哎妈呀，，， ，兄弟，，， ，你搜“扬州那里鸡多”可算找对银了！? 我刚从那头儿回来，，， ，满肚子都是履历，，， ，必需跟你唠十块钱儿的！咱说的这个“鸡多”，，， ，它可不兴瞎想啊。。。 ，咱正经银，，， ，唠的都是桌上能吃着、店里能买着的好玩意儿。。。。扬州那地方，，， ，文绉绉的，，， ，但你真要找点“硬菜”或者土特产，，， ，这里头门道可深了去了！今儿个我就掰开了、揉碎了，，， ，给你说道说道，，， ，保你下回去扬州，，， ，不抓瞎！
一、 咱先整明确，，， ，究竟啥算“鸡多”？？？？？？
你可别笑，，， ，这里头有考究！我估摸着你搜这词儿，，， ，心里想的无非是几样事儿：
吃的地儿多：就是专门做鸡的饭馆、摊子扎堆，，， ，走两步就能遇着一家，，， ，名堂还贼多。。。。
卖的摊儿多：像盐水鹅摊子似的，，， ，满大街都是卖烧鸡、卤鸡、老鹅（哎对，，， ，扬州老鹅也算禽类扛把子）的熟食档口。。。。
养的场子多：城边儿、乡下，，， ，那种能现抓现宰的农家乐、土鸡养殖场。。。。
你要是就想解馋，，， ，那重点看前两条；； ；要是想搞点正宗的土货带走，，， ，那第三条你得研究透！我这次去，，， ，主要就奔着“吃”和“找”去的，，， ，感受那是相当扎实！
二、 想吃“鸡”？？？？？？这几个地界儿你得门儿清！
别在旅游景点里头死磕，，， ，那儿的价儿能吓你一大蹦！? 你得往老黎民过日子的地界儿钻。。。。
首选“菜市场”周边！? 这可是我的独门秘笈。。。。例如说“石塔菜场”、“四序园菜场”那块儿，，， ，你溜达一圈，，， ，鼻子都不必使，，， ，光用看的就能找着。。。。烧鸡、盐水鸡、符离集烧鸡（虽然不完全是外地特产，，， ，但卖得可火了）、尚有各家自创的卤味鸡，，， ，一个个油光锃亮地挂在橱窗里，，， ，那香味儿，，， ，勾得你走不动道儿！我搁“石塔”那里一家老摊子买了半只烧鸡，，， ，哎妈，，， ，外皮酥脆，，， ，里肉入味还带汁儿，，， ，老香了！老板说他都干了二十多年了，，， ，街坊四邻都好这口。。。。这种摊子，，， ，往往下昼三四点出摊，，， ，六七点就卖光收摊，，， ，去晚了真就剩不下啥好玩意了。。。。
其次看“老小区”门口！? 像什么“宝带新村”、“梅岭”周围，，， ，那些看着不起眼，，， ，甚至有点破旧的小门脸，，， ，经常藏着做了几十年的鸡汤店、鸡丝面馆。。。。早上来碗滚烫的鸡汤，，， ，配上劲道的面条，，， ，撒点胡椒粉，，， ，那叫一个舒坦！这些店，，， ，吃的就是个老味道和着实，，， ，不跟你整那些花里胡哨的。。。。
老街巷里寻“网红”。。。。? 东关街、皮市街你肯定知道，，， ，但别惠顾着看照相的地儿。。。。有些新派的花椒鸡、地锅鸡店，，， ，就开在巷子深处，，， ，装修得挺新奇，，， ，年轻人忒爱去。。。。味道上可能为了迎合公共做了改良，，， ，但胜在就餐情形得劲，，， ，适合朋侪聚餐唠嗑。。。。我去过皮市街一家，，， ，地锅鸡的贴饼子蘸汤，，， ，我能炫五六个！
三、 想找“土鸡/活鸡”？？？？？？你得往城外蹽！
你要是想买点正儿八经的散养土鸡，，， ，或者去农家乐体验一把，，， ，那市中心肯定没戏。。。。你得把眼光放远点。。。。
