哎妈呀，，，，，，大兄弟老妹儿，，，，，，你可算问对银了！? 前阵子俺们一家子去徐州溜达，，，，，，为找谁人传说中的“鸡窝”，，，，，，那可真是没少绕咕，，，，，，腿儿都溜细了！今儿个就把俺这“血泪履历”跟你口语口语，，，，，，保准你下回再去，，，，，，门儿清，，，，，，直接就能“掏”着那最得劲的地儿！?
你可别寻思错了哈，，，，，，咱说的这个“鸡窝”，，，，，，它可不是真找个鸡下蛋的草窝窝。。。在徐州这块儿，，，，，，“鸡窝”那可是个“爱称”，，，，，，专门指那些藏在咔咔咕咕（角落）、门脸儿可能不咋起眼儿，，，，，，但做的鸡味道贼毙、人气嗷嗷旺的特色小馆子！? 有的做地锅鸡一绝，，，，，，有的炒个小公鸡能给你香一跟头，，，，，，家家都有专长绝活。。。以是啊，，，，，，你问“徐州鸡窝在哪个位置”，，，，，，这谜底可不是一个，，，，，，那是一连串的宝藏清单！俺给你掰扯掰扯几家俺亲自“试毒”、拍胸脯子包管不踩雷的。。。
头一个要唠的，，，，，，那必需是开了老鼻子年的“张家地锅”。。。他家那真是“酒香不怕巷子深”，，，，，，门头小得呀，，，，，，一不注重就走过头了。。。详细搁哪儿呢？？？？？？它就猫在户部山那片的石板街里头。。。你得有点寻宝的耐心，，，，，，随着那股子酱香混着柴火的味儿，，，，，，一准儿能找到！
他家招牌就是地锅鸡，，，，，，谁人贴饼子，，，，，，绝了！? 是发面的，，，，，，一面儿焦黄嘎嘎脆，，，，，，一面儿吸饱了汤汁，，，，，，软乎又入味。。。鸡肉炖得烂糊，，，，，，用筷子一扒拉就脱骨，，，，，，酱香味贼浓，，，，，，但又不是光有咸味，，，，，，能尝出好多香料的条理。。。俺们四个人点了一锅，，，，，，加了点干豆角和豆腐皮，，，，，，造（吃）得干清洁净，，，，，，连汤都想泡饭吃了！据老板说，，，，，，他家在这疙瘩开了快二十年，，，，，，来的基本都是转头客。。。你要饭点儿去，，，，，，指定得排队，，，，，，那阵势，，，，，，老热闹了！
要是你好麻辣重口那口儿，，，，，，那必需奔矿大南湖校区后头那条小吃街去！那儿有家叫“刘记炒鸡”的，，，，，，店面也不大，，，，，，但一到晚上，，，，，，外头摆的小桌子都坐得满满登登。。。他家主打一个干煸系列，，，，，，尤其是干煸鸡和干煸架梅（豆角）。。。
那干煸鸡端上来，，，，，，你就看吧，，，，，，红彤彤的辣椒和花椒铺了厚厚一层，，，，，，鸡肉煸得干香干香的，，，，，，骨头都是酥的，，，，，，能直接嚼了吃了！?? 那味道是麻辣咸香，，，，，，越吃越想吃，，，，，，越吃越出汗，，，，，，配上瓶冰啤酒，，，，，，那感受，，，，，，没谁了！价钱也实惠，，，，，，一大盘子才几十块钱，，，，，，学生娃子们最爱来这聚。。。弱点就是情形较量喧闹，，，，，，考究情调啥的就算了，，，，，，吃的就是个烟火气和愉快劲儿！
说了俩古板的，，，，，，咱再整点纷歧样的。。。现在徐州也有些年轻人开的“立异鸡窝”，，，，，，把情形和口胃连系得挺好。。。好比在回龙窝历史文化街区里头，，，，，，就藏着一家。。。他家装修得挺雅致，，，，，，有点小清新的感受，，，，，，但做的菜照旧咱外地风味打底。。。
他家的招牌蒜爆鱼和特色炒鸡都很著名。。。炒鸡不是浓酱色的，，，，，，看起来清清亮亮，，，，，，但蒜香味和青椒的鲜辣味完全炒进鸡肉里了，，，，，，味道很奇异，，，，，，吃起来清新不腻。。。? 蒜爆鱼更是每桌必点，，，，，，鱼片嫩滑，，，，，，蒜香扑鼻，，，，，，谁人汁调得酸甜微辣，，，，，，比例掌握得刚恰恰。。。这种店适合带家里人或朋侪逐步吃，，，，，，边吃边看看古街的景儿，，，，，，得劲又不失体面。。。价钱嘛，，，，，，比前面两家路边店要稍贵点，，，，，，但还在能接受的规模。。。
问：究竟哪家是“最正宗”的鸡窝啊。？？？？？？
答：咳，，，，，，这事儿哪有标准谜底啊。。“骋晕，，，，，，在徐州，，，，，，能让老黎民天天排队、吃了好些年还想的那一口，，，，，，就是“正宗”。。。上面说的几家，，，，，，气概纷歧样，，，，，，但味道都经得住咂摸，，，，，，看你自得（喜欢）哪种口胃了。。。
问：这些地方好停车不？？？？？？
答：真话实说，，，，，，够呛！尤其是户部山和矿大后面那块，，，，，，路窄车多。。。建议你打车或者坐地铁去，，，，，，省心。。；； ；亓涯抢镉械叵峦３党，，，，，，稍微好点，，，，，，但周末也够满。。。
问：人均或许几多钱能下来？？？？？？
答：像张家、刘记这种接地气的小馆，，，，，，人均50-70块钱就能吃得挺好，，，，，，挺硬。。；； ；亓涯侵痔厣，，，，，，人均大提要80-100左右。。。性价比都挺高，，，，，，事实菜量在那摆着呢，，，，，，着实！
问：除了鸡，，，，，，尚有啥必点的菜不？？？？？？
答：有啊。。〉毓Φ必点贴喝饼（喝饼就是贴在锅边的饼），，，，，，干煸鸡店一定要试试干煸架梅，，，，，，解腻又下饭。。。像蒜爆鱼、风味茄子、烙馍卷馓子这些，，，，，，也都是徐州饭桌上的？？？？？？，，，，，，可以尝尝。。。
唠了这么多，，，，，，最后俺再给你划个重点：徐州的“鸡窝”啊，，，，，，它不是一个牢靠所在，，，，，，它代表的是一种钻进市井深处寻找鲜味的兴趣。。。?? 它的位置，，，，，，可能在老街的转角，，，，，，可能在学校的后身，，，，，，也可能在景区的小院里。。。要害是你得带着发明好吃的眼睛和胃口，，，，，，自己去“掏”去“探”。。。
以是啊，，，，，，大兄弟老妹儿，，，，，，别再光问“徐州鸡窝在哪个位置”啦，，，，，，揣上俺这份攻略，，，，，，直接去徐州，，，，，，照着地图，，，，，，一家一家吃已往，，，，，，那才是正经事！包管你吃得满嘴流油，，，，，，回来还得咂摸好几天味儿！? 快料理料理，，，，，，出发吧！