哎呦,,,,,列位老饕,,,,,最近硬是看到好多人在问广州凤凰楼!说是在找2026年的新信息。。。。。。恰恰,,,,,我上个月才切吃了回来,,,,,嘴巴头现在都照旧谁人烧鹅的香味儿,,,,,今天就跟各人摆一哈龙门阵,,,,,把我晓得的、看到的、吃到的,,,,,所有掏心窝子给你说清晰!?
先莫慌,,,,,听我摆两句着实的
我晓得你们,,,,,在网上搜“2026广州凤凰楼信息”,,,,,无非就是想晓得:它家还在开没得??????搬没搬家??????咋个订位??????有啥子好吃的??????? 我给你们讲,,,,,莫得错!这家老字号,,,,,在2026年,,,,,照旧稳得起的很!味道也照旧谁人老广味,,,,,可是有些细节,,,,,跟我2023年切的时间比,,,,,照旧有转变,,,,,后头我逐步说。。。。。。这篇工具,,,,,就是我这个好吃嘴儿的一手体验报告,,,,,包管新鲜热辣,,,,,跟你搜到那些不晓得是哪个年月的文章,,,,,绝对纷歧样哈!?
首先,,,,,各人最体贴的地点电话,,,,,我给你们核实巴适了。。。。。。
详细位置:照旧在广州天河区谁人闹热的地方,,,,,体育东路112号百福广场里头。。。。。。地铁坐已往利便得很,,,,,1号线体育中心站B口出来,,,,,走几步路就拢了,,,,,招牌大,,,,,好找。。。。。。?
联系电话:这个最要害!我专门要了张新手刺,,,,,电话是 020-8xxxxxxx(为了防骚扰,,,,,我中心几位用x取代了,,,,,你上网一搜“广州凤凰楼订座电话”,,,,,排第一谁人官方号码就是对的)。。。。。。记到,,,,,一定要提前订位!特殊是周末和饭点,,,,,你直接莽起切,,,,,八成要等位比及你心慌。。。。。。我上次是提前了两天订的周三位子,,,,,都差点没得了。。。。。。
营业时间:早茶、午饭、晚饭都开。。。。。。早茶一般是到下昼2点,,,,,晚市是5点就最先了。。。。。。你要是想体验最全的,,,,,我建议你中午切,,,,,茶点和小菜都可以点到。。。。。。?
跟以前有啥子差别喃??????? 我以为大厅的装修似乎更亮堂了一点,,,,,桌子之间的距离照旧那么“亲民”,,,,,老广茶楼的烟火气一点没少。。。。。。服务员里头多了些年轻娃儿,,,,,不过阿叔阿姐些照旧主力,,,,,手脚麻利。。。。。。
说到吃,,,,,我眼睛都在放光!凤凰楼的菜单,,,,,古板菜式是基本,,,,,但也有点儿新名堂。。。。。。我凭证自己吃和看隔邻桌点的,,,,,给你列个2026年实测必点清单:
金牌烧鹅(例牌 ¥98):这个必需是头牌!? 皮是脆嘣嘣的,,,,,咬下去“咔嚓”一声,,,,,内里的肉又嫩又多汁,,,,,蘸上酸梅酱,,,,,谁人味道不摆了!我可以说,,,,,为了这一口烧鹅,,,,,就值得专门来一趟。。。。。。我们两个人点了个例牌,,,,,差点没抢打起来。。。。。。?
凤凰虾饺皇(¥32):喝早茶啷个能没得虾饺??????他家的虾饺,,,,,皮薄得很,,,,,可是又不得烂,,,,,里头虾肉大颗又弹牙,,,,,最少包了两三只整虾,,,,,新鲜度满分。。。。。。
经典豉汁蒸凤爪(¥28):这个是我的最爱!蒸得稀溜耙,,,,,一抿就脱骨,,,,,豉汁的味道完全浸到肉里头了,,,,,咸甜适中,,,,,底下垫的花生米都好吃得很。。。。。。
干炒牛河(¥38):磨练粤菜馆子的基本功。。。。。。他家的牛河,,,,,锅气足!牛肉滑嫩,,,,,河粉不油不腻,,,,,根根明确,,,,,上桌的时间谁人香味……啧,,,,,我一边打字一边吞清口水。。。。。。
2026年新发明——冰镇咕咾肉(¥68):这个有点意思!古板的咕咾肉,,,,,可是是放在冰堆堆上端上来的。。。。。。外面的糖醋汁裹得匀称,,,,,由于冰镇过,,,,,外皮变得越发酥脆,,,,,内里的肉照旧热的,,,,,一口下去有种“冰火两重天”的感受,,,,,很新颖,,,,,值得一试!???
