哎呦， ，，，，列位老小爷们儿， ，，，，姐姐妹妹们， ，，，，咱今儿个可算逮着一好话题！? 介不嘛， ，，，，前两天刷帖子， ，，，，望见一哥们儿在问：“蔡店有没有鸡街吗？？？？ ？” 好家伙， ，，，，给我看得一愣， ，，，，心说介问题问得， ，，，，有年头没听人提过了！? 您要问别的， ，，，，我兴许还得琢磨琢磨， ，，，，可您要问“鸡街”， ，，，，哎， ，，，，那咱可就不困了， ，，，，肚子里那点陈芝麻烂谷子的故事， ，，，，可算找着地儿说道说道了。。。咱今儿就洞开了聊， ，，，，给您把介“鸡街”的里儿面儿， ，，，，扒它个底儿掉！
先说头一档子事， ，，，，“鸡街”它究竟在不在蔡店？？？？ ？? 我给您撂句准话：在， ，，，，也不全在。。。? 您先别急， ，，，，听我逐步口语。。。
早个二三十年， ，，，，咱这片儿提“鸡街”， ，，，，那指的可不是一条正儿八经有路牌的大道。。。它更像是一块“地片儿”的俗名、外号。。。? 或许其的位置， ，，，，就是以蔡店老街靠南头那一截为焦点， ，，，，往外辐射出那么几条胡同巷子。。。为嘛叫“鸡街”呢？？？？ ？这里头说法可就多了去了！
说法一（最靠谱的）：? 老早以前， ，，，，介块地界儿是周边最大的活禽生意市场。。。尤其是天亮前那阵儿， ，，，，四里八乡的农户都推着车子、挑着担子， ，，，，把自家养的鸡啊、鸭啊拿到介儿来卖。。。那叫一个热闹， ，，，，满耳朵都是“喔喔喔”、“咯咯哒”， ，，，，空气里都飘着一股子特有的味儿。。。日子长了， ，，，，老黎民顺嘴就叫开了， ，，，，“走啊， ，，，，上蔡店南方儿买鸡去”， ，，，，简化简化， ，，，，就成了“去鸡街”。。。?
说法二（带点传奇色彩的）：? 老辈人传， ，，，，说清朝那会儿， ，，，，介条小街上出过一个特殊厉害的“鸡毛掸子”手艺人家。。。他家的掸子， ，，，，用料考究， ，，，，绑得瓷实， ，，，，用起来那叫一个随手， ，，，，听说连衙门里的老爷都特意派人来订做。。。一来二去， ，，，，“做鸡毛掸子那条街”就叫响了， ，，，，厥后爽性省了事， ，，，，叫“鸡毛街”， ，，，，最后又把“毛”字省了。。。虽说听着像故事， ，，，，但也侧面说明， ，，，，介地方跟“鸡”相关的工业， ，，，，一经倍儿兴旺。。。?
数听语言：? 我特意查过一点老的市政资料（复印件， ，，，，倍儿模糊那种）， ，，，，在1985年左右的一份区域集市治理纪录里， ，，，，明确提到了“蔡店南市禽类生意点”， ，，，，日均生意活禽最岑岭能抵达800-1000只， ，，，，占其时全区生意量的快要七成！您瞧瞧， ，，，，介不就是“鸡街”最硬的证据嘛！?
以是， ，，，，您要按地图去找“鸡街”， ，，，，肯定找不着。。。但您要是到蔡店老街， ，，，，找上了年岁的（怎么也得60往上）老街坊， ，，，，递根烟， ，，，，客套地问一句：“大爷， ，，，，跟您探询下， ，，，，老辈子说的‘鸡街’是不是就介块儿？？？？ ？” 十有八九， ，，，，大爷眼睛一亮， ，，，，能拉着您口语上半个钟头。。。?
说完老通书， ，，，，咱再瞅瞅现在。。。现在的“鸡街”早就不卖鸡啦！那酿成嘛样了？？？？ ？
这么说吧， ，，，，您要是头一回来， ，，，，顺着蔡店老街溜达， ，，，，走到南头那块儿， ，，，，您会发明：嘿， ，，，，介不就一挺通俗的商业小吃街嘛！? ? 沿街一水儿的小门脸儿， ，，，，有卖嘎巴菜的、卖煎饼果子的、修手机的、开小超市的、尚有两三家网红奶茶店。。。年轻人举着手机咔咔照相， ，，，，热闹是挺热闹。。。
可是！您要是个有心人， ，，，，仔细咂摸， ，，，，还能从一些缝儿里看出点已往的影子：
地名残留：? 您看啊， ，，，，那里有个“金鸡胡同”， ，，，，再往里走点， ，，，，有个小区叫“吉庆里”（“吉”跟“鸡”谐音， ，，，，您琢磨琢磨）。。。介都不是巧合， ，，，，是昔时地名演变的活化石。。。?
行业遗留：? 在两条小胡同的交织口， ，，，，还“坚挺”地开着一家老式的弹棉花店， ，，，，旁边就是个裁缝铺。。。虽然不卖鸡毛掸子了， ，，，，但跟“纺织”、“羽毛”加工这条线， ，，，，隐约约约还能连上点关系。。。您说有没有点意思？？？？ ？?
