，，总算把这“一品凤楼”的宿世今生
，，，，，摸了个八九不离十。。。今儿个
，，，，，咱就搬个小马扎
，，，，，好好唠唠这地方。。。俺包管
，，，，，说的都是俺亲眼见的、亲耳听的真相儿
，，，，，要是有一句瞎话
，，，，，叫俺出门绊个跟头！

小序：一个名字
，，，，，勾起几多老城的影象？？？

说真话
，，，，，现在年轻点儿的娃们
，，，，，十有八九没听过“一品凤楼”。。？？？赡阋腔氐蕉十年前
，，，，，在俺们这地界儿提起它
，，，，，那响当当的名头
，，，，，可是无人不知、无人不晓。。。它究竟是个啥地儿？？？咋就能让人记了这么些年？？？

有人说
，，，，，它是个顶排场的酒楼
，，，，，里头做的红烧大鲤鱼
，，，，，那是一绝；；；；；；也有人说
，，，，，它是个看戏听曲儿的高级地儿
，，，，，昔时几多名角儿都在那儿亮过嗓；；；；；；尚有人说
，，，，，它里头“故事”多着哩……? 传得是神乎其神。。。为弄明确
，，，，，俺可是下了功夫
，，，，，光采访过的老人儿
，，，，，都不下十来位。。。今儿个
，，，，，俺就把这些七零八碎的信息
，，，，，给恁拼集拼集
，，，，，还原一个俺眼里最真实的“一品凤楼”。。。

第一回：昔时的风物
，，，，，可不是吹出来的！

要论起“一品凤楼”昔时的风物
，，，，，那真叫一个“猛火烹油
，，，，，鲜花着锦”。。。俺采访过一个姓赵的老爷子
，，，，，他昔时就在里头当跑堂的。。。据他说
，，，，，那楼盖得是真气派！坐北朝南
，，，，，上下三层
，，，，，飞檐斗拱
，，，，，门脸儿上头挂的匾
，，，，，是请省垣的书法家写的
，，，，，鎏金大字
，，，，，太阳一照
，，，，，晃人眼！

“那时间
，，，，，能进‘一品凤楼’吃顿饭
，，，，，可是有面儿的事儿！”赵老爷子眯着眼回忆
，，，，，“门口停的都是小轿车。。。里头请的庖丁
，，，，，听说是从京城大饭馆退下来的先生傅
，，，，，一道‘葱烧海参’
，，，，，能卖出别的馆子一桌菜的钱！”

最绝的是
，，，，，它不但是个饭庄。。。? 二楼有个挺大的戏台子
，，，，，每周六晚上
，，，，，准有角儿来唱戏
，，，，，不是豫剧
，，，，，就是京剧。。。那时间文化生涯少啊
，，，，，能坐在“一品凤楼”里头
，，，，，翘着二郎腿
，，，，，嗑着瓜子儿听戏
，，，，，那就是上等人的享受。。。老爷子说
，，，，，就单算听戏的茶水钱
，，，，，一晚上都能收个大几千块
，，，，，那可是二十年前的几千块。。。?

以是
，，，，，那时间“一品凤楼”的名声
，，，，，是靠实打实的排场、味道和热闹撑起来的。。。用现在的话说
，，，，，那就是咱这地界儿的“顶流网红打卡地”
，，，，，是个人物谈生意、讲排场、办喜事的首选。。。

第二回：说散就散
，，，，，咋就突然不中咧？？？

可你说怪不怪
，，，，，恁大个工业
，，，，，恁响的名声
，，，，，说不可
，，，，，它“呼啦”一下就不可了。。。? 就像一栋看着结实的大楼
，，，，，里头悄悄让白蚁蛀空了。。。

俺通过一个老庖丁的后人
，，，，，相识到一些内部的事儿。。。他说
，，，，，厥后老板心大了
，，，，，生意不专心做了。。。惠顾着搞些“虚头巴脑”的应酬
，，，，，后厨采买的钱
，，，，，都让层层扒了皮。。。原先用的活蹦乱跳的鲜鱼
，，，，，换成了死鱼；；；；；；上等的海参
，，，，，也换成了次等货。。。先生傅一气之下
，，，，，带着徒弟走了好几个。。。

味道一下来
，，，，，老主顾们是最精的
，，，，，吃一两回就品出来了。。。再加上厥后
，，，，，城里头现代化的饭馆、旅馆越来越多
，，，，，装修更时髦
，，，，，服务也更规范。。。“一品凤楼”那些老派的做法
，，，，，就显得有点“土”了
，，，，，留不住年轻人。。。

更主要的是
，，，，，时代变了。。。??? 人们娱乐的方式多了
，，，，，看电视、看影戏、去KTV
，，，，，谁还专门跑去戏园子听戏？？？戏台子逐步就冷清了。。。用赵老爷子的话说：“人心一散
，，，，，再响的招牌也挂不住。。。” 或许在零几年的时间
，，，，，它关张了。。。关的时间静悄悄的
，，，，，没几个人注重。。。那么大一栋楼
，，，，，就那么空在了老街最热闹的地方
，，，，，像个没了魂儿的巨人。。。

