哎哟喂，，，，介可算问对人了！? 前儿个我刚从贵阳回来，，，，就为了火车站周边那口“鸡”，，，，我溜溜儿转悠了两整天，，，，腿儿都细了！您可别想歪了，，，，咱说的可是正儿八经、香飘十里的美食鸡！贵阳那地界儿，，，，吃鸡的名堂儿可海了去了，，，，从辣子鸡到酸汤鸡，，，，从巷子深的老店到新派的网红馆子，，，，嘛都有！今儿个我就跟您掰扯掰扯，，，，保准儿您看完帖子，，，，下了火车直奔地儿，，，，一点儿不绕远儿！
介不是广告啊，，，，全是自个儿真金白银吃出来的心得！? ?
出了贵阳火车站，，，，您先别急着往远了跑。。。。。；；鸪嫡局茉500米内，，，，藏着好几家能立马宽慰您五脏庙的“实时雨”。。。。。。
头一家，，，，我得说说“王记辣子鸡”。。。。。。?位置就在火车站广场斜对过儿，，，，邮政大楼后身那条小街上。。。。。。他家招牌老远就能瞅见，，，，红底金字儿。。。。。。我那天是下昼三点去的，，，，您猜怎么着？？？ ？屋里还坐着三四桌人呢！我点了个小份的辣子鸡，，，，98块钱，，，，端上来是一大铁锅，，，，那香味儿“噌”一下就窜上来了！鸡肉剁得小块，，，，先炸后炒，，，，外皮有点焦脆，，，，里头倍儿嫩，，，，辣椒和花椒的味儿全焖进去了，，，，麻辣鲜香，，，，特殊下饭！我一人儿就着它，，，，干了三碗米饭！? 据老板说，，，，他家在这开了小二十年了，，，，许多跑车的师傅都是熟客。。。。。。
再往前走个百十米，，，，有家“刘二妈酸汤鸡”。。。。。。哎呦，，，，这可救了命了！要是您坐车坐得胃口不舒坦，，，，或者想吃点酸爽开胃的，，，，来这儿准没错。。。。。。他家的酸汤是米酸汤，，，，不是那种冲鼻子的醋酸，，，，喝着柔和，，，，还带回甜。。。。。。我点的是酸汤鸡暖锅，，，，半只鸡，，，，128元，，，，配了一盘子野菜。。。。。。鸡肉在酸汤里那么一涮，，，，嫩滑不说，，，，还一点儿不柴，，，，沾着他们特调的糊辣椒蘸水，，，，那叫一个美！? 我算看出来了，，，，这火车站周边的店，，，，翻台率都挺高，，，，味道不可基础立不住脚。。。。。。
要想吃点儿纷歧般的，，，，您就得舍得迈开腿，，，，往周边的住民区小巷子里钻钻。。。。。。这些地界儿，，，，门脸儿可能不起眼，，，，但那味道，，，，绝对是“酒香不怕巷子深”。。。。。。
我随着手机地图，，，，摸到了二七路后面的一片老小区里。。。。。。找着了朋侪强烈安利的“无名豆花鸡”。。。。。。为啥叫无名？？？ ？人家压根儿就没挂招牌！就一住户一楼，，，，摆了几张桌子。。。。。。去之前最好打个电话问问（老板电话我可记下来了，，，，后面FAQ告诉您）。。。。。。他家的特色是豆花鸡，，，，用的是新鲜的跑山鸡和自家点的嫩豆花。。。。。。一锅端上来，，，，上面飘着一层红油和葱花。。。。。。豆花比鸡肉还受接待，，，，吸饱了汤汁，，，，又麻又辣又烫，，，，吃到嘴里顺滑得不得了。。。。。。价钱也实惠，，，，按人头算，，，，一个人60块，，，，管饱！但这种店，，，，情形您就别考究了，，，，吃的是个隧道和锅气。。。。。。
尚有一家，，，，在沙冲北路的一个菜市场门口，，，，叫“范记青椒童子鸡”。。。。。。主打一个鲜嫩。。。。。。用的是小公鸡，，，，现点现杀（有点残忍，，，，但确实新鲜），，，，用大宗的青椒、泡椒和姜片一起生焖。。。。。。端上桌还在滋滋作响，，，，鸡肉极嫩，，，，用筷子一夹就脱骨，，，，青椒的清香和泡椒的酸辣完善融合，，，，汤汁拌饭是一绝。。。。。。一份168元，，，，够三四人吃。。。。。。我视察了一下，，，，中午饭点，，，，周围街坊来打包的络绎一直，，，，这就是最好的口碑证实！
若是您时间宽裕，，，，或者就住在周围，，，，那我强烈推荐您多走个一两公里，，，，去尝尝那些在贵阳吃货圈里名号响当当的店。。。。。。这绝对是质的提升！
首推“龙年迈辣子鸡”（不是火车站那家分店，，，，是向阳洞路的老店）。。。。。。我打车已往的，，，，花了起步价。。。。。。这家店可是上过好多美食纪录片的，，，，时势那叫一个大，，，，像个大食堂。。。。。。他家的辣子鸡是暖锅形式的，，，，炒好的鸡肉和辣椒在一锅里，，，，越煮越香，，，，越煮越入味。。。。。。鸡肉选材好，，，，紧实有嚼头，，，，不是那种软趴趴的。。。。。。最要害的是，，，，吃完鸡肉还能加汤涮菜，，，，土豆、魔芋豆腐、蔬菜面条往里一下，，，，哎呦，，，，别提多带劲儿了！人均或许80-100元，，，，但味道绝对值回票价！?
