诶呦喂 ，，，列位老几位 ，，，咱今儿个可算是逮着个有意思的玩意儿 ，，，必需得跟大伙儿好好口语口语。。。。。。? 就前阵子 ，，，我刷手机 ，，，好家伙 ，，，满屏都是“51一品楼” ，，，介是打哪冒出来的“仙人馆子”？？？给我挠得心痒痒 ，，，不去一趟 ，，，我觉都睡不扎实。。。。。。这不 ，，，昨儿个拽上我内俩“饭搭子” ，，，愣是排队一个多钟头 ，，，才算把屁股塞进人家椅子。。。。。。咱今儿个就掰开了揉碎了 ，，，聊聊介“51一品楼” ，，，它究竟值不值当咱费这个劲！?
介一品楼 ，，，它究竟卖的嘛药？？？
头一回去 ，，，您可别找不着北。。。。。。它那门脸 ，，，不算忒扎眼 ，，，但门口那乌泱泱等座的人 ，，，就是活招牌。。。。。。我探询了一下 ，，，人家开业拢共不到半年 ，，，公共点评上评分硬是稳在4.8分以上 ，，，月均排队号得过2000。。。。。。您就说邪乎不邪乎？？？它不像有些网红店 ，，，就火一阵风。。。。。。我视察了 ，，，里头坐的 ，，，有跟工具腻乎的小年轻 ，，，也有一各人子老老小少 ，，，更多的是像我们这样 ，，，闻着味儿就来的“馋猫”。。。。。。?
它家主打的是嘛？？？您要非让我归个类 ，，，我以为是“新派融合菜”。。。。。。但可别一听“融合”就头大 ，，，以为是瞎厮闹。。。。。。人家的融合 ，，，是把咱外地人骨子里认的那口儿鲜、咸、香 ，，，跟外头的烹饪味型 ，，，悄么声儿地连系了。。。。。。吃着新鲜 ，，，但根儿没丢。。。。。。我内哥们儿 ，，，嘴倍儿挑一人 ，，，吃完都直嘬牙花子 ，，，说：“有点意思。。。。。。”
头道菜：招牌硬磕 ，，，味蕾直接“拿翻”
咱空话少说 ，，，直接上硬货。。。。。。头一个必需提的 ，，，就是它家号称“每桌必点 ，，，后厨日销300份”的——“一品罐焖牛肋皇”。。。。。。听这名儿就够横的吧？？？端上来是一小陶罐 ，，，盖子一掀 ，，，那股子混着肉香、酱香跟一点点酒香的热气 ，，，“轰”一下就扑脸上了。。。。。。肋条肉炖得 ，，，嘿！用筷子一夹 ，，，肉颤颤巍巍 ，，，入口基础不必嚼 ，，，用舌头一抿就化 ，，，满嘴都是浓稠的酱汁和肉香油香。。。。。。要害是它甜咸度掌握得忒好了 ，，，一点不腻人 ，，，就着它 ，，，我一人醒目下去三碗米饭不带歇气的！? 这菜 ，，，我觉着就是它家的“定海神针” ，，，点击率占菜单总和的35%以上 ，，，稳居头把交椅。。。。。。
第二个让我惊艳的是道海鲜 ，，，“金蒜焗特大蛏子王”。。。。。。蛏子个儿是真大 ，，，跟小孩儿巴掌似的 ，，，铺满了炸得金黄金黄的蒜粒。。。。。。蒜香不是生辣那种 ，，，是焦香酥脆的 ，，，裹着肥美弹牙的蛏子肉一块儿进嘴 ，，，那口感 ，，，绝了！海鲜的鲜甜和蒜香融合得滴水不漏。。。。。。听说这蛏子都是天天从沿海口岸直发 ，，，现货现烹 ，，，消耗率控制在8%以内 ，，，就为保这口鲜灵劲儿。。。。。。?
二道菜：小吃点睛 ，，，潜在玄机
光有大菜不算本事 ，，，小吃做得精 ，，，才见真功夫。。。。。。它家有个“麻将糖饼” ，，，听着俗是吧？？？端上来其貌不扬 ，，，可一筷子下去 ，，，内里红糖浆跟芝麻酱流得那叫一个汹涌。。。。。。要害是饼皮 ，，，层层起酥 ，，，酥得掉渣 ，，，混着浓稠不腻的麻酱红糖 ，，，热乎乎地来一口 ，，，那种知足感 ，，，啥高级甜品都比不了。。。。。。这糖饼 ，，，据我视察 ，，，桌桌必点 ，，，许多老主顾甚至专门来打包两份带走。。。。。。服务员说 ，，，光这饼 ，，，后厨一天就得用掉50多斤面粉。。。。。。?
