介不嘛,,,,,,前些日子跟哥们儿跑了一趟哈尔滨,,,,,,冻得嘶哈嘶哈的,,,,,,就惦记着整点热乎的、隧道的、还别太贵的美食?。。。您猜怎么着???真让俺们挖着宝了——就在道外那“黑山街”上!今儿个就跟大伙儿口语口语,,,,,,黑山街里头,,,,,,究竟哪家是又好吃、又实惠、还不踩雷的“仙人馆子”。。。
咱先说好了,,,,,,俺可不是嘛专业吃播,,,,,,就是一通俗馋人,,,,,,分享的都是大真话。。。您要是也跟我似的,,,,,,兜里预算有限,,,,,,舌头可挺刁,,,,,,那您可来着了,,,,,,这篇您得仔细瞅瞅!?
头一个得说道的,,,,,,那必需是“老刘家砂锅”(牌子就这写的,,,,,,详细名儿可能有点收支,,,,,,但一提砂锅老刘,,,,,,街坊没有不知道的)。。。这家店,,,,,,我跟您说,,,,,,门脸儿不大,,,,,,进去得抢座儿!饭点儿去晚了,,,,,,您就得在门口端着碗,,,,,,就着冬风吃,,,,,,那也愿意!为啥???味儿太正了!
他家主打就是种种砂锅,,,,,,酸菜白肉、豆腐丸子、西红柿牛肉…我最待见那“酸菜白肉砂锅”,,,,,,酸菜是自家积的,,,,,,酸爽解腻,,,,,,白肉肥而不腻,,,,,,粉条子吸饱了汤汁,,,,,,哎呦喂,,,,,,就着大米饭,,,,,,我能炫三碗!? 要害价钱,,,,,,人均25到40块钱,,,,,,吃得肚儿歪!一份砂锅18到25块,,,,,,米饭管够,,,,,,小咸菜免费。。。我跟哥们儿俩人,,,,,,点了俩砂锅,,,,,,一份酱骨头,,,,,,一共花了86,,,,,,撑得走不动道儿。。。
数听语言:我特意视察了,,,,,,周六中午12点,,,,,,店里拢共8张桌,,,,,,翻台了3回。。。用饭的有一半是外地大爷大妈,,,,,,提着饭盒来打。。。您想啊,,,,,,能征服外地老街坊的胃,,,,,,那能是网红店吗???那是实打实的口碑!
除了砂锅,,,,,,黑山街尚有一家卖“烤烧饼”的摊儿,,,,,,我得单独拎出来夸夸。。。它就在街口,,,,,,没名儿,,,,,,就一辆玻璃柜子车。。。但他家烧饼,,,,,,嘿,,,,,,绝了!? 一块五一个,,,,,,麻酱给得足足的,,,,,,外皮烤得焦黄酥脆,,,,,,一层一层的,,,,,,内里宣乎。。。您可别小看这烧饼,,,,,,那是几多黑山街老街坊的早点灵魂!?
我亲眼见着一个大姐,,,,,,一口吻买了二十个,,,,,,说是闺女在上海就想这口儿,,,,,,得寄已往。。。您琢磨琢磨,,,,,,这得多大魅力???这家的投入产出比超高——花一块五,,,,,,获得碳水的最终知足感。。。我每次去,,,,,,先来俩烧饼垫吧垫吧,,,,,,再去吃砂锅,,,,,,舒坦!
再说个“王记熏酱”的熟食摊子,,,,,,下昼三四点才出摊。。。他家的熏鸡爪子、猪头肉,,,,,,那叫一个入味儿,,,,,,下酒一绝。。。价钱比超市的自制不老小,,,,,,味道却“私人订制”。。。我买了半斤鸡爪子,,,,,,15块钱,,,,,,晚上搁旅馆就着啤酒看剧,,,,,,美滋滋。。。这都属于不显山不露珠,,,,,,但能极大提升幸福感的“街边宝藏”。。。
光知道店不可,,,,,,还得会吃。。。我在黑山街探索出一套“最终混搭省钱服法”,,,,,,一般人我不告诉他!
