哎妈呀,,列位老铁、姐妹们,,各人好啊。? 最近可把我忙活坏了,,不为别的,,就为搞明确一件事儿——广州满大街说的谁人“中高端品茗事情室”,,究竟是个啥玩意儿??? 是真有格调,,照旧忽悠人的???
我跟你唠真话,,一最先我也懵圈。。你说“品茗”就品茗呗,,还整个“事情室”,,听着老高峻上了。。我这人吧,,就爱较真儿,,心里犯嘀咕我就得去瞅瞅。。于是乎,,我花了小一个星期,,自掏腰包,,悄摸儿实地探访了3家号称是“中高端”的品茗地儿。。今天就搁这儿,,用咱家乡话,,跟你掰扯掰扯我的所见所闻,,包管有一说一,,不扒瞎!?
可别想歪了啊。≡壅舛档摹捌奋,,那就是正儿八经品茶、谈事、放松的地儿,,跟酒局、饭局那吵吵把火的气氛完全两码事。。?
那它跟通俗茶楼有啥纷歧样呢??凭证我这一趟跑下来的体会,,所谓“中高端”,,主要就体现在这几个地方:
地角贼拉隐藏:这类事情室很少临街,,大多藏在写字楼、高级公寓或者创意园里头。。你得预约,,对方给你发个详细位置和门牌号,,你才华摸着门。。要的就是那股子私密宁悄悄的劲儿。。
情形死抠细节:一进屋,,那感受就跟通俗茶楼纷歧样。。装修纷歧定是豪华,,但绝对有设计感。。浚可能是新中式,,可能是侘寂风,,家具、茶具、插花、香薰,,每样工具摆那儿都像幅画,,一看老板就下了心思。。?
品茗变得“事儿”多:在这儿,,你很少会自己胡乱泡一壶。。一般都有专业的茶艺师(他们管这叫“茶主理人”)给你服务。。从温杯、醒茶、冲泡到分茶,,一套流程行云流水,,不但品茗,,还看个“茶艺演出”,,仪式感拉满。。
价钱确实不自制:通俗茶楼你可能几十、一百多就能坐一下昼。。在这儿,,人均消耗基本都在200元往上走,,高的能抵达五六百。。这钱买的不但是茶叶,,更是情形、服务和那段不被打搅的时间。。
以是,,第一个结论:这地方,,是给那些想认真喝杯好茶、清静聊点正事,,或者纯粹想找个地儿放空自己的人准备的。。你指望来这儿扯脖子喊、划拳喝酒,,那指定是走错门了。。?
光说理论没用,,咱上实锤!我挑了三家气概完全差别的事情室,,挨个体验了一遍。。
第一家:藏在珠江新城公寓里的“云隐”? ??
这家是我去的头一家,,预约时间对方问得可细了,,喜欢喝啥茶,,几个人,,或许几点到。。进屋一看,,好家伙,,全景落地窗,,正对小蛮腰!屋里的安排是极简风,,就一张大茶台,,几个蒲团。。茶艺师是个话未几的小姐姐,,穿一身素色棉麻衣服,,整个历程安平悄悄,,除了轻声先容茶,,基本不咋唠闲嗑。。一泡老班章,,喝了俩点儿,,人均380。。感受:格调绝对够,,视野无敌,,适合商务洽谈或者自己发呆,,但气氛有点过于“清凉”,,社恐友好,,但想热闹唠嗑的别来。。
第二家:东山口老别墅里的“茶事慢”? ?
这家就太有味道了!在一栋;;;;て鹄吹睦涎蠓坷,,带个小院子。。屋里是复古装修,,老家具、老物件,,阳光透过花窗照进来,,时光都似乎慢了。。这家没有牢靠茶艺师,,老板亲自招呼,,是个挺健谈的年迈,,不但沏茶,,还能给你讲每样家具的泉源,,讲茶叶背后的故事。。喝的是一泡陈年白茶,,人均280。。感受:人情味和故事感十足,,像去一个懂茶的朋侪家做客。。适合朋侪小聚,,或者对人文历史感兴趣的,,能学到不少工具。。
第三家:琶洲创意园的现代茶空间“未满”? ?
