哎呀,,伙计们,,今儿咱可算是掏着个宝藏地界儿咧!? 前阵子去锦江那里办点事儿,,肚子饿得咕咕叫,,正忧愁吃甚呀,,就让个外地的师傅给指了条“明路”。。。。。。他神神秘秘地说:“你去‘150’那块儿瞅瞅哇,,那的吃食,,又自制又熨帖!” 我一听“150”,,心里还嘀咕,,这是甚旗号???效果一去,,好家伙,,那时势,,可算是开了眼咧!? 今儿就和各人谝一谝,,这传说中“150的快餐街”,,究竟是个甚光景。。。。。。
咱先把这个“150”的由来说道说道。。。。。。? 它可不是说工具卖150块钱,,最早啊。。。。。,是说这块儿不少吃食,,十来块钱就能搞定一顿,,人均“15块”左右,,人们图省事,,就叫成“150”了。。。。。。详细位置,,就在锦江区老住民区那片儿,,几条小街巷连在一起,,一到饭点,,谁人烟火气“腾”一下就起来了,,热闹得不可!?
你往那儿一站,,基础不必看菜单,,用鼻子闻就能“点菜”。。。。。。这边是炒菜的油镬气,,那里是烧烤的孜然香,,中心还混着冒菜的红油味儿。。。。。。? 街双方,,一个接一个的小店和摊摊,,有的甚至就是个窗户口,,但排队的人可不少。。。。。。我或许扫了一圈,,光是卖面条的就有五六家,,更别说炒饭、盖浇饭、凉面、饺子这些了。。。。。。最要害的是,,价钱牌牌上写的数字,,看得人心里那叫一个舒坦!? 大部分主食都在12块到18块之间,,你再加个凉菜或者喝个汤,,20块钱吃得饱饱的,,还能剩点。。。。。。这年头,,在城里头想找这么个地界儿,,真是未几咧!
街上的吃食多,,但有几家,,那步队排得显着比别人长一截,,这就是群众用脚投票选出来的“扛把子”。。。。。。我专门花了两天,,挨个试了试,,给大伙儿说道说道。。。。。。?
头一个,,就得说那家“王记脆绍面”。。。。。。他家的面,,是典范的棍棍面,,筋道得很。。。。。。?? 最绝的是那一勺脆绍(臊子),,是用猪颈肉切得碎碎的,,在油锅里逐步煸得焦香酥脆,,咬在嘴里“咔嚓”响。。。。。。拌上店家特调的复合酱油和红油,,谁人香味,,直往脑门顶上窜!我吃的是最基础的脆绍面,,13块钱一碗,,绍子给得满满当当,,吃得我是满头大汗,,直呼过瘾。。。。。。旁边一个老吃家还教我,,得再剥两瓣生蒜就着吃,,那滋味,,更是上一层楼!
第二个,,是街角的“刘妈豆汤饭”。。。。。。这家看起来不起眼,,但中午坐得满满当当。。。。。。他家的 豆汤饭是招牌,,用耙豌豆熬得浓稠起沙,,汤底醇厚。。。。。。? 你可以单点豆汤饭,,也可以加一份肥肠或者肘子肉。。。。。。我点了份 肥肠豆汤饭,,一共18块。。。。。。肥肠处理得特殊清洁,,炖得软糯入味,,和着豆汤泡饭,,呼噜呼噜一碗下肚,,从喉咙一直暖到胃里,,舒坦极了。。。。。。尤其适合那天阴冷,,或者胃不太得劲的时间吃。。。。。。
第三个,,是个伉俪档的“乐山风味钵钵鸡”。。。。。。? 一个大盆,,内里是红亮亮的辣油汤底,,密密麻麻插着种种穿好的签签:无骨鸡爪、脆肚、笋子、土豆片、藕片……荤素都是一块钱一串。。。。。。你拿个盆子自己拣,,拣好了递给老板,,他给你在汤汁里再打个滚,,撒上芝麻,,那味道,,麻辣鲜香,,还带点回甜。。。。。。我吃了二十来串,,加一份鸡汤饭,,也就花了二十出面。。。。。。这种冷串串的形式,,吃起来没肩负,,味道又足,,特殊受年轻人待见。。。。。。
你要是以为来这儿就是随便吃点,,那可就把宝藏看浅了。。。。。。跟几个常来的老哥谝了会儿,,我才摸到点门道,,这里头尚有“隐藏玩法”咧!?
