哎哟,,,这两天我在网上冲浪,,,看到好多人都在问“大圈360一品楼”。。有些帖子说得玄乎乎的,,,有些又骂得凶。。把我看到一懵一懵的!? 作为一个好吃嘴儿,,,我最看不得这种悬龙门阵。。上周末,,,我硬是拉了几个朋侪,,,专门切了一趟,,,重新到尾体验了个遍。。今儿个,,,就跟各人摆一哈我的真实感受,,,包管不吹不黑,,,有啥说啥!
我先说结论哈:若是你是想找人均50块钱吃到扶墙出的社区食堂,,,那可能要失望咯。。但若是你是想在一个情形巴适、菜式有点新派意思的地方,,,宴客用饭或者跟主要的人聚一哈,,,这儿还真可以纳入思量规模。。下面,,,我就分几个板块,,,好生跟各人摆一哈。。
第一板斧:情形跟位置,,,究竟“大圈”是啥子意思?????
好多人都对“大圈360”这个名堂感应好奇。。我切了才晓得,,,它基础不是指一个单独的楼,,,而是一个小商圈或者社区商业体的名字!一品楼,,,是这内里一家较量大、招牌较量醒目的酒楼。。
先说位置,,,它不在那种闹哄哄的市中心,,,而是在一个住家户较量多的大社区边边上。。周围都是住宅楼,,,以是来这儿用饭的,,,好多都是周围的街坊邻人,,,或者像我们这种专门找过来的“探险家”。。? 停车还算利便,,,背后有个坝坝,,,但饭点岑岭期照旧要靠抢。。
再讨情形,,,一进去,,,给我的第一感受是:闹中取静,,,装修有点老派酒楼的味道,,,但料理得干清洁净、亮亮堂堂的。。不是那种网红ins风,,,就是实打实的圆桌子、皮椅子,,,大厅宽敞,,,也有包间。。请家里尊长用饭,,,或者单位搞个小团建,,,这个情形是不得掉链子的。。服务员大多是嬢嬢,,,手脚麻利,,,但你要指望有啥子海底捞式的服务,,,那也没得。。
第二板斧:菜品跟味道,,,是不是“一品”?????
这个是各人最体贴的!我点了几道他们的招牌菜和家常菜,,,给各人汇报一下:
招牌一品鸡(半只,,,98元):这个险些是每桌必点。。端上来是啫啫煲的形式,,,盖子一揭开,,,香气扑鼻。。鸡肉是选用的跑山鸡,,,肉质紧实,,,不柴。。味道是酱香型的,,,带点点回甜,,,很入味,,,很下饭。。但说真话,,,价钱不算自制,,,我们四个人,,,点半只一人夹几筷子就莫得了。。味道对得起“招牌”二字,,,但性价比见仁见智。。
石锅三角峰(88元/份):这个我个人很喜欢!? 鱼是现杀的,,,很是嫩气。。用石锅端上来,,,下面还铺了鹅卵石,,,一直咕嘟咕嘟冒泡,,,保温效果一流。。味道是家常泡菜味型,,,酸辣开胃,,,内里的粉条和豆腐吸饱了汤汁,,,比鱼还抢手!这道菜我以为是全场最佳,,,味道和价钱都较量匹配。。
毛血旺(68元/中份):这道经典川菜,,,最能看出一家馆子的基本功。。他家毛血旺料给得足,,,毛肚、黄喉、血旺、午餐肉、芽菜……堆得满满的。。辣度对外地人来说适中,,,对外地朋侪可能偏辣。。香味是够的,,,但缺了一点点“糊辣”的焦香,,,感受可以更烈一点。。属于不踩雷,,,但也没好惊艳的水平。。
宫保虾球(108元):这道菜是改良过的,,,虾仁个头大,,,炸得外酥里嫩。。宫保味型是“荔枝味”,,,酸甜口掌握得不错,,,腰果也脆生生。。但问题就是,,,贵!数了一下,,,一共就12个虾球,,,平均9块钱一个……宴客点这个有体面,,,自己吃就肉痛了。。
总结一哈味道:他家的菜,,,整体水平在线,,,没有吃到雷,,,食材新鲜度有包管。。气概是“稳中求变”,,,在古板川菜基础上做了些改良和摆盘,,,更适合现代人的宴请需求。。但你要说有多惊艳、多隧道,,,那也谈不上,,,就是一家味道不错、宴客不丢份的酒楼。。
第三板斧:价钱跟性价比,,,值不值当?????
