哎吆,,,,,,伙计们,,,,,,可算把你们盼来咧!? 这两天后台可多人问俺:“哥,,,,,,淮南谁人小刘庄,,,,,,究竟可有卖的了??值不值得专门跑一趟??” 问得俺是直拍大腿——你算是问对人咧!俺上个月可专门为这事跑了一趟,,,,,,踩了好几个坑,,,,,,也挖到不少宝,,,,,,今儿就跟你好好拉拉,,,,,,保准你听得过瘾,,,,,,逛得明确!?
先说结论:有!并且可多哩!但那地方跟你想的“阛阓”可纷歧样,,,,,,你要是不懂里头的门道,,,,,,去了也是白跑,,,,,,光望见人脑壳咧。。。。。??? 俺这回是开上俺那辆小电车,,,,,,早上六点就从家窜了,,,,,,为啥这早??你往下看就神秘咧。。。。。
小刘庄那一片,,,,,,说大不大,,,,,,说小不小,,,,,,你要是乱逛,,,,,,能把你腿逛细。。。。。俺给你划出两个焦点“凭证地”,,,,,,你直接奔这儿就成。。。。。
凭证地一:庄头的老菜市(早上5点-上午10点最红火)。。。。。这可不是你想的那种菜市场,,,,,,它更像是个大型的、露天的、啥也有的批发集散地。。。。。?? 你一进去,,,,,,谁人热闹哇,,,,,,吆喝声、砍价声、三轮车铃铛声,,,,,,吵得你脑仁疼,,,,,,但也香得你流口水。。。。。要害是自制!俺买的西红柿,,,,,,一斤比市里头能自制个三五块,,,,,,并且是沙瓤的,,,,,,一咬一包水,,,,,,美得太!但你可记着,,,,,,过了上午十点,,,,,,好些个好摊摊就收摊咧,,,,,,你去晚了可就剩些蔫货咧。。。。。??
凭证地二:庄子里头的“老街坊”墟市(全天都有,,,,,,下昼是干货主场。。。。。。。。? 从老菜市穿已往,,,,,,往庄子里头走,,,,,,路双方就全是门面房和牢靠摊位了。。。。。这儿卖的工具就“高级”点咧,,,,,,好比现做的香油、麻酱,,,,,,隔老远就能闻见香,,,,,,那是机械现磨的,,,,,,跟超市里买的瓶装货完全两个味儿。。。。;;;I杏自家晾的粉条子、红薯干,,,,,,手工做的豆腐、豆皮。。。。。? 俺跟一个卖豆腐的大爷拉了半天,,,,,,人家那是祖传的手艺,,,,,,一天就做两板,,,,,,卖完拉倒。。。。。俺买了一块,,,,,,回家拌上小葱,,,,,,啥调料也不必多放,,,,,,那叫一个美!这儿的优点是全天都在,,,,,,你不必赶大早,,,,,,但价钱嘛,,,,,,就比庄头老菜市稍微贵上那么一点点,,,,,,可工具是真材实料。。。。。
去一趟,,,,,,油钱过盘费不是钱??你得买点值当的。。。。。凭证俺和洽几个老买主的履历,,,,,,这五样工具,,,,,,你闭着眼买,,,,,,基本不会蜕化:
现宰牛羊肉,,,,,,香得没魂!? ? 小刘庄里头,,,,,,光是卖牛羊肉的就有十来家。。。。。你得找那种摊子后头直接挂半扇羊、半扇牛,,,,,,老板手里刀光闪闪的。。。。。俺去的那家,,,,,,老板是个实诚男子,,,,,,俺说要炖汤,,,,,,他直接给俺推荐肋排,,,,,,还教俺咋焯水没膻味。。。。。价钱嘛,,,,,,比市面一斤自制七八块,,,,,,要害新鲜,,,,,,肉色红亮亮的。。。。。俺买了二斤羊肉,,,,,,回家清炖,,,,,,满屋飘香,,,,,,媳妇直夸俺会买!(数据:通俗市价羊肉约45元/斤,,,,,,小刘庄约38元/斤,,,,,,量大还能谈)
活鸡活鸭,,,,,,炖汤一绝!? 这儿卖的不是白条鸡,,,,,,是能满地跑的活鸡!? 你看上哪只,,,,,,老板现场给你处理得干清洁净。。。。。俺买了一只老母鸡,,,,,,炖出来的汤,,,,,,金黄金黄的,,,,,,上面飘着一层油花,,,,,,味道浓得呀,,,,,,基础不必放鸡精。。。。。家里有老人娃娃的,,,,,,买这个补身体,,,,,,可是比啥营养品都强。。。。。
隧道土鸡蛋,,,,,,蛋黄能立起来!? 找那些拎着篮子、衣着质朴的老人家,,,,,,他们的鸡蛋大都是自家养的鸡下的。。。。。? 俺买了三十个,,,,,,回家打一个在盘子里,,,,,,那蛋黄鼓鼓的,,,,,,蛋清稠稠的,,,,,,筷子一夹都不散。。。。。炒一盘西红柿鸡蛋,,,,,,娃娃能就着吃两大碗米饭!这可是你在超市花高价也难买到的“笨伯”。。。。。
当季水灵的瓜果蔬菜。。。。。? 这个就得看你去的时节了。。。。。俺去的时间是开春,,,,,,头茬的韭菜、嫩菠菜、羊角葱正其时,,,,,,水灵灵的,,,,,,带着土壤的香气。。。。。? 尚有外地种的草莓,,,,,,虽然个头不大,,,,,,但草莓味儿可浓咧,,,,,,一盒子才十来块钱。。。。。你得记着一个诀窍:随着老太太们买!她们可精了,,,,,,哪个菜好、哪个摊主实诚,,,,,,你看她们在哪儿扎堆,,,,,,你已往准没错。。。。。
