哈喽,,,,,大伙儿!今儿个俺可算逮着空儿,,,,,来跟恁唠唠俺在楼凤宫论坛上学茶道的那些个事儿。。。? 提及来,,,,,当初俺就是个彻头彻尾的茶盲,,,,,连茶叶都分不清个优劣,,,,,可现在?????嘿,,,,,泡壶茶都能让老茶客竖大拇指!这全亏了谁人论坛,,,,,里头考究可多了去,,,,,俺这就一五一十道来,,,,,保准恁听得过瘾,,,,,学得扎实!
俺头一回听说“楼凤宫论坛”这名儿,,,,,心里也嘀咕:这不会是啥不三不四的地儿吧?????? 可进去一瞅,,,,,咳,,,,,完全不是那回事!这压根就是个正经八百的茶道交流窝,,,,,里头聚了不下10万号茶友,,,,,从南到北,,,,,啥派系的茶艺都有。。。论坛分好几个版块,,,,,像“新手学堂”、“巨匠探讨”、“茶器鉴赏”,,,,,尚有“线下雅集”通知,,,,,热闹得跟赶集似的。。。俺注册那会儿,,,,,还免费领了一套电子茶谱,,,,,可把俺乐坏了!恁要是也好奇,,,,,赶忙去搜搜,,,,,别错过这宝地。。。
记得头一天,,,,,俺发了个帖问:“沏茶用啥水最好?????” 好家伙,,,,,半天功夫就收到50多条回复,,,,,有说山泉水的,,,,,有说过滤水的,,,,,尚有个老哥晒了数据,,,,,用PH值7.2的水泡龙井,,,,,口感能提升30%!俺这才醒过味儿来:茶道里头,,,,,学问深着哩。。。论坛里不少人都分享自家履历,,,,,像“山西陈醋配茶”这种偏方(咳,,,,,俺可没提地区。。。,,,,,但总的来说,,,,,照旧以科学办法为主。。。俺建议恁,,,,,进去先别瞎逛,,,,,瞅准“英华帖”看,,,,,省时又省力。。。
俺是实打实花了3个月,,,,,天天泡在论坛上至少2个钟头。。。头一个月,,,,,俺就跟个没头苍蝇似的,,,,,光看不下手。。。厥后瞅见个帖子说“茶道不练,,,,,全是扯淡”,,,,,俺才狠下心,,,,,买了套基础茶具,,,,,照着视频学。。。俺从绿茶最先练,,,,,论坛里有位ID叫“茶老饕”的师傅,,,,,他发了套“七日速成法”,,,,,俺就随着来。。。第一天,,,,,光是温杯就废了仨杯子,,,,,可把俺心疼的!? 但坚持了一星期,,,,,居然能泡出个容貌了。。。
数听语言:俺纪录了下,,,,,头一个月沏茶20次,,,,,乐成绩5回;;;;;第二个月,,,,,乐成率提到60%;;;;;到第三个月末,,,,,90%的茶都能泡出香头。。。俺还特意买了台茶汤检测仪(论坛里推荐的,,,,,不贵,,,,,就200来块钱),,,,,数据显示,,,,,俺泡的茶里茶多酚析出量从0.5%提到1.2%,,,,,口感确实顺溜多了。。。有回请朋侪来家,,,,,俺泡了壶铁观音,,,,,他直夸:“这味儿,,,,,跟茶楼里98一壶的差不离!” 俺心里谁人美啊,,,,,比吃了蜜还甜。。。
中心俺也踩过坑。。。例如说,,,,,有回学人家“冷沏茶”,,,,,把茶叶扔冰箱泡了一宿,,,,,效果喝上拉肚子了!厥后在论坛一搜,,,,,才晓得冷泡得用特定茶叶,,,,,时间不可超8钟头。。。俺把这事发帖分享,,,,,还引来一堆人讨论,,,,,攒了上百点赞。。。以是说,,,,,实战里头出真知,,,,,恁可别怕丢人,,,,,多问多试就对了。。。
