诶呦喂，，，我说列位，，，咱今儿个可聊点“硬磕”的！? 前阵子不是上重庆溜达了一圈儿么，，，好家伙，，，那满大街的香味儿，，，勾得我后槽牙都痒痒！尤其是那种种做鸡的馆子，，，嘿，，，那叫一个“百花齐放”！可咱外地人去了，，，眼都挑花了对吧？？？总得问问，，，“重庆鸡窝最着名三个地方”，，，究竟姓嘛叫嘛，，，在哪儿趴着呐？？？? 您了别急，，，我这就把这一趟“豁出胃去”探来的干货，，，跟列位老铁们嘚啵嘚啵，，，保准儿让您了听得明确，，，吃得愉快！??
先说这头一号，，，那可真是“酒香不怕巷子深”的活课本！我按着网友给的“旗号”，，，穿胡同过小巷，，，好么，，，在一栋瞅着比我岁数都大的住民楼旮旯里，，，找着了！门脸儿？？？险些可以忽略不计，，，但那人啊，，，从店里头溢出来，，，顺着楼梯能排到二楼住户门口去！?
我这一探询，，，好家伙，，，人家专注做芋儿鸡，，，就这一道菜，，，火了十来年！老板是俩伉俪，，，一个颠勺一个招呼，，，忙得脚后跟打后脑勺。。。。。。我掐表算了算，，，平均等位四十分钟起！嘛味儿。。。。。。？？等轮到我的时间，，，那红油锃亮的锅子一端上来，，，所有的诉苦全没了——鸡肉炖得是溜耙（特殊烂糊），，，一珉就脱骨，，，那芋头更是吸饱了汤汁，，，糯得黏嘴，，，又麻又辣又香，，，吃得我是呲哈呲哈的还停不下筷子！? 人均也就五六十块钱，，，实惠到哭。。。。。。独家视角说一句：您了要去，，，及早不赶晚，，，下昼五点之后去，，，基本就剩闻味儿的份儿了。。。。。。
这第二个地界儿，，，那可就更绝了！它不在楼上，，，也不在街上，，，它在山体的防朴陋里头！进去之后，，，那感受，，，好家伙，，，穿越了似的！冬暖夏凉是不假，，，要害是谁人江湖气，，，倍儿浓！?
这家的招牌是尖椒鸡，，，用的大多是跑山鸡，，，肉紧实。。。。。。那青红小米椒剁得碎碎的，，，跟不要钱似的往锅里下，，，炒得是满洞飘香，，，勾人灵魂！我亲眼瞅着隔邻桌一年迈，，，就着这一盘鸡，，，干了三碗米饭，，，最后还在辣椒堆里扒拉鸡肉渣呢。。。。。。据老板说，，，光小米椒，，，一天就得用掉上百斤！这数据，，，您了琢磨琢磨这辣度。。。。。。? 我的体验是，，，第一口是香，，，第二口是辣，，，第三口汗就下来了，，，但就是越辣越想吃，，，越吃越上头，，，配上冰镇的山城啤酒，，，那叫一个“巴适得板”（用咱的话说就是“倍儿舒坦”。。。。。。。。。。。。友情提醒：不可吃辣的主儿，，，我劝您了量力而行，，，否则明天“后遗症”较量显着。。。。。。?
最后说的这家，，，跟前两家路子纷歧样。。。。。。它开在大阛阓里头，，，情形亮堂，，，座位宽敞，，，适合一家老小或者宴客用饭。。。。。。您了可能觉着，，，这种地儿能好吃到哪儿去？？？诶，，，我一最先也这么想，，，效果又纰漏了！人家门口那等位的椅子，，，摆得跟贪吃蛇似的，，，拐着弯地排！??
他家主打的是梁山鸡，，，听说有独门的中草药配方。。。。。。我尝了，，，确实有点儿意思，，，辣味儿不是那种冲上脑门儿的燥辣，，，而是带着点儿回甘的药膳香，，，汤底都能喝几口。。。。。。鸡肉给的量也足，，，里头炖的沙参、芋儿、萝卜都入了味。。。。。。我探询了一下，，，这家光是重庆就有小二十家分店，，，岑岭日一家店能卖出300多锅，，，这销量，，，够吓人吧？？？从咱们老黎民的角度看，，，这眷属于“清静牌里的惊艳款”，，，不必钻胡同爬坡，，，味道在线，，，品质稳固，，，请人来吃绝对不栽面儿。。。。。。?
Q：这几家究竟多辣？？？给个准谱儿！
A：? 这么说吧，，，防朴陋那家是“急躁辣”，，，直给；；；；；；住民楼那家是“醇厚辣”，，，后劲足；；；；；；阛阓那家是“温顺辣”，，，带香味。。。。。。不可吃辣的，，，从第三家最先实验。。。。。。
Q：人均或许几多钱？？？划算吗？？？
A：? 忒划算了！头两家人均60-80元能吃得横着出去；；；；；；第三家人均80-100元，，，情形服务算里头，，，也绝对物有所值。。。。。。在重庆用饭，，，性价比这块您了就把心放肚子里。。。。。。
Q：适合带家里老人孩子去吗？？？
A：? 住民楼和防朴陋那家，，，情形嘈杂，，，得爬坡上坎，，，不太建议。。。。。。阛阓里那家最合适，，，情形好，，，辣度也能调解。。。。。。
Q：点菜有嘛考究？？？
A：? 记着喽！在这类馆子，，，招牌菜闭眼点，，，一般就一道主打。。。。。。然后配菜必加，，，什么芋儿、宽粉、魔芋、青菜，，，往锅里一下，，，那才是灵魂。。。。。。?
嘚啵了这么多，，，归根究竟一句话：“着名”不如“对胃”！? 住民楼吃的是极致市井味，，，防朴陋吃的是新颖江湖气，，，大阛阓吃的是稳妥体面感。。。。。。重庆的“鸡窝”，，，那可真是藏龙卧虎，，，我说的这仨，，，也就是冰山上的一角。。。。。。但甭管怎么着，，，美食这玩意儿，，，就得亲自去趟一趟，，，用舌头投票！您了要是有嘛更隧道的藏货，，，也别小气，，，赶忙在底下言语一声，，，咱相互“投喂”点情报，，，那才叫一个美呢！? 得嘞，，，话未几说，，，我琢磨着，，，这肚子里的馋虫，，，又让我想起重庆的味儿了……