诶呦喂，，，，，，我说列位，，，，，，咱今儿个可得好生唠唠这个事儿！? 这不前两天刚从南京回来嘛，，，，，，心里头那股子热乎劲儿还没下去呢。。 。。好几位哥们儿姐们儿私下问我：“听说南京那服务，，，，，，绝了？？？？真有传的那么邪乎嘛？？？？” 我跟您说，，，，，，这可不是“邪乎”，，，，，，这是“隧道”！? 您要想找那种不是体面工程，，，，，，是打心眼儿里让您觉着舒坦、暖心的地界儿，，，，，，您可就问对人啦！咱不聊那亨衢货，，，，，，专抠那真正“特色服务”到骨子里的地儿，，，，，，保准让您这趟南京行，，，，，，印象分直接拉满！?
咱先说这“吃”。。 。。您可别以为就是端茶倒水内点事儿。。 。。在南京好些个老字号，，，，，，那服务，，，，，，叫一个“透亮”！
例如说，，，，，，我去的夫子庙周围一家卖盐水鸭的老店。。 。。门脸儿不大，，，，，，但您一进去，，，，，，伙计（他们那儿叫“师傅”）先不急着推销。。 。？？？？次沂峭坊乩矗，，，，先笑眯眯端上来一小碟儿，，，，，，说：“先生，，，，，，天儿热，，，，，，先尝尝我们今儿卤的鸭肫，，，，，，不收钱，，，，，，就尝尝味儿合不对口。。 。。”? ? 哎呦，，，，，，这一下子，，，，，，距离感就没啦！买鸭子的时间，，，，，，师傅看你人少，，，，，，自动问：“是自己吃照旧送人？？？？自己吃我给您挑半只，，，，，，肉紧实，，，，，，今儿这批好。。 。。送人我给挑只肥瘦匀溜的，，，，，，悦目！” 这叫什么？？？？这叫“替您着想”！他不是想着赶忙卖出去，，，，，，是想着让您吃着合适。。 。。最后切好了打包，，，，，，还非塞给我两小袋卤汁，，，，，，嘱咐：“回家要是以为咸，，，，，，就拿这个汁拌拌，，，，，，或者烧菜放点儿，，，，，，提鲜！”
再好比，，，，，，新街口那里一家网红汤包馆。。 。。排队的人海了去了。。 。。但他们家发号的大姐有个本事，，，，，，能记着熟客的偏好。。 。。排我前头一年迈，，，，，，刚站定，，，，，，大姐就乐了：“王先生来啦？？？？今儿照旧‘妖精’（指菊叶汤包）配‘原配’（指原味鸡汤）？？？？” 那年迈也乐着颔首。。 。。轮到我的时间，，，，，，我正琢磨菜单呢，，，，，，大姐看我犯难，，，，，，直接就推荐：“头回来？？？？我建议您点个‘四序’拼笼，，，，，，四种味儿都尝尝。。 。。再单点一碗鸭血粉丝，，，，，，我们这儿的粉丝汤跟包子是绝配，，，，，，否则光吃包子有点干。。 。。” 您看，，，，，，这服务自动、专业，，，，，，还不让人反感，，，，，，像家里懂行的尊长给建议，，，，，，舒坦！他们家等位凌驾半小时还送份凉菜，，，，，，有数听说，，，，，，就这一个小行动，，，，，，等位投诉率少了七成！?
说完吃，，，，，，咱说玩儿。。 。。南京的文化秘闻厚，，，，，，好些地方的服务，，，，，，也透着那股子文化人的“体贴”，，，，，，不张扬，，，，，，但您需要的时间，，，，，，他准在。。 。。
我最服的是老门东、颐和路公馆区那片儿的公共设施服务。。 。。甭管是免费饮水点、充电宝租赁柜，，，，，，照旧公共茅厕，，，，，，清洁得都让您欠盛意思弄脏喽！? 特殊是茅厕，，，，，，那真是“五星级”体验，，，，，，热水、洗手液、烘干机、无障碍设施一应俱全不说，，，，，，里头永远有保洁姨妈在“巡场”，，，，，，但不是盯着您，，，，，，是随时维护。。 。。我在老门东一个茅厕，，，，，，望见一姨妈，，，，，，前脚游客洗完手甩了甩，，，，，，水点子溅到台面上，，，，，，后脚姨妈就已往默默擦干了，，，，，，全程笑眯眯的，，，，，，没一点儿不耐心。。 。。这背后是高频次的保洁标准和审核制度，，，，，，听说那片区茅厕的知足度视察终年95%以上。。 。。
再说说博物馆的服务。。 。。南京博物院厉害吧？？？？免费，，，，，，但服务不迷糊。。 。。除了自愿解说员，，，，，，最让我开眼的是他们的“一站式咨询台”。。 。。? 我想找关于六朝陶俑的资料，，，，，，咨询台的小女人没直接说“您去某某馆看”，，，，，，而是在电脑上查了查，，，，，，然后给我打了一张小纸条，，，，，，上面写着：“先生您好，，，，，，相关展品主要在一楼历史馆‘六朝风华’厅，，，，，，编号X-X。。 。。另外，，，，，，今天下昼两点，，，，，，特展馆有场‘六朝人物形象’的公益讲座，，，，，，在XX报告厅，，，，，，您若有兴趣可前往。。 。。” 还给我用笔圈了出来。。 。。这小纸条我一直留着，，，，，，这服务，，，，，，太到位了！省了我几多瞎转悠的功夫！这背后是强盛的藏品信息治理系统和员工培训，，，，，，让每个前台都像个知识管家。。 。。