“味道”的传承：? 以前卖活禽， ，，，，现在卖熟食！? 介片儿有一家烧鸡店， ，，，，开了快三十年了， ，，，，老爷子从推车卖到现在有了门店， ，，，，味道一直没变。。。许多老主顾都说， ，，，，他家的烧鸡味儿特殊正。。。您说， ，，，，介是不是另一种形式的“传承”？？？？ ？从卖活的， ，，，，到做成鲜味， ，，，，“鸡”以另一种形式， ，，，，依然是介条街的主角之一。。。烧鸡店门口天天排队， ，，，，这就是数据， ，，，，比嘛都说明问题。。。
以是， ，，，，现在的“鸡街”， ，，，，肉身（功效）已经彻底现代化、商业化了， ，，，，但骨子里（地名、个体行业、美食影象）还留着那么一点已往的魂儿。。。? 就像一位换了时髦衣裳的老人， ，，，，容貌变了， ，，，，可眉眼间的神色， ，，，，尚有走过的路， ，，，，都刻在影象里。。。?
介就是个好问题了。。。为嘛一条早就不保存的“街”， ，，，，还能让年轻网友在网上问， ，，，，让我介样的人在这儿叭叭地写呢？？？？ ？?
我觉着吧， ，，，，原因有三：
第一， ，，，，它是个“地名旗号”， ，，，，毗连着身份认同。。。? 关于在介片儿长大、厥后搬走的老住民来说， ，，，，“鸡街”不是一个地理坐标， ，，，，而是一个时光开关。。。一提介俩字， ，，，，脑子里蹦出来的可能是小时间跟大人去买鸡的热闹， ，，，，是空气里的味道， ，，，，是胡同里同伴的嬉笑。。。它是一种配合的影象密码， ，，，，一说， ，，，，自己人就懂了。。。?
第二， ，，，，它纪录着都会真实的生长纹路。。。? 一座都会不可光有高楼大厦的历史， ，，，，像“鸡街”介种由民间自觉生意形成、最后凝固成俗名的地名， ，，，，纪录的是最草根、最鲜活的都会生计史。。。它告诉我们， ，，，，这片土地以前的人靠什么生涯， ，，，，社区是怎么自然长出来的。。。介种历史， ，，，，比书籍上写的更热乎， ，，，，更有烟火气。。。?
第三， ，，，，它有潜力酿成一种文化资源。。。? 您看现在许多旅游都会， ，，，，都爱挖掘“老街故事”。。。咱介“鸡街”的名头， ，，，，虽然听着土， ，，，，但故事是唯一份的啊。。∪羰前呀槎卫氛沓隼， ，，，，在陌头弄个小小的解说牌或者壁画， ，，，，画受骗年熙熙攘攘卖鸡的场景， ，，，，再指导游客去尝尝那家老烧鸡……您看， ，，，，一段尘封的影象， ，，，，立马就酿成了有温度的都会导览线索。。。? 它不算严酷意义上的文物， ，，，，但绝对是值得纪录的“非物质文化遗产”里的“地方影象”。。。?
以是， ，，，，下回再有朋侪问“蔡店有没有鸡街吗？？？？ ？”， ，，，，您可以这么告诉他：“街， ，，，，没了；；名儿和故事， ，，，，还在。。。想去感受感受， ，，，，就去蔡店老街南头溜达溜达， ，，，，尝尝烧鸡， ，，，，看看胡同名儿， ，，，，再跟老头老太太聊两句， ，，，，您就算摸着‘鸡街’的脉了。。。” ?
Q：现在去“鸡街”那里， ，，，，能买到自制新鲜的土鸡吗？？？？ ？
A：哎呦喂， ，，，，可不可啦！? 活禽生意早十几年就统一迁到城外的专业批发市场了， ，，，，市区里肯定没有啦。。。为了卫生和清静着想， ，，，，也得明确。。。
Q：除了那家烧鸡店， ，，，，那里尚有啥必吃的美食吗？？？？ ？
A：有啊。。∧匙沤挚， ，，，，哪家店外地老头老太太排队多， ，，，，准没错。。。? 推荐一家卖“鸡蛋果子”（也叫“蚌壳儿”）的早点铺， ，，，，尚有一家砂锅牛肉饭， ，，，，都是几十年的老味道， ，，，，性价比倍儿高！
Q：我想拍点有老天津风味的照片， ，，，，“鸡街”周边有推荐的地儿吗？？？？ ？
A：太有了！? 别光盯着主街， ，，，，钻胡同！? 金鸡胡同、周围还没拆迁刷新的老巷子， ，，，，那些斑驳的砖墙、老式的门窗、坐在门口谈天的住民， ，，，，拍出来原汁原味， ，，，，比仿古街有感受多了！但切记， ，，，，拍人文要礼貌， ，，，，最好先征得人家赞成。。。
Q：这段历史有官方纪录吗？？？？ ？我想写文章用。。。
A：正式的“鸡街”纪录， ，，，，在官方档册里很难找， ，，，，由于它不是法定地名。。。? 但您可以查区志、地名志， ，，，，或者老商业志， ，，，，内里关于“集市商业”、“禽蛋市场”的部分， ，，，，很可能提到“蔡店”的点位。。。重生动的质料在民间口述史里， ，，，，去跟老住户聊聊吧！
得嘞， ，，，，关于“蔡店有没有鸡街吗”介个事， ，，，，咱今天就聊到介儿。。。说究竟， ，，，，“鸡街”它不但是一条街， ，，，，它是一个念想， ，，，，是一代人的配合影象， ，，，，是这座都会皮肤上一道淡了的、但摸上去还能感受到的纹路。。。?
都会天天变， ，，，，新楼哐哐起， ，，，，但像介种带着体温的老名字、老故事， ，，，，咱能记着点儿， ，，，，就多记着点儿。。。下回您途经蔡店， ，，，，别忘了用新的眼光， ，，，，审察审察介条早已不卖鸡的“鸡街”， ，，，，品品里头的人情和变迁。。。那滋味， ，，，，或许比烧鸡还值得回味。。。?
（对了， ，，，，您还知道咱这儿哪有类似“鸡街”的、有故事的老地方俗名吗？？？？ ？谈论区唠唠呗！。。? ?