哎呦喂,,列位老几位,,今儿个咱可不唠别的,,就单说说这“周围找茶”的学问!? 您可别觉着介有嘛,,不就是翻开手机APP搜搜嘛。。。。我告您,,这里头的水深了去了!早先儿我也崴过泥,,钱没少花,,茶没喝对,,净遇上那“照骗”馆子了,,装修倍儿网红,,一杯破叶子敢要您68,,喝完了回家三更还精神得跟猫头鹰赛的,,您说崴不崴?????? 打那以后,,我就跟介“周围找茶”较上劲了,,愣是摸爬滚打总结出一套秘笈。。。。今儿个咱就掰开揉碎了说说,,保准让您下回一找一个准儿,,花钱花在刀刃上!?
一、嘛叫“真找茶”?????您可别会错意!
首先嘚掰扯清晰,,咱今儿说的“找茶”,,那可是正儿八经找品茗的地界儿!? 可不是网上内些个乌七八糟的旗号。。。。咱卫嘴子,,考究的是个“嘛钱吃嘛玩意儿”,,追求的是那份舒坦跟隧道。。。。
您例如说,,前阵子我想找个地儿跟哥们儿谈点事儿。。。。一搜“周围 茶”,,好嘛,,首页推的全是那种灯光暧昧、音乐咚咚响的“茶吧”,,人均消耗没有200下不来。。。。这叫品茗吗?????这叫喝气氛!? 咱要想品口正经茶,,得会筛。。。。厥后我学精了,,直接搜“茶叶店 可品茗”或者“老茶楼”,,哎,,一下就过滤掉不老小“李鬼”。。。。有数据显示,,一线都会打着“茶饮”旗帜的门店,,凌驾60%主营的是奶茶果茶,,古板清茶楼只占不到15%,,不仔细找,,真就淹没了。。。。?
二、五大绝招,,手把手教您成“找茶”门里人
地图APP别光看评分,,得会“扒裤衩”!? ?
您可别信评分,,现在刷分的海了去了。。。。我告您一看,,重点看带图的“最新评价”,,尤其是差评。。。。差评说“茶叶陈了”、“服务冷淡”,,这或许率是真的。。。。再一个,,看店外街景实拍,,要是门脸儿又小又旧,,招牌都褪色了,,哎,,保不齐就是个宝藏老店!我常去的一家,,在睦南道边一小院里,,点评就3.8分,,但老爷子自家在福建有茶山,,那岩茶喝的,,喉韵十足,,价钱还着实。。。。
“社区店”往往比“商圈店”靠谱!? ?
这是血泪教训换来的。。。?????诟还笊倘Φ,,房租多贵啊,,那本钱不都摊您茶杯里了?????一杯龙井敢卖您188。。。。住民区楼下、菜市场边儿上、老公园对过,,这些地儿的茶楼,,主顾都是街坊四邻转头客,,他不敢瞎搅。。。。茶叶可能包装不花哨,,但往往是茶农直供,,性价比极高。。。。我统计过,,社区茶楼的人均消耗平均比商圈店低40%左右。。。。
途经瞅一眼,,三招断生死!? ??♂?
腿儿着途经感兴趣的门脸,,您别急着进,,站门口视察两分钟:一看屋里坐着的都是嘛人,,要都是大爷大妈端着自带杯子唠嗑,,稳了;;;二看老板/茶艺师自个儿喝不品茗,,他要是自己都咕咚咕咚喝可乐,,您就甭进了;;;三闻飘出来的味儿,,是自然的茶香,,照旧香精勾兑的假蜜香,,一闻便知。。。。
学会说“行话”,,阻止被当“冤大头”。。。。? ?
进门别问“你们这什么茶好喝”,,一看就是外行。。。。您可以直接说:“最近上火,,有正经的福鼎老白吗?????” 或者“想尝尝有‘豆浆韵’的凤凰单丛,,有吗?????”。。。。老板一听,,哎,,懂行的,,不敢容易拿劣货忽悠您。。。。价钱上,,单价低于50一位的“不限时自助”,,茶叶品质您就得有个心理预期。。。。
紧跟“茶友”圈子,,获取地下情报!? ???♂?
线上加一些外地的生涯群、吃货群,,要害字搜“品茶”、“约茶”。。。。里边经常有老饕分享隐秘的好行止,,甚至组织团购。。。。我就在一个骑行群里,,发明一帮晚年迈每周牢靠去西沽公园周围一客栈改的茶楼,,那地方,,地图上都没标记,,纯靠口口相传。。。。
三、差别类型的“茶”,,您得对号入座!
想谈事儿、谈生意:找商务茶楼,,包距离音好,,茶具考究,,有茶艺师服务。。。。人均预算得放在150-300,,情形清静私密是要害。。。。
自己发呆、看书、放空:找社区书茶楼或个人事情室。。。。一杯茶30-50,,能坐一下昼,,音乐舒缓,,插座WiFi齐全。。。。这种地方美团上难找,,多在豆瓣同城或小红书搜“自习 茶楼”。。。。
真想学知识、品茶味:直接去品牌茶叶的旗舰店或体验中心(像八马、华祥苑等),,经常有免费品鉴活动。。。;;;蛘,,瞄准那些老板是福建、潮汕、云南人的小店,,他们往往对家乡茶有执念,,聊兴奋了能给您讲半天。。。。
就为解渴、歇脚:连锁的“中国风”茶饮店就行,,虽然茶味标准,,但至少品质稳固,,一杯20左右,,天下一个味儿,,不踩雷。。。。
【FAQ】您可能还想问:
Q: “周围找茶”这词儿,,现在网上似乎有别的意思,,究竟靠谱吗?????
A:? 咱这篇文章,,聊的可是百分百绿色康健的“找茶楼子”!? 那些歪的邪的,,咱可不懂,,也劝您别沾。。。。正经由日子的兴趣,,就在这一杯清茶里。。。。
Q: 怎么判断茶楼的茶叶是不是陈茶翻新?????
A:? 简朴,,看干茶颜色是否黯淡无光,,闻干香有没有“陈味”(类似旧书的味道)。。。。最直接的是要求试泡,,好茶的头两三泡,,香气是往上走的,,沁人心脾;;;做旧茶或劣茶,,水一冲,,一股“闷”味或者异味就出来了。。。。
Q: 人均几多钱的茶楼,,茶叶品质能有包管?????
A:? 在咱这地界儿,,单人单壶茶,,价钱在60-120元这个区间,,是“性价比”和“品质”的平衡点。。。。低于这个价,,茶叶泉源和仓储就要打问号;;;远高于这个价,,您就要为情形、品牌和故事买单了。。。。
Q: 第一次去不熟的茶楼,,点嘛茶禁止易蜕化?????
A:? 点凤凰单丛(鸭屎香)? 或清香型铁观音。。。。这两种茶香气高扬,,滋味特征显着,,好赖一口就能喝出来,,老板禁止易做手脚。。。。少在生疏茶楼点“陈年普洱”和“老白茶”,,水太深。。。。
结语:
以是说了归齐,,在咱家门口“找茶”,,它是个手艺活,,更是份生涯态度。。。。? 别懒,,多迈开腿儿转转,,多长个心眼儿看看。。。。记着我那五招,,不敢说您立马成专家,,但至少能像个“老天津卫”一样,,花明确钱,,喝愉快茶!哪天您按我这办法真找着了一个宝藏茶楼,,记得回来,,在谈论区跟咱大伙儿念叨念叨,,让咱也去沾巴沾巴光!咱这分享,,绝对够意思了吧?????得嘞,,您忙着,,我这就沏壶茶去啦!?