第三回：现在的“一品凤楼”
，，，，，还剩点啥？？？

前阵子
，，，，，俺着实按捺不住好奇心
，，，，，专门去了一趟“一品凤楼”的老地方。。。?? 老街刷新
，，，，，周围都变样了
，，，，，但那栋楼还在
，，，，，只是被脚手架和绿网围着
，，，，，听说要刷新成啥商业综合体。。。

俺绕着施工围挡转了一圈
，，，，，好禁止易在一个小巷子口
，，，，，望见个没完全封死的误差。。。探进去半个脑壳瞅了瞅——院里荒草长得老高
，，，，，都快到人腰了。。。那座气派的三层小楼
，，，，，窗户都没了
，，，，，黑洞洞的
，，，，，墙皮掉得一片一片的
，，，，，上面尚有小孩子拿粉笔乱画的印子。。。

谁人一经灯火通明、丝竹声声的戏台
，，，，，俺委屈能认出个轮廓
，，，，，上头堆满了破烂砖头。。。一阵风吹过
，，，，，荒草“沙沙”响
，，，，，哪有半点昔时的风物？？？心里头谁人滋味儿啊
，，，，，真是说不清。。。俺赶忙专长机拍了几张照片
，，，，，也算是个念想。。。

可你说有意思不？？？楼是废了
，，，，，可“一品凤楼”这个名字
，，，，，在茶楼里、在老人的闲谈里
，，，，，还在世。。。它酿成了一个符号
，，，，，代表着老城一经的绚烂、热闹和某种再也回不去的生涯味儿。。。年轻人听个新鲜
，，，，，老人提及来叹口吻。。。它提醒咱：甭管多大的工业
，，，，，不踏扎实实做事
，，，，，不随着时代变
，，，，，早晚有坍毁的一天。。。

FAQ：关于“一品凤楼”
，，，，，恁可能还想知道

Q1：它详细在哪儿。。？？？现在还能进去看看不？？？

A1：就在老城十字街往东
，，，，，或许二百米路北。。。现在正施工刷新哩
，，，，，围得严严实实
，，，，，肯定进不去
，，，，，也不清静。。。咱在外头看看
，，，，，知道有这么个地方
，，，，，就中了。。。

Q2：它做的菜真那么好吃？？？有没有啥菜谱传下来？？？

A2：老人们都说好吃
，，，，，尤其是那道“鲤鱼焙面”和“葱烧海参”。。。但菜谱预计是没正经传下来。。。那时间的先生傅
，，，，，手艺都在自己身上
，，，，，人不在了
，，，，，味儿也就丢了。。。现在有些饭馆说自己是“一品凤楼”传人
，，，，，俺看大都是噱头。。。

Q3：为啥起了“一品凤楼”这个名字？？？有啥考究没？？？

A3：这个俺也问过。。。老人们说
，，，，，昔时迈板是想做咱这地界儿“头一份”（一品）的生意。。。“凤”是吉祥意思
，，，，，也指代来的客人非富即贵。。。“楼”就是地方。。。合起来
，，，，，就是“顶级朱紫来的地方”
，，，，，图个吉祥大气。。。

Q4：老板厥后咋样了？？？

A4：嗨
，，，，，这可就说来话长了。。。有人说生意干砸了
，，，，，欠一屁股债
，，，，，跑去南方了；；；；；；也有人说
，，，，，早些年就因病去世了。。。横竖是人走楼空
，，，，，详细着落
，，，，，成谜了。。。

结语：老物件儿
，，，，，就是一本翻旧了的书

唠了这么多
，，，，，俺心里头也感伤。。。这“一品凤楼”啊
，，，，，就像一本被翻旧了、撕裂了的故事书。。。? 它一经被许多人捧在手里
，，，，，读得津津有味。。。厥后书页泛黄了
，，，，，故事过时了
，，，，，就被扔到了角落
，，，，，积满了灰。。。

可你要是仔细
，，，，，把它捡起来
，，，，，吹吹灰
，，，，，还能从那些残破的字句里
，，，，，读到已往的热闹
，，，，，读到人心的转变
，，，，，读到时代的脚步。。。它告诉咱：没有啥是永远风物的
，，，，，守住“真”跟“好”
，，，，，才华走得久远。。。

以是啊
，，，，，下次恁再从哪个老人嘴里闻声“一品凤楼”这四个字
，，，，，恁或许就能明确
，，，，，他叹的那口吻里头
，，，，，究竟装着些啥了。。。那不止是一栋楼
，，，，，那是一段再也回不去的时光。。。咱今天把它记下来
，，，，，也算是对那段时光
，，，，，一个小小的念想吧。。。恁说
，，，，，是这不？？？?

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