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宣布时间:2026-05-16 04:59 作者:杨尚昆 浏览量:1395

中卫站东巷子鸡窝的由来和历史故事,老中卫人含泪讲述3个秘闻 ??????

哎,, ,可算寻见个能说道说道的地方咧!? 这些年,, ,但通常咱这搭长大的老伙计,, ,一提“站东巷子谁人鸡窝”,, ,哪个不是先一愣,, ,紧接住就露出那种“你娃也知底 ??????”的会意一笑 ??????外地人一听这名儿,, ,保不齐想岔到二里地外去,, ,可对咱来说,, ,这儿装的可是实打实几十年的热闹、生计,, ,尚有一堆说不清、道不明的老故事。。。。

今儿,, ,咱就好好掰扯掰扯,, ,这个“中卫站东巷子鸡窝”,, ,它究竟是咋回事 ??????为啥能成了老中卫人心里头一个抹不掉的念想 ???????


一、 “鸡窝”这名儿是咋来的 ??????可不是你们想的那!

首先得给你辟个谣,, ,“鸡窝”里头,, ,它一最先,, ,还真不是养鸡的!? 你可嫑笑,, ,这是真事。。。。

这地方,, ,挨着老中卫火车站东边那条小巷巷,, ,少说也有四五十年光景了。。。。最早是咋回事 ??????据我爷那辈人传下的话,, ,早先是几户铁路上的职工眷属,, ,没个正经事情,, ,就在巷口搭起个油毡棚棚。。。。干甚咧 ??????卖煮鸡蛋和自家烙的干粮馍。。。。?

那会儿火车慢,, ,坐车的人一停就是泰半天,, ,饿得前心贴后背。。。。这眷属煮的鸡蛋,, ,火候老练,, ,蛋壳一磕,, ,香味能飘出二里地。。。。再加上热腾腾的馍,, ,实惠、顶饿,, ,名声一下就传开了。。。。坐车的人一说去哪搭吃点工具,, ,就指住车站东边:“喏,, ,巷巷里头,, ,谁人卖鸡蛋的窝棚。。。。” 一来二去,, ,“去鸡窝那搭吃个蛋”,, ,就成了顺口溜。。。。“鸡窝”这名字,, ,是打“鸡蛋摊子”这个根上,, ,逐步叫讹咧,, ,带着股亲热的戏谑意思。。。。

独家数据:我翻过老资料,, ,也问过巷子口修鞋的老刘头。。。。他记得最清:84年到90年那阵,, ,这条不到百米的小巷,, ,岑岭期同时有13家卖吃食的摊摊,, ,其中7家主打菜里都有鸡蛋。。。。这可算是坐实了“鸡窝”的名头!


二、 从煮鸡蛋到“不夜巷”,, ,它的黄金二十年

光卖鸡蛋,, ,那可成不了传奇。。。。到了八九十年月,, ,那可了不得!“鸡窝”迎来自家的高光时刻。。。。?

火车站的客流,, ,那就是泼天的富贵。。。。智慧的摊主们最先添名堂了:光煮蛋不可,, ,咱有茶叶蛋、卤蛋、荷包蛋。。。。光有馍不可,, ,咱配上羊杂碎、炒疙瘩、烩小吃。。。。巷子双方的棚棚,, ,逐步翻修成了砖瓦房,, ,开起了正经八百的小饭馆。。。。

最绝的是,, ,这搭的吃食,, ,不讲甚花架子,, ,就讲四个字:快、热、实、惠。。。。唬;鸪挡坏热,, ,你得快;;;出门人图一口舒坦,, ,得热乎;;;分量要给足,, ,让人吃得着实;;;价钱嘛,, ,肯定要比车站里头的大饭馆自制一大截。。。。

我记事儿那阵,, ,三更跟大人下火车,, ,甭管多晚,, ,“鸡窝”那条巷子永远是灯火通明,, ,人声鼎沸。。。。拉面的师傅扯面摔得啪啪响,, ,炒菜勺碰着铁锅叮当响,, ,夹杂着天南海北的谈天声。。。。一碗滚烫的揪面片下肚,, ,一起的冷气跟疲乏就都没了。。。。那会儿,, ,它不但是个用饭的地界,, ,更像是个风尘仆仆的旅人们,, ,短暂歇脚、喘口吻的“暖窝”。。。。?


