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钟祥桥头巷子究竟有啥好哩？？？贪嘴美食与都会影象全在这！

哎
，
，，我说伙计们
，
，，恁是不是也听人念叨过“钟祥桥头巷子”这儿？？？? 好些人一提起这儿
，
，，那眼里都放光
，
，，说得可玄乎
，
，，跟藏了个啥废物地儿样。。。。。今儿个
，
，，俺就跟恁好好拉拉
，
，，这巷子究竟有啥“魔力”
，
，，能让人念念不忘。。。。。咱不吹不黑
，
，，就捞捞那些实着实在的吃食、人情跟老影象。。。。。

一、 拐进巷子头一口
，
，，那叫一个“得劲”！舌尖上的老味道都搁这儿咧

说一千道一万
，
，，咱老黎民最认的
，
，，还得是那一口吃食。。。。。桥头巷子为啥着名？？？头一份收获
，
，，就得给那些烟熏火燎、香味能飘二里地的小吃摊儿！

就好比说
，
，，巷子口往里走个十几步
，
，，有个卖油馍头、胡辣汤的摊儿。。。。。老板是个老姨妈
，
，，姓李
，
，，在这儿摆了怕是有二十多年摊儿了。。。。。她家的油馍头
，
，，那是真筋道
，
，，外头金黄酥脆
，
，，里头软乎有层儿
，
，，泡进胡辣汤里
，
，，吸满了汤汁
，
，，往嘴里一送
，
，，哎呦俺谁人娘哎
，
，，全身毛孔都张开了
，
，，舒坦！? ? 李姨妈说
，
，，她天天就用那老面头酵子
，
，，历来不必啥“快发粉”
，
，，一天就做那几盆面
，
，，卖完拉倒。。。。。这就是巷子里的规则：味道不可变
，
，，手艺不可丢。。。。。

再往里走走
，
，，尚有个“王记烧饼夹菜”。。。。。您可别小看这一个烧饼
，
，，那是老式吊炉烤出来的
，
，，芝麻多
，
，，面香足。。。。。夹的菜也不是啥稀罕物
，
，，就是炒的粉条、豆腐串、海带丝
，
，，可人家那炒的滋味
，
，，别的地儿还真学不来。。。。。咸香入味
，
，，配上刚出炉的烧饼
，
，，一套下去
，
，，管饱一晌午。。。。。好多在周围工地干活的年迈
，
，，或者上学的小年轻
，
，，都是这儿的？？？汀。。。。价钱也实惠
，
，，这么多年了
，
，，也就涨了一两块钱
，
，，老板说“都是老街坊邻人
，
，，赚个辛勤钱就中”。。。。。

二、 这可不但是条“吃街”
，
，，更是装满了故事的“影象胡同”

要是恁以为这儿光有吃的
，
，，那可就把这巷子看扁了。。。。。它窄是窄了点
，
，，旧是旧了点
，
，，可一砖一瓦
，
，，一窗一户
，
，，那都是带着年岁的故事。。。。。

俺记得小时间
，
，，巷子中心有棵老槐树
，
，，炎天的时间
，
，，树下聚满了摇着蒲扇纳凉的老头老太太。。。。。下象棋的、扯闲篇儿的、训小孩子的
，
，，热闹得很。。。。；；；；；笔髌嗣
，
，，以前是个老式剃头店
，
，，就一把椅子
，
，，一面镜子
，
，，先生傅给人剃头刮脸
，
，，手法利索得很。。。。。现在店早不开了
，
，，可谁人红白蓝的转筒招牌
，
，，还依稀能望见点儿印子。。。。。每次途经那儿
，
，，俺都似乎能闻声推子“嗡嗡”的声音
，
，，闻到那股老式头油的味儿。。。。。

尚有那家开了好些年的修鞋铺
，
，，先生傅姓王
，
，，戴个老花镜
，
，，不管多破的鞋
，
，，到他手里总能“起死回生”。。。。。他一边修鞋
，
，，一边能跟期待的客人从国家大事唠抵家里短长。。。。。厥后都会刷新
，
，，巷子里的不少老住户搬走了
，
，，可王师傅的修鞋铺还强硬地开着
，
，，他说“总得给老街坊们留个能补补工具、说语言的地儿”。。。。。这就是巷子的魂儿
，
，，是那些高楼大厦里找不到的“人情味儿”。。。。。

