哎呦喂,,我说哥几个、姐几个,,最近可有意思了,,好些个朋侪跟我探询:“兄弟,,听说重庆那里品茗有考究,,我想问问,,在重庆品茶,,预算在600块钱左右,,这价儿能喝点嘛玩意儿??能靠谱么??” ?
您了可算问对人了!我前阵子还真为这个事儿,,专门跑了一趟山城,,好家伙,,那地儿爬坡上坎儿的,,茶楼儿可是藏龙卧虎。。。。。。咱今儿个就好好掰扯掰扯这“600元档”的茶局儿,,这里头的道道儿、弯弯绕,,尚有实打实的门道,,我给您了来个竹筒倒豆子——全抖落出来!您了可听好喽,,这全是拿真金白银换来的履历,,不带掺半点假水儿的!?
咱先别急着掏钱,,得先明确这600块在重庆的茶圈儿里,,算哪一起“仙人”。。。。。。
介就是个“中不溜儿”的黄金档!您了别以为少,,也甭以为多。。。。。。在重庆,,您了要就是街边儿找个坝坝茶,,一二十块钱坐一下昼,,那叫一个舒坦。。。。。。但要说正儿八经找个情形幽静、茶叶考究、还能学点门道的地界儿,,600块左右,,嘿,,它还真就是个“敲门砖”,,能敲开不少像样茶楼的包间门儿了。。。。。。我给您了打个例如,,这就像用饭,,街边小面是饱腹,,但600块足够您了进个不错的馆子,,点上几个特色菜,,吃得有滋有味了。。。。。。?
它能筛掉一大波“忽悠”。。。。。。我跟您了说,,茶叶这行当,,水浑着呢。。。。。。您了要是张口就说“来点最好的”,,得,,等着挨宰吧。。。。。。但您了要是直接说“预算就600左右,,您了给推荐点着实的”,,诶,,这反而着实。。。。。。正经做生意的茶老板,,他不敢瞎搅你,,他知道您了是个懂预算、有要求的明确人,,不是那冤大头。。。。。。我那回去一家开在鹅岭周围的茶楼,,就这么跟老板说的,,人老板直接乐了:“愉快!咱就照着这个着实价儿,,喝点着实茶!”
这个价儿,,能喝到嘛??? 这么说吧,,焦点产区的? 口粮级名优茶,,或者小众山头? 的精品茶,,是主力军。。。。。。好比,,不错的永川秀芽、巴南银针,,或者正经的普洱? 中生代茶饼? 的一泡,,又或者是武夷山? 的正岩肉桂、水仙? 的品鉴装,,都有可能。。。。。。但您了得记着,,这个价儿,,买不到“故事”,,买的是“品质”。。。。。。谁要跟您了扯这茶是哪个巨匠闭关三年手作的,,您了扭头就走,,准没错。。。。。。
钱备好了,,怎么花出去才是学问。。。。。。这里头猫腻多了去了,,我差点也栽过跟头。。。。。。
第一条:死磕“单泡价”和“茶水费”!这是大坑!有的地儿,,情形弄得跟仙宫似的,,一坐下,,告诉你包间费288,,茶水另算。。。。。。等点茶时间,,一看价目表,,最自制的茶一泡488。。。。。。好么,,加起来奔着小八百去了,,嘛还没喝呢!正宗的做法是“全包价”。。。。。。您了进去就问:“您了这600左右的套餐,,是嘛都包括了嘛??包间费、茶位费、茶叶钱,,尚有茶点果盘??” 必需让他说“是”!我厥后学精了,,去的那家靠谱茶楼,,598套餐,,自力江景小间、一道主茶(我选的蒙顶黄芽)、四样茶点、无限续水,,尚有茶艺师全程伺候着解说,,清清晰楚,,显着确白。。。。。。?
第二条:茶,,必需得是现称、现撬、扑面泡!? 万万万万别喝那种提前给你泡好端上来的“壶沏茶”,,或者茶包!那玩意儿,,十有八九是低档货? 或者陈茶。。。。。。您了那600块,,一大都儿买的是“体验”和“眼见为实”。。。。。。好茶楼的规则,,是茶艺师当着你的面,,从整罐或整饼的茶里,,称出或撬下当泡的量,,让你先看干茶,,闻干香,,然后再最先烫壶温杯,,一步步来。。。。。。这个历程,,自己就值200块!
