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宜昌人过年最爱去哪仨地儿吃鸡？？？？？？这仨“鸡窝”你都知道是哪儿不？？？？？？

哎哟俺哩乖乖，
，，，，，一瞅见“宜昌鸡窝”这几个字，
，，，，，你可甭想岔劈咯！? 在咱这儿，
，，，，，老饕们嘴里说哩“鸡窝”，
，，，，，那可是个可香可得劲儿哩爱称，
，，，，，说哩是那些做鸡做哩一绝、让人吃喽忘不掉、天天想去蹲着吃哩好馆子！马上都该过马年春节咧，
，，，，，屋里来客、朋侪聚餐，
，，，，，不去整一顿硬菜咋能中？？？？？？今儿个，
，，，，，俺就跟大伙儿喷喷空，
，，，，，唠唠在宜昌吃货圈里，
，，，，，公认最着名、最值得去哩那仨“吃鸡圣地”！

一、 西坝“老憨鸡”活鱼馆：江边哩三十年传奇，
，，，，，一口鸡讨沂掉魂儿！

嫑说你不信，
，，，，，第一家俺必需说道说道西坝那头哩“老憨鸡”。。。。。。这家店，
，，，，，那可是有年头哩老招牌，
，，，，，少说也开喽小三十年咧！它家为啥能成“传奇鸡窝”？？？？？？焦点就在“鲜”跟“土”俩字儿上。。。。。。

它家炖汤用哩鸡，
，，，，，那是真真正正哩土柴鸡，
，，，，，从周围哩农户手里直吸收，
，，，，，天天清早现宰。。。。。。炖出来哩鸡汤，
，，，，，油黄锃亮，
，，，，，上面飘着一层金灿灿哩鸡油，
，，，，，你用勺子一搅和，
，，，，，那股子浓郁哩鲜香“噗”一下就窜上来咧，
，，，，，直往你鼻子里钻！? 俺记得有一回，
，，，，，领几个外地朋侪去尝，
，，，，，汤一端上来，
，，，，，有个伙计还笑话哩，
，，，，，说这不就是碗黄汤嘛。。。。。。效果他一勺下去，
，，，，，抿喽一口，
，，，，，眼都直喽，
，，，，，半天就蹦出来俩字儿：“我哩个天爷，
，，，，，这汤成精了吧！” 一砂锅汤，
，，，，，四五个人，
，，，，，三下五去二都给喝个底儿朝天，
，，，，，鸡肉也炖哩烂糊，
，，，，，沾着特调哩辣椒酱，
，，，，，那叫一个美！

它家生意好成啥样？？？？？？一到饭点儿，
，，，，，门口能停满几十辆车，
，，，，，去晚喽别说包间咧，
，，，，，连大厅哩位置都得等。。。。。。人均消耗或许在60到80块，
，，，，，主要就是吃鸡喝汤，
，，，，，再点几个家常小炒，
，，，，，得劲得很。。。。。。这地儿，
，，，，，是好多老宜昌人心里宴客用饭哩“清静牌”，
，，，，，保准不丢面儿。。。。。。

二、 陶珠路美食城哩“烧鸡公”：麻辣江湖里哩扛把子，
，，，，，越吃越热乎！

你要是好一口重麻重辣，
，，，，，想吃得满头大汗、全身通透，
，，，，，那第二个“鸡窝”你必需得去——陶珠路那块儿哩烧鸡公专门店。。。。。。这跟清汤派可是完全差别哩路子，
，，，，，考究哩是火爆、生猛、够味儿！

一进店门，
，，，，，那股子混淆着大宗花椒、辣椒、豆瓣酱爆炒出来哩犷悍香气，
，，，，，能呛得你打喷嚏，
，，，，，也能瞬间把你哩馋虫给勾出来。。。。。。它家哩鸡，
，，，，，一般是选用结实哩公鸡，
，，，，，剁成大块，
，，，，，在锅里用重料生炒，
，，，，，再加啤酒焖烧。。。。。。端上桌就是一个大红盆，
，，，，，上面一层红汪汪哩辣油，
，，，，，看着都让人咽口水。。。。。。鸡肉入味很深，
，，，，，麻辣鲜香，
，，，，，尤其是鸡皮，
，，，，，被烧得略带一点焦脆感，
，，，，，嚼起来最香。。。。。。配菜哩魔芋、土豆、芽菜吸饱了汤汁，
，，，，，比肉还抢手！

俺跟伙计们冬天最爱往这儿钻。。。。。。有一年下雪，
，，，，，俺几个围着一盆烧鸡公，
，，，，，喝点儿小酒，
，，，，，喷着空，
，，，，，吃得嘴皮子发麻、全身冒汗，
，，，，，外头哩冷气那是一点都感受不到咧。。。。。。这种热烈哩气氛，
，，，，，是它家最吸引人哩地方。。。。。。人均或许70元左右，
，，，，，适合三五挚友热闹聚餐。。。。。。不过嫑说俺没提醒你，
，，，，，不可吃辣哩伙计可嫑容易实验，
，，，，，要否则明天你可得有“苦头”吃咧！?

