哎妈呀，，，可算是找着空儿跟大伙儿唠唠了！? 今儿个咱不说那老些虚头巴脑的，，，就唠一条地界儿——漳州中心车站对过儿的那条巷子。。。。你可别小瞧它瞅着不起眼儿，，，那家伙，，，里头藏的“干货”可老鼻子了，，，你要是头一回来漳州，，，没钻过这条巷子，，，那跟白来一趟也差不太多！俺上回跟几个哥们儿专门去“扫荡”了一遍，，，好悬没把裤腰带撑开线喽！?
俺们就搁车站一出来，，，正扑面儿，，，对，，，就谁人看着有点年头、招牌都晒褪色了的巷子口。。。。头一回打眼一瞧，，，心里也犯嘀咕：“这能有好玩意儿？？？？？” 效果一迈进去，，，好家伙，，，那香味儿“呼”一下就扑过来了，，，混着炖肉的香、油炸的脆生、尚有一股子说不清道不明的香料味儿，，，直接就给俺整饿啦！?
这条巷子吧，，，它不长，，，重新走到尾，，，溜达着也就十来分钟。。。？？？？？赡悴抡Φ？？？？？就这么一条道儿，，，双方密密麻麻挤了不下三四十家铺子，，，从早餐的粥粉面，，，到晌午的饭菜汤，，，再到下片晌的茶点夜宵，，，那是应有尽有，，，并且家家都冒着烟火气儿，，，坐满了街坊四邻。。。。那时势，，，热闹得跟赶集似的！
你要是及早班车到的漳州，，，那算是来着了！啥也甭想，，，拖着行李直奔这条巷子，，，你的早饭、晌午饭，，，它全包圆儿了！
头一个必需提的，，，就是巷子口往里数第三家，，，谁人连招牌都快看不清的“月华小吃”。。。。他家就卖一样工具——生烫。。。。你可别一听这名儿以为生性，，，着实就是把猪肝、瘦肉、小肠、腰花儿这些个鲜货，，，用滚烫的高汤那么一“烫”，，，立马捞起来。。。。那肉片儿，，，嫩得哟，，，用俺们那儿的话说，，，“直打滑”！汤头是用大骨头从三更就最先熬的，，，雪白雪白的，，，撒上一小撮芹菜末，，，喝上一口，，，鲜溜儿的，，，一起从嗓子眼儿暖乎到胃里。。。。俺们四个人，，，一人点了一大碗，，，加上拌面，，，拢共才花了不到一百块钱，，，实惠得不得了！?
再往里走，，，有个老太太推着个小车，，，专卖菜头粿。。。。这玩意儿可是漳州一绝！就是把白萝卜弄成丝，，，和米浆一块儿煎得外皮焦黄酥脆，，，里头照旧软软糯糯的。。。。老太太手法贼拉利索，，，你要一份，，，她“刺啦”一下给你切好，，，装进泡沫饭盒，，，再淋上一勺她自己调的蒜蓉酱。。。。你站边上就着盒子吃，，，那口感，，，外头是“嘎吱”响的脆，，，里头是“呼噜”一下的润，，，混着酱料的咸香，，，绝了！俺视察了半个点儿，，，老太太这小车就没断过人，，，少说卖出去了五六十份！
吃饱了早饭，，，你可别急着走。。。。这条巷子的精髓，，，你得往里“深挖”。。。。那些个门脸儿小的、甚至就开在住家户一楼的小店，，，才是外地老饕的“神秘基地”。。。。
你得找一家叫“阿肥发”的店。。。。咋找呢？？？？？别用眼睛找，，，用鼻子闻！? 你就顺着那股子又香又带点花生酱味儿的、勾人馋虫的味道走，，，保准没错。。。。他家店门就一米来宽，，，内里就摆得下三张小桌。。。。主打的是沙茶面。。。。他家的沙茶汤底，，，跟别地儿喝到的都纷歧样，，，颜色没那么深，，，但味道特殊醇厚，，，花生和芝麻的香气很突出，，，带点微微的甜和辣，，，一点儿都不腻。。。。你可以自己选加的料，，，俺最推荐豆腐泡和剔骨血。。。。豆腐泡吸饱了汤汁，，，一口咬下去，，，直接在嘴里“爆浆”； ；；；剔骨血又香又有嚼头。。。。老板是个话未几的老爷子，，，但看你汤喝完了，，，总会默默过来问一句：“要加汤不？？？？？管够！” 就冲这句话，，，心里就贼拉热乎！
尚有一家，，，连招牌都没有，，，就在巷子中段一个岔口的墙根底下，，，支了个炉子卖烧肉粽。。。。这粽子，，，个大，，，馅儿足。。。。扒开粽子叶，，，里头有五花肉、香菇、虾米、板栗、咸蛋黄……料多得都快扑出来了。。。。要害是，，，他家粽子是提前用卤汁煨入味的，，，糯米油润咸香，，，五花肉入口即化。。。。一个粽子下肚，，，抗饿泰半天！好多在车站等车的、周围干活儿的人，，，都来这儿买，，，用塑料袋一兜，，，边走边吃。。。。俺探询了一下价儿，，，一个实诚的大肉粽才卖8块钱，，，这物价，，，上哪儿找去啊。。。?