头一样,,你得会“混搭”。。。。。。? 好比,,你可以去“王记”端一碗素面(10块),,然后去隔邻的烧腊摊子,,单切10块钱的凉拌耳片或者拱嘴,,拿回来拌到面里。。。。。。这样,,你就获得了一碗豪华版的脆绍耳片面,,本钱20,,但味道和知足感,,可比单点店里20多的面强多咧!?
第二样,,瞅准“出摊时间”。。。。。。? 有些狠角色,,只在特准时间泛起。。。。。。好比下昼四点半以后,,巷子口会来个推车卖军屯锅盔的大爷。。。。。。他家的锅盔,,那是现揉面、现抹肉馅、现烙现烤,,拿到手里烫得左手倒右手,,咬一口外皮酥得掉渣,,内里的肉馅混着花椒的麻香,,一个才5块钱!我亲眼见着一个女人,,一口吻买了四个带走。。。。。。这种“流动宝藏”,,错过了就得等明天。。。。。。
第三样,,? 若是两三个人一起来,,那就更划算了。。。。。???梢远嗟慵秆肿懦浴。。。。。好比,,点一份豆汤饭(12)、一份小份的冒菜(20)、再加二十串钵钵鸡,,这么一组合,,人均照旧20多,,但能吃好几种名堂,,比在阛阓里吃个套餐富厚多了,,味道也更接地气。。。。。。算下来,,在这条街上,,只要你胃口不是大得离谱,,人均想凌驾30块,,还真得费点劲。。。。。。? ?
问:这“150快餐街”究竟在哪儿啊。。。。???地图上搜不到。。。。。。
答:你直接地图上搜“XX中学(锦江区那一片的老中学)”,,就在它旁边的那几条小街巷里,,好比橡树林路、莲桂南路那些支巷。。。。。。着实不可,,到了周围问问街坊“用饭自制的那条街”,,一般都晓得。。。。。。
问:卫生状态咋样???吃了会不会拉肚子???
答:咱说真话,,情形就是通俗老街区店面的水平,,别指望有大酒楼的窗明几净。。。。。。但能在这片儿开恒久的,,基本都是街坊生意,,老板自己也吃,,食材和卫生一般照旧过得去的。。。。。。我吃了好几顿,,肠胃没出过问题。。。。。。虽然,,肠胃特殊金贵的伙计,,就得多掂量掂量了。。。。。。
问:最好啥时间去???
答:强烈建议中午11点半前,,或者下昼5点半前往!? 避开正经饭点的岑岭。。。。。。否则每家都得排队,,屋里屋外坐得满满当当,,体验就大打折扣了。。。。。。
问:除了吃的,,尚有啥特色???
答:最大的特色就是 “气氛”和“价钱”? 。。。。。。你能看到下班的打工族、周围的学生、遛弯的大爷,,都挤在统一个小桌子上笃志苦干。。。。。。那种为了一口吃食最纯粹的热闹劲,,是花几多钱在大饭馆里都买不来的。。。。。。?
谝了这么多,,肚子似乎又饿咧。。。。。。? 这“150的快餐街”,,说究竟,,它卖的就不但单是饭,,卖的是一份 “扎实体面”? 。。。。。。在这个花钱容易赚钱难的年头,,能用一两张零钱,,就换来一顿味道扎实、吃得饱足的热乎饭,,自己就是一种莫大的慰藉。。。。。。它可能没那么细腻,,也没啥服务,,但那份直给的味道和着实的价钱,,就像咱身边那些不会说漂亮话、但服务牢靠的老朋侪一样,,让人心里头以为扎实、温暖。。。。。。
以是啊。。。。。,要是哪天你在锦江那里,,馋了,,或者不知道吃啥了,,就去“150”转转吧。。。。。。不必做攻略,,随着鼻子走,,随着人多的地方排,,保准你失望不了。。。。。。说未必,,你还能发明比我说的更好吃的“隐藏款”呢!发明了,,记得回来跟我说一声啊。。。。。?