哎哟 ，，列位哥老倌、嬢嬢些 ，，今儿个我们来摆一哈硚口谁人“鸡窝”嘛。。。莫误会哈 ，，我晓得一提到“鸡窝” ，，好多人眼睛都瞪圆了 ，，以为我要讲啥子不得了的工具。。。错完咯！我们今天摆的 ，，是硚口美食江湖里头 ，，一个响当当的“金字招牌”——那些味道巴适得板、让人想起就要流憨口水的烧鸡公、柴火鸡、芋儿鸡的窝子！?
你莫说 ，，在硚口这片老地方 ，，要找“鸡窝”还真不愁 ，，但要说顶顶着名、经得起老饕些嘴巴磨练的 ，，还真就那么几家。。。我作为一个土生土长、嘴巴又刁的吃货 ，，这些年穿街走巷 ，，不晓得好多钞票都孝顺给这些“鸡窝”了。。。今天 ，，我就凭到我这张吃遍四方的嘴和胀圆了的肚皮 ，，跟你们好生盘一盘 ，，硚口鸡窝最着名的三个地方 ，，究竟是哪三个“仙人据点”。。。包管都是硬货 ，，看完你就晓得下次该往哪头钻了！?
第一个要说的 ，，绝对是王老头。。。这家店 ，，你要是没适外地熟人领路 ，，导航都要给你绕晕。。。店就开在一个老社区的巷巷里头 ，，招牌都旧得快要看不清晰字了 ，，但那股子香味 ，，隔到半条街就把你魂勾已往了。。。?
他家主打就是古板烧鸡公 ，，谁人味道哦 ，，不摆了。。。用的是正儿八经的土公鸡 ，，肉质紧实得很 ，，绝对不得是那种绵绵扯扯的饲料鸡。。。秘方就在那一锅老油和底料里头 ，，听说是先生傅自己炒的 ，，又香又麻又辣 ，，但辣得惬意 ，，不得烧心。。。我每次去 ，，必点中辣 ，，再加一份魔芋和苕粉 ，，煮到里头 ，，吸饱了汤汁 ，，谁人味道才叫一个绝！?
独家视角：我视察过 ，，他屋头炒料的师傅 ，，就是王老头的儿子 ，，一个胖娃儿 ，，看起来闷戳戳的 ，，但一拿起锅铲 ，，整个人都在发光。。。他跟我说 ，，底料里头加了一点点自家做的醪糟 ，，提鲜解腻 ，，这就是别家学不来的“魂”。。。数据？？你看他屋里晚上六点过就要排轮子 ，，开了十多年了 ，，这就是最扎实的数据！门口经常停些好车 ，，都是专门开车来吃的。。。
位置：莫问详细门牌 ，，就找硚口XX路谁人老水果摊旁边巷子进去 ，，闻到最香的那家就是。。。
必点：烧鸡公（建议3斤起点）、手工魔芋、苕粉、老豆花。。。
提醒：莫开车去 ，，基础没地方停 ，，并且最好5点前就到 ，，否则有你等的。。。
若是说王老头是“江湖英气” ，，那李婆婆就是“屋里厢的温暖”。。。这家店开在一栋老住民楼的一楼 ，，屋头客厅、卧室都摆成了桌子 ，，完全就是去别个屋头用饭的感受。。。李婆婆自己七八十岁了 ，，精神好得很 ，，有时间还要坐到店门口择菜 ，，看到熟客就笑眯眯所在头。。。???
他家的芋儿鸡 ，，是我的心头好。。。芋儿选得极好 ，，又pa（软糯）又滑 ，，在嘴里一抿就化开了 ，，带着鸡肉的鲜和汤汁的浓香。。。鸡肉炖得溜耙 ，，晚年人吃起来都不得费劲。。。味道是家常的香辣 ，，没得那么厚重的牛油感 ，，但就是让人想起小时间屋头妈妈烧的菜 ，，惬意。。。我尤其喜欢用这个汤汤泡饭 ，，简直是“饭扫光” ，，每次都要多吃一碗 ，，罪行感满满可是停不下来。。。?
