哎哟，，，，列位哥老倌、嬢嬢些，，，，今儿个我们来摆一哈硚口谁人“鸡窝”嘛 。。。。。莫误会哈，，，，我晓得一提到“鸡窝”，，，，好多人眼睛都瞪圆了，，，，以为我要讲啥子不得了的工具 。。。。。错完咯！我们今天摆的，，，，是硚口美食江湖里头，，，，一个响当当的“金字招牌”——那些味道巴适得板、让人想起就要流憨口水的烧鸡公、柴火鸡、芋儿鸡的窝子！?
你莫说，，，，在硚口这片老地方，，，，要找“鸡窝”还真不愁，，，，但要说顶顶着名、经得起老饕些嘴巴磨练的，，，，还真就那么几家 。。。。。我作为一个土生土长、嘴巴又刁的吃货，，，，这些年穿街走巷，，，，不晓得好多钞票都孝顺给这些“鸡窝”了 。。。。。今天，，，，我就凭到我这张吃遍四方的嘴和胀圆了的肚皮，，，，跟你们好生盘一盘，，，，硚口鸡窝最着名的三个地方，，，，究竟是哪三个“仙人据点” 。。。。。包管都是硬货，，，，看完你就晓得下次该往哪头钻了！?
第一个要说的，，，，绝对是王老头 。。。。。这家店，，，，你要是没适外地熟人领路，，，，导航都要给你绕晕 。。。。。店就开在一个老社区的巷巷里头，，，，招牌都旧得快要看不清晰字了，，，，但那股子香味，，，，隔到半条街就把你魂勾已往了 。。。。。?
他家主打就是古板烧鸡公，，，，谁人味道哦，，，，不摆了 。。。。。用的是正儿八经的土公鸡，，，，肉质紧实得很，，，，绝对不得是那种绵绵扯扯的饲料鸡 。。。。。秘方就在那一锅老油和底料里头，，，，听说是先生傅自己炒的，，，，又香又麻又辣，，，，但辣得惬意，，，，不得烧心 。。。。。我每次去，，，，必点中辣，，，，再加一份魔芋和苕粉，，，，煮到里头，，，，吸饱了汤汁，，，，谁人味道才叫一个绝！?
独家视角：我视察过，，，，他屋头炒料的师傅，，，，就是王老头的儿子，，，，一个胖娃儿，，，，看起来闷戳戳的，，，，但一拿起锅铲，，，，整个人都在发光 。。。。。他跟我说，，，，底料里头加了一点点自家做的醪糟，，，，提鲜解腻，，，，这就是别家学不来的“魂” 。。。。。数据？？？？ ？你看他屋里晚上六点过就要排轮子，，，，开了十多年了，，，，这就是最扎实的数据！门口经常停些好车，，，，都是专门开车来吃的 。。。。。
位置：莫问详细门牌，，，，就找硚口XX路谁人老水果摊旁边巷子进去，，，，闻到最香的那家就是 。。。。。
必点：烧鸡公（建议3斤起点）、手工魔芋、苕粉、老豆花 。。。。。
提醒：莫开车去，，，，基础没地方停，，，，并且最好5点前就到，，，，否则有你等的 。。。。。
若是说王老头是“江湖英气”，，，，那李婆婆就是“屋里厢的温暖” 。。。。。这家店开在一栋老住民楼的一楼，，，，屋头客厅、卧室都摆成了桌子，，，，完全就是去别个屋头用饭的感受 。。。。。李婆婆自己七八十岁了，，，，精神好得很，，，，有时间还要坐到店门口择菜，，，，看到熟客就笑眯眯所在头 。。。。。???
他家的芋儿鸡，，，，是我的心头好 。。。。。芋儿选得极好，，，，又pa（软糯）又滑，，，，在嘴里一抿就化开了，，，，带着鸡肉的鲜和汤汁的浓香 。。。。。鸡肉炖得溜耙，，，，晚年人吃起来都不得费劲 。。。。。味道是家常的香辣，，，，没得那么厚重的牛油感，，，，但就是让人想起小时间屋头妈妈烧的菜，，，，惬意 。。。。。我尤其喜欢用这个汤汤泡饭，，，，简直是“饭扫光”，，，，每次都要多吃一碗，，，，罪行感满满可是停不下来 。。。。。?