这个是争议最大的地方!我先报一下我们四个人的账单:4菜1汤,,,外加米饭和饮料,,,一共消耗了462元,,,人均115元左右。。? 这个价钱,,,在社区酒楼里,,,绝对不算自制。。
可是,,,我们要看它提供了啥子:
情形:比通俗苍蝇馆子好得多,,,清洁体面。。
服务:有基本服务,,,上菜快,,,换盘子也实时。。
食材:能吃出来,,,肉、鱼这些主料用的不是撇货。。
菜量:中等偏上,,,我们四个人没吃完,,,打包了两个菜。。
以是,,,“性价比”崎岖,,,完全取决于你的需求和参照物。。
参照物是“陈麻婆豆腐”、“青龙正街饭馆”这种老牌名店:那大圈360一品楼的价钱着实差未几,,,甚至略低,,,情形还新些。。
参照物是楼下“王姐肥肠鱼”、“李记耙泥鳅”:那价钱就是翻倍,,,你以为不值。。
你的需求是“吃味道”、“管饱”:那不如切隔邻街的馆子。。
你的需求是“家庭聚会”、“稍微正式点的朋侪聚餐”、“请不太熟但主要的客人”:那这里是个清静、禁止易蜕化的选择。。
我的独家视角是:它更像是捉住了社区餐饮升级的这个空档。。周围住的住民,,,不想在家做饭,,,又不想跑远,,,还想吃得稍微像样点,,,这里就成了一个“默认选项”。。它卖的不是极致口胃,,,而是一种“稳妥的利便”。。
FAQ(常问的问题):
Q:要不要提前订位置?????
A:周末和节沐日,,,包间一定要提前订!? 大厅一般都有位置,,,但好位置(好比靠窗、清静点的角落)也紧俏。。建议去之前打个电话问一哈。。
Q:有啥子优惠莫得?????
A:可以关注一哈他们家的公众号,,,有时间会发点代金券。。最好的“优惠”着实是多点人一起切,,,点多几个菜,,,人均能摊下来一点。。也有套餐,,,但不如单点无邪。。
Q:适合带娃儿和老人不?????
A:太适合了。。;G樾尾怀常ò淅铮,,,有不辣的菜可以点(好比鸡豆花、虾仁蒸蛋),,,桌椅宽敞,,,娃娃有地方活动。。老人一般都喜欢这种亮堂、规则的酒楼。。
Q:网上评价两极分化,,,该信哪个?????
A:我个人的看法是,,,骂的大多是嫌贵,,,夸的大多是以为宴客有体面。。你比照一下我上面说的,,,看你属于哪种需求,,,就晓得了。。
结语:
好了,,,摆咯这么多,,,最后再总结一哈。。“大圈360一品楼”就像你屋里头一个效果中不溜秋、但性格稳当的亲戚娃娃。。它不会给你顶尖的惊喜(好比惊艳的味道),,,但也绝对不得给你捅娄子(好比吃坏肚子、服务太差)。。
它保存的意义,,,就是当你需要一顿“不晓得吃啥子,,,但又要吃得像模像样”的饭时,,,提供一个现成的、七十分以上的解决方案。。以是,,,下回你再看到有人问,,,或者自己纠结要不要切,,,就把我这篇工具翻出来看一哈,,,对号入座,,,就清晰咯!?
至于我个人还会不会切?????宴客的时间会,,,自己馋了的时间,,,或许率不会。。我的钱包,,,照旧更爱陌头巷尾的锅气。。得行,,,今儿个就摆到这儿,,,有啥子想讨论的,,,谈论区见!