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宣布时间:2026-05-16 05:16 作者:郑铮 浏览量:1053

赣州章贡区小巷子里究竟藏着啥老味道跟故事哩??????

哎,,,我说伙计们,,,恁要是有空来赣州耍,,,可别光盯着那高楼大厦跟新修的马路看??。。。。。。那都不算啥“真经”!想咂摸出这座城的魂儿,,,你得把身子一猫,,,钻到章贡区那些七扭八拐的老巷子里去。。。。。。那家伙,,,就跟进了另一个天下样,,,热闹,,,扎实,,,全是人世烟火气。。。。。。

前一阵子,,,俺闲着没事,,,专门花了俩整天,,,就在章贡区那些著名没名的小巷里瞎转悠。。。。。。咱今儿个就好好唠唠,,,这些巷子里头,,,除了屋子老点、路窄点,,,究竟尚有啥看头,,,有啥吃头,,,有啥听头。。。。。。

一、 拐个弯就是“老味道”,,,嘴巴可享福了!

你要说章贡区小巷子是座“露天美食博物馆”,,,那一点都不带夸张的。。。。。。许多招牌响当当的“老字号”,,,它的大门店是给游客准备的,,,它的魂儿跟真手艺,,,往往还藏在老巷子深处的家里头、小门脸里。。。。。。

例如说,,,在南市街那片老巷子里转悠,,,你不必看导航,,,鼻子就是最好的向导。。。。。。一阵混着药材香跟浓郁肉香的味儿,,,能把你勾得走不动道。。。。。。顺着味儿找,,,保准能找到一家炖了十几年汤的老铺子。。。。。。门口就摆着几个大瓦罐,,,小火咕嘟着,,,老板就坐在旁边摘菜。。。。。。你往那小凳上一坐,,,喊一句:“老板,,,来碗汤,,,多加份肉!” ? 那汤端上来,,,清亮亮又泛着油花,,,喝一口,,,从喉咙一直暖到胃里头,,,得劲毁了!这跟在美食街买的,,,味道就是纷歧样,,,这里头熬的是时间跟心思。。。。。。

尚有那种没有门头,,,就在自家一楼开个窗口卖的艾米果、烫皮。。。。。。妻子婆坐在窗后头,,,手里活一直。。。。。。米果皮糯得很,,,馅儿是现炒的萝卜干或者芝麻糖,,,热乎乎地咬一口,,,哎呦,,,这才是外地人从小吃到大的点心。。。。。。你想在大阛阓里找这个味儿??????门都没有!这些吃食,,,就像长在巷子里的根,,,挪了地方,,,味儿就差池了。。。。。。

二、 墙根下的“活历史”,,,睁大眼可看饱了!

吃饱了,,,别急着走。。。。。。你搬个小马扎,,,或者就靠在谁家墙根下,,,眯着眼晒会儿太阳,,,顺便听听、看看,,,可有意思了。。。。。。

这边的巷子名儿,,,那都不是瞎起的。。。。。。“灶儿巷”、“慈姑岭”、“梁屋巷”……你听听,,,是不是一听就有画面??????以前这里住的可能都是姓梁的大户,,,或者是给官府做饭的庖丁们。。。。。。那墙可不是光秃秃的水泥,,,许多是老青砖、鹅卵石,,,尚有那种带花纹的旧窗棂。。。。。。你用手摸摸,,,凉丝丝的,,,感受能摸到几十年前甚至上百年前的温度。。。。。。有一面墙上,,,俺还望见用红漆写的“清静生产”的老口号,,,字都斑驳了,,,这可真是活生生的历史痕迹啊,,,比博物馆里的玻璃罩子生动多了。。。。。。?

再听听新闻。。。。。。谁家媳妇在门口“bang bang bang”地剁肉馅,,,准备包饺子 ;;几个老爷子围着小方桌下象棋,,,为一步棋争得酡颜脖子粗 ;;收废品的先生傅,,,骑着三轮车,,,用外地话慢悠悠地喊着“收——破——烂——嘞——”,,,那调子能拖老长……这些声音混在一起,,,就是巷子自带的配景音,,,吵是吵了点,,,但听着心里头扎实,,,不慌。。。。。。

三、 老邻人的“人情账”,,,心里头可温暖了!

这才是小巷子最金贵的地方,,,用钱买不来。。。。。。在这里住的人,,,好多都是几十年的老邻人。。。。。。那关系,,,处得跟一家人样。。。。。。

俺就亲眼望见,,,一家的老太太坐在门口择菜,,,对门的大姐出来晾衣服,,,很自然地就抓了一把豆角已往:“婶儿,,,晌午炒这个,,,俺家刚买的,,,嫩!” 老太太也不推让,,,笑笑就接住了。。。。。。下昼,,,有个卖自家种的小青菜的推车经由,,,好几家人都探出面来买,,,这个三块,,,谁人五块,,,基础不必秤,,,全凭信任。。。。。。卖菜的也着实,,,临走还抓一把小葱塞给常买的老人:“送您的,,,下面条香!” ? 这种人情往来,,,在关上门谁都不熟悉谁的小区楼里,,,可真是未几见了。。。。。。

有一回俺问路,,,一个老大爷怕俺听不懂,,,直接放下手里的茶杯:“走,,,俺带你去,,,正好俺也往那头遛弯。。。。。。” 一起上,,,他给俺指那是谁家老宅,,,哪棵老榕树有几多年岁了,,,唠得可热乎。。。。。。这要是在大街上,,,谁会为一个生疏人延伸自己十来分钟功夫??????巷子窄,,,人心近,,,说的就是这个理儿。。。。。。

【FAQ环节】

说一千道一万,,,章贡区的小巷子,,,它不是个旅游景点,,,它就是个还在喘气、还在生涯的“老地方”。。。。。。? 它没有义务演出给你看,,,它就那么日复一日地过着自己的小日子。。。。。。你能看到的,,,听到的,,,闻到的,,,就是它最真实的样子。。。。。。有的地方乱,,,有的地方旧,,,但那份扎实的、热烘烘的生涯气,,,是外边那里也找不着的。。。。。。

下回你要是来,,,别光在古城墙上拍个照就走了。。。。。。下来,,,钻进那些巷子里去。。。。。。? 不必妄想蹊径,,,就让脚带着你走。。。。。。保不齐在哪个拐角,,,你就能遇见一口让你记一辈子的好汤,,,或者一片爬满青苔、写着故事的旧墙。。。。。。那滋味,,,才叫一个“得劲”嘞!?

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