恁说,,,,一座城,,,,最得劲儿的地儿是哪儿?????是那高楼大厦,,,,照旧阛阓广。。。。浚???要俺说。。。。,,,都不中!?? 最“有味儿”、最“出故事”的地界儿,,,,还得是那些七拐八拐、地图上都找不着名儿的小巷子。。。。今个儿,,,,咱就搁这儿喷空儿,,,,喷喷咱淮北那些个“毛细血管”一样的小巷,,,,看看里头究竟有几多咱不知道的“宝藏”。。。。
恁可白小看这些巷子窄,,,,车都难进。。。。它们可不是“死”的,,,,是喘着气儿的“活历史书”。。。。就那相山路东边,,,,菜市街后头那片,,,,那墙皮都往下掉渣渣。。。。浚???身ゴ战顺虺颍,,,那砖,,,,是咱这儿老早烧的“青砖”;;;;;;那门框,,,,是“老榆木”的,,,,木头纹路都磨得光溜溜的,,,,那都是几十年前、上百年前,,,,咱爷、咱太爷那辈人,,,,一双手、一把汗摸出来的印儿。。。。
俺有一回,,,,搁一个叫“一人巷”的地儿,,,,遇见个摇着蒲扇、坐马扎上的老爷子。。。。他指着墙角一块半截子石碑跟我说:“妮儿,,,,恁看这,,,,这以前是个小庙的门槛石。。。。五几年那会儿,,,,破四旧,,,,庙拆了,,,,石头就搁这儿了。。。。”? 他说这话的时间,,,,眼眯着,,,,就像穿过俺,,,,望见了以前香火缭绕的样子。。。。这一砖一瓦,,,,一石一木,,,,都不是冷冰冰的,,,,都“粘”着老辈人的指模儿跟体温。。。。跟那新建的仿古街一比,,,,一个是真的、有皱纹的老太太,,,,一个是打了玻尿酸的网红脸,,,,味儿能一样吗?????
说历史忒沉,,,,咱说点“香”的。。。。要论吃,,,,大饭馆的菜是“摆盘”,,,,小巷子里的味儿才是“过日子”。。。。恁问“那里的早餐最得劲儿?????”? 十个老淮北人,,,,有八个得给恁指到巷子里头去。。。。
矿工医院对过,,,,那条卖菜的小巷深处,,,,藏着一家干了快三十年的“马记sha汤”跟水煎包。。。。没招牌,,,,就棚子下头几张小桌。。。。早晨五六点,,,,步队能排到巷子口。。。。为啥?????他家sha汤是用老母鸡、猪大骨,,,,实着实在熬够五六个钟头,,,,那汤稠得挂勺,,,,胡椒粉的辛辣气“呼”一下冲进鼻子,,,,再配上底儿焦黄酥脆、面皮喧软的水煎包,,,,一口下去,,,,从嘴到胃都舒坦了。。。。老板说,,,,一天能卖出去四五百碗汤,,,,上千个包子,,,,来的都是街坊跟闻着味儿摸来的“老饕”。。。。
尚有那“老一中”旁边眷属区的小道道里,,,,有个妻子婆推车卖的“娃娃鱼”。。。。红薯粉做,,,,浇上自己调的咸甜汁、榨菜丁、辣椒油,,,,一碗才三块钱。。。。学生娃、下班的,,,,途经都得来一碗。。。。这就是小巷子的“魂”——用最家常、最自制的吃食,,,,慰藉着一代又一代人的胃跟心。。。。? 这味儿,,,,是任何美食APP的“必吃榜”都给不了的。。。。
这第三宗“宝”,,,,最金贵,,,,也最摸不着,,,,叫“人情味儿”。。。。高楼里头,,,,对门住十年可能都不熟悉。。。。但在小巷子里,,,,谁家中午炖了肉,,,,香味能飘半条巷;;;;;;谁家孩子考上学了,,,,一巷子人都随着兴奋。。。。
俺记得可清,,,,小时间住姥姥家那条巷。。。。炎天晚上,,,,家家都把小桌、马扎搬到外头,,,,就在路灯下用饭。。。。张大爷会端一盘凉拌黄瓜过来,,,,李婶会送来俩刚出锅的馍。。。。大人们喷空儿,,,,小孩儿围着巷子疯跑。。。。那种洞开家门、互通有无的热乎气,,,,现在想想,,,,心里头照旧暖烘烘的。。。。
就算现在,,,,巷子里的生意也带着这股味儿。。。。裁缝铺的刘姨,,,,见你扣子掉了,,,,随手就给你缝上,,,,不要钱;;;;;;修鞋的老赵头,,,,不但修鞋,,,,谁家自行车、小推车出了毛。。。。,,,他掂着家伙就去资助看看。。。。这不是生意,,,,这是处了几十年的老街坊情分。。。。这份情,,,,是钢筋水泥森林里,,,,花几多钱也买不来的“奢侈品”。。。。
1. 问:恁说了半天,,,,俺也想去转转,,,,详细给推荐几个地儿呗?????
答:中!除了上头说的,,,,“新华巷”周边(老城区中心,,,,多小吃和杂货)、“鹰山路”一些岔进去的小胡同(生涯气息浓)、“长山路菜市”周围的巷道(最能感受市井“烟火气”),,,,都值得逐步悠悠去“挖宝”。。。。记。。。。,,,别开车,,,,最好骑个“小电驴”或者步行。。。。
2. 问:这些老巷子,,,,会不会拆了刷新。。。。浚???俺怕再去就没了。。。。
答:这个担心可不孬。。。。确实,,,,都会要生长,,,,一些老旧巷子面临刷新。。。。但好新闻是,,,,咱市里现在也越来越重视“都会影象”了。。。。好比“古城路”那一块的历史风貌,,,,就在有妄想地举行保;;;;;ば哉,,,,不是一拆了之。。。。但有些确着实逐步消逝,,,,以是。。。。,,,“且看且珍惜”,,,,有空多去走走,,,,用眼看看,,,,用手机拍拍,,,,就是最好的留念。。。。
3. 问:一个人去逛小巷子,,,,会不会不清静,,,,或者没意思?????
答:清静上,,,,明确昼完全没问题,,,,咱淮北治安照旧管嘞。。。。至于有没有意思,,,,就看恁咋逛了。。。。要是抱着旅游景点的心态,,,,可能以为破旧。。。。但要是带着“发明”的眼睛,,,,跟门口晒太阳的老人搭句话、喷句空儿,,,,或者在某个小吃摊前坐下来,,,,跟老板唠唠,,,,那收获的可就多了去了。。。。这才是逛巷子的准确“翻开方式”。。。。
以是恁看,,,,淮北的小巷子里藏的是啥?????是看得见摸得着的老物件儿,,,,是香到骨子里的老味道,,,,更是捂在心口的老情绪。。。。它没有景区鲜明,,,,但比景区真实;;;;;;它没有阛阓热闹,,,,但比阛阓温暖。。。。?
趁着它们还在,,,,趁着阳光还好,,,,抽闲去走走吧。。。。别怕迷路,,,,在巷子里迷路,,,,可能就是跟这个都会,,,,来一次最深度的“对话”。。。。去听听那风声穿过窄巷的回响,,,,去闻闻那午饭时间各家飘出的混淆香气,,,,去感受一下,,,,啥叫“一座城的味道,,,,都藏在它的褶皱里”。。。。
这,,,,就是咱淮北小巷子的“大废物”。。。。恁,,,,想去看看不??????