哎妈呀，，，大伙儿都瞅见这个问题进来的吧？？？? 别怕羞，，，咱今天唠的嗑，，，贼接地气，，，就是咱寻常老黎民嘴里的谁人“小姐快餐”。。。。。说白了，，，就是街边儿那种看着不起眼儿，，，但饭点儿人乌泱乌泱的小饭馆、小摊子！??? 为啥叫这名儿？？？上菜速率跟“小姐”似的，，，嗷嗷快，，，价钱也实惠，，，是咱打工人的“救命食堂”。。。。？？？刹簧倮舷缧睦锒挤膏止荆这玩意儿究竟咋收费的？？？有没有啥猫腻？？？? 别急，，，今儿个俺就化身“人世苏醒”，，，掰扯得清清晰楚！
俺在沈阳陌头混了这么多年，，，啥样的“快餐”没吃过？？？从五块钱管饱的盒饭，，，到二十来块钱两荤一素的套餐，，，这里头的门道，，，咱门儿清！? 咱不整那些虚头巴脑的，，，就捞干的说，，，让你以后下馆子，，，钱花得显着确白，，，谁也别想瞎搅咱！
这头一条，，，咱就得说说最常见的收费方式。。。。。你可别小看，，，里头名堂也不少呢！
按份儿收费（死规则）：这是最普遍的。。。。。? 老板早就把菜配好了，，，好比“一荤两素12块”、“两荤一素15块”。。。。。菜就摆那儿，，，你指啥他打啥，，，钱是牢靠的。。。。。优点就是快，，，不墨迹，，，适合午休时间紧的哥们儿姐们儿。。。。。俺常去的那家，，，土豆排骨配俩素菜，，，14块钱，，，米饭管添，，，实惠！
称重收费（手艺活）：这几年在阛阓、写字楼底下挺盛行。。。。。? 你自己拿个盘子，，，爱夹啥夹啥，，，最后上秤一称，，，一般是一两（50克）两三块钱。。。。？？？醋抛杂，，，但这里头有“手松手紧”的考究！你要是净挑肉菜、干豆腐啥的“压秤货”，，，那一餐下来，，，轻轻松松突破20块！俺试过，，，稍微一拿就18块，，，感受还没吃饱，，，不如按份的划算。。。。。
“套餐”与“单点”组合拳：有些智慧店家会玩组合。。。。。? 好比招牌菜（像锅包肉、地三鲜）单点一份，，，再配上米饭和例汤，，，这叫套餐，，，比单点自制一两块。。。。。你要是想换个别的菜，，，那就得单点，，，总价可能就上去了。。。。。你得会算账，，，看是套餐合适照旧自己组合合适。。。。。
简朴说，，，“明码标价”是基础。。。。。但你得注重价目表的小字，，，好比“米饭2元一位”、“餐具1元一套”，，，这些琐屑加一起，，，也不少钱呢！
说完明面的，，，咱得说说那些容易“踩雷”的地方，，，这可是干货，，，竖起耳朵听！
“特殊食材”加价坑：好比你点了个“肉段茄子”，，，老板可能说：“今儿肉段没了，，，给你换排骨行不？？？排骨有营养，，，就加3块钱。。。。。” 你一听，，，似乎行啊，，，就允许了。。。。。? 这就是温水煮田鸡，，，结账时发明比别人贵好几块。。。。。准确做法是：问清晰加价几多，，，以为不值，，，就直接说“那换别的平价菜”。。。。。
“饮料+纸巾”捆绑坑：一坐下，，，服务员“唰”就把一包纸巾和一瓶冰红茶放你桌上了。。。。。你要没吱声，，，结账时这钱就算里了。。。。。? 这两样在超市卖不了几个钱，，，在快餐店可能收你五六块！一定得马上说：“谢谢啊，，，饮料纸巾我先不要，，，需要再拿。。。。。”