住和行，，，，，，是磨练一个都会服务底色的地方。。 。。南京在这块儿，，，，，，有不少“独家视角”的亮点。。 。。
先说住。。 。。我住过一家靠近地铁口的连锁旅馆，，，，，，不算豪华，，，，，，但细节惊人。。 。。办理入住时，，，，，，前台小哥看我拉着箱子，，，，，，顺嘴问了句：“先生明天赶高铁照旧飞机？？？？我们这有差别时间的‘轻叫醒’服务，，，，，，怕您睡不扎实，，，，，，提前半小时用灯光逐步亮的方式叫您，，，，，，比闹钟柔和。。 。。”? 我第一次听说旅馆叫醒还分“新闻模式”！? 房间里，，，，，，除了通例物品，，，，，，竟然备有一个“手机支架”和一小盒“酒精棉片”，，，，，，旁边卡片写着：“刷剧更轻松，，，，，，清洁更放心”。。 。。您说，，，，，，这本钱不高吧？？？？但这份心意，，，，，，一下就让人记着了。。 。。旅馆司理说，，，，，，这些小物件是凭证年轻商游客户的差评点（举手机手酸、对卫生不放心）专门增设的，，，，，，入住好评率因此提高了15%。。 。。
再说行。。 。。南京地铁的便民服务那是出了名的。。 。。但我要夸夸他们的“母婴车厢”和“强弱冷车厢”标识。。 。。这不算新鲜，，，，，，但南京地铁做得细。。 。。不但在站台地面有重大的彩色标识，，，，，，等车的屏幕上也重复转动提醒，，，，，，车厢毗连处尚有特殊显着的贴纸。。 。。? 我亲眼见一妈妈抱着孩子，，，，，，一看标识就直奔那头去了，，，，，，一点儿不慌。。 。。更绝的是，，，，，，我问地铁事情职员“强弱冷”差几度，，，，，，人家对答如流：“强冷或许26度，，，，，，弱冷或许28度，，，，，，您看您怕热照旧怕凉。。 。。” 这说明啥？？？？说明培训到位，，，，，，员工真把这事儿当个正经服务项目，，，，，，不是摆样子。。 。。这种全员落实的细节，，，，，，才是最难堪的“特色服务”。。 。。
问：您说的这些服务，，，，，，是不是就景区、大店有？？？？小馆子咋样？？？？
答：? 您可说着了！南京不少小馆子，，，，，，服务更“野”、更有人情味。。 。。好比三七八巷（南京一老街）里卖蒸儿糕的大爷，，，，，，看你带孩子，，，，，，会多给半块，，，，，，说“给娃吃着玩”。。 。。这种非标准化的、带体温的服务，，，，，，才是南京的魂儿。。 。。您得多钻钻胡同小巷。。 。。
问：人多的时间，，，，，，服务还能这么好吗？？？？
答：? 真话，，，，，，肯定打折扣。。 。。但南京不少地方的“底线”高。。 。。春节那会儿（今年是马年，，，，，，年月朔人海了去了），，，，，，我去夫子庙，，，，，，茅厕依然有纸，，，，，，自愿者满街都是，，，，，，问路他能给你说三遍。。 。。秩序维持是靠硬核的人力和治理堆出来的，，，，，，这点挺服。。 。。
问：语言相同有障碍吗？？？？
答：? 基本没有。。 。。服务业职员通俗话都还行，，，，，，并且他们有种本事——听您不是外地的，，，，，，会自动切换成“慢速耐心模式”，，，，，，连说带比划，，，，，，直到您明确。。 。。这份耐心，，，，，，是服务好的焦点。。 。。
问：有没有“名不副实”得避坑的地儿？？？？
答：? 有。。 。。个体超等网红店，，，，，，流量太大，，，，，，服务容易流水线化，，，，，，员工脸上都写着“累”，，，，，，体验可能下降。。 。。我的履历是，，，，，，稍微避开风口上那几家，，，，，，找那些外地人排队的老店或者有特色的新店，，，，，，服务惊喜更多。。 。。
以是说嘛，，，，，，列位，，，，，，南京这“特色服务”，，，，，，它不但是“先生您好”、“女士请慢走”内套外貌功夫。。 。。? 它是卤菜店里为您想着的那一勺卤汁，，，，，，是博物馆里那张手写的小纸条，，，，，，是旅馆里谁人不起眼的手机支架，，，，，，是地铁员工对温度数字的脱口而出。。 。。它是一种深入到都会毛细血管里的体贴和周密，，，，，，是一种为别人多想一步的“习惯”。。 。。
您去南京，，，，，，别光看风物，，，，，，也多品品这份“服务”的滋味儿。。 。。它能让一段旅程，，，，，，从“悦目”酿成“好待”，，，，，，从“游览”酿成“浸润”。。 。。? 得，，，，，，咱今天就唠到这儿，，，，，，您要是去了有嘛新发明，，，，，，记得回来也跟我唠唠！咱下回再说！