真实履历：有一回我带个外地的朋侪去 ，，他刚最先还嫌弃情形撇 ，，效果一口芋儿下去就不开腔了 ，，笃志苦干 ，，最后胀到走不动路。。。他说：“这个味道 ，，高级餐厅花再多钱都吃不到。。。”这就是社区老店的魅力撒 ，，吃的就是个烟火气和着实。。。
位置：硚口XX小区X栋一楼 ，，看哪个单位门口人进人出最热闹 ，，就是那儿。。。
必点：芋儿鸡（芋儿可以喊婆婆多加点）、酸萝卜老鸭汤（解腻一绝）、凉拌剔骨血。。。
提醒：情形确实很家常 ，，考究排场的就不适合了。。。另外 ，，只卖中午和晚上饭点 ，，卖完就关张 ，，傲娇得很。。。
前两家都是十年以上的老店 ，，第三家我要说个稍微“新”点的 ，，但势头猛得很 ，，就是“憨娃子”。。。他家主打现场炒制的柴火鸡 ，，一口大铁锅架在桌子中心 ，，用的是真的柴火烧 ，，师傅当着你的面 ，，刺啦啦地把鸡肉、配菜、调料倒进去爆炒 ，，那香味“轰”一下就起来了 ，，仪式感拉满 ，，看得生齿水直飙。。。?
他家的鸡是点杀 ，，新鲜看获得。。。特色是锅边要贴一圈玉米饼子 ，，等鸡肉闷得差未几了 ，，饼子底部焦香 ，，上面松软 ，，蘸到锅里的汤汁吃 ，，哎呀 ，，谁人知足感！味道偏酱香型 ，，带着柴火特有的锅气 ，，很浓郁 ，，适合喜欢重口胃、爱热闹的年轻人聚餐。。。我每次去 ，，都以为不但是用饭 ，，更像在看一场美食演出 ，，热闹惨了。。。?
信息密度：这家店由于形式新颖 ，，成了好多年轻人的打卡地。。。我建议你们点个“豪华套餐” ，，内里除了鸡 ，，尚有肥肠、排骨、五花肉可以一起炒 ，，内容富厚的很。。。人均或许70-80 ，，在现在这个物价下 ，，算是性价比很高的“大餐”了。。。不过也由于太火 ，，一定要提前打电话订位置 ，，否则去了也是干怒视。。。
位置：硚口XX主路的路口 ，，招牌大 ，，好找。。。
必点：柴火鸡（加肥肠）、玉米锅边馍、宽粉。。。
提醒：油烟有点大 ，，穿好洗的衣服去。。。炒制历程要20分钟左右 ，，饿慌了的朋侪可以先点个凉菜垫肚子。。。
Q：这三家哪家最辣？？
A：论辣度 ，，王老头排第一 ，，他家中辣约即是别家的特辣 ，，不可吃辣的点微辣都要稳重。。。憨娃子是酱香浓 ，，辣度其次。。。李婆婆最温顺 ，，是香辣家常味。。。
Q：人均或许好多钱？？
A：这三家都不算贵 ，，实着实在。。。王老头和憨娃子由于主要是吃鸡 ，，人均或许70-90能吃很撑。。。李婆婆更自制点 ，，人均50-70就差未几了 ，，看你怎么点。。。
Q：适合带娃儿和老人不？？
A：李婆婆家最合适 ，，味道温顺 ，，鸡肉软烂。。。憨娃子热闹 ，，娃儿喜欢看炒制历程 ，，但油烟大。。。王老头味道最猛 ，，适合重口胃的成年人聚会。。。
Q：停车方不利便？？
A：忠实说 ，，都不利便！都是老街区 ，，路边随缘停。。。强烈建议打车或者坐地铁 ，，吃了还能散步消食 ，，否则找停车位找到你心焦。。。
好了嘛 ，，口水话说了一箩筐 ，，硚口鸡窝最着名的三个地方 ，，我算是把我压箱底的宝藏都翻出来跟各人分享了。。。王老头的江湖霸气 ，，李婆婆的家的温暖 ，，憨娃子的热闹新颖 ，，各有各的板眼儿 ，，也代表了硚口美食的差别面。。。
美食这个工具 ，，千人千味 ，，我说的“最着名” ，，也是在我个人吃出来的排行榜上。。。说未必你屋楼脚下 ，，就藏到一家更巴适的“鸡窝”呢？？? 最主要的不是名气 ，，是合你自己的胃口。。。以是 ，，收好这篇攻略 ，，找个空闲时间 ，，亲自去告（试）一哈。。。在巷巷里头寻找美食的历程 ，，自己也是一种兴趣 ，，对不？？
要是你凭证我的推荐去吃了 ，，以为巴适 ，，或者发明了更逍遥的窝子 ，，接待回来跟我摆一哈！美食江湖 ，，就是要各人一起分享 ，，才热闹嘛！? 下回 ，，我们再摆一下硚口那些神戳戳的牛肉面馆子 ，，要得不？？