三、 老巷子遇见新时间
，
，，它究竟该往哪儿去？？？

不过
，
，，咱也得说真话。。。。。这几年
，
，，恁再去桥头巷子
，
，，也能看出些转变来。。。。。有的老味道还在
，
，，可有的老铺面
，
，，悄没声儿地就关了门
，
，，换上了些奶茶店、网红小吃招牌。。。。。装修是漂亮了
，
，，可总以为少了点啥。。。。。

这也让俺们这些老惦记着它的人
，
，，心里头怪不是滋味的。。。。。是兴奋它更清洁、更“跟得上时代”了？？？照旧惋惜那些慢悠悠的老日子
，
，，真的一去不复返了？？？?

有人说
，
，，这巷子该彻底刷新
，
，，打造成“历史文化美食街”
，
，，统一门头
，
，，治理起来。。。。。也有人说
，
，，可别折腾了
，
，，就让它这样“乱糟糟”地在世最好
，
，，那才是它原来该有的样子
，
，，一规整
，
，，魂儿就没了。。。。。

要俺说啊
，
，，最好的；；；；；
，
，，不是把它封起来当标本
，
，，而是让该留下的味道和营生
，
，，能顺顺当外地活下去。。。。。好比
，
，，给那些确实有年头、有口碑的老摊主一点帮扶
，
，，在卫生、清静达标的条件下
，
，，让他们能继续谋划。。。。。新的小店也可以进来
，
，，但最好别破损了这巷子整体的、闹哄哄又热腾腾的烟火气。。。。。让内行艺跟新潮流在这条窄巷里清静共处
，
，，也许才是条出路。。。。。

【FAQ】伙计们常问的
，
，，俺给恁说说：

• Q：现在去桥头巷子
  ，
  ，，还能吃到最隧道的老几样不？？？

  • A：中！? 大部分都还在
    ，
    ，，像俺上头说的油馍头胡辣汤、烧饼夹菜
    ，
    ，，尚有那家卖酱香饼的
    ，
    ，，都开着门哩。。。。。不过最好及早或者赶饭点儿去
    ，
    ，，有些摊子卖完就收
    ，
    ，，去晚了可就赶不上热乎的了。。。。。

• Q：巷子好停车欠好？？？情形咋样？？？

  • A：? 咳
    ，
    ，，这事儿可别想恁美。。。。。? 巷子口那儿原来就窄
    ，
    ，，开车进去可老难了
    ，
    ，，建议恁把车停周围正规停车场
    ，
    ，，腿儿着进去逛。。。。；；；；Ｇ樾温
    ，
    ，，就是老街道的样子
    ，
    ，，不算特整齐
    ，
    ，，但也没脏到下不去脚
    ，
    ，，要的就是这个“市井”感受。。。。。

• Q：除了吃的
  ，
  ，，里头尚有啥值得逛的？？？

  • A：? 有！恁可以留心看看双方的老修建门脸
    ，
    ，，有些砖雕、木门还挺有意思。。。。。巷子中后段有个老太太
    ，
    ，，终年摆个小摊卖自己纳的鞋垫、缝的虎头帽
    ，
    ，，那是纯手艺活儿。。。。。要是愿意
    ，
    ，，可以跟她唠两句
    ，
    ，，能听到不少老故事。。。。。

【结语】

以是啊
，
，，恁要是问俺
，
，，钟祥桥头巷子究竟是个啥？？？俺觉着吧
，
，，它不但是条巷子
，
，，它更像是个“在世的博物馆”。。。。。里头展览的不是酷寒的文物
，
，，是滚烫的油锅、喷香的面案、街坊的问候和几代人的生长影象。。。。。

它可能有点旧
，
，，有点乱
，
，，吵吵嚷嚷的
，
，，可正是这份真实的热闹
，
，，让它在越来越像的都会面目里
，
，，显得格外珍贵。。。。。它告诉咱
，
，，日子啊
，
，，不但有往前奔的速率
，
，，也得有能让人咂摸、回味的温度。。。。。

有空了
，
，，去转转吧。。。。。不为啥网红打卡
，
，，就为那口稳固的老味道
，
，，为那份快被遗忘的老街情。。。。。去晚了
，
，，有些工具
，
，，可能就真找不着了。。。。。?

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