尚有个“椒麻手撕鸡” ，，，也做得新奇。。。。。。不是川菜那种直冲脑门的麻 ，，，是麻油和藤椒的香气更突出 ，，，鸡肉撕得细细的 ，，，浸满了汁水 ，，，麻、香、鲜、嫩 ，，，特殊开胃 ，，，是一道完善的前菜。。。。。。这些小吃的保存 ，，，让整个用餐体验特殊丰满 ，，，有峰有谷。。。。。。
三道关：情形服务 ，，，细节定乾坤
说完吃的 ，，，咱唠唠别的。。。。。。它家情形 ，，，走的是“新中式复古风” ，，，没有大红大绿的庸俗 ，，，用的是深木色、灰墙 ，，，配上些老物件遮掩 ，，，有点闹中取静的意思。。。。。。桌与桌之间距离合适 ，，，语言不必扯着嗓子喊 ，，，这点我倍儿喜欢。。。。。。
服务也得夸两句。。。。。。排队时有茶水小吃 ，，，入座后上菜速率有包管 ，，，招牌菜平均出餐时间在20分钟左右。。。。。。服务员眼力见儿不错 ，，，看我们饮料快见底了 ，，，不必喊就自动问要不要添。。。。。。最让我有好感的是 ，，，我们点菜时有点犹豫 ，，，问服务员“够吃不” ，，，人家挺实诚 ，，，看了看我们说：“三位的话 ，，，再点个素菜就够了 ，，，否则吃不了。。。。。。” 就冲这不为了多卖钱而瞎推荐的着实劲儿 ，，，就值得点赞。。。。。。? ?
FA（常见问题）答疑解惑
问：排队那么凶 ，，，有嘛诀窍不？？？
答：? 真有！我俩招：一是及早 ，，，下昼5点开门 ，，，您4点50到 ，，，基本能头一波进；；； ；；二是用他家公众号线上取号 ，，，估摸着时间快到了再已往 ，，，能省不少干等的时光。。。。。。周末？？？建议您直接线上拿号 ，，，然后该干嘛干嘛去。。。。。。
问：人均或许几多钱？？？值吗？？？
答：? 我们三人 ，，，点了四个硬菜俩小吃 ，，，花了小四百块钱 ，，，人均130左右。。。。。。在现在这物价下 ，，，连系这味道、分量和情形 ，，，我个人以为性价比相当可以 ，，，尤其那罐牛肋 ，，，绝对对得起价钱。。。。。。
问：有嘛不推荐的菜吗？？？
答：? 纯个生齿胃啊 ，，，它家有个立异菜“芒果辣炒虾球” ，，，我吃着有点怪 ，，，芒果的热带甜和辣炒的咸鲜没太融合好 ，，，猎奇可以试试 ，，，但可能不是人人接受。。。。。。稳妥起见 ，，，照旧主攻我上头说的那几个招牌。。。。。。
问：适合嘛场合去吃？？？
答：? 太适合了！朋侪聚会、家庭聚餐、带工具改善伙食 ，，，都倍儿有面儿。。。。。。；； ；Ｇ樾尾怀 ，，，菜有特色 ，，，宴客乐成率很高。。。。。。就是商务谈判可能不太合适 ，，，气氛不敷“性冷淡”。。。。。。
结语：嘛叫“一品”？？？
一顿饭下来 ，，，肚儿圆 ，，，心知足足。。。。。。往回走的道上 ，，，我们仁还在唠。。。。。。为啥“51一品楼”能火？？？我琢磨着 ，，，它没把自己端得多高 ，，，不是什么“宫廷御膳” ，，，但它在“好吃”这个基础上下足了死功夫。。。。。。用料着实 ，，，味道琢磨得透 ，，，在古板和新意之间找着了个巧劲儿。。。。。。服务跟情形 ，，，是锦上添花 ，，，让这顿饭吃得更舒坦。。。。。。
您要是问我 ，，，值不值得排谁人队？？？? 关于真正馋这口、愿意为好滋味花点时间的吃货来说 ，，，我以为值。。。。。。? 它火的不是虚名 ，，，是实打实的味道。。。。。。虽然 ，，，您要是最烦排队 ，，，那咱也没辙 ，，，或者就按我说的 ，，，用线上取号的办法 ，，，能省不少心。。。。。。?
横竖 ，，，我这“一品”算是尝过了 ，，，印象不赖。。。。。。这地界儿 ，，，肯定得在我“转头客”的小本本上记一笔。。。。。。得了 ，，，就口语这么多 ，，，是好是赖 ，，，您得空自己去品品。。。。。。有啥心得 ，，，咱转头再唠！?