『老镖客城中村探店嘎嘎香 ，， ， ，，，隧道东北味埋埋汰店贼拉实惠 ，， ， ，，，这旮沓绝了！』
哎呀妈呀 ，， ， ，，，列位老铁！? 俺今儿个可算摸着个好地儿了 ，， ， ，，，必需跟大伙儿嘚瑟嘚瑟。。。俺这老吃茬儿 ，， ， ，，，啥大饭馆没见过啊。？？？？？但要说那贼有味儿、贼着实的吃食 ，， ， ，，，还得是犄角旮旯里这些埋埋汰汰的小店。。。这不 ，， ， ，，，俺溜抵达城南那老城中村 ，， ， ，，，整了个“老镖客城中村探店” ，， ， ，，，一进去 ，， ， ，，，好家伙 ，， ， ，，，那味儿“噌”一下就上来了 ，， ， ，，，给俺香迷糊了！?
俺寻思着 ，， ， ，，，这年头大伙儿找吃的 ，， ， ，，，不就图个味儿正、价儿实、吃得饱么？？？？？那些花里胡哨的网红店 ，， ， ，，，盘子老大 ，， ， ，，，菜就一抠抠 ，， ， ，，，齁贵不说还吃不饱 ，， ， ，，，净瞎搅人！不像俺探的这家 ，， ， ，，，那是真不把咱当外人 ，， ， ，，，菜码大得像盆 ，， ， ，，，肉片子厚实得能当鞋垫儿（开玩笑哈哈） ，， ， ，，，花钱少 ，， ， ，，，吃得贼拉舒坦！俺这就给大伙儿掰扯掰扯 ，， ， ，，，这店究竟幸亏哪儿、咋个服法、值不值得跑一趟。。。
这店连个像样招牌都没有 ，， ， ，，，就墙上拿红漆刷了几个大字 ，， ， ，，，屋里头拢共不到十张桌 ，， ， ，，，塑料凳子坐上去嘎吱响。。。老板娘是个爽利人 ，， ， ，，，系个围裙 ，， ， ，，，大嗓门一吆喝：“几位啊。？？？？？里边儿坐！今儿个杀猪菜、酸菜汆白肉可都新炖的 ，， ， ，，，血受！”
你就说这气氛 ，， ， ，，，一下子就有那感受了 ，， ， ，，，对差池？？？？？? 俺看了看墙上的菜单 ，， ， ，，，手写的 ，， ， ，，，还带改的 ，， ， ，，，价钱瞅着就亲民：招牌杀猪菜? 68一大锅 ，， ， ，，，锅包肉? 38一盘 ，， ， ，，，地三鲜? 22… 这物价 ，， ， ，，，在市中心连盘像样的凉菜都点不下来！俺跟同去的老哥一点没客套 ，， ， ，，，咔咔点了四个硬菜。。。
上菜速率那叫一个快 ，， ， ，，，刚唠了没十分钟 ，， ， ，，，菜“咣咣”就上齐了。。。那杀猪菜的锅子 ，， ， ，，，咕嘟咕嘟冒着热气 ，， ， ，，，血肠、五花肉、酸菜堆得冒尖 ，， ， ，，，拿筷子一搅和 ，， ， ，，，那酸香带着肉味儿直往鼻子里钻 ，， ， ，，，哈喇子差点没收住。。“潮匦杷 ，， ， ，，，就冲这着实劲儿 ，， ， ，，，这店就赢了八成。。。现在哪儿找这么不“耍心眼”的饭馆啊。？？？？？
光说不可 ，， ， ，，，咱得上“干货”。。。俺挨个菜给品品：
招牌杀猪菜 (评分：★★★★★)：这绝对是镇店之宝！? 酸菜是自家积的 ，， ， ，，，酸得正、脆生生 ，， ， ，，，特殊解腻。。。五花肉是三层五花的 ，， ， ，，，炖得溜烂 ，， ， ，，，入口即化 ，， ， ，，，一点儿猪腥味没有。。。血肠更是绝了 ，， ， ，，，嫩得像豆腐 ，， ， ，，，用筷子都得小心着夹。。。这一锅 ，， ， ，，，够三四个人造 ，， ， ，，，最后俺们连汤都泡饭喝了 ，， ， ，，，鲜灵儿！