第三条:多问,,多聊,,脸皮厚点!? 别欠盛意思,,您了是花钱的爷!“介茶是哪儿产的??今年的春茶照旧秋茶??发酵水平怎么样??冲泡水温有嘛考究??”? 您了只管问。。。。。。正经茶艺师巴不得您了多问呢,,他能显摆他的学问。。。。。。要是问两句他就磕巴,,或者不耐心,,哼,,这茶不喝也罢。。。。。。我就靠这招,,避开了两家“金玉其外”的网红茶楼。。。。。。
光说不练假把式,,我给您了念叨念叨我上次那598花得最值的一次。。。。。。
茶楼:藏在渝中区? 一个老社区刷新的文化区里头,,门脸不大,,进去别有洞天,,装修是新中式,,清静,,放着古琴曲儿。。。。。。
历程:我跟茶艺师(一个挺稳当的小伙子)说了预算和想尝尝重庆外地特色。。。。。。他推荐了“巴南银针”? 和一款“陈年茯砖”? 的二品套餐。。。。。。茶端上来,,真是扑面称的银针,,根根挺直披毫,,看着就喜兴。。。。。。小伙子一边泡一边讲:“咱介银针,,喝的就是个鲜爽甘醇,,您了看这茶毫,,水一冲,,都在水里立着……” 您了还别说,,喝到嘴里,,那股豆浆似的毫香? 和回甘,,真透亮!?
茯砖? 更有意思,,他给煮的,,枣香药香混淆着,,顺滑得很。。。。。。中心聊兴奋了,,他还拿出他私藏的另一款茶让我们比照着喝,,这叫一个美!足足待了快三个钟头,,聊茶,,看江景,,嘛懊恼都没了。。。。。。最后算账,,598,,一分没多加。。。。。。您了说,,这钱花得值不值??要是在那种虚头巴脑的地儿,,600块,,也就买壶茶加半小时的憋屈。。。。。。
问:600块是一个人价儿,,照旧能几个人喝??
答:大部分茶楼,,这指的是一套茶的价钱,,能供2-4人品饮。。。。。。但“茶位”通常有限制,,好比最多包括2-3位,,凌驾得加几十块钱的位费。。。。。。下单前一定问清晰“介套餐最多能几个人喝??加人怎么算??”
问:这个价位,,能喝到真的“大红袍”、“老班章”吗??
答:我劝您了及早死了这条心!? 正儿八经的焦点产区大红袍、老班章,,一泡正经茶,,质料价儿都不止这个数。。。。。。600块能喝到的,,八成是“商品名称”或者是拼配茶。。。。。。万万别奔着“名气”去,,要奔着“口感”和“体验”去。。。。。。
问:需要提前预约吗??穿衣服有考究吗??
答:好点的茶楼,,尤其是周末,,一准儿得预约!? 否则没位置。。。。。。衣着嘛,,清洁得体就行,,用不着大制服,,但趿拉板儿、大裤衩最好也别,,事实是个考究地儿,,咱也得尊重那份雅致不是??
问:怎么找到靠谱的茶楼??有推荐吗??
答:一不看网红疯狂推荐的,,二不看门脸儿夸诞的。。。。。。? 靠谱要领:看外地生涯APP(非旅游APP)的真实带图长评价;;找重庆外地老茶客? 的推荐;;或者到了地方,,去茶叶市场周边? 转转,,那周围的茶楼往往更着实。。。。。。详细名字我不提了,,省得说我做广告,,按上面办法找,,一准儿差不了。。。。。。
行了,,哥几个姐几个,,咱就说这么多。。。。。。总结起来,,在重庆,,600块品茶,,它不是炫富的价儿,,而是“懂行”和“寻味”的起步价。。。。。。它买的是一次完整的、不被打搅的、能学到点工具的茶事体验。。。。。。
记着咱天津卫那句话:“钱要花在刀刃上,,眼要亮在心头上。。。。。。”? 抱着寻常心,,多做点作业,,脸皮厚一点,,您了在山城一定能用这600块,,换来一个齿颊留香、心旷神怡的下昼。。。。。。得嘞,,咱就聊到这儿,,有啥不明确的,,咱底下再唠!?