北边“槐泗”、“酒甸”偏向，，， ，那里有不少农家乐和生态园。。。。许多都打着“散养土鸡”、“果园鸡”的招牌，，， ，能用饭也能买活鸡。。。。价钱嘛，，， ，肯定比菜市场的饲料鸡贵不老小，，， ，但人家胜在肉紧实、有鸡味儿。。。。我去过一家，，， ，鸡就在林子里瞎跑，，， ，现点现抓，，， ，炖出来的汤，，， ，上面飘着一层金黄的油花，，， ，啥多余调料都不必放，，， ，就一个字：鲜！? 去这儿最好自驾，，， ，否则回来挺贫困。。。。
西边“仪征”那片儿，，， ，丘陵地多，，， ，也有些养殖场。。。？？？？？？梢酝ü恍┩獾厣钠教ɑ蛘问问扬州外地的先生傅、老司机，，， ，他们门清，，， ，往往能告诉你一些差池外放肆宣传，，， ，但品质杠杠的点儿。。。。这算独家信息，，， ，得靠唠。。。。
四、 最终秘笈：随着外地大爷大妈后头买！
这可是我压箱底的绝活儿！在菜市场。。。 ，你别自己瞎转悠，，， ，你就瞄着那些拎着菜篮子、看起来精神头十足、对食材挑挑拣拣的外地大爷大妈。。。？？？？？？此窃谀母鍪焓程芭懦ざ樱 ，或者跟哪个卖鸡的老板唠得热乎，，， ，你就悄悄跟已往，，， ，准没错！他们才是美食活地图，，， ，用时间和钞票投出来的票，，， ，最靠谱！我好几回都是这么发明宝藏摊位的，，， ，比看啥网红攻略都好使！??
【FAQ 你肯定还想问】
问：扬州最著名的鸡是啥？？？？？？是不是“扬州老鹅”不算？？？？？？
答：? 兄弟，，， ，“扬州盐水鹅”那是顶顶著名的，，， ，必需算“禽类头牌”！? 你到扬州满大街看，，， ，卖鹅的摊子绝比照专卖鸡的还多、还显眼。。。。但咱今天主聊“鸡”，，， ，鹅那是另一篇大文章。。。。单说鸡，，， ，没有像“德州扒鸡”那种天下著名的，，， ，但外地化的烧鸡、卤鸡、鸡汤做得都相当出彩，，， ，属于“墙内着花墙内香”。。。。
问：你说的那些地方，，， ，详细咋找啊。。？？？？？？有店名不？？？？？？
答：? 详细店名我就不提了，，， ，省得你说我打广告。。。。再说了，，， ，好味道有时间就得靠“偶遇”和“口口相传”。。。。你就记着“石塔”、“四序园”、“宝带”这几个地名，，， ，到那儿用地图APP搜“菜市场”，，， ，到了地方用我教你的“眼观、鼻闻、跟大妈”三板斧，，， ，保准有收获！
问：价钱咋样？？？？？？别被坑了。。。。
答：? 菜市场熟食，，， ，烧鸡卤鸡或许三四十到六七十一只，，， ，看巨细和品种。。。。农家乐的土鸡，，， ，论只卖，，， ，一百多到两百多是正常价，，， ，吃的主要是个品质和体验。。。。心里有个谱，，， ，别去景区旁边买，，， ，一般坑不到你。。。。
唠了这么多，，， ，可把我累够呛！? 总归一句话，，， ，扬州“鸡多”的地儿，，， ，不在那明面上的旅游手册里，，， ，而在菜市场的烟火气里，，， ，在老街巷的市井生涯中，，， ，在城外的田园风物里。。。。你得带着发明的眼睛和贪嘴的肚子去找！? 希望我这通大真话能帮到你，，， ，下回去扬州，，， ，洞开造吧！有啥新发明，，， ，也记得回来跟我唠唠！