基于俺的血泪史,,,,,俺总结了5个大坑,,,,,恁可记牢了:
误区一:贵茶叶就是好茶?????? 咳,,,,,俺早先也这么想,,,,,花大价钱买了盒“明前龙井”,,,,,效果泡出来苦得很。。。论坛里巨匠点醒俺:茶好欠好,,,,,7分看手艺,,,,,3分看茶。。。俺现在常用50块一斤的外地茶,,,,,泡好了照样香。。。数据上,,,,,自制茶往往更耐泡,,,,,性价比高。。。
误区二:沏茶时间越长越浓?????? 大错特错!俺测试过,,,,,绿茶泡超3分钟,,,,,涩味就上来。。。论坛有张“沏茶时间表”,,,,,照着来准没错。。。例如说红茶,,,,,2分钟足矣,,,,,过了就毁。。。
误区三:茶具非得用名窑?????? 俺最先迷信这个,,,,,攒钱买套紫砂壶,,,,,厥后发明,,,,,玻璃杯泡绿茶反而更显色。。。论坛里投票显示,,,,,6成茶友日常就用通俗陶瓷,,,,,利便又好洗。。。俺现在常用个20块的盖碗,,,,,随手得很。。。
误区四:论坛里办法全信?????? 俺上过当!有帖子说“加盐提鲜”,,,,,俺试了,,,,,咸得齁嗓子。。。厥后才知那是少数生齿胃。。。俺建议恁,,,,,多比照几个帖子,,,,,看回帖多的,,,,,准靠谱。。。
误区五:光看不练假把式。。。这是俺最大的心得!茶道得亲手来,,,,,俺设了个目的:3个月泡100壶茶。。。实打实做完,,,,,手艺肉眼可看法长。。。论坛里好多人都这样,,,,,有个姐们分享她逐日一茶打卡,,,,,坚持180天,,,,,茶艺赛拿了奖,,,,,可激励人了。。。
Q: 楼凤宫论坛咋注册?????收费不??????
A: 简朴得很,,,,,搜名字就能找着。。。完全免费,,,,,俺用了这么久,,,,,没花一分钱。。。注册就填个邮箱,,,,,一分钟搞定。。。
Q: 茶道难学不?????俺这种小白能行??????
A: 咳,,,,,俺当初比恁还小白哩!要害是有耐心。。。论坛里有“新手村”版块,,,,,一步步教,,,,,恁随着来,,,,,保准一个月就能泡出像样茶。。。
Q: 得花几多钱买用具??????
A: 丰俭由人。。。俺起步就花了100块:盖碗30、茶杯20、茶叶50。。。论坛常有团购,,,,,能捡漏。。。建议恁别一最先就砸大钱,,,,,等上手了再添。。。
Q: 论坛里能交到朋侪不??????
A: 那可太能了!俺就在里头熟悉了几个同城茶友,,,,,每月聚一回,,,,,线下探讨,,,,,手艺涨得快。。;;;;I杏刑煜滦缘牟杌,,,,,热闹着呢。。。
Q: 咋在论坛里不迷路??????
A: 俺的窍门是:先盯“英华区”看一周,,,,,再随着逐日热帖走。。。论坛有搜索功效,,,,,有啥问题直接搜,,,,,九成能解决。。。
唠了这么多,,,,,俺就是想让恁晓得:茶道这事,,,,,说难不难,,,,,说易不易。。。楼凤宫论坛好比个宝库,,,,,就看你咋挖。。。俺这3个月,,,,,从抓瞎到入门,,,,,茶艺提了不止一点半点,,,,,日子也过得有滋有味了。。。恁要是也有心学,,,,,别犹豫,,,,,赶忙去走走!记着俺那5个坑,,,,,少走弯路。。。有啥问题,,,,,随时来论坛找俺——俺ID叫“茶壶老哥”,,,,,常在线唠嗑。。。? 祝恁早日泡出自家好茶,,,,,美滋滋过日子!