∑局不找零”老套路：好比吃了18块5，，，你给20，，，许多老板很自然地说：“就20吧，，，那五毛欠好找，，，下次来给你抹零。。。。。” 听着挺大方，，，着实是你吃了亏。。。。。五毛是未几，，，但一天百八十个客人呢？？？该要零钱就得要，，，或者说“扫码支付”，，，一分不差。。。。。
俺就遇到过，，，一顿饭下来，，，隐形消耗多了七八块，，，心疼得直嘬牙花子！以是啊，，，老乡们，，，点菜前、付账前，，，多问一嘴“这个几多钱”，，，一点不丢人！
知道了咋收费和坑在哪儿，，，咱就得升华一下，，，学会咋吃出“性价比之王”！
“错峰”去吃：别赶着中午12点扎堆去。。。。。? 人一多，，，老板忙不过来，，，菜的口感、分量都可能打折扣。。。。。你11点半或者1点去，，，菜是刚炒好的，，，并且有时间老板看菜剩了，，，还会给你多打一勺，，，怕铺张！
盯住“新出锅”的：尤其是炖菜、炸货。。。。。? 好比新炸出来的鱼，，，又酥又香，，，分量也足。。。。。锅里剩底的那些，，，可能都塌了，，，欠好吃。。。。。脸皮厚点，，，跟打菜姨妈说：“姐，，，贫困给捞块新炸的呗，，，谢谢啊！！！。 客套点，，，一般都好使。。。。。
“米饭+免费汤/粥”吃到饱：许多快餐店的米饭和汤是免费的。。。。。? 若是以为菜量小，，，米饭多添点，，，喝两碗汤，，，一样能吃饱。。。。。这是合理使用规则，，，不寒碜。。。。。
开发“宝藏小店”：别总盯着一家吃。。。。。多开发几家，，，比照一下价钱和口胃。。。。。? 有时间拐进小胡同里的店，，，味道好还自制。。。。。跟老板混个脸熟，，，以后有啥优惠他可能先告诉你。。。。。
记着，，，咱是主顾，，，是去消耗的，，，有权力吃得明确、吃得实惠！别欠盛意思，，，该问的问，，，该说的说。。。。。
Q：小姐快餐为啥叫这名儿？？？是不是不正经？？？
A：哎呀，，，这就是个民间奚落的叫法，，，主要形容“上菜快”，，，跟别的没关系！? 咱正经用饭的地方，，，别多想！
Q：网上说“小姐快餐50块钱一个小时”，，，是真的吗？？？
A：打住！！！。? 纯属瞎扯！这完全是把两个不相关的工具硬扯一块儿，，，误导人呢。。。。。咱说的就是街边快餐，，，人均一二十块钱吃顿饭的事儿，，，别被带歪了。。。。。
Q：我怎么知道一家店收不收取“茶位费”、“服务费”？？？
A：进店先看墙上的价目表，，，或者直接问服务员。。。。。正规快餐店险些不收这些。。。。。若是他张嘴就要，，，你转身就走，，，准没错。。。。。
Q：打包盒究竟该不应收钱？？？
A：一块钱的环保餐盒收费是合理的，，，但凌驾两块钱就有点贵了。。。。。有的店消耗满一定金额会免费送，，，结账时记得问一句。。。。。
行了，，，唠了这么老多，，，归根结底就一句话：“小姐快餐”收费的门道，，，焦点就是“明确”二字。。。。。明面的价钱咱要看清，，，暗处的猫腻咱要小心。。。。。用俺东北人的着实劲儿，，，该省省，，，该花花，，，谁的钱也不是大风刮来的。。。。。
下回再去吃快餐，，，心里是不是就有个小算盘了？？？? 咱不欺压人，，，但也绝不可当冤大头！把这篇文章珍藏好，，，或者转给身边的老伙计们看看，，，各人一起，，，吃个明确饭，，，过个扎实日子！咱老黎民的生涯，，，不就是图个着实、图个舒心嘛！散了，，，下次有啥想知道的，，，再喊俺！?