三、 为啥又“没”了 ??????老中卫人心头的朱砂痣

唉,, ,说到这搭,, ,就得叹口吻了。。。。或许零几年往后吧,, ,“鸡窝”逐步就变味了,, ,最后爽性消逝得差未几咧。。。。

头一宗,, ,是火车站改建,, ,周边整治。。。。那些乱搭乱建的棚棚、老房,, ,肯定是在整理规模里头。。。。这是都会生长的必定,, ,咱也明确。。。。

第二宗,, ,是味道跟人心,, ,有点跟不上了。。。。有的老摊主年岁大了,, ,干不动了,, ,子女嫌这行当不体面,, ,不肯接手。。。。有的馆子为了多赚钱,, ,分量悄悄减了,, ,味道也大不如前。。。。老主顾一吃,, ,就摇头:“哎,, ,不是谁人味咧。。。。”

再加上厥后外卖兴起,, ,人们的选择也多得太太。。。。谁人一下火车就直奔“鸡窝”的习惯,, ,逐步就断了。。。。现在你再走到站东巷子,, ,老街还在,, ,可两旁多是五金店、小超市,, ,昔时那一片喧嚣热闹的烟火气,, ,早就寻不见了。。。。只剩几个强硬的老店招牌,, ,还挂在那搭,, ,诉说着昔日热闹。。。。

可你说它真没啦 ??????? 在咱这代老中卫人心里,, ,它可灭不了。。。。它成磷砌符号,, ,一提起,, ,就能想起三更那碗面的热气,, ,想起出远门前那颗卤蛋的咸香,, ,想起小城里那段粗糙但生气勃勃的岁月。。。。它不但是“鸡窝”,, ,它是好多人的“青春窝”、“回忆窝”。。。。


【FAQ】你们肯定想问的,, ,我都给你问咧

问:现在去中卫,, ,还能找到“鸡窝”吗 ??????

找不见原样咧。。。。巷子还在,, ,但昔时那些著名的老店,, ,基本都关张了。。。 ??????赡芑故R涣郊衣粼绲愕男∑套,, ,但味道跟气氛,, ,跟已往是天差地别。。。。你要是专程去“寻古”,, ,怕是会失望。。。。

问:最好吃的是哪一家 ??????著名字没 ??????

那会儿的店,, ,好多都没个正经店名,, ,都是“老马家鸡蛋摊”、“张家嫂子面馆”这么叫。。。。我印象最深的是一家叫“回味”的小店(厥后才起的名字),, ,他家的卤蛋是一绝,, ,用老汤熬的,, ,蛋清都成了琥珀色,, ,蛋黄沙沙的,, ,进嘴满口香。。。 ?????M锵,, ,零八年就关了。。。。

问:为啥外地人对这里情绪这么深 ??????

由于它不“装”。。。。在“鸡窝”,, ,不管你是干部照旧工人,, ,是回家照旧离家,, ,都挤在统一条板凳上,, ,吃着一锅出来的饭。。。。它见证了太多人的离别、重逢、梦想跟现实。。。。它的味道,, ,就是老家不加修饰、踏扎实实的味道。。。。

问:有留下什么老物件或者照片吗 ??????

哎呀,, ,这是最惋惜的!那会儿谁有相机啊。。 ??????留下的大都是脑子里的影象。。。。前两年似乎有个外地老摄影家,, ,办影展时展出过一张九十年月“鸡窝”巷口的是非照片,, ,里头人影绰绰,, ,热气腾腾,, ,看得人鼻子发酸。。。。那张照片,, ,现在可是个废物了。。。。


结语:它不在咧,, ,但它又一直在

以是咧,, ,你要是再听哪个老中卫人提“站东巷子谁人鸡窝”,, ,可甭往歪处想。。。。? 那内里,, ,装的是一代人的生计,, ,一代人的旅途,, ,和一座小城在流淌的时光里,, ,最生动、最滚烫的市井容貌。。。。

它像咱们影象里的一个老熟人,, ,也许良久不见,, ,也许再也见不上。。。。但只要一提起来,, ,那股子混淆着煤烟、蒸汽、饭菜香和人世喧嚷的气息,, ,似乎一下子就扑到了脸上。。。。

这,, ,就是“中卫站东巷子鸡窝”所有的,, ,由来了。。。。它从一碗鸡蛋、一个馍走来,, ,热闹了半条街,, ,最后又悄悄地走回了几代人的闲谈里。。。。这世上,, ,有些地方就是这样,, ,它消逝在地图上,, ,却永远住在人心里。。。。??

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