三、 开发区哩“地锅传奇”：贴饼子是灵魂，
，，，，，农家风味一把抓！

第三家“鸡窝”，
，，，，，位置可能偏一点，
，，，，，在开发区那头，
，，，，，但味道绝对是唯一份哩农家烟火气——这就是“地锅传奇”。。。。。。它家主打哩是地锅鸡，
，，，，，要害不在锅，
，，，，，也不在鸡，
，，，，，而在锅边上贴哩那一圈死面饼子！

灶是古板哩柴火灶（现在好多改成仿柴火咧），
，，，，，一口大铁锅蹲在上头。。。。。。鸡肉跟豆角、蘑菇、土豆这些粗犷哩配菜一块儿在锅里咕嘟，
，，，，，最绝哩是围着锅边贴上一圈手擀哩面饼。。。。。。一半饼子浸在浓稠哩汤汁里，
，，，，，一半露在外头被蒸汽烘着。。。。。。等鸡炖好喽，
，，，，，饼子也熟透咧。。。。。。浸汤哩那一半，
，，，，，吸满了鸡肉和酱料哩英华，
，，，，，咸香浓郁；
；露在外头哩一半，
，，，，，烤得焦黄，
，，，，，嚼起来是面食特有哩香甜。。。。。。

吃哩时间也热闹，
，，，，，各人都围坐在大锅旁边，
，，，，，想捞啥自己下手，
，，，，，饼子得抢着吃，
，，，，，下手晚喽可就只剩泡汤哩份儿咧！这种服法，
，，，，，特殊有那种在老家乡下、一各人子人围着灶台用饭哩感受，
，，，，，亲热、着实。。。。。。人均差未几50-60元，
，，，，，性价比是仨“鸡窝”里最高哩，
，，，，，吃得饱还吃得好。。。。。。特殊适合带家里老人小孩一块儿来，
，，，，，图个热闹和家常味儿。。。。。。

【FAQ环节】

• 问：恁说哩“鸡窝”究竟是啥地方？？？？？？咋听起来怪怪哩？？？？？？

  答：嫑误会嫑误会！? 在俺们这哩吃货圈，
  ，，，，，“鸡窝”就是个戏称、爱称，
  ，，，，，特指那些做鸡做得特殊着名、特殊好吃哩餐馆，
  ，，，，，是美食群集地哩意思，
  ，，，，，可正经咧！各人伙儿都懂。。。。。。

• 问：这三家店，
  ，，，，，哪家最自制？？？？？？过年去要排队不？？？？？？

  答：开发区哩“地锅传奇”最实惠，
  ，，，，，人均50多就能吃得很美。。。。。。西坝“老憨鸡”和陶珠路“烧鸡公”稍微贵一点儿。。。。。。过年时代？？？？？？俺哩乖乖，
  ，，，，，那排队是肯定哩！? 尤其是除夕前后那几天，
  ，，，，，家家都爆满，
  ，，，，，建议你要么提前好几天订位置，
  ，，，，，要么错开饭点儿岑岭去，
  ，，，，，否则等一俩钟头那是家常便饭。。。。。。

• 问：我不咋能吃辣，
  ，，，，，能去陶珠路那家不？？？？？？

  答：嫑去挑战！? 那家就是吃个麻辣劲儿，
  ，，，，，微辣对不可吃辣哩人来说可能都受不了。。。。。。不可吃辣哩伙计，
  ，，，，，老忠实实去“老憨鸡”喝汤，
  ，，，，，或者去“地锅传奇”吃酱香口胃，
  ，，，，，保准你也吃得得得劲儿劲儿。。。。。。

• 问：除了鸡，
  ，，，，，这些店尚有啥值得点哩？？？？？？

  答：有啊！。。。。　袄虾┘Α奔伊河鲜也不错，
  ，，，，，事实在江边；
  ；“烧鸡公”哩凉拌菜和蛋炒饭是解辣神器；
  ；“地锅传奇”哩种种当季时蔬往锅里一下，
  ，，，，，那叫一个鲜甜。。。。。。

结语

以是说咧，
，，，，，伙计们，
，，，，，以后再听人说“走，
，，，，，去‘鸡窝’搓一顿！”，
，，，，，你可甭再纳闷儿咧。。。。。。在咱宜昌，
，，，，，这指哩就是上面这仨能让你吃得满嘴流油、心知足足哩好地方。。。。。。马年新春，
，，，，，一家老小或者跟好朋侪们，
，，，，，挑个地儿，
，，，，，去尝尝这差别风味哩鸡，
，，，，，感受一下热气腾腾哩生涯气儿，
，，，，，那才叫一个“中”！你都去过哪儿家？？？？？？或者你心里尚有别哩“宝藏鸡窝”？？？？？？接待在底下跟俺唠唠！咱下回再喷别的美食！?

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