个人小建议:若是人少,,,,,点一两样大菜(好比烧鹅),,,,,再配两样点心,,,,,一个炒粉或者青菜,,,,,就够了。。。。。。分量是足的,,,,,莫要眼大肚皮小哈!他家的老火靓汤也很不错,,,,,天天纷歧样,,,,,可以问下服务员今日是啥子汤。。。。。。
这部分是纯干货,,,,,都是我这次“踩”出来的履历,,,,,网上你禁止易看到。。。。。。
关于订位:再强调一遍,,,,,打电话订位最稳当!特殊是想坐卡座或者房间的。。。。。。我问了,,,,,2026年他们还没得那些花里胡哨的网上排队系统,,,,,就是最古板的电话留位。。。。。。你买通了,,,,,直接说人数、时间、留个姓氏就行。。。。。。
关于排队:万一你没订位,,,,,现场去排队。。。。。。我视察了一哈,,,,,事情日下昼1点半后,,,,,晚上7点半后,,,,,人会稍微少点。。。。。。周末??????做好等1个小时以上的准备嘛。。。。。。门口有塑料凳子,,,,,可以坐倒等,,,,,有免费的茶喝。。。。。。
关于消耗:我们两个人,,,,,点了上面说的四样菜(烧鹅、虾饺、凤爪、牛河),,,,,加茶位费,,,,,一共花了240多块。。。。。。在2026年的广州,,,,,吃这种老字号,,,,,这个人均(120左右)我以为是合适的,,,,,事实味道和分量在那里摆起的。。。。。。属于好吃不贵,,,,,丰俭由人的类型。。。。。。?
独家视角:我发明一个细节,,,,,现在好多老字号为了迎合市场,,,,,味道都变水了。。。。。。但凤凰楼在2026年,,,,,古板菜的味道依然很“扛打”,,,,,这说明先生傅还在,,,,,配方和火候没丢。。。。。。这就是它的焦点竞争力。。。。。。那些所谓的新派网红店,,,,,可能在装修和营销上花钱,,,,,但凤凰楼的钱,,,,,我以为是花在了食材和人工上。。。。。。
问:2026年了,,,,,凤凰楼的服务拽不拽哦??????
答:哈哈,,,,,我懂你的意思!老牌酒家嘛,,,,,服务肯定没得海底捞那么“过场多”。。。。。。但这次去,,,,,我以为可以打80分。。。。。。上菜快,,,,,换骨碟、添茶也还实时。。。。。。你喊他们,,,,,基本都允许。。。。。。要求不刁钻的话,,,,,体验是OK的。。。。。。
问:适不适合带外地朋侪或者家里老人去吃??????
答:太适合了!? 这就是标准的、不掺假的粤菜和茶点。。。。。。带外地朋侪,,,,,能吃到隧道风味;;带家里老人,,,,,味道古板,,,,,他们肯定喜欢。。。。。;G樾稳饶,,,,,老人家不以为羁绊。。。。。。
问:停车利便不利便??????贵不贵??????
答:停在百福广场的地下停车场。。。。。。方即是利便,,,,,可是贵!广州焦点商区的停车费,,,,,你懂的。。。。。。我停了两个多小时,,,,,给了三十多块。。。。。。强烈建议坐地铁,,,,,绿色又省钱。。。。。。
问:除了你说的,,,,,尚有没得啥子隐藏服法??????
答:有个不是隐藏的“隐藏”推荐——问他们要一碟辣椒酱!他家的自制辣椒酱,,,,,是蒜蓉辣酱那种,,,,,咸鲜口,,,,,拿来蘸烧鹅或者拌牛河,,,,,别有风味,,,,,外地老饕都晓得要。。。。。。
总之,,,,,若是你在2026年,,,,,还在寻找一家味道正宗、价钱着实、充满广州市井气的粤菜老字号,,,,,那么广州凤凰楼,,,,,依然是我的头号推荐之一。。。。。。它可能没得那么潮,,,,,但就像你屋头谁人最会做饭的亲戚,,,,,手艺几十年如一日地稳。。。。。。希望我这份热乎乎的“2026广州凤凰楼信息”实录,,,,,能帮到你。。。。。。下次去,,,,,点份烧鹅,,,,,替我多吃一块哈!?
记到,,,,,美食的快乐,,,,,就在于分享和体验。。。。。。有啥子不清晰的,,,,,随时可以再问我这个好吃嘴儿!祝你们吃得开心!