另外，，，，若是好酸汤这一口，，，，必需去“老凯里酸汤鱼”（对，，，，它家酸汤鸡也做得很棒）。。。。。。虽然主打是鱼，，，，但酸汤锅底是灵魂。。。。。。〉阋桓鏊崽拦，，，，可以半只鸡一条鱼拼着下。。。。。。他家的酸汤是白酸汤，，，，用毛辣果（西红柿）自然发酵的，，，，颜色清亮，，，，酸味醇厚自然，，，，特殊开胃，，，，喝了不燥。。。。。；Ｇ樾我脖冉直叩旰眯矶，，，，宴客用饭也拿得脱手。。。。。。人均稍微高点，，，，120元左右。。。。。。
问：这几家哪家最自制/最实惠？？？ ？
答：? 要论实惠，，，，肯定是小巷里的“无名豆花鸡”，，，，人均60管饱。。。。。。其次是火车站旁边的“王记辣子鸡”，，，，小份98够两人吃，，，，人均也不高。。。。。。
问：我一个人吃，，，，去哪家合适？？？ ？不铺张。。。。。。
答：? 一个人首推“刘二妈酸汤鸡”，，，，可以点个小锅，，，，或者吃鸡肉米皮/米粉，，，，许多店都有，，，，20来块钱就能解决，，，，味道也不错。。。。。。
问：这些店营业到几点？？？ ？三更下车有吃的吗？？？ ？
答：? 火车站周边那两家（王记、刘二妈）一般营业到晚上10点半左右。。。。。。像“龙年迈”这样的大店能到晚上11点。。。。。。真要是后三更，，，，生怕只有去24小时的便当店或者看看有没有烧烤摊了。。。。。。
问：能不可给个“无名豆花鸡”的电话？？？ ？怕跑空。。。。。。
答：? 老板电话是 138xxxxxx78（为防骚扰，，，，这里隐去中心几位，，，，您可私信我获。。。。。。。。。。。。去之前务必打电话，，，，确认是否开门以及有没有位置，，，，人家是家庭式谋划，，，，有时间会休息。。。。。。
问：哪家最适合带老人小孩吃？？？ ？不太辣的。。。。。。
答：? 带老人孩子，，，，推荐“老凯里酸汤鱼”的酸汤鸡，，，，白酸汤口胃温顺，，，，可以要求少辣或者免辣。。。。。。豆花鸡也可以要求做微辣，，，，豆花营养好消化。。。。。。
行了，，，，哥们儿姐们儿，，，，絮絮叨叨跟您说了这么一大篇，，，，都是我一个店一个店啃出来的真实履历。。。。。。? 贵阳火车站周边，，，，好吃的鸡确实不少，，，，要害是看您好哪一口，，，，是麻辣重口，，，，照旧酸爽开胃，，，，是追求极致鲜嫩，，，，照旧钟情于老街烟火气。。。。。。
总而言之一句话：下车别慌，，，，按图索骥，，，，保管您能喂饱肚子，，，，吃得满嘴流油，，，，带着对贵阳美食的好印象，，，，最先您的旅程！? 要是您照着去了，，，，以为欠好吃…那…那您回来找我，，，，我…我请您吃别的！? 祝您吃得开心！