咦～！这不，，前些天去江宁那里服务，，晌午头饿得前心贴后心，，闻声几个先生傅搁那儿喷空儿：“走，，去殷巷吃快餐，，得劲还自制！”俺这好奇心一下就上来了，，啥快餐能叫外地人都说中？？？必需得去瞅瞅！?
今儿个咱就好好唠唠，，这南京江宁区殷巷的快餐，，究竟是真实惠，，照旧瞎忽悠？？？俺可是实打实跑了好几趟，，一家家吃过来的！
一、殷巷快餐，，究竟“快”在哪儿？？？“餐”是个啥样？？？
咱先说地方，，殷巷那片儿，，可不是就一家店，，那是一片儿“快餐江湖”！? 大多都开在临街的铺面，，或者小区楼下，，招牌都不大，，但一到饭点，，哎呦我的娘唉，，那人，，乌泱乌泱的！
它这个“快”，，是真快。。你看那菜，，一大排，，十几样，，热腾腾地摆那儿。。荤的素的都有，，红烧肉、大鸡腿、麻婆豆腐、炒青菜……你想吃啥，，手指头一点：“师傅，，这个，，尚有谁人。。” 咵咵两勺子给你扣盘子里，，再打份米饭，，一碗免费汤，，齐活！从排队到端上桌坐下开吃，，五分钟不到，，效率杠杠的！?
这“餐”吧，，就是典范的大锅菜，，味道不跟大饭馆比细腻，，但考究一个 “锅气足”、“下饭”? 。。就像俺妈说的，，吃这类饭，，要的就是个着实、热乎。。一份饭，，一荤两素的搭配，，普遍价钱在 15块钱到22块钱? 之间，，米饭随便添。。关于打工的、赶时间的、图省事的爷们儿姐们儿，，那真是救急又救饿。。
二、价钱VS味道，，咱掰开揉碎了说道说道！?
光说不练假把式，，俺列个表，，说说俺吃过的几家，，给恁个参考：
店名（俺自己起的） | 位置特点 | 招牌菜感受 | 人均破费 | 俺的评分 |
|---|---|---|---|---|
“红棚子家常菜”? | 路口显眼，，红色棚子 | 红烧肉绝了！肥而不腻，，汤汁拌米饭，，能吃两大碗！就是去晚了就没了。。 | 18-20元 | ???? |
“胖姐快餐厅”? | 小区门口，，老板娘胖 | 辣子鸡丁分量足，，味儿正，，但有点偏咸。。素菜炒得油汪汪的，，香。。 | 15-18元 | ???? |
“民工大食堂”? | 靠近工地，，店面大 | 菜样最多，，价钱最自制，，大荤才12块。。味道中规中矩，，但米饭给得多，，管饱！ | 12-16元 | ???? |
看出来了吧？？？? 这块儿的快餐，，焦点优势就是 “性价比”。。你想啊，，在南京城，，二十块钱以内，，能吃上一顿有肉有菜、热热乎乎的饱饭，，还能要求啥自行车？？？?
味道上，，你别说，，有几家的招牌菜还真有点工具。。像那家“红棚子”的红烧肉，，俺以为不比一些正经馆子差。。但你也得放平心态，，大锅炒的菜，，难免有咸有淡，，油大一点，，这是通病。。追求极致口感的，，可能得绕道。。
三、独家视角：为啥殷巷快餐能火？？？背后有啥门道？？？
俺琢磨了几天，，以为这儿能成天气，，有几个原因：
客源稳固：周边小区多，，尚有工地、市场，，打工族、周围住民是主力军。。他们对用饭的需求就三点：快、自制、顶饿。。殷巷快餐完善匹配。。
本钱控制牛：这些店许多是家庭式谋划，，房租、人工成内情对低。。采购量大，，食材本钱也能压下来。。用的都是应季自制的蔬菜和亨衢货的肉，，包管利润。。
流水快，，翻台率高：用饭像接触，，吃完就走。。一张桌子一天能招待好几拨客人，，资金周转快，，生意就做得下去。。
气氛接地气：在这儿用饭，，没人考究情形多雅致。。大伙儿凑一块，，吃的就是个热闹和烟火气。。你能闻声种种谈天，，感受最真实的生涯气息，，这也是一种吸引力。。
虽然啦，，问题也不是没有。。有些店卫生条件只能说过得去，，别细瞅。。炎天苍蝇多点，，也正常。。菜品新鲜度全靠店主自觉，，晚上去的晚，，可能吃的就是中午的剩菜回锅。。这些，，咱心里都得有数。。
FAQ（恁可能想问的）? ?
Q1：详细地点在哪。。？？咋找？？？
A1：殷巷那里，，你坐地铁到诚信大道站或者小龙湾站下来，，骑个共享单车，，往殷巷新寓、殷巷商业街那片儿溜达，，看到哪家人多、门口摆着菜盆子的，，基本没跑。。用地图软件搜“殷巷快餐”也能出来几个。。
Q2：卫生不卫生。。？？吃完不会拉肚子吧？？？
A2：俺吃了好几回，，现在还没蹿过稀。。? 但真话实说，，别跟大阛阓里的比。。眼不见为净，，只管挑那种看着清新、厨师戴帽子口罩、饭菜都用保温台热着的店。。肠胃特殊金贵的，，稳重。。
Q3：一般啥时间去菜最全？？？
A3：中午11点半到12点半之间！这是黄金时间，，菜刚炒出来，，样数最多，，也最新鲜。。去得太晚（好比下昼1点半以后），，佳肴就卖光了，，可能只剩点底儿。。
Q4：一个人去吃，，尴尬不？？？
A4：尴尬啥呀！这儿一个人用饭的多了去了。。你往那一坐，，基础没人注重你。。各人都是笃志苦干，，速战速决。。放心去吧！
结语：
总的来讲，，南京江宁区殷巷的快餐，，就是都会里的“平民美食凭证地”。。? 它不高级，，不细腻，，但充满了活力和烟火气。。它用最着实的价钱，，解决了无数人“今天吃啥”的难题。。
若是你在周围，，想快速解决一顿饭，，不介意情形嘈杂，，那去殷巷吃个快餐，，绝对是个“中”的选择。。；；；ǜ鍪炊十块钱，，吃饱吃好，，抹抹嘴走人，，得劲！
但你要是想约会、谈事，，或者对用餐情形有很高要求，，那这儿可能不太适合你。。这就是生涯的两面，，殷巷快餐属于实着实在过日子的那一面。。
好啦，，今儿就唠到这！恁要是在殷巷发明啥更好吃的“宝藏快餐店”，，记得在底下言一声儿。。≡垡踩コ⒊⑾剩?