哎呦喂，，，，，这位兄弟，，，，，您算是问对人啦！? 一提重庆茶楼，，，，，我这儿可有满肚子的话要说，，，，，那可真是“一本儿糊涂账，，，，，满楼江湖气”。。。。。。我在重庆待了小十年，，，，，从最最先让“棒棒”领着去茶楼看热闹，，，，，到现在哪个犄角旮旯有好茶我心里门儿清，，，，，这学费可没少交！今儿个，，，，，就跟您掏心窝子唠唠，，，，，这重庆的茶楼，，，，，究竟该怎么“喝”才不算白来！?
头一遭，，，，，咱得先说说茶楼里那些“暗坑”，，，，，可别当冤大头！
好嘛，，，，，您初来乍到，，，，，一进那门脸儿气派、写着“老字号”的茶楼，，，，，衣着对襟褂子的“茶博士”热情似火地迎上来，，，，，您是不是就以为来对地界儿了？？打。。。。。。〗槔锿诽茁房缮盍巳チ耍
头一个坑，，，，，叫“茶位费迷魂阵”。。。。。。好些个馆子，，，，，菜单上龙井、碧螺春明码标价，，，，，68、98一杯，，，，，您以为还行。。。。。。等结账时间傻眼了，，，，，好嘛，，，，，每人还得加收15到30块不等的“茶位费”，，，，，美其名曰“园地、音乐、服务费”。。。。。。您说这茶水钱里不包括服务，，，，，那叫嘛服务？？我有回带俩朋侪，，，，，愣是让这茶位费多掏了快一百，，，，，心疼得我肝儿颤！? 以是，，，，，进门头一句就得问清晰：“咱这儿有茶位费吗？？” 他要是迷糊，，，，，您抬腿就走，，，，，准没错。。。。。。
第二个坑，，，，，是“演出推销二重奏”。。。。。。正喝着茶呢，，，，，台上最先变脸、唱戏，，，，，热闹是真热闹。。。。。？？梢换岫，，，，，就有服务员端着托盘过来，，，，，里头放着些包装花里胡哨的“自家炒制精品茶”，，，，，说是演员同款，，，，，支持古板文化。。。。。。介一套“情怀拳”打下来，，，，，脸皮薄点儿的基础扛不住。。。。。。我告诉您，，，，，十盒里头有八盒是网上批发的贴牌货，，，，，价儿能翻五六倍！您就切记一条：只看热闹，，，，，绝不掏腰包。。。。。。
第三个坑，，，，，最可气，，，，，叫“茶点偷梁换柱”。。。。。。菜单上印着“细腻古板茶点四拼盘”，，，，，图片那叫一诱人。。。。。。端上来一看，，，，，嘛“古板茶点”啊，，，，，就是超市里论斤称的瓜子、花生、山楂片，，，，，外加几块快逾期的绿豆糕！本钱不凌驾五块钱，，，，，敢卖您四十八！搪塞这坑，，，，，您得学尖点儿，，，，，点单时间指着图片问：“点心是现做的照旧包装的？？” 他要敢说是现做的，，，，，等端上来一看差池，，，，，立马找他，，，，，一找一个准儿。。。。。。
躲开了坑，，，，，咱再唠唠那几家真能喝出味儿来的“宝藏铺子”！
说完闹心的，，，，，咱说点舒坦的。。。。。。重庆茶楼的魂儿，，，，，不在那些华美堂皇的地儿，，，，，而在市井巷陌、爬坡上坎的角落里。。。。。。这几家，，，，，是我拿铁胃和脸皮试出来的真喜欢店：
“交通茶楼”：介可是活化石级别的保存！? 在老川美隔邻，，，，，门脸破得您可能都不敢进。。。。。。里头是上世纪七八十年月的样子，，，，，水泥地、四方桌、长条凳、老吊扇。。。。。。一杯茉莉花茶八块钱，，，，，无限续水，，，，，能坐一整天。。。。。。来这儿的，，，，，有美院的学生，，，，，有下棋的老爷子，，，，，有侃大山的“棒棒”，，，，，照相的游客倒成了配角。。。。。。在这儿品茗，，，，，喝的是几十年没变的市井气和时光味儿。。。。。。我每回去，，，，，都能听到一肚子山城老故事。。。。。。