第一招:“砂锅+烧饼”黄金同伴。。。先去街口买俩刚出炉的麻酱烧饼(3块钱),,,,,,然后端着烧饼去“老刘家砂锅”。。。点一个最经典的酸菜白肉砂锅(22块),,,,,,别急着吃砂锅里的内容,,,,,,先把热乎酥脆的烧饼掰开了,,,,,,泡进砂锅的浓汤里。。。好家伙,,,,,,烧饼吸满了酸菜肉汤的英华,,,,,,外软内还带着点韧劲儿,,,,,,那口感,,,,,,给个满汉全席都不换!这一套下来,,,,,,25块钱,,,,,,吃得是仪式感十足,,,,,,风味层层递进。。。?
第二招:“熟食摊+啤酒”宵夜套餐。。。晚上要是馋了,,,,,,又不想花大钱下馆子,,,,,,就去“王记熏酱”那儿,,,,,,称20块钱的混淆拼盘(让他各样都来点),,,,,,再去旁边小卖部买两罐哈尔滨啤酒(6块)。。;;;刈〈φ饷匆话,,,,,,26块钱打造米其林星级宵夜体验,,,,,,有肉有酒,,,,,,自在!这比去任何烧烤店都划算,,,,,,味道还不赖。。。
第三招:错峰出行,,,,,,福利加倍。。。像“老刘家砂锅”这种店,,,,,,您赶着上午11点前,,,,,,或者下昼1点半以后去。。。人少,,,,,,不挤,,,,,,上菜快,,,,,,没准儿老板娘一兴奋,,,,,,还能多给您舀块肉。。。用饭嘛,,,,,,图个清静舒坦,,,,,,别赶着人堆儿扎。。。
1. 问:黑山街在哪儿。。。浚?好找不???
答:好找!就在道外区,,,,,,您导航“黑山街”就行。。。街不长,,,,,,但馆子挨着馆子。。。坐公交到“道外三道街”或者“景阳街”站,,,,,,溜达着就到了。。。记着,,,,,,别找门头最亮的,,,,,,就找门口人最多的、或者看着最旧的谁人,,,,,,准没错!
2. 问:你说的这些地儿,,,,,,卫生咋样???
答:嗐,,,,,,咱真话实说,,,,,,别指望有五星级旅馆的情形。。。都是些老店小摊,,,,,,桌椅清洁,,,,,,但装修肯定老旧。。。考究“厅堂亮堂”的您得掂量掂量。。。但咱吃的不就是这口“市井烟火气”嘛!我吃了几回,,,,,,肠胃嘛事没有,,,,,,食材是新鲜的。。。
3. 问:适合带家里老人小孩去吗???
答:砂锅店挺适合,,,,,,工具软和、热乎,,,,,,不刺激。。。就是饭点儿人多,,,,,,有点吵,,,,,,地板可能有点滑(老屋子,,,,,,您多留心)。。。烧饼和熟食,,,,,,那是老小皆宜,,,,,,买了带走也成。。。
4. 问:除了吃的,,,,,,那周围尚有嘛可逛的???
答:有。。。『谏浇肿约壕驮诶系劳,,,,,,吃完您溜达消食,,,,,,看看周边的巴洛克老修建,,,,,,摄影相片,,,,,,感受一下哈尔滨的老味道。。。这吃的玩的,,,,,,不就都齐了嘛!??♂?
以是说嘛,,,,,,列位吃货老铁,,,,,,您要是问“哈尔滨黑山街哪家好还自制”,,,,,,我给您指的道儿就这三条:认准“老刘家”的砂锅,,,,,,盯住街口的烧饼,,,,,,别忘了下昼的“王记熏酱”。。。按我这“混搭攻略”走一趟,,,,,,人均三四十,,,,,,保准您吃得满嘴流油,,,,,,心知足足,,,,,,还觉着倍儿值!
旅游嘛,,,,,,不就是脱离自己待腻了的地儿,,,,,,去别人待腻了的地儿,,,,,,找点最接地气的乐子嘛!黑山街这点儿吃食,,,,,,就是哈尔滨送给咱们穷游馋猫们的礼物。。。得,,,,,,不口语了,,,,,,再说我又饿了。。。您要是去了,,,,,,以为欠好吃……那不可购!? 赶忙的,,,,,,料理料理,,,,,,出发吧!?