真实履历：有一回我带个外地的朋侪去，，，，他刚最先还嫌弃情形撇，，，，效果一口芋儿下去就不开腔了，，，，笃志苦干，，，，最后胀到走不动路 。。。。。他说：“这个味道，，，，高级餐厅花再多钱都吃不到 。。。。。”这就是社区老店的魅力撒，，，，吃的就是个烟火气和着实 。。。。。
位置：硚口XX小区X栋一楼，，，，看哪个单位门口人进人出最热闹，，，，就是那儿 。。。。。
必点：芋儿鸡（芋儿可以喊婆婆多加点）、酸萝卜老鸭汤（解腻一绝）、凉拌剔骨血 。。。。。
提醒：情形确实很家常，，，，考究排场的就不适合了 。。。。。另外，，，，只卖中午和晚上饭点，，，，卖完就关张，，，，傲娇得很 。。。。。
前两家都是十年以上的老店，，，，第三家我要说个稍微“新”点的，，，，但势头猛得很，，，，就是“憨娃子” 。。。。。他家主打现场炒制的柴火鸡，，，，一口大铁锅架在桌子中心，，，，用的是真的柴火烧，，，，师傅当着你的面，，，，刺啦啦地把鸡肉、配菜、调料倒进去爆炒，，，，那香味“轰”一下就起来了，，，，仪式感拉满，，，，看得生齿水直飙 。。。。。?
他家的鸡是点杀，，，，新鲜看获得 。。。。。特色是锅边要贴一圈玉米饼子，，，，等鸡肉闷得差未几了，，，，饼子底部焦香，，，，上面松软，，，，蘸到锅里的汤汁吃，，，，哎呀，，，，谁人知足感！味道偏酱香型，，，，带着柴火特有的锅气，，，，很浓郁，，，，适合喜欢重口胃、爱热闹的年轻人聚餐 。。。。。我每次去，，，，都以为不但是用饭，，，，更像在看一场美食演出，，，，热闹惨了 。。。。。?
信息密度：这家店由于形式新颖，，，，成了好多年轻人的打卡地 。。。。。我建议你们点个“豪华套餐”，，，，内里除了鸡，，，，尚有肥肠、排骨、五花肉可以一起炒，，，，内容富厚的很 。。。。。人均或许70-80，，，，在现在这个物价下，，，，算是性价比很高的“大餐”了 。。。。。不过也由于太火，，，，一定要提前打电话订位置，，，，否则去了也是干怒视 。。。。。
位置：硚口XX主路的路口，，，，招牌大，，，，好找 。。。。。
必点：柴火鸡（加肥肠）、玉米锅边馍、宽粉 。。。。。
提醒：油烟有点大，，，，穿好洗的衣服去 。。。。。炒制历程要20分钟左右，，，，饿慌了的朋侪可以先点个凉菜垫肚子 。。。。。
Q：这三家哪家最辣？？？？ ？
A：论辣度，，，，王老头排第一，，，，他家中辣约即是别家的特辣，，，，不可吃辣的点微辣都要稳重 。。。。。憨娃子是酱香浓，，，，辣度其次 。。。。。李婆婆最温顺，，，，是香辣家常味 。。。。。
Q：人均或许好多钱？？？？ ？
A：这三家都不算贵，，，，实着实在 。。。。。王老头和憨娃子由于主要是吃鸡，，，，人均或许70-90能吃很撑 。。。。。李婆婆更自制点，，，，人均50-70就差未几了，，，，看你怎么点 。。。。。
Q：适合带娃儿和老人不？？？？ ？
A：李婆婆家最合适，，，，味道温顺，，，，鸡肉软烂 。。。。。憨娃子热闹，，，，娃儿喜欢看炒制历程，，，，但油烟大 。。。。。王老头味道最猛，，，，适合重口胃的成年人聚会 。。。。。
Q：停车方不利便？？？？ ？
A：忠实说，，，，都不利便！都是老街区，，，，路边随缘停 。。。。。强烈建议打车或者坐地铁，，，，吃了还能散步消食，，，，否则找停车位找到你心焦 。。。。。
好了嘛，，，，口水话说了一箩筐，，，，硚口鸡窝最着名的三个地方，，，，我算是把我压箱底的宝藏都翻出来跟各人分享了 。。。。。王老头的江湖霸气，，，，李婆婆的家的温暖，，，，憨娃子的热闹新颖，，，，各有各的板眼儿，，，，也代表了硚口美食的差别面 。。。。。
美食这个工具，，，，千人千味，，，，我说的“最着名”，，，，也是在我个人吃出来的排行榜上 。。。。。说未必你屋楼脚下，，，，就藏到一家更巴适的“鸡窝”呢？？？？ ？? 最主要的不是名气，，，，是合你自己的胃口 。。。。。以是，，，，收好这篇攻略，，，，找个空闲时间，，，，亲自去告（试）一哈 。。。。。在巷巷里头寻找美食的历程，，，，自己也是一种兴趣，，，，对不？？？？ ？
要是你凭证我的推荐去吃了，，，，以为巴适，，，，或者发明了更逍遥的窝子，，，，接待回来跟我摆一哈！美食江湖，，，，就是要各人一起分享，，，，才热闹嘛！? 下回，，，，我们再摆一下硚口那些神戳戳的牛肉面馆子，，，，要得不？？？？ ？