“翰林功夫茶苑”：要是真想正经品口好茶，，，，，还得来介地界儿。。。。。。? 在鹅岭公园周围，，，，，老板是个潮汕人，，，，，姓陈，，，，，对茶是至心痴。。。。。。店里没那么多花里胡哨，，，，，全是自个儿从各产地收来的好茶，，，，，您能先试后买。。。。。。陈老板沏茶手法一流，，，，，一套流程行云流水，，，，，边泡边跟您讲茶的故事、山场、工艺。。。。。。一泡正岩肉桂下去，，，，，满口生津，，，，，那感受，，，，，跟之前喝的“大碗茶”完全不是一回事！人均消耗看您喝嘛，，，，，从几十到几百都有，，，，，但绝对物有所值。。。。。。
“山城步道小茶楼”：介是一家“看江比品茗更主要”的店。。。。。。? 就在山城步道中段，，，，，一个老屋子的天台。。。。。。桌子就两三张，，，，，简陋得很。。。。。。但您往那一坐，，，，，眼前是滔滔长江和千厮门大桥，，，，，脚下是依山而建的老屋子。。。。。。点一杯十五块的重庆沱茶，，，，，看着江水、索道、轻轨、汽船在眼前交织，，，，，那种魔幻8D都会的立体感，，，，，扑面而来。。。。。。这景致，，，，，值回一百杯茶钱！弱点是天儿热的时间蚊子多，，，，，记得带驱蚊水。。。。。。
“鲁祖庙社戏茶楼”：想体验最隧道的“戏茶”气氛，，，，，介是唯一份。。。。。。? 藏在解放碑周围的民国修建里，，，，，晚上有川剧折子戏演出。。。。。。但人家不强制消耗茶点，，，，，花38块买张戏票就能进，，，，，演出是实打实的专业班子，，，，，变脸、滚灯、水袖，，，，，精彩着呢。。。。。。您可以单点茶，，，，，也可以不点，，，，，就安平悄悄看戏。。。。。。比起那些打着演出旗帜疯狂推销的，，，，，这家可太着实了。。。。。。我常带外地朋侪来，，，，，没有一个不竖大拇哥的。。。。。。
“喵呜茶寮”：年轻人、小姐姐们肯定爱介。。。。。。? 在观音桥一片老社区里，，，，，是一家猫咪主题的日式茶寮。。。。。。店主收养了七八只流离猫，，，，，个个肥嘟嘟不怕人。。。。。。茶以花果茶、冷沏茶为主，，，，，造型可爱，，，，，适合照相。。。。。；；；Ｇ樾斡木，，，，，猫咪在身边走来走去，，，，，能治愈一切不开心。。。。。。虽说茶自己没那么“古板”，，，，，但这种“茶+萌宠”的新鲜组合，，，，，确实给了茶楼另一种可能。。。。。。人均四五十，，，，，买一个下昼的放松，，，，，不亏。。。。。。
最后，，，，，教您点茶楼里的“社交学问”，，，，，可别露了怯！
在重庆茶楼，，，，，品茗不但是解渴，，，，，更是种社交。。。。。。里头有点不可文的规则，，，，，懂了，，，，，您就是“内行”。。。。。。
首先，，，，，是“看人下茶碟”。。。。。。要是跟老辈子或者生意同伴去，，，，，最好让人家点茶，，，，，或者点店里中等偏上价位的，，，，，显得尊重。。。。。。万万别一上来就点最自制的，，，，，面儿上欠悦目。。。。。。自己一个人去，，，，，那就随便了，，，，，怎么实惠怎么来。。。。。。
