列位好吃嘴儿，，你们好哟！? 今天跟你们摆一哈“川骄荟成都”，，这家馆子最近在我朋侪圈头火得很，，都说去成都不吃一顿即是白来。。。。上个星期，，我着实忍不住好奇，，专门切告了一盘，，今天就把我的真实体验，，一五一十地跟你们摆清晰，，绝对不“踩假水”！
哎呀，，说老真话，，我切之前心头是悬掉的。。。？？ ？赐贤计，，情形是高等，，但怕是个“样子货”，，味道不得行。。。。效果一到店门口，，我就晓得——来对了！铺面就在闹市口口上，，招牌黑醒目，，里头装修是那种新中式带点儿时尚的调调，，莫得古板川菜馆子那种油腻感，，坐起多惬意的。。。。我约的是星期五晚上，，六点钟到的，，外头已经有人在排队了，，幸好我精灵，，提前在网上拿了号。。。。
坐拢了，，服务员妹儿嘿热情，，一口隧道的腔调，，听起来就亲热。。。。我第一个感受是，，这儿不像有些网红店那么浮躁，，从司理到跑堂的，，都多稳重的，，会自动给你先容招牌菜，，不是光催到你快点菜。。。。我视察了一哈，，来吃的大都是年轻人聚会，，尚有些像是一家老小，，气氛弄得嘿好，，闹热又不吵。。。。我跟我朋侪两个人，，点了几道他们墙高头推荐的菜。。。。等菜的时间，，我瞄了一哈他们的厨房，，是明厨亮灶，，看获得师傅在里头颠勺，，这个让我多放心的。。。。?
好了，，重头戏来了！菜一端上来，，我先不说味道，，谁人卖相就先给我镇住了。。。。每道菜都像艺术品，，盘子也细腻。。。。我们点了五个菜，，我挨到给你们摆一哈：
招牌沸腾鱼：这道菜绝对是头牌！用的是黔鱼，，没得啥子刺，，肉质嫩得不得了。。。。端上来的时间，，海椒和花椒铺闷了，，油还在滋啦滋啦地响，，谁人香味哦，，瞬间口水就包起了。。。。吃一口，，麻辣鲜香四个字占齐了，，但又不是那种光辣得人跳的，，是香辣，，回味尚有点回甜。。。。这道菜，，我可以拍胸口说，，在我吃过的成都沸腾鱼里头，，排得进前三！
蒜泥白肉卷：这个菜有创意！不是古板的片片肉，，是把白肉切成薄片，，卷起黄瓜丝和胡萝卜丝，，蘸起特制的蒜泥酱料吃。。。？？ ？诟刑趵砀缓，，肉的腻被清新的蔬菜中和了，，蒜泥酱调得恰到利益，，蒜味浓但不冲，，带点儿甜咪咪的味道，，我朋侪不爱吃肥肉的都干了三个。。。。
宫保虾球：这道菜是经典川菜的改良版。。。。虾球个头大，，又弹牙，，外头裹的糊糊炸得酥酥的。。。。味道是古板的“糊辣荔枝味”，，就是酸酸甜甜带点儿糊辣香，，老小皆宜。。。。我以为比有些地方的宫保鸡丁还好吃。。。。
麻婆豆腐烧脑花：这个组合我第一盘见！脑花处理得清洁，，莫得腥味，，和豆腐一起烧，，口感都是嫩乎乎的，，麻婆豆瓣的酱香味完全烧进去了，，拌饭简直一绝！我靠它刨了两碗毛干饭。。。。
红糖锅盔：最后点的甜点。。。。锅盔煎得金黄，，咬开里头是流心的红糖，，嘿烫，，可是嘿知足。。。。这个是完善收尾，，解辣又暖心。。。。
总的来说，，他们家味道是在古板基础上做了立异，，不守旧，，但精髓都在。。。。我打探了一哈，，厨师团队里头有好几个先生傅，，怪不得功底扎实。。。。人均我们吃下来，，或许在120-150块钱左右（没点大菜像龙虾那些哈），，我以为对这个味道和情形来说，，性价比是有的。。。。
吃了这一盘，，我也总结了些履历，，咋个吃得更逍遥、更划算，，你们可以记一哈：
首先，，人少莫点大份。。。。他们家菜的分量不算小，，我们两个人点五个菜，，胀得我扶墙出。。。。我建议两个人点三个菜一个小吃就够了，，人多的话可以多点几个招牌，，摊下来人均还低些。。。。其次，，注重时令菜。。。。菜单上有个“时令鲜蔬”的栏目，，是服务员口头推荐的，，谁人往往最新鲜，，是当天从市场进的，，可以点一个，，比大棚蔬菜好吃得多。。。。