这家最“不像”茶楼,,像个艺术展厅。。浚空间重大,,纯白和原木色调,,茶台是长长的不锈钢台面,,特殊 futuristic(未来感)。。他家主打创意茶饮,,好比用冷沏茶加氮气做成的“茶啤”,,或者用差别茶汤调的“茶鸡尾酒”。。人均250左右。。感受:特殊适合年轻人打卡,,或者对古板品茗方式以为腻了,,想尝鲜的人。。视觉体验一流,,照相绝了,,但若是你就想品一口纯粹的茶味,,这里可能不太对你的路子。。
划重点:看到了吧??同样叫“中高端品茗事情室”,,调性、服务和目的客户群差老了去了!没有最好,,只有最适合。。你去之前,,一定得想好你图的是啥。。
唠到这儿,,肯定有老铁要问:“哥,,听你这么一说,,不就是喝个茶嘛,,凭啥这么贵??是不是智商税??”
我这么跟你说吧:
它卖的不但是茶,,是“空间租金”和“时间本钱”。。在广州,,尤其是CBD、老洋房这种地儿,,弄这么个清静、漂亮、私密的地方,,租金本钱老高了。。你付的钱里,,一泰半是在为这个情形和空间买单。。再加上一对一的服务,,茶艺师(或主理人)的时间也很是值钱。。
茶叶自己确实有考究。。我去的这几家,,你只要稍懂点茶,,一喝就知道茶叶基础不错,,不是那种烂大街的通货。。但茶叶的溢价也很高,,同样一款茶,,在这里的价钱可能是市场价的1.5-2倍。。
“水深”在哪儿??? 主要在两个地方:一是服务水平狼籍不齐,,有些店的茶艺师可能就是培训俩月上岗,,只会流程不懂茶;;;;二是价钱不透明,,有些店看人下菜碟,,你不太懂,,他可能就用通俗的茶应付你。。以是,,选择口碑好、主理人配景靠谱(好比真的是茶叶喜欢者或评茶师身世)的店,,很是主要。。
我的最终建议是:若是你有主要的商务接待、想追求有质量的独处,,或者和朋侪想有个体致的地方深入聊聊,,那它值得一试,,是一种不错的体验升级。。? 但若是你就是想解渴,,或者三五挚友想热闹唠嗑,,真不如去找个惬意的大排档或者咖啡厅,,性价比高多了。。
问:年迈,,第一次去,,咋装得不像个外行??怕露怯!
答:兄弟,,完全不必装!? 你就大大方方说你平时喝啥茶,,或者让茶艺师凭证你口胃推荐。。真正有格调的地儿,,不会让客人感应主要。。你越放松,,体验越好。。问点问题,,好比“这茶有啥特点”,,反而显得你勤学。。
问:必需预约吗??能不可直接去??
答:99%必需预约!? 这类事情室通常不接散客,,为了包管服务质量和空间私密,,都需要提前预约。。直接去很可能吃闭门羹。。
问:人均或许几多钱??有没有隐形消耗??
答:我探的这几家,,人均在250-400元之间是主流。。去之前最幸亏公共点评上看看人均,,或者预约时直接问清晰套餐价钱。。正规的事情室一般没有隐形消耗,,所有用度在预约时就会说清晰。。
问:能吸烟吗??谈事情会不会被打搅??
答:绝大大都禁烟,,由于茶空间对气息很敏感。。谈事情是这里的主要功效之一,,私密性很是好,,一般都是自力包间或距离很开的大桌,,基本不会被打搅,,比咖啡馆清静太多了。。
好啦,,叨叨了这么多,,可算把我这趟“探店之旅”的干货都倒腾出来了。。总结起来就是:“广州中高端品茗事情室”是个真实保存,,并且有明确受众的业态。。? 它不是圈套,,但也绝不是人人都需要的日常消耗。。
它更像是一个都会里的精神角落,,为你提供一段暂时逃离喧嚣、专注于茶与对话的时光。。值不值,,完全看你的需求和钱包。。?
希望我老铁的这份真实体验,,能帮到你!若是你也有啥好的私藏地儿,,或者差别看法,,接待在底下谈论区唠唠!咱下回再分享点别的!回见了您内!??