其次，，，，，叩指礼得会用，，，，，但别瞎用。。。。。。别人给您倒茶，，，，，您在桌面轻叩两下手指，，，，，意思是“谢谢”。。。。。。但注重了，，，，，要是尊长或向导给您倒，，，，，您得用食指和中指并拢，，，，，枢纽弯曲，，，，，在桌面叩三下，，，，，这叫“五体投地礼”。。。。。。平辈之间叩两下就行。。。。。？？啥豪值氖，，，，，我见过一哥们儿，，，，，不管谁倒茶，，，，，他都使劲儿叩桌面，，，，，跟敲门似的，，，，，把倒茶的小姐姐都逗乐了。。。。。。
最后，，，，，教您个“隐藏服务”——免费续的不是白水，，，，，是“二道茶”的魂儿！? 许多好茶楼，，，，，头沏茶味道最浓，，，，，二三泡才是英华。。。。。。您喝到没味儿了，，，，，可以大大方方叫服务员：“贫困，，，，，加点热水，，，，，我再闷一会儿。。。。。。”? 有履历的茶博士就懂了，，，，，您是会喝的，，，，，说未必还会跟您多聊两句茶经。。。。。。这可比一个劲儿嚷嚷“续水”有体面多了。。。。。。
【FAQ】您可能还想问：
问：一个人去茶楼，，，，，会不会很尴尬？？
答：? 尴尬嘛呀！重庆茶楼，，，，，尤其是老茶楼，，，，，一个人去的多了去了！拿份报纸，，，，，或者就发呆看街景，，，，，一坐一下昼，，，，，没人以为您希奇。。。。。。在“交通茶楼”，，，，，您还能跟邻桌生疏的老爷子杀盘象棋，，，，，自在得很！
问：哪类茶楼性价比最高？？
答：? 要我说，，，，，社区里头、菜市场边上、看着有点年头的“伉俪店”，，，，，性价比最高。。。。。。茶就那几种，，，，，但肯定是真的，，，，，茶叶蛋、麻花等茶点也着实。。。。。。一上午也就花个十来块钱，，，，，周围都是老街坊，，，，，烟火气十足。。。。。。
问：有嘛一定要试的外地茶点吗？？
答：? 必需得有“合川桃片”和“江津米花糖”。。。。。。? 甜而不腻，，，，，跟盖碗茶是绝配。。。。。。现在有些新派茶楼还会配“椒盐小麻花”和“怪味胡豆”，，，，，一边品茗一边嚼，，，，，越嚼越香。。。。。。您可别光嗑瓜子，，，，，那不算隧道的“重庆服法”。。。。。。
问：怎么判断茶叶好欠好？？
答：? 简朴两招：一看，，，，，干茶色泽是否自然匀称，，，，，有没有特殊艳绿或者惨白（那可能是染色的）。。。。。。二喝，，，，，好茶入口顺滑，，，，，回甘快，，，，，嘴里是惬意的；；；；欠好的茶喝下去喉咙发紧，，，，，嘴里发涩，，，，，像有层工具糊着，，，，，那叫“锁喉”，，，，，赶忙换！
问：需要提前预约吗？？
答：? 像“翰林功夫”那种私密性高的，，，，，或者周末去“喵呜茶寮”，，，，，最好提前打个电话问问，，，，，省得没位子。。。。。。但“交通茶楼”这类公共的，，，，，随时去，，，，，拼个桌就行，，，，，考究的就是个随性。。。。。。
得嘞，，，，，跟您唠了这么多，，，，，可把我给说渴了！? 总结一下，，，，，重庆茶楼，，，，，它就是个江湖。。。。。。您要想体验最隧道、最不踩坑的，，，，，就奔着那看起来“旧旧的”、主顾“外地人多的”、老板“爱搭不睬”却把茶具擦得锃亮的店去，，，，，保准有惊喜。。。。。？？赏蛲虮鸨唤鸨萄だ玫拿帕掣Ａ耍∠Ｍ禄厝，，，，，能喝着好茶，，，，，看着风物，，，，，真正当一回“巴适”的山城闲人。。。。。。我呀，，，，，这就沏壶茶去啦！
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