再说点单技巧。。。。若是你是第一次切，，不晓得咋个点，，我教你个懒步伐：直接看菜单上带“招牌”或者“推荐”图标的，，一般不得拐。。。。；蛘，，你悄悄咪咪看隔邻桌子点得最多的菜是啥子，，随着点，，准没错！我们其时点菜的时间，，就偷瞄到好几桌都点了沸腾鱼和虾球。。。。另外，，他们家有套餐，，但我以为套餐里的菜纷歧建都是你想吃的，，不如单点自由。。。。
关于价钱，，我专门研究了一哈。。。。若是想吃好又不想超预算，，可以这样搭配：一道硬菜（好比沸腾鱼，，98元）+一道特色炒菜（好比宫保虾球，，68元）+一道素菜（好比时蔬，，28元）+一份小吃（好比锅盔，，18元）。。。。这样算下来，，两个人200块钱出面，，吃得又富厚又知足。。。。若是人多，，可以点他们的“镇店之宝”大菜，，好比“骄荟一品锅”，，谁人分量足，，宴客有体面。。。。
最后，，提醒一下，，最好提前预订！特殊是周末和节沐日，，我上次六点去都排队，，等了我们半个多小时。。。？？ ？梢源蚋龅缁，，或者在公共点评上拿号，，节约时间。。。。他们服务虽然好，，但人多的时间，，上菜速率会稍微慢一点，，要有心理准备。。。。
1. 川骄荟成都究竟辣不辣？？ ？外地人吃得惯不？？ ？
答：嘿，，这个问题问得好！他们家辣度是可以选的，，点菜的时间跟服务员说“微辣”或者“免辣”就行。。。。并且他们的辣主要是香辣，，不是干辣，，许多菜是麻辣味型或者酸甜味型，，外地朋侪来点菜的时间注重一哈，，完全莫得问题。。。。我隔邻桌就是几个说通俗话的，，吃得笑嘻嘻的。。。。
2. 人均消耗究竟好多？？ ？贵不贵？？ ？
答：看咋个点。。。。像我们这样通俗吃，，人均120-150能拿下来。。。。若是想吃得豪华点儿，，点些海鲜大菜，，人均上200也正常。。。。在一律装修和味道的馆子里头，，我以为他们家定价还算合理，，不是天价。。。。
3. 除了上面说的，，尚有啥子必点菜不？？ ？
答：有！我厥后听朋侪说，，他们的“灯影牛肉丝”和“鸡豆花”也是一绝。。。。灯影牛肉丝炸得跟纸一样薄，，酥香化渣；；鸡豆花是道功夫菜，，吃鸡不见鸡，，口感像豆花一样嫩，，讨沂得很。。。。我下盘切一定要补上！
4. 适合宴客或者家庭聚会不？？ ？
答：太适合了！情形巴适，，有包间，，菜式有特色又不失层次。。。。我用饭那会儿，，就看到好几桌是家庭聚会，，有老有小，，点的菜各人都喜欢吃。。。。宴客户或者朋侪来，，绝对不得丢分。。。。
5. 停车利便不？？ ？要不要排队？？ ？
答：店旁边就有个地下停车场，，用饭可以领停车票，，这个多利便的。。。。至于排队，，事情日晚上或者周末，，或许率是要排的，，以是最好及早或者提前预定。。。。我等位的时间，，他们门口有座位和小吃，，服务照旧周密。。。。
摆咯这么多，，最后简朴说两句我的个人感受。。。。川骄荟成都这家店，，给我的印象嘿好。。。。它不是那种只靠炒作起来的网红店，，是真的有实力，，从味道、服务到情形，，都挑不出大误差。。。。虽然咯，，任何馆子都不可能十全十美，，好比人多的时间等位久、个体菜价钱小贵，，但这些在可接受规模内。。。。
若是你是想找一家味道正宗、情形不错、宴客聚会都合适的川菜馆子，，那这家值得你一探。。。。若是你是老饕，，想找些街边边的极致味道，，那可能它对你来说“细腻”了点。。。。总而言之，，我会把它放进我的“转头客”清单里头，，下回有外地朋侪来，，我就带他们切这儿！? 好了，，今天的龙门阵就摆到这儿，，希望对你有点儿资助。。。。你吃过没得？？ ？有啥子差别看法，，接待底下摆一哈！各人吃好喝好，，下回再见！