在这条巷子里晃悠，，，你吃的真不但是工具。。。。你得会“看”，，，会“听”。。。。
你瞅那坐在自家门口小凳上，，，边晒太阳边慢悠悠品茗的老伯； ；；；看那几家小吃店的老板，，，忙里偷闲隔着巷子相互递根烟、唠两句家常； ；；；尚有下学的小孩儿，，，背着书包熟门熟路地钻进某家店，，，喊一声“阿嬷，，，老样子！”。。。。这条巷子，，，它不像那些个美食街，，，妆扮得溜光水滑给游客看的。。。。它就是漳州人自己日子的自己，，，热气腾腾，，，踏扎实实。。。。
俺印象最深的是，，，在“阿肥发”吃面的时间，，，拼桌的是个外地年迈。。。？？？？？窗趁鞘峭獾乩吹，，，吃得满头汗，，，还特意把他桌上的辣椒罐推过来，，，说：“试试俺们这的辣椒酱，，，自己做的，，，得劲儿！” 就这么一个小行为，，，让你以为，，，这条巷子，，，是活的，，，是暖的。。。。你在这儿不是个过客，，，倒像是闯进了邻人家的后院，，，自在！??
Q1：这巷子究竟在车站哪一边啊。。？？？？？会不会很难找？？？？？
A1：可好找了！你就出了漳州中心车站的正门，，，仰面，，，正扑面。。。？？？？Ｍ俗疃唷⒀袒鹌钔乃葑，，，往里扎就行！保准没错！
Q2：你说了这么老些家，，，究竟最推荐哪一家？？？？？有地点不？？？？？
A2：哈哈，，，这条巷子里许多店都没详细门牌号。。。。这么跟你说吧：想吃热乎汤水的，，，直奔“月华”的生烫； ；；；想尝奇异酱香的，，，去找“阿肥发”的沙茶面； ；；；想顶饿实惠的，，，墙根底下的烧肉粽准没跑！? 放心，，，都挨着，，，你走一圈万能瞅见。。。。
Q3：人均消耗咋样？？？？？会不会宰客？？？？？
A3：把心放肚子里吧！? 这儿做的都是街坊生意，，，价钱贼拉着实。。。。像生烫、沙茶面这种，，，一碗15到25块钱吃得贼饱。。。。肉粽8块，，，菜头粿5块。。。。你洞开了吃，，，一个人50块钱绝对能吃得横着出去！?
Q4：啥时间去最热闹，，，工具最全？？？？？
A4：早上7点到9点，，，早餐摊子全开，，，最有生涯气儿。。。。中午11点到下昼1点，，，种种饭馆小吃都营业，，，选择最多。。。。晚上也有不少店开，，，但种类没白天全。。。。建议上午来，，，能从早吃到晚，，，体验最完整！
唠了这么一大通，，，俺这口水都快说出来了。。。。? 着实吧，，，漳州中心车站对过儿这条巷子，，，它没啥网红店的噱头，，，也没啥花里胡哨的装修。。。。它就像个宝藏盒子，，，外面看着旧旧的，，，一翻开，，，内里全是实着实在、热热乎乎的好工具。。。。
它毗连着车站的迎来送往，，，也扎根在外地人的柴米油盐里。。。。无论是急遽的旅人，，，照旧悠哉的住民，，，都能在这儿找到自己舒坦的位置，，，用一碗隧道的吃食，，，把胃和心都安顿得显着确白。。。。
下回你要是途经漳州，，，甭管是转车照旧特意来玩儿，，，记得抽出个把钟头，，，去那条巷子里转转。。。。用你的鼻子寻摸，，，用你的嘴尝鲜，，，保准能收获一份凌驾预期的、带着锅气儿和人情味儿的知足。。。。不说了，，，俺得琢磨着，，，下次啥时间再去一趟了！?