手工香油和芝麻酱。。。。。? 这个在“老街坊”墟市。。。。。你看着那黑乎乎的机械一转,,,,,,香喷喷、褐亮亮的香油就流出来了。。。。。? 俺打了一小瓶香油,,,,,,花了二十来块,,,,,,回家拌凉菜滴两滴,,,,,,谁人香味“噌”一下就上来了,,,,,,邻人都来问俺家做啥好吃哩。。。。。芝麻酱也纯,,,,,,不掺假,,,,,,吃暖锅拌面美滋滋。。。。。
光知道买啥不可,,,,,,还得知道咋买。。。。。这里头的门道,,,,,,俺可是交了“学费”才闹神秘的:
及早不赶晚,,,,,,但“捡漏”在收摊时。。。。。? 想买最新鲜的肉菜,,,,,,必需赶大早。。。。。但若是你想“捡自制”,,,,,,那就等上午十点半以后,,,,,,有些摊主不想把;;;;趵厝,,,,,,就会自制处理。。。。。这时间你去买,,,,,,砍价空间重大,,,,,,但工具品质就得你自己好好挑拣了。。。。。俺上次快中中午,,,,,,三块钱买了一大袋子品相不错的青椒,,,,,,回家吃了一个星期。。。。。
学会“行话”和“眼神”。。。。。? 别启齿就问“几多钱一斤”,,,,,,显得你是个生瓜蛋子。。。。。你可以先转转,,,,,,看看别人咋问。。。。。一般老买主都是用手摸摸,,,,,,问问“今天这肉咋样??”或者说“给咱来后腿,,,,,,炖着吃。。。。。” 跟摊主有个简朴的眼神交流,,,,,,他能感受出你是不是??汀。。。。有时间你多问两句,,,,,,他可能随手送你两根小葱。。。。。?
备上现金零钱!? 这是个要害!虽然现在都能手机支付,,,,,,但许多上年岁的摊主,,,,,,照旧更认现金。。。。。你给他现金,,,,,,特殊是零钱,,,,,,他兴奋,,,,,,有时间抹个零头也愉快。。。。。俺就常备个几十块零钱,,,,,,利便。。。。。
脸皮要“厚”,,,,,,砍价要“巧”。。。。。? 砍价是天经地义的,,,,,,但别瞎砍。。。。。你可以说“老板,,,,,,俺常来,,,,,,给自制点哇”,,,,,,或者说“多买点,,,,,,咱算自制些”。。。。。若是一家不自制,,,,,,你就冒充去别家看看,,,,,,许多时间老板会叫住你。。。。。但记着,,,,,,对那种明码标价、品质一看就好的工具,,,,,,好比那家手工香油,,,,,,你就别狠砍了,,,,,,人家货真,,,,,,赚的也是辛勤钱。。。。。
问:小刘庄几点开门??几点散??
答:庄头老菜市,,,,,,天不亮(四五点)就最先了,,,,,,最红火是5-10点,,,,,,过了中午基本就没人了。。。。。庄子里老街坊,,,,,,早上七八点开门,,,,,,能开到下昼五六点。。。。。建议你及早,,,,,,七点左右到,,,,,,既不困,,,,,,货也全。。。。。
问:开车去好停不了??
答:真话,,,,,,欠好停!? 庄口路窄,,,,,,车多人多。。。。。建议你早点去,,,,,,还能在路边找个空。。。。;;;;蛘咚园殉低T诶胱由杏卸里地的宽敞地方,,,,,,走进去,,,,,,还省得堵心。。。。。
问:工具那么多,,,,,,咋挑新鲜的??有甚窍门??
答:肉看颜色鲜亮,,,,,,摸上去不黏手。。。。。鱼看眼睛清亮,,,,,,腮鲜红。。。。。菜看水灵,,,,,,没有蔫吧叶。。。。。鸡蛋摇一摇没水声。。。。。最简朴照旧看人,,,,,,哪个摊前人最多,,,,,,随着买,,,,,,大差不差。。。。。
问:去了用准备现钱不??
答:用!? 零钱最好。。。。。虽然大部分能手机付,,,,,,但有零钱更利便,,,,,,特殊是跟老人家买工具。。。。。
问:除了吃的,,,,,,还卖别的不??
答:也有,,,,,,锅碗瓢盆、扫帚簸箕这些日杂,,,,,,在街边也能望见。。。。。但主体照旧吃的,,,,,,事实“菜篮子”着名嘛。。。。。
拉拉这么多,,,,,,可把俺累坏咧。。。。。??? 总之一句话:淮南小刘庄,,,,,,绝对是个宝藏地方,,,,,,但它是给“会逛的人”准备的。。。。。? 你要是图省事、图情形好,,,,,,那不如去超市。。。。。你要是想感受那股子热腾腾的烟火气,,,,,,想用更少的钱买到更隧道更新鲜的好工具,,,,,,那你就得按俺说的,,,,,,起个大早,,,,,,带上零钱,,,,,,脸皮厚点,,,,,,去小刘庄好好“掘”一回宝!
保准你去了第一次,,,,,,就还想第二次。。。。;;;;乩醇堑酶沉粞,,,,,,说说你都淘到啥好废物咧!? 咱下回再拉!