哎妈呀，，大兄弟老妹儿，，你可算问对银了！? 前阵子俺们一家子去徐州溜达，，为找谁人传说中的“鸡窝”，，那可真是没少绕咕，，腿儿都溜细了！今儿个就把俺这“血泪履历”跟你口语口语，，保准你下回再去，，门儿清，，直接就能“掏”着那最得劲的地儿！?
你可别寻思错了哈，，咱说的这个“鸡窝”，，它可不是真找个鸡下蛋的草窝窝。。在徐州这块儿，，“鸡窝”那可是个“爱称”，，专门指那些藏在咔咔咕咕（角落）、门脸儿可能不咋起眼儿，，但做的鸡味道贼毙、人气嗷嗷旺的特色小馆子！? 有的做地锅鸡一绝，，有的炒个小公鸡能给你香一跟头，，家家都有专长绝活。。以是啊。，你问“徐州鸡窝在哪个位置”，，这谜底可不是一个，，那是一连串的宝藏清单！俺给你掰扯掰扯几家俺亲自“试毒”、拍胸脯子包管不踩雷的。。
头一个要唠的，，那必需是开了老鼻子年的“张家地锅”。。他家那真是“酒香不怕巷子深”，，门头小得呀，，一不注重就走过头了。。详细搁哪儿呢？？？它就猫在户部山那片的石板街里头。。你得有点寻宝的耐心，，随着那股子酱香混着柴火的味儿，，一准儿能找到！
他家招牌就是地锅鸡，，谁人贴饼子，，绝了！? 是发面的，，一面儿焦黄嘎嘎脆，，一面儿吸饱了汤汁，，软乎又入味。。鸡肉炖得烂糊，，用筷子一扒拉就脱骨，，酱香味贼浓，，但又不是光有咸味，，能尝出好多香料的条理。。俺们四个人点了一锅，，加了点干豆角和豆腐皮，，造（吃）得干清洁净，，连汤都想泡饭吃了！据老板说，，他家在这疙瘩开了快二十年，，来的基本都是转头客。。你要饭点儿去，，指定得排队，，那阵势，，老热闹了！
要是你好麻辣重口那口儿，，那必需奔矿大南湖校区后头那条小吃街去！那儿有家叫“刘记炒鸡”的，，店面也不大，，但一到晚上，，外头摆的小桌子都坐得满满登登。。他家主打一个干煸系列，，尤其是干煸鸡和干煸架梅（豆角）。。
那干煸鸡端上来，，你就看吧，，红彤彤的辣椒和花椒铺了厚厚一层，，鸡肉煸得干香干香的，，骨头都是酥的，，能直接嚼了吃了！?? 那味道是麻辣咸香，，越吃越想吃，，越吃越出汗，，配上瓶冰啤酒，，那感受，，没谁了！价钱也实惠，，一大盘子才几十块钱，，学生娃子们最爱来这聚。。弱点就是情形较量喧闹，，考究情调啥的就算了，，吃的就是个烟火气和愉快劲儿！
说了俩古板的，，咱再整点纷歧样的。。现在徐州也有些年轻人开的“立异鸡窝”，，把情形和口胃连系得挺好。。好比在回龙窝历史文化街区里头，，就藏着一家。。他家装修得挺雅致，，有点小清新的感受，，但做的菜照旧咱外地风味打底。。
他家的招牌蒜爆鱼和特色炒鸡都很著名。。炒鸡不是浓酱色的，，看起来清清亮亮，，但蒜香味和青椒的鲜辣味完全炒进鸡肉里了，，味道很奇异，，吃起来清新不腻。。? 蒜爆鱼更是每桌必点，，鱼片嫩滑，，蒜香扑鼻，，谁人汁调得酸甜微辣，，比例掌握得刚恰恰。。这种店适合带家里人或朋侪逐步吃，，边吃边看看古街的景儿，，得劲又不失体面。。价钱嘛，，比前面两家路边店要稍贵点，，但还在能接受的规模。。
问：究竟哪家是“最正宗”的鸡窝啊。？？
答：咳，，这事儿哪有标准谜底啊。“骋晕桑，在徐州，，能让老黎民天天排队、吃了好些年还想的那一口，，就是“正宗”。。上面说的几家，，气概纷歧样，，但味道都经得住咂摸，，看你自得（喜欢）哪种口胃了。。
问：这些地方好停车不？？？
答：真话实说，，够呛！尤其是户部山和矿大后面那块，，路窄车多。。建议你打车或者坐地铁去，，省心。；；；；；亓涯抢镉械叵峦３党。。，稍微好点，，但周末也够满。。
问：人均或许几多钱能下来？？？
答：像张家、刘记这种接地气的小馆，，人均50-70块钱就能吃得挺好，，挺硬。；；；；；亓涯侵痔厣辏，人均大提要80-100左右。。性价比都挺高，，事实菜量在那摆着呢，，着实！
问：除了鸡，，尚有啥必点的菜不？？？
答：有啊。〉毓Φ必点贴喝饼（喝饼就是贴在锅边的饼），，干煸鸡店一定要试试干煸架梅，，解腻又下饭。。像蒜爆鱼、风味茄子、烙馍卷馓子这些，，也都是徐州饭桌上的常？？停，可以尝尝。。
唠了这么多，，最后俺再给你划个重点：徐州的“鸡窝”啊。，它不是一个牢靠所在，，它代表的是一种钻进市井深处寻找鲜味的兴趣。。?? 它的位置，，可能在老街的转角，，可能在学校的后身，，也可能在景区的小院里。。要害是你得带着发明好吃的眼睛和胃口，，自己去“掏”去“探”。。
以是啊。，大兄弟老妹儿，，别再光问“徐州鸡窝在哪个位置”啦，，揣上俺这份攻略，，直接去徐州，，照着地图，，一家一家吃已往，，那才是正经事！包管你吃得满嘴流油，，回来还得咂摸好几天味儿！? 快料理料理，，出发吧！