老式锅包肉 (评分：★★★★☆)：为啥扣一星？？？？？由于不是番茄酱调的那种 ，， ， ，，，是正宗老式的糖醋汁 ，， ， ，，，一上桌那股呛鼻子的酸醋香 ，， ， ，，，绝对正宗！? 肉片挂糊薄厚适中 ，， ， ，，，炸得外酥里嫩 ，， ， ，，，咬一口“咔嚓”响。。。就是量太大 ，， ， ，，，俩人基础吃不完 ，， ， ，，，打包回家用空气炸锅热一下 ，， ， ，，，照样脆！
地三鲜 (评分：★★★★★)：这道家常菜最磨练功夫。。。他家的土豆、茄子、青椒 ，， ， ，，，过油的火候拿捏得死死的。。。土豆外面有层焦壳 ，， ， ，，，内里面乎乎的；；；茄子软糯入味 ，， ， ，，，还不油腻；；；酱汁咸鲜下饭。。。就这一盘菜 ，， ， ，，，醒目掉两碗大米饭！?
酸菜汆白肉 (评分：★★★★☆)：和杀猪菜有点像 ，， ， ，，，但更清新。。。就是酸菜、五花肉片和粉丝 ，， ， ，，，汤头奶白醇厚 ，， ， ，，，喝一口从嗓子眼暖到胃。。。天冷的时间来上一碗 ，， ， ，，，给个仙人都不换！?
总结一下：他家菜没有摆盘 ，， ， ，，，没有装饰 ，， ， ，，，就是实实惠惠一大盘子。。。味道是扎扎实实的东北家常味 ，， ， ，，，重油重盐（口轻的记得提前说） ，， ， ，，，追求康健轻食的可以绕道。。。但你要是想痛愉快快吃一顿 ，， ， ，，，解解馋 ，， ， ，，，过过肉瘾 ，， ， ，，，来这儿准没跑！俺们仨人 ，， ， ，，，四个硬菜 ，， ， ，，，加饮料一共花了不到200 ，， ， ，，，肚皮撑得滚圆 ，， ， ，，，性价比简直逆天！?
光说好不可 ，， ， ，，，俺得把“秘笈”都交接了 ，， ， ，，，包管你去了不抓瞎。。。
? 咋找这地儿？？？？？：就在城南“灼烁里”那片快拆的平房区 ，， ， ，，，导航到“灼烁里社区居委会” ，， ， ，，，扑面有个小胡同 ，， ， ，，，往里走三十米 ，， ， ，，，望见人最多、烟囱冒热气那家就是。。。门脸破得很有气概 ，， ， ，，，绝对认得出来。。。
? 啥时间去？？？？？：一定避开正经饭点！建议中午11点前 ，， ， ，，，晚上5点前就到 ，， ， ，，，否则肯定排队。。。屋里就那么大地方 ，， ， ，，，老板娘忙起来可顾不上给你排号。。。周日似乎还休息 ，， ， ，，，去之前最好探询探询（虽然也没电话）。。。
? 咋点菜不踩雷？？？？？：俩人 ，， ， ，，，一个杀猪菜+一个素菜（地三鲜或尖椒干豆腐）绝对够 ，， ， ，，，万万别眼大肚子小。。。三四个人 ，， ， ，，，可以杀猪菜+锅包肉+地三鲜+个凉菜（好比拍黄瓜） ，， ， ，，，完善设置。。。米饭免费 ，， ， ，，，可劲儿造！
? 独家小贴士：
情形就别指望了 ，， ， ，，，考究排场的别来 ，， ， ，，，这就是吃个烟火气。。。
菜码重大 ，， ， ，，，宁愿少点 ，， ， ，，，不敷再加 ，， ， ，，，否则铺张粮食可耻。。。
