哎妈呀,,,列位老铁,,,是不是一寻思在福州找个地儿品茗,,,脑瓜子就嗡嗡的????? 满屏的“事情室”,,,看着都差未几,,,点进去又怕是个“照骗”,,,钱花了不说,,,整一肚子憋屈。。????刹徽Φ兀,,俺之前也踩过雷,,,那家伙,,,茶叶沫子兑水,,,还敢要天价,,,给我膈应坏了!? 但咱就好这口儿。。。,,厥后俺是卯足了劲儿,,,把福州城犄角旮旯的品茗地儿差未几探了个遍,,,今儿个就掏心窝子跟大伙儿唠唠,,,咋在福州寻摸个正经八百、得劲儿又敞亮的品茗事情室!?
一、 福州这地界儿,,,品茗它就不是个小事儿!
你可别觉着品茗就是抓把叶子扔杯里倒水,,,在福州,,,它是个考究!? 这边儿靠近武夷山,,,那是岩茶的老家,,,什么大红袍、水仙、肉桂,,,那家伙,,,空气里都飘着茶香味儿。。。以是。。。,,一个靠谱的“福州品茗事情室”,,,它首先得懂茶,,,特殊是福建外地这些“尖儿货”。。。
俺去过一个藏在三坊七巷边边上的事情室,,,老板是个外地大叔,,,话未几。。。但你一坐下,,,他看你两眼,,,也未几问,,,转身就去架子上取茶。。。那一泡老枞水仙下去,,,从闻香到入口,,,再到喉头那股子“韵”,,,他能在旁边轻声细语给你讲出个一二三来,,,啥山头、啥工艺、啥年份,,,门儿清!? 那种感受,,,就不是纯粹卖你碗水喝,,,是带你品明确了。。。这种事情室,,,它是有根儿的,,,不夸诞。。。
二、 咋挑事情室才华不“当冤大头”????俺的独门秘笈!
先看“卖相”,,,但不是看装潢多贵!
有些店装修得跟皇宫似的,,,金碧绚烂,,,进去先颤抖,,,怕消耗不起。。。着实吧,,,咱重点看细节。。。茶台清洁不????? 用具摆得齐整不????茶叶是不是分门别类、密封生涯的????? 俺的履历是,,,那些把茶当回事儿的事情室,,,卫生和收纳是基本素养。。。你要是看到茶叶罐子都敞着口,,,灰了吧唧的,,,及早撤!这家主人心思肯定没在茶上。。。
再“盘道”,,,跟主理人唠十块钱儿的!
别怕羞,,,进去就大方问。。。你就问:“咱家有啥特色的岩茶/铁观音????”听听他咋先容。。。若是他张嘴就是“我们家茶老好了,,,得过奖”,,,然后说不出详细工艺特点、山头气息,,,那八成是忽悠。。。? 要是他能跟你说:“这款肉桂是正岩的,,,中足火,,,你尝尝这‘桂皮味’显不显着,,,汤感是不是挺醇????” 哎,,,这就对上路了!这说明他真懂,,,也愿意分享。。。
要害一步:尝!大胆提要求!
正经事情室,,,一般都有试饮的茶样。。。别一听“试饮”就欠盛意思,,,这是你的权力!你可以说:“老板,,,我对谁人‘果香大红袍’挺好奇,,,能泡一泡尝尝不????” 好店巴不得让你尝呢,,,茶自己会语言。。。你喝到嘴里,,,是香是水,,,是顺是涩,,,你自己有杆秤。。。口感骗不了人,,,比看一百条好评都管用!记。。。,,你是花钱的,,,得花个明确。。。?
三、 分享几个俺私藏的“宝藏”品茗地儿!
鼓楼区一家“佛系”事情室:老板是个年轻人,,,原来做IT的,,,厥后告退专门搞茶。。。他那儿不搞虚头巴脑的茶艺演出,,,就安平悄悄品茗。。。他自己跑茶山收质料,,,以是能拿到许多小众但品质极高的“批次茶”,,,价钱着实。。。俺常去,,,能喝到外面很少见的品种,,,长见识!
台江区江边的一个小阁楼:风物绝了!? 特殊是黄昏,,,看着闽江,,,喝杯陈年白茶,,,那叫一个舒坦。。。主理人是位大姐,,,特殊热情,,,她家的福州茉莉花茶窨制次数足,,,花香不飘,,,是沉在汤里的甜香,,,女生老喜欢了。。。人均百来块钱,,,能消磨一下昼,,,性价比杠杠的。。。
【老铁们常问的嗑(FAQ)】
Q1:在“福州品茗事情室”一般人均得几多钱????怕被宰!
A1: 把心放肚子里!现在行情透明。。。简朴喝个茶,,,人均50-100元就能搞定,,,包括一两种茶的品鉴和茶点。。。要是想喝点名优茶、老茶,,,那上不封顶,,,但老板都会提前说清晰价钱。。。你进去就问清晰消耗,,,别迷糊,,,一般都没事儿。。。
Q2:一个人去品茗,,,会不会很尴尬????
A2: 尴尬啥呀!好多事情室都有“一人席”,,,就是给独行侠准备的。。。你去了就说自己随便坐坐,,,老板一般都会安排个清静角落,,,不会打搅你。。。说未必还能遇到别的茶友,,,唠上几句,,,反而自在。。。?
Q3:能不可自己带茶叶去事情室喝????
A3: 这个最好提前打电话问!有些事情室是允许的,,,但会收个“位费”或者“水费”,,,事适用了人家地方和用具。。。有些则主要谋划自己的茶叶,,,可能不接待。。。提前问一嘴,,,是礼貌,,,也省得双方别扭。。。
Q4:想买点茶叶当伴手礼,,,事情室的靠谱照旧茶叶店的靠谱????
A4: 以俺的履历,,,认准人比认准店主要。。。无论是事情室照旧茶叶店,,,都有靠谱的和不靠谱的。。。要害看你遇到的主理人是不是着实。。。事情室通常更注重体验和转头客,,,在品质和解说上可能更专心些。。。你喝好了再买,,,最稳妥!
结语
行了,,,老铁们,,,嘚嘚了这么多,,,焦点就一句话:在福州找品茗的地儿,,,别光看广告,,,得看“疗效”!迈开腿,,,进去坐坐,,,用嘴尝,,,专心品。。。福州品茗的好地儿真的不少,,,就藏在那一个个小巷子、小楼里。。。希望俺这点儿掏心窝子的履历,,,能帮你省点儿钱,,,少走点儿弯路,,,在福州喝上一杯真正对味儿、又得劲儿的好茶!? 有啥不明确的,,,咱谈论区再唠!走起!