哎呀，，，， ，，可算找见个能唠这嗑的地界儿了！??? 前阵子不是去上海出差么，，，， ，，客户那里儿的王总，，，， ，，好茶！谈完正事就说要领俺去个“高级地方”醒醒神，，，， ，，说的就是这“上海海选品茶事情室”。。。。。。俺其时一听这名儿，，，， ，，心里头就直打鼓：这“海选”是个甚意思？？是跟电视上选秀一样，，，， ，，摆一排茶叶让你挑？？照旧里头有甚别的门道？？怕不是个坑吧！?
效果去了一趟，，，， ，，厥后又自己琢磨、比照了好几家，，，， ，，才算是咂摸出点儿味儿来。。。。。。今儿个，，，， ，，咱就用咱这土话，，，， ，，好好说道说道这上海滩头上，，，， ，，看起来云山雾罩的“品茶事情室”，，，， ，，究竟是个甚，，，， ，，又该咋挑。。。。。。保准儿都是干货，，，， ，，你听完，，，， ，，保准儿心里跟明镜儿似的！
首先，，，， ，，咱得把这个“海选”? 的意思掰扯清晰。。。。。？？刹桓蚁胪崃耍? 此“海选”非彼“海选”。。。。。。在人家这个行当里头，，，， ，，说的可不是选人，，，， ，，是“海量选茶”！
意思就是，，，， ，，事情室里头存的茶叶样数多、品类全！? 从普洱的古树山头茶，，，， ，，到岩茶的种种“肉”跟“丛”，，，， ，，再到白茶里的银针、牡丹，，，， ，，可能都有。。。。。。让你能在一个地界儿，，，， ，，品到天南地北的好茶样儿。。。。。。有点儿像茶叶的“精品超市”，，，， ，，或者“体验中心”。。。。。。
流程一般是这的：? 你去了，，，， ，，茶艺师（人家一般不叫服务员，，，， ，，都叫这个）会先跟你唠唠，，，， ，，问你寻常好喝个甚口感的，，，， ，，是喜欢烈的照旧柔的。。。。。。然后，，，， ，，她就凭证你的话，，，， ，，拿出好几款差别层次、差别风味的茶，，，， ，，摆在你跟前儿，，，， ，，一款一款给你泡，，，， ，，让你比照着喝。。。。。。这个历程，，，， ，，就叫“海选品鉴”。。。。。。?
为啥要这的搞？？? 对新手友好。。。。。。∧阕约涸谕下，，，， ，，买瞎了咋整？？在这儿，，，， ，，花一份钱（一般是位费或包厢费），，，， ，，能喝到好几款，，，， ，，优劣高下一比照，，，， ，，舌头自己就明确了。。。。。。数据上，，，， ，，据俺相识，，，， ，，这种模式能让客户的购茶决议时间平均缩短40%，，，， ，，由于体验直接嘛！
以是，，，， ，，头一个要记牢：正经的上海海选品茶事情室，，，， ，，焦点是“茶”，，，， ，，是通过专业服务，，，， ，，帮你找到适合你那口茶的地方。。。。。。进去要是惠顾着看装修、瞎琢磨，，，， ，，那可就把路走岔了。。。。。。
那上海兀的大，，，， ，，名头响的事情室海了去了，，，， ，，价钱从几百到几千一位的都有，，，， ，，咋瞅出个崎岖真假来？？俺总结了3个“死磕”的地方，，，， ，，你去了就按这个瞅，，，， ，，保准儿灵。。。。。。
先“死磕”茶艺师的话：是“讲故事”照旧“讲茶”？？
靠谱的茶艺师，，，， ，，一启齿你就知道了。。。。。。她要是跟你大谈特谈老板的配景、茶叶的玄乎传说、包装多细腻，，，， ，，你得小心。。。。。。?
真正肚子里有货的，，，， ，，手里泡着茶，，，， ，，嘴里说的都是茶：“您看这款茶的干茶条索…”“咱现在闻的这个叫杯底香，，，， ，，是蜜兰香…”“这一泡的涩作用得快，，，， ，，说明内含物质好…” 她得能把你喝到的、闻到的详细感受，，，， ，，用明确话说出来。。。。。。俺遇到过最好的谁人茶艺师，，，， ，，甚至能说出统一座山差别朝向山坡的茶叶滋味差别，，，， ，，这就叫专业。。。。。。
再“死磕”茶叶自己：敢不敢让你看“裸茶”？？泡完敢不敢让你看叶底？？
这是个狠招！有些店，，，， ，，茶叶永远装在漂亮的罐子里，，，， ，，或者早给你捏好一泡放在小袋袋里，，，， ，，你见不着茶叶原本的样儿。。。。。。这不可！
好事情室，，，， ，，巴不得让你看。。。。。。? 你得要求看看干茶——条索是不是完整，，，， ，，颜色是不是自然，，，， ，，有没有杂七杂八的工具。。。。。。?
泡完几道之后，，，， ，，最要害的一步来了：看叶底！? 让茶艺师把泡完的茶叶渣子（专业叫叶底）从盖碗里倒出来给你看。。。。。。好茶叶的叶底，，，， ，，软亮、有活性、颜色匀称，，，， ，，甚至你能看到清晰的叶片脉络。。。。。。要是叶底发黑、硬邦邦、或者烂糟糟的，，，， ，，那这茶八成有问题。。。。。。敢大大方方让你看叶底的，，，， ，，心里才有底。。。。。。
最后“死磕”体验：是急着卖茶，，，， ，，照旧让你喝透？？
这关乎体验的焦点。。。。。。俺踩过一回坑，，，， ，，那家的茶艺师，，，， ，，第二泡还没喝完，，，， ，，就最先使劲推：“哥，，，， ，，这款现在活动，，，， ，，带一提走吧？？” 烦得俺啊，，，， ，，茶是甚味儿都没尝出来。。。。。。?
好的体验是陶醉式的，，，， ，，不催你。。。。。。茶艺师会指导你细细感受每一沏茶水滋味的转变（这叫“品鉴冲泡法”），，，， ，，从第一泡到七八泡，，，， ，，香气、口感、韵味有甚转变，，，， ，，她会提醒你。。。。。。整个历程很放松，，，， ，，目的先是让你“懂”，，，， ，，然后才是“买”。。。。。。哪怕你最后没买，，，， ，，人家也是客客套气送你出门。。。。。。这种，，，， ，，才做得恒久。。。。。。
俺头一回自己去探店，，，， ，，可算是交了“学费”。。。。。。在手机上搜了家看着挺高等的，，，， ，，人均标价888。。。。。。去了以后，，，， ，，情形是真好，，，， ，，茶艺师穿得也考究，，，， ，，但一上来就猛推一款说是“某巨匠亲制”的茶，，，， ，，一饼要价上万。。。。。。茶喝着是不赖，，，， ，，但谁人推销的劲儿，，，， ，，让俺以为这888就是钩子，，，， ，，钩你买大货的，，，， ，，喝得人心里不扎实。。。。。。?
厥后，，，， ，，是外地一个好茶的朋侪，，，， ，，给引了另一家。。。。。。这家门脸不大，，，， ，，藏在个清静的街区。。。。。。一进去，，，， ，，没那么多虚头巴脑的，，，， ，，直接问：“今儿想尝尝甚偏向的？？” 俺说想试试岩茶里的水仙和肉桂有啥差别。。。。。。
效果，，，， ，，人家直接搬来两个盖碗，，，， ，，两把壶，，，， ，，同时泡这两款茶，，，， ，，从“还魂汤”（就是第一泡留着最后喝）最先，，，， ，，一道一道比照着让俺喝。。。。。。解说的都是两种茶的品种香、工艺带来的滋味差别，，，， ，，一句没提价钱。。。。。。?
那天下昼，，，， ，，俺真真儿是把“醇不过水仙，，，， ，，香不过肉桂”这句话喝明确了。。。。。。最后走的时间，，，， ，，心甘情愿买了两斤口粮茶，，，， ，，才花了一千多，，，， ，，但以为这知识、这体验，，，， ，，太值了！? 这才是“海选品鉴”该有的样儿。。。。。。
问：贵不贵？？是不是都是“天价茶”宰人的？？
答：价钱有高有低，，，， ，，丰俭由人。。。。。。有人均两三百的体验套餐，，，， ，，也能喝到不错的茶。。。。。。要害看你咋选。。。。。。进去之前，，，， ，，大大方方问清晰位费包括甚、能品几款、每款泡几道。。。。。。正规事情室不怕你问。。。。。。怕的是那种价钱迷糊，，，， ，，进去再层层加码的。。。。。。
问：一个人去，，，， ，，会不会很尴尬？？用不必提前约？？
答：一个人去也挺好，，，， ，，更能静下心来品。。。。。。不过，，，， ，，一定要预约！? 这可不是茶楼，，，， ，，推门就能进。。。。。。好的事情室为了包管体验，，，， ，，一天就接待几桌客人，，，， ，，你得提前约好时间和人数。。。。。。不预约，，，， ，，八成吃闭门羹。。。。。。
问：最后非得买茶吗？？不买会不会给神色看？？
答：完全不必有压力！? 正经事情室，，，， ，，品鉴费（位费）就是购置的专业服务和那几沏茶的价值。。。。。。你花钱买的就是这段体验和知识。。。。。。买不买茶叶，，，， ，，是你的事。。。。。。由于体验好而自然爆发的购置，，，， ，，才是人家追求的。。。。。。要是由于你不买就甩脸子，，，， ，，那这家店，，，， ，，下次也不必去了。。。。。。
以是说啊，，，， ，，朋侪们，，，， ，，这上海海选品茶事情室，，，， ，，它是个高级的茶叶“体验中心”和“学习课堂”。。。。。。去那儿，，，， ，，焦点目的是提升你对茶的认知，，，， ，，用最短时间、最高效率找到你的“心头好”。。。。。。
去之前，，，， ，，心里绷根弦，，，， ，，用俺上头说的那“3个死磕”去掂量。。。。。。别光看装修多排场，，，， ，，要害是茶真、人专、心诚。。。。。。这地方，，，， ，，能让你避开网上买茶的许多坑，，，， ，，也能让你交到真懂茶的朋侪。。。。。。
茶叶这水是深，，，， ，，但只要你找对引路人，，，， ，，这水就能酿成香茗，，，， ，，滋润得很！俺横竖现在是摸到点儿门道了，，，， ，，下回去上海，，，， ，，还得去那家小店坐坐。。。。。。希望俺这通大真话，，，， ，，能帮你避坑，，，， ，，喝上一杯真正舒坦的好茶！?