哎呦俺嘞乖乖！一提及合肥嘞“鸡窝”，，，，那可不是真嘞养鸡场啊?，，，，这是咱这圪垯对几家味道忒得劲儿、人气旺到爆嘞地锅鸡老店嘞爱称！今儿个，，，，咱就关住门，，，，用咱这圪垯话，，，，好好唠唠这个事。。。。俺在合肥也呆恁些年了，，，，大街小巷嘞馆子没少吃，，，，就就好这一口柴火煨出来嘞咸香！咱不搞虚嘞，，，，就实打实嘞唠，，，，你要是信俺，，，，就往下看，，，，保管你口水流一地！?
要说第一名，，，，十个人里头得有八个先提“王大姐”。。。。这家店，，，，那真是有些年头了，，，，开在老城区一个拐弯抹角嘞小巷子里头，，，，门脸不大，，，，但那股子香味，，，，能飘半条街！它凭啥恁着名？？俺给你总结两点：
第一，，，，味儿“正”。。。。它家用嘞是真嘞土灶台，，，，烧嘞是果木料火?。。。。那口大铁锅一架上，，，，热油滋啦一声，，，，外地散养嘞小公鸡块往里一倒，，，，谁人翻炒嘞声音跟香味，，，，绝了！它家嘞酱料是秘方，，，，咸中带鲜，，，，辣味是后劲，，，，越吃越上瘾。。。。尤其是锅边贴嘞那一圈喝饼（死面饼）?，，，，下半截泡在汤汁里，，，，上半截烤得焦黄，，，，一口下去，，，，饼嘞筋道跟鸡嘞浓香在嘴里打斗，，，，得劲儿毁了！
第二，，，，人情味足。。。。老板王大姐是个直率人，，，，见谁都笑眯眯嘞。。。。你去吃，，，，她要是看你面生，，，，保禁绝多送你俩小菜。。。。这么多年，，，，价钱涨得也不狠，，，，一份小锅够两三个人吃，，，，人均也就四五十块钱，，，，着实！以是啊，，，，它不但是外地老饕嘞据点，，，，也成了不少来合肥耍嘞朋侪必打卡嘞地方。。。。
第二个地方，，，，你得晚上去，，，，得做好排队嘞心理准备！这家店在东门嘞夜市那片，，，，天一抹黑，，，，它家嘞灯火跟人气就最先旺了。。。。为啥能成“排队王”？？俺觉摸（以为）焦点是 “气氛”跟“实惠”? 做到了顶。。。。
它家嘞情形更“野”一点，，，，桌子就直接摆在外头，，，，大灶台呼呼嘞冒火，，，，锅里咕嘟咕嘟嘞冒泡，，，，周围都是划拳碰杯嘞声音，，，，烟火气十足?。。。。它家嘞鸡，，，，分量给嘞是足性（足够），，，，一大锅端上来，，，，跟个小山似嘞。。。。除了鸡肉，，，，里头嘞配菜也富厚，，，，干豆角、豆腐皮、红薯粉条吸饱了汤汁，，，，比肉还好吃！它嘞辣度可以选，，，，微辣是香，，，，中辣就最先过瘾了，，，，能吃辣嘞朋侪挑战一下特辣，，，，保管你满头汗还停不住嘴。。。。
俺上次带几个伙计去，，，，五个人点了个大锅，，，，加了几个凉菜，，，，一箱啤酒，，，，人均不到六十，，，，吃得撑嘞走不动道。。。。这种店，，，，吃的就是个热闹、愉快，，，，特殊适合一群朋侪聚会，，，，气氛一下子就上来了。。。。
这第三个地方，，，，跟前面两家气概不太一样。。。。它开在商业区旁边，，，，装修得清洁亮堂。。。。它着名，，，，不是靠年头，，，，是靠 “立异”跟“细腻”? 。。。。它家把古板地锅鸡跟其他菜系嘞做法连系了，，，，搞出了好几个独家招牌。。。。
最叫座嘞就是它家嘞 “三杯鸡风味地锅”? ?。。。。用嘞是台湾三杯鸡嘞做法精髓——一杯酱油、一杯麻油、一杯米酒，，，，可是用咱嘞地锅来焖。。。。做出来嘞鸡肉，，，，颜色红亮，，，，带着一股特殊嘞酒香跟九层塔（罗勒）嘞香气，，，，口胃偏甜鲜，，，，不太能吃辣嘞朋侪跟小闺女儿（女孩子）特殊喜欢。。。。除了这个，，，，尚有啥番茄锅、菌菇养生锅，，，，名堂不少。。。。
它嘞价钱稍微高一点，，，，人均得七八十，，，，可是情形好，，，，宴客用饭或者带家里人去，，，，显得有体面。。。。这也说明晰一个理儿：老味道虽然好，，，，但顺应当下年轻人嘞新口胃，，，，也能闯出一片天。。。。
问：这几家店，，，，究竟去哪家最得劲？？
答：这得看你图啥！想找最老、最古板嘞味道，，，，去“王大姐”； ；；想感受热闹夜市气氛，，，，吃得实惠愉快，，，，去“东门老街”； ；；想尝尝新名堂，，，，情形好点，，，，就去“秘制三杯”。。。。
问：价钱咋样，，，，怕被坑不？？
答：放心，，，，俺说嘞这几家都是老黎民常去吃嘞，，，，明码标价。。。。前两家人均50-65块左右，，，，第三家稍贵点。。。。只要不瞎点一大堆酒水，，，，花不了几个钱。。。。
问：啥时间去能不排队？？
答：“王大姐”中午去人少点； ；；“东门老街” 晚上6点往后肯定得排队，，，，要么早点去，，，，要么晚点当夜宵； ；；“秘制三杯”翻台快，，，，一般等不了多久。。。。
问：除了鸡肉，，，，尚有啥必点嘞？？
答：喝饼（死面饼）是灵魂，，，，必点！? 另外，，，，干豆角、豆腐皮、粉条这些吸汤嘞配菜，，，，点了准不后悔。。。。凉菜可以点个拍黄瓜或者皮蛋豆腐，，，，解腻。。。。
好啦，，，，嘚啵嘚啵说了恁些，，，，口水都快给自己说出来了?。。。。总嘞来说，，，，合肥嘞“鸡窝”文化，，，，着实就咱老黎民对一口热乎、着实、鲜味嘞追求。。。。“王大姐”是根，，，，“东门老街”是魂，，，，“秘制三杯”是新鲜枝叶，，，，各有各嘞好。。。。
甭管你是外地嘞老吃家，，，，照旧头回来合肥嘞朋侪，，，，照着俺说嘞去试试，，，，保准你能摸着合肥美食嘞一点儿门道。。。。要是吃了以为得劲，，，，别忘了回来给俺点个赞?！要是你尚有更好嘞地方，，，，也接待在底下说道说道，，，，咱一起吃遍合肥城！咱下回再唠别的，，，，白了个白！?