老板娘性子急 ，， ， ，，，但人挺好 ，， ， ，，，有啥忌口提前高声说。。。
最好带现金 ，， ， ，，，那旮沓信号有时间不咋好 ，， ， ，，，扫码费劲。。。
Q1：你说的“老镖客城中村探店”详细在哪啊。？？？？？真那么难找吗？？？？？
A1：哎呀 ，， ， ，，，就在灼烁里胡同里头！是挺隐藏 ，， ， ，，，但“酒香不怕巷子深”嘛。。。按俺上面说的走 ，， ， ，，，保准能找到。。。着实不可 ，， ， ，，，到了那周围逮个街坊问一嘴“那家好吃的杀猪菜在哪儿” ，， ， ，，，都指给你。。。
Q2：卫生情形咋样啊。？？？？？看着埋汰能吃吗？？？？？
A2：哈哈 ，， ， ，，，这问题问到点子上了！俺的观感是：店是埋汰 ，， ， ，，，但食材和锅灶挺清洁。。。你看那酸菜 ，， ， ，，，都是自家大缸腌的；；；肉也都是天天现买的。。。属于那种“后厨比前厅清洁”的类型。。。肠胃特殊金贵的 ，， ， ，，，慎入；；；想体验隧道市井鲜味的 ，， ， ，，，洞开来！
Q3：价钱真像你说的那么自制吗？？？？？现在尚有这么自制的店？？？？？
A3：千真万确！俺拍胸脯包管。。。菜单俺都拍了（惋惜文章里不可发）。。。为啥自制？？？？？没房租压力（自己的老屋子）、没装修、没服务员、不做广告 ，， ， ，，，本钱全在食材和手艺上 ，， ， ，，，可不是着实么！?
Q4：除了你说的这几个菜 ，， ， ，，，尚有别的推荐不？？？？？
A4：有！听隔邻桌老客说 ，， ， ，，，雪衣豆沙做得很不错（就是得等） ，， ， ，，，熘肉段也是老式做法。。。俺这次肚子容量有限 ，， ， ，，，下回去一定尝尝 ，， ， ，，，再给大伙儿汇报！
Q5：值不值得大老远专门跑一趟？？？？？
A5：这么说吧 ，， ， ，，，若是你是专门来旅游、时间特殊紧 ，， ， ，，，那可能没须要。。。但若是你是外地吃货 ，， ， ，，，或者就住在城南方 ，， ， ，，，这绝对是你的“食堂级”宝藏小店！为这口胃道跑一趟 ，， ， ，，，不亏！
嘚啵嘚啵说了这么老多 ，， ， ，，，口水又快下来了。。。? 总而言之 ，， ， ，，，言而总之 ，， ， ，，，这次“老镖客城中村探店”行动 ，， ， ，，，大获乐成！找到这么家不玩虚的、只靠味道和着实站稳脚跟的小店 ，， ， ，，，俺这心里头 ，， ， ，，，比吃了蜜还甜。。。
这年头 ，， ， ，，，能让人吃得知足、笑得舒怀、钱包还不疼的地儿 ，， ， ，，，是越来越少喽。。。俺把它分享出来 ，， ， ，，，就是希望这份简朴的快乐 ，， ， ，，，能让更多老铁感受到。。。啥米其林、黑珍珠 ，， ， ，，，在俺心里 ，， ， ，，，有时间真比不上这胡同里的一锅热腾腾的杀猪菜。。。
得嘞 ，， ， ，，，不唠了 ，， ， ，，，再说俺又饿了。。。老铁们要是信得着俺 ，， ， ，，，就按俺说的 ，， ， ，，，去试试。。。去了以为好 ，， ， ，，，回来给俺点个赞；；；以为欠好… 那不可！? 咱们谈论区见！有啥想